Objective: The objective of this study was to characterize physiochemical and nutrient profiles of feedstock and co-products from canola bio-oil processing that were impacted by source origin. The feedstocks and co-products (mash, pellet) were randomly collected from five different bio-oil processing plants with five different batches of samples in each bio-processing plant in Canada (CA) and China (CH). Methods: The detailed chemical composition, energy profile, total digestible nutrient (TDN), protein and carbohydrate subfractions, and their degradation and digestion (CNCPS6.5) were determined. Results: The results showed that TDN1x was similar in meals between CA and CH. CH meals and feedstock had higher, truly digestible crude protein (tdCP) and neutral detergent fiber (tdNDF) than CA while CA had higher truly digestible non-fiber carbohydrate (tdNFC). The metabolizable energy (ME3x), net energy (NELp3x, NEm3x, and NEg3x) were similar in meals between CA and CH. No differences were observed in energy profile of seeds between CA and CH. The protein and carbohydrate subfractions of seeds within CH were similar. The results also showed that pelleting of meals affected protein sub-fractionation of CA meals, except rapidly degradable fractions (PB1), rumen degradable (RDPB1) and undegrdable PB1 (RUPB1), and intestinal digestible PB1 (DIGPB1). Canola meals were different in the soluble (PA2) and slowly degradable fractions (PB2) between CA and CH. The carbohydrate fractions of intermediately degradable fraction (CB2), slowly degradable fraction (CB3), and undegradable fraction (CC) were different among CH meals. CH presented higher soluble carbohydrate (CA4) and lower CB2, and CC than CA meals. Conclusion: The results indicated that although the seeds were similar within and between CA and CH, either oil-extraction process or meal pelleting seemed to have generated significantly different aspects in physiochemical and nutrient profiles in the meals. Nutritionists and producers need to regularly check nutritional value of meal mash and pellets for precision feeding.
Objective: The objective of this study was to determine internal structure spectral profile of by-products from coffee processing that were affected by added-microorganism fermentation duration in relation to truly absorbed feed nutrient supply in ruminant system. Methods: The by-products from coffee processing were fermented using commercial fermentation product, consisting of various microorganisms: for 0 (control), 7, 14, 21, and 28 days. In this study, carbohydrate-related spectral profiles of coffee by-products were correlated with their chemical and nutritional properties (chemical composition, total digestible nutrient, bioenergy values, carbohydrate sub-fractions and predicted degradation and digestion parameters as well as milk value of feed). The vibrational spectra of coffee by-products samples after fermentation for 0 (control), 7, 14, 21, and 28 days were determined using a JASCO FT/IR-4200 spectroscopy coupled with accessory of attenuated total reflectance (ATR). The molecular spectral analyses with univariate approach were conducted with the OMNIC 7.3 software. Results: Molecular spectral analysis parameters in fermented and non-fermented by-products from coffee processing included structural carbohydrate, cellulosic compounds, non-structural carbohydrates, lignin compound, CH-bending, structural carbohydrate peak1, structural carbohydrate peak2, structural carbohydrate peak3, hemicellulosic compound, non-structural carbohydrate peak1, non-structural carbohydrate peak2, non-structural carbohydrate peak3. The study results show that added-microorganism fermentation induced chemical and nutritional changes of coffee by-products including carbohydrate chemical composition profiles, bioenergy value, feed milk value, carbohydrate subfractions, estimated degradable and undegradable fractions in the rumen, and intestinal digested nutrient supply in ruminant system. Conclusion: In conclusion, carbohydrate nutrition value changes by added-microorganism fermentation duration were in an agreement with the change of their spectral profile in the coffee by-products. The studies show that the vibrational ATR-FT/IR spectroscopic technique could be applied as a rapid analytical tool to evaluate fermented by-products and connect with truly digestible carbohydrate supply in ruminant system.
The objective of this work was to evaluate the nutritional parameters of young bulls supplemented with different ratios of protein: carbohydrate on tropical pastures from 4 until 18 months old. Fifty-five non-castrated beef calves ($138.3{\pm}3.4kg$, 90 to 150 d of age) were used. The calves (young bulls) were subjected to a 430-d experimental period encompassing 4 seasons. The treatments were as follows: control, only mineral mixture; HPHC, high protein and high carbohydrate supplement; HPLC, high protein and low carbohydrate supplement; LPHC, low protein and high carbohydrate supplement; and LPLC, low protein and low carbohydrate supplement. The amount of supplement was adjusted every 28 d. Dry matter (DM) intake was higher in the dry-to-rainy transition and rainy seasons for all nutritional plans. Non-supplemented animals had lower intakes of DM and total digestible nutrients (TDN) than supplemented young bulls in all seasons. Although differences in DM intake were not observed between supplemented animals, the supplements with high carbohydrate (HPHC and LPHC) had lower forage intake during suckling (rainy-to-dry transition season) and in the rainy season. However, the HPHC treatment animals had higher intake and digestibility of neutral detergent fiber. It can be concluded that supplementation with high protein levels (supplying 50% of the crude protein requirement) provide the best nutritional parameters for grazing young bulls in most seasons, increasing intake and digestibility of diet, and these effects are more intense when associated with high carbohydrate levels level (supplying 30% TDN requirement).
