• 한국식품과학회지
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• 제27권3호
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• pp.286-289
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• 1995

죽순통조림의 백탁현상을 일으키는 백색결정체의 성분을 알아보기 위하여 백색결정체에 대한 일반성분, 용해도, 유기산, 무기질 및 아미노산조성을 분석하였다. 일반성분 중에는 회분의 함량이 55.12%로 가장 많이 함유되어 있었으며, 단백질 14.21%, 지방 0.70% 및 탄수화물함량이 29.97%로 나타났다. 유기산은 수산 이외에는 검출되지 않았으며 용해도측정으로 볼 때 칼슘염의 형태로 되어 있는 것으로 판단되었다. 무기질 분석결과에서 칼슘은 총 무기질 양의 72.68%로 나타났다. 아미노산 중에는 티로신함량이 88.17%로서 총 단백질 양의 75.23%로 차지하였다. 이상의 분석결과로 죽순통조림에 발생되는 백색결정체는 수산칼슘에 티로신이 결합된 복합물 형태로 판단되며, 나머지 29.97%의 탄수화물은 비수용성의 전분, 덱스트린 및 섬유질과 같은 성분들로 판단되었다.

• Nutrition Research and Practice
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• 제15권5호
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• pp.541-554
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• 2021

BACKGROUND/OBJECTIVES: Isoflavones (ISFs) are effective in preventing bone loss, but not effective enough to prevent osteoporosis. Mixtures of soy ISF and lecithin (LCT) were prepared and characterized in an attempt to improve the bone loss. MATERIALS/METHODS: The daidzein (DZ) and genistein (GN) solubility in soy ISF were measured using liquid chromatography-mass spectrometry. The change in the crystalline characteristics of soy ISF in LCT was evaluated using X-ray diffraction analysis. Pharmacokinetic studies were conducted to evaluate and compare ISF bioavailability. Animal studies with ovariectomized (OVX) mice were carried out to estimate the effects on bone loss. The Student's t-test was used to evaluate statistical significance. RESULTS: The solubility of DZ and GN in LCT was 125.6 and 9.7 mg/L, respectively, which were approximately 25 and 7 times higher, respectively, than those in water. The bioavailability determined by the area under the curve of DZ for the oral administration (400 mg/kg) of soy ISF alone and the soy ISF-LCT mixture was 13.19 and 16.09 ㎍·h/mL, respectively. The bone mineral density of OVX mice given soy ISF-LCT mixtures at ISF doses of 60 and 100 mg/kg daily was 0.189 ± 0.020 and 0.194 ± 0.010 g/mm³, respectively, whereas that of mice given 100 mg/kg soy ISF was 0.172 ± 0.028 g/mm³. The number of osteoclasts per bone perimeter was reduced by the simultaneous administration of soy ISF and LCT. CONCLUSIONS: The effect of preventing bone loss and osteoclast formation by ingesting soy ISF and LCT at the same time was superior to soy ISF alone as the bioavailability of ISF may have been improved by the emulsification and solvation of LCT. These results suggest the possibility of using the combination of soy ISF and LCT to prevent osteoporosis.

• 한국광물학회지
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• 제7권1호
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• pp.40-48
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• 1994

남산 화강암의 풍화를 물과 광물작용의 흡착작용의 관점에서 연구하였다. 순수한 증류수만으로도 광물-물의 흡착반응이 일어나며, 그 반응속도는 암석/물의 비율에 따라 수초-수 시간이내로 매우 빠르다. 광물과 물이 반응할 때 가장 영향을 미치는 것은 광물의 표면의 결합상태와 물의 수산이온농도이며, 암석/물의 비율은 용액의 수산이온농도를 좌우한다. 광물 입자의 크기는 반응속도에 큰 영향을 미치지만 암석/물의 비율이 약 7g/200 ml 이상이 되면 큰 변화를 보이지 않는다. 풍화를 받지 않은 화강암은 양의 pH edge (최대 pH 10)를 보이며 pH 7.1~7.5으로 하강하는 양상을 보인다. 그러나, 풍화를 받아서 점토 광물이 섞이 화강암은 음의 pH edge (최소 pH 4.8)를 보이며 pH 6을 넘지 않는다. 흡착반응 동안에 겔이 수면 위에 생성된 후 이것은 후에 깁사이트로 변하고, 암석/물의 비율이 높을수록 그리고 pH 변화가 클수록 많이, 그리고 빨리 형성된다.