Mutant rice cv. Goami2 (G2) and Baegjinjoo (BJJ) derived from a high-quality japonica rice cv. Ilpumbyeo (IP) were extruded under different feed moisture (20 and 30%) and barrel temperature (90, 110, and $130^{\circ}C$). Increasing feed moisture at fixed barrel temperature increased extrudate density (ED) in IP and BJJ. Whereas, G2 showed a varied ED depending on extrusion conditions; increasing barrel temperature decreased the ED of G2 extrudate with low feed moisture, but increased with high moisture. Results indicated a positive barrcl temperature effect on volume expansion in IP and G2, but a negative effect on 811, probably due to shrinkage of expanded products containing low-amylose contents. A significant increase of water absorption was found in G2 and BJJ extruded flour, while an increase of water solubility in those from IP. Non-digestible carbohydrates measured by total dietary fiber (TDF) indicated that extrusion increased slightly TDF in IP and BJJ extrudates, but decreased in G2 products, which might be variety-dependent.
Slurry treatments included peanut shell, palm golden fiber, almond hull, which was added 2% of the amount of slurry, and non-treatment control (n=4 each group). Levels of odorous compounds were measured from the liquid slurry incubated in $20^{\circ}C$ for 2 wk in chamber whose structure is similar to slurry pit. Concentration of phenols and indoles was higher (p<0.05) in control (48.4, 4.0 ppm) compared to almond hull (31.5, 1.4 ppm) or palm golden fiber (29.1, 1.6 ppm) group. Short chain fatty acid (SCFA) level was lowest (p<0.05) in control (2,121 ppm) but highest in peanut shell group (3,640 ppm). Branched chain fatty acid (BCFA) concentration was highest (p<0.05) in peanut shell (296 ppm), but lowest in almond hull (90 ppm). Taken together, concentration of odorous compounds was decreased by addition of almond hull in pig slurry by which crude fiber and non-digestible fiber (NDF) may act as a carbon source.
Konca, Y.;Buyukkilic Beyzi, S.;Ayasan, T.;Kaliber, M.;Bozkurt Kiraz, A.
Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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제29권7호
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pp.965-970
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2016
This study was conducted to determine the effects of freezing and supplementation of molasses (M), lactic acid bacteria (LAB) and LAB+enzyme mixture on chemical and nutritional composition of sunflower silage (SF). Sunflower crops were harvested (at about $29.2%{\pm}1.2%$ dry matter) and half of fresh sunflower was ensiled alone and half was frozen (F) at $-20^{\circ}C$ for 7 days. Silage additives were admixed into frozen SF material. All samples were ensiled in glass jars with six replicates for 90 days. The treatments were as follows: i) positive control (non-frozen and no additives, NF), ii) negative control (frozen, no additives, F), iii) F+5% molasses (FM), iv) F+LAB (1.5 g/tons, Lactobacillus plantarum and Enterococcus faecium, FLAB); v) F+LAB+enzyme (2 g/tons Lactobacillus plantarum and Enterococcus faecium and cellulase and amylase enzymes, FLEN). Freezing silage increased dry matter, crude ash, neutral detergent fiber, and acid detergent lignin. The organic matter, total digestible nutrient, non-fiber carbohydrate, metabolizable energy and in vitro dry matter digestibility were negatively influenced by freezing treatments (p<0.05). In conclusion, freezing sunflower plants prior to ensiling may negatively affect silage quality, while molasses supplementation improved some quality traits of frozen silage. Lactic acid bacteria and LAB+enzyme inoculations did not effectively compensate the negative impacts of freezing on sunflower silage.
The main nutritional problem of sorghum${\times}$sudangrass hybrid (Sorghum bicolor${\times}$Sorghum sudanese) silage is low quality and palatability. This experiment was conducted to evaluate whether organic com grain and crushed rice addition of sorghum${\times}$sudangrass hybrid silage increases forage quality of the silage. The sorghum${\times}$sudangrass hybrid silages with added com grain and crushed rice were similar to conventional com silage in moisture content. However organic sorghum${\times}$sudangrass hybrid silage had low pH values. Silage added with gain and byproduct had higher crude ash, acid detergent fiber (ADF) and neutral detergent fiber (NDF) contents than control com silages, while its non-fiber carbohydrate (NFC) and total digestible nutrients (TDN) showed the opposite results. Lactic acid, butyric acid and lactic percentage of total organic acid (L/T) of sorghum${\times}$sudangrass hybrid silages were higher than those of com silage, but acetic acid was higher than control. In vitro dry matter digestibility (IVDMD) of com silage was higher than other sorghum silages. Feed intake of sorghum${\times}$sudangrass hybrid silage added with crushed rice was highest among silages. Therefore, these data indicate that crushed rice and com grain added sorghum${\times}$sudangrass hybrid silage could be recommended as the most effective treatment for increasing silage quality and palatability.