• 한국수산과학회지
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• 제34권5호
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• pp.478-482
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• 2001

갑오징어 가공부산물인 갑오징어갑을 식품 무기질 강화소재 등으로 이용하기 위한 일련의 기초 연구로 갑오징어갑의 식품학적 성분 특성을 검토하였다. 갑오징어갑의 수율은 약 $7.5\%$이었고, 이들은 회분이 약 $90\%$로 대부분을 차지하였다. 갑오징어갑은 중금속 분석 결과 무기질 추출소재로서 중금속은 문제가 되지 않았다. 그리고, 갑오징어갑의 주요 무기성분은 칼슘이 약 $22\%$ 정도로 거의 대부분을 차지하였다. 이와 같은 수율, 일반성분 중금속 및 무기질 함량에 있어 국내산 및 수입산에 있어 큰 차이가 없었다. 갑오징어라을 XRD 분석하여 본 결과 갑오징어갑은 탄산칼슘이 주성분이었고, 전자현미경 관찰 결과 비정형의 결정을 이루고 있었다 갑오징어잠은 pH 7 부근에서 상당히 강한 완충특성을 나타내었고, 탁도는 아주 높았다. 또한 용해도는 탄산칼슘보다는 약간 우수하였으나 전반적으로 낮아 칼슘제로 사용에 있어 제한을 받으리라 추정되었다. 이상의 결과로 미루어 보아 갑오징어갑은 칼슘 추출소재로 적절하리라 판단되었다.

• 대한화학회지
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• 제35권4호
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• pp.414-421
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• 1991

천연규산 알루미늄광인 힐로이사이트 광물로부터 고순도 ${\alpha}-Al_2O_3$를 합성하기 위해 황산용액을 사용한 습식합성법을 이용하였다. 추출된 황산 알루미늄 용액내에 존재하는 각종 불순물을 제거하기 위해 각 금속이온의 수산화물과 탄산화물의 형성을 고려, pH에 따른 용해도곡선을 도시하였다. 이를 기초로 ${\alpha}-Al_2O_3$의 전구물질인 순수한 암모니움 명반은 pH = 1.5∼2.5에서, 수산화 알루미늄은 pH = 6∼8에서 각각 합성하였으며, 이로부터 얻어진 ${\alpha}-Al_2O_3$의 순도는99.7${\%}$와 99.0${\%}$였다. 여기서 불순물에 대한 정제효과는 암모니움 명반으로부터 합성된 경우(Na = 0.047${\%}$, Si = 0.092${\%}$)가 수산화 알루미늄으로부터 합성된 경우Na = 0.29${\%}$, Si = 0.12${\%}$)보다 매우 높은 결과를 보였다.

• 한국지하수토양환경학회지:지하수토양환경
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• 제12권4호
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• pp.72-77
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• 2007

중금속으로 인한 토양오염은 인간에게 치명적인 영향을 끼치기 때문에 환경적인 관심사가 된다. 이 연구에서 인산2 수소칼륨$(KH_2PO_4)$은 중금속으로 오염된 토양을 복원하기 위한 소스로 사용하였고 영향인자로서 반응시간, 인산염 용액의 초기농도와 pH, 중금속 종류(납, 카드뮴, 아연), 토양입경을 고려하였다. 중금속은 납 > 아연 > 카드뮴 순으로 제거되었고, 납에서 최대효과를 얻을수 있었다. 납의 제거효율은 95%에서 100%였으며, 반응은 10분동안 신속하게 일어났다. 납의 제거율은 95%에서 100%였고, 반응은 10분 동안 신속하게 일어났다. 납고정화 매커니즘은 인산염의 용해와 매우 낮은 용해도를 갖고 있는 새로운 광물질을 형성한다는 것이다.

• 자원환경지질
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• 제31권4호
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• pp.277-290
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• 1998

The purpose of this research is to investigate the dispersion pattern of gold during skarnization and genesis of gold mineralization in the Sangdong skarn deposits. The Sangdong scheelite orebodies are embedded in the Cambrian Pungchon Limestone and limestone interbedded in the Myobong Slate of the Cambrian age. The tungsten deposits are classified as the Hangingwall Orebody, the Main Orebody and the Footwall Orebody as their stratigraphic locations. Recently, the Sangdong granite of the Cretaceous age (85 Ma) were found by underground exploratory drillings below the orebodies. In geochemisty, the W, Mo, Bi and F concentrations in the granite are significantly higher than those in the Cretaceous granitoids in southern Korea. Highest gold contents are associated with quartz-hornblende skarn in the Main Orebody and pyroxene-hornblende skarn in the Hangingwall Orebody. Also Au contents are closely related to Bi contents. This could be inferred that Au skarns formed from solutions under reduced environment at a temperature of $270^{\circ}C$. According to the multiple regression analysis, the variation of Au contents in the Main Orebody can be explained (87.5%) by Ag, As, Bi, Sb, Pb, Cu. Judging from the mineralogical, chemical and isotope studies, the genetic model of the deposits can be suggested as follows. The primitive Sangdong magma was enriched in W, Mo, Au, Bi and volatiles (metal-carriers such as $H_2O$, $CO_2$ and F). During the upward movement of hydrothermal ore solution, the temperature was decreased, and W deposits were formed at limestone (in the Myobong Slate and Pungchon Limestone). In addition, meteoric water influx gave rise to the retrogressive alterations and maximum solubility of gold, and consequently higher grade of Au mineralization was deposited.