Agar, a heterogeneous polymer of galactose, is the main component of the cell wall of marine red algae. It is well established as a safe, non-digestible carbohydrate in oriental countries. Neoagarooligosaccharides (NAOs) prepared by hydrolyzing agar by microbial β-agarase have been reported to show safety. However, their immunological effects have not been reported yet. Thus, the objective of this study was to investigate immune enhancing effects of neoagarooligosaccharides (NAOs) from marine red algae Gelidium elegans in mice by performing ex vivo experiments. Six-week-old mice were fed ad libitum. NAOs were orally administrated at three different concentrations (100, 500, and 2,500 mg/kg B.W./day) twice a week for four weeks. The group fed with NAOs at 2,500 mg/kg showed the highest proliferation of splenocytes and production levels of cytokines (IL-1β, IL-6, TNF-α) in the ex vivo experiment. In conclusion, NAOs can enhance immune function, increase proliferation of splenocytes, and increase cytokine production by activating macrophages in mice.
Objective: The objective of this study was to determine the effect of adding water to total mixed ration (TMR) on fresh water intake, nutrient digestibility, wool cortisol, and blood indices in Corriedale ewes under hot and humid conditions. Methods: Nine non-pregnant Corriedale ewes (ave. body weight = $41{\pm}3.5kg$) were individually fed diets based on maintenance requirements in metabolic crates. Ewes were assigned to three treatment groups according to a triplicate $3{\times}3$ Latin Square design for 3 periods of 21 days duration each (9 ewes per treatment, 27 replications). Treatments were TMR (crude protein [CP] = 16.1, total digestible nutrients = 69.1%) moisture levels for 40%, 50%, and 60%. Results: No differences were found in body weight gain among all treatment groups (p>0.05). Nitrogen balance including digestible N, retained N, and urinary and fecal N showed no change among the treatment groups (p>0.05). Fresh water intake was the lower in 50% TMR moisture group than in the other groups (p<0.05). Other than ether extract which was higher in 60% TMR moisture group (p<0.05) the differences among nutrient digestibilities including CP, organic matter, dry matter, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, and non-fiber carbohydrate were not significant (p>0.05). No significant difference was observed for serum protein, blood urea nitrogen, glucose, and triglyceride among the treatment groups (p>0.05). Wool and blood cortisol were not different among the treatment groups (p>0.05). Blood hematology including red blood cell, white blood cells, hemoglobin, hematocrit, basophils, and eosinophils were not different among the treatment groups (p>0.05). Conclusion: It is concluded that TMR moisture at 40%, 50%, and 60% had no effects on N balance parameters, and nutrient digestibilities except for the ether extract under hot and humid conditions. Additionally there were no effects on stress conditions include wool cortisol, as well as blood cortisol levels of ewes.
현재까지 밝혀진 사실에 의하면 지구상에는 55개 phylum의 bacteria와 13개 phylum의 archaea가 존재하여 총 68개 phylum 있으며, 대장에는 9개 phylum의 미생물이 존재하여 일반 토양환경이나 해양환경에 비하여 상대적으로 낮은 미생물 다양성을 가지고 있다. 장내 미생물의 다양성은 Host의 고유특성(genetic background, sex, age, immune system, gut motility)과 식이(nondigestible carbohydrates fat, prebiotics or probiotics), 항생제 섭취 등으로 인하여 영향 받으며, 이러한 영향이 에너지 저장 과정과 유전자 발현을 영향을 주고 나아가 비만과 같은 대사질환에 영향을 미친다. Probiotics는 숙주의 장내 균총을 개선하여 건강에 유익함을 줄 수 있는 살아있는 미생물을 말하며, 주로 lactic acid bacteria들이 이용되어 왔다. 최근 probiotics를 이용한 설사나 과민성대장증후군 등과 같은 질병 치료를 위하여 bacteriotherapy가 활용되고 있다. Prebiotics는 장내 미생물을 선택적으로 조절할 수 있는 식품 성분으로 inulin, fructo-oligosaccharides, galacto-oligosaccharides, lactulose 등이 이용되고 있으며, 최근에는 비만, 항암과 관련하여 대장 내 식이섬유소의 이용과 단쇄지방산(short-chain fatty acids) 생산에 대한 관심이 집중되고 있다. 다양한 nondigestible carbohydrates와 prebiotics, probiotics에 의해서 조절되는 대장 내 특정 미생물 종을 규명하고, 이들 미생물 종이 생산하는 단쇄지방산과 같은 대사산물들과 질병과의 연관성 규명하는 대장 미생물 연구가 더욱 필요하다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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