• 한국지구과학회지
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• 제23권1호
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• pp.38-51
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• 2002

Mantle xenoliths in alkali basalt at Boun, the Gansung area and Baegryung Island in South Korea are spinel lherzolites composed of olivine, orthopyroxene, clinopyroxene, and spinel. Minerals show homogeneous compositions. Olivine compositions have Fo$_{89.0}$ to Fo$_{90.2}$, low CaO (0.03 to 0.12 wt%), and NiO of 0.34 to 0.40 wt%; the orthopyroxene is enstatite with En$_{89.0}$ to En$_{90.0}$ and Al$_{2}$O$_{3}$ of 4 to 5 wt%; the clinopyroxene is diopside with En$_{47.2}$ to En$_{49.1}$ and Al$_{2}$O$_{3}$ of 7.42 to 7.64 wt% from Boun and 4.70 to 4.91 wt% from Baegryung. Spinel chemistry shows a distinct negative trend, with increaeing Al corresponding with decreasing Cr, and Mg$^{#}$ (100Mg/Mg+Fe) and Cr$^{#}$ (100Cr/Cr+Al) of 75.1 to 81.9 and 8.5 to 12.6, respectively. The equilibrium temperatures of these xenoliths, taken as the average obtained from those of Mercier (1980) and Sachtleben and Seck (1981), lie between 970 and 1020$^{\circ}$C, and equilibrium pressures derived from Mercier (1980) fall within the range of 12 to 19 kbar (i.e., 42 to 63 km). These temperatures and pressures are reinforced by considerations of the Al-isopleths in the MAS system (Lane and Ganguly, 1980), as adjusted for the Fe effect on Al solubility in orthopyroxene (Lee and Ganguly, 1988). The equilibrium temperatures and pressures of xenoliths, as considered in P/T space, belong to the oceanic geotherm, based upon the various mantle geotherms presented by Mercier (1980). This geotherm is completely different from continental geotherms, e.g., from South Africa (Lesotho) and southern India. Mineral compositions of spinel-lherzolites in South Korea and eastern China are primitive; paleo-geotherms of both are quite similar, but degrees of depletion of the upper mantle could vary locally. This is demonstrated by eastern China, which has various depleted xenoliths caused by different degrees of partial melting.

• 한국지하수토양환경학회지:지하수토양환경
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• 제27권1호
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• pp.25-30
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• 2022

Mackinawite (FeS), as a ubiquitous reduced iron mineral, is known as a key controller of redox reactions in anaerobic subsurface environment. The reaction of FeS with redox-sensitive toxic element such as arsenic is substantially affected by pH conditions of the given environments. In this study, the interaction of As(V) with FeS was studied under strict anaerobic conditions with various pH conditions. The pH-dependent arsenic removal tests were conducted under wide ranges of pH conditions and X-ray absorption spectroscopy (XAS) was applied to investigate the reaction mechanisms under pH 5, 7, and 9. The removal efficiency of FeS for As(V) showed the higher removal of As(V) under low pH conditions and its removal efficiency decreased with increasing pH, and no As(V) reduction was observed in 1 g/L FeS solution. However, XAS analysis indicated the reduction of As(V) to As(III) occurred during reaction between FeS and As(V). The reduced form of As(III) was particularly identified as an arsenic sulfide mineral (As₂S₃) in all pH conditions (pH 5, 7, and 9). As₂S₃ precipitation was more pronounced in pH 5 where the solubility of FeS is higher than in other pH conditions. The linear combination fitting results of XAS demonstrated that As(V) removal mechanism is concerted processes of As₂S₃ precipitation and surface complexation of both arsenic species.

• 한국토양비료학회지
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• 제27권1호
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• pp.10-14
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• 1994

지효성 K비료는 KOH, KCl 등 속효성 K원료와 Fly ash중 난용성 K를 이용하였고 소성시 보조제로서 부연탄가루, $Mg(OH)_2$, $K_2CO_3$와 Borax를 혼합하여 제조하였다. 목표 K함량에 맞게 원료와 보조제 혼합비율이 결정되었으며 무연탄가루와 $Mg(OH)_2$의 적정 배합비율은 각각 12%, 3%이었으며 소성온도는 $850^{\circ}C$, 소성시간은 30분이 적정선으로 판명되었다. 시제품은 소성온도가 낮고 소성시간이 짧은 경우 시제품의 특성에 부적합하였다. 제조된 시제품의 K성분은 지효화되어 목표치에 부합되었다.