• 한국식품과학회지
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• 제39권5호
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• pp.521-526
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• 2007

본 연구는 MC와 HPMC를 기본 소재로 하여 이에 PEG와 복합인산염을 첨가할 경우 필름의 물성과, stearic acid, AMG 및 sucrose fatty acid ester로 구성된 지질소재를 유화법이나 코팅법으로 가하여 필름으로 제조한 후 물성을 비교하고자 하였다. 우선 연구의 목표 물성을 인장강도 13.0MPa, 신장율 130%, 수증기투과도 $3.47{\times}10^{-2}ng{\cdot}m/m^2{\cdot}s{\cdot}Pa$로 설정하였다. 목표 물성과 비교한 결과 MC나 HPMC에 PEG와 복합인산염으로 기재 필름을 제조하고 여기에 지질소재를 coating법으로 첨가할 경우 수증기 차단성만 조금 더 개선하면 목표물성을 달성할 수 있을 것으로 판단되었고 신장률 면에서 HPMC보다 MC가 더 적합한 것으로 생각되었다.

• 한국축산식품학회지
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• 제20권3호
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• pp.199-206
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• 2000

축육 생산시 주요 부산물인 돼지 심장근으로부터 항산화제(0.02% propyl gallate, 0.2% asxorbic acid, 0.2% sodium tripolyphosphate) 첨가 세척액(25 mM phosphate buffer, pH 6.0)에 의해 제조된 surimi(5% protein 0.6 M NaCl, 25 mM phosphate buffer, pH 6.0)를 alginate(0.4%), calcium carbonate(0.075%) 및 lactate(0.6%) 등의 첨가에 의해 AC surimi 로 조제한 다음, CMC 또는 MC를 일정수준 (0.5%, 1.0%) 첨가하여 surimi 의 pH, 겔의 보수력과 조리 손실을 비롯하여 겔읨 루성을 비교 검톻였다. CMC 첨가시 pH는 0.2 단위씩 감소하는 경향을 보인데 비해 MC 첨가시에는 뚜렷한 변화를 보이지는 않았다. 조리 손실에 대한 영향을 살펴 본 결과 CMC와 MC 첨가구에서 0.5% CMC 첨가구를 제외하고서는 나머지 세 처리구에서 감소하는 경향이었고, 특히 MC 첨가시에는 대조구에 비해 뚜렷한 감소 경향을 나타내었으나(p<0.05) 첨가수준에 따른 차이는 나타나지 않았다 CMC나 MC의 첨가는 보수력에 대해서는 거의 영향을 미치지 않은 것으로 나타났고, 물성에 대한 측정 결과에서 CMC 첨가시에는 겔의 강도. 경도 및 탄성등은 약간 증가하였으나 유의적인 차이를 나타내지는 않았고 (P<0.05), MC 첨가시에는 뚜렷한 차이를 나타내지 않았으며, 겔 응집성에 대해서는 CMC와 MC 첨가에 의해 서로 다른 경향을 나타내었다.

• 펄프종이기술
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• 제47권6호
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• pp.130-138
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• 2015

This study was conducted to investigate the effect of the strengthening treatment of methyl cellulose (MC) on properties and aging characteristics of the dewaxed papers during humid heating aging. Beeswax-treated Hanji was dewaxed by the supercritical fluid extraction method, and subsequently the strengthening treatment was performed with MCs having three different viscosities. MC was first applied by dipping a dewaxed paper into a MC solution whose concentration was controlled from 0.5% to 1.5%. After the strengthened papers were artificially aged at $80^{\circ}C$ and 65% RH, the changes in optical and mechanical properties of the samples were evaluated. The results show that viscosity and especially pick-up of MC influenced the strengthening efficiency and aging characteristics of dewaxed paper. Strength was increased with the MC coating weight; in addition, strengthening with MC improved preservability of the dewaxed paper. The optimum conditions for the strengthening with MC was found to be the coating ratio of 4% with 1500 cP MC.

• 한국포장학회지
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• 제5권2호
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• pp.1-8
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• 1999

The state of compatability of poly(vinyl alcohol)(PVA) and methyl cellulose(MC), prepared by an aqueous solution casting, were investigated over the entire compositions by dynamical mechanical analyzer(DMA) and differential scanning calorimetry(DSC). The glass transition temperatures of the blends, estimated by DMA, indicate that the blends of PVA and MC showed a definite degree of partial miscibility by showing two glass transition temperatures below 80 wt % MC contents in the blends and one glass transition temperature above 80 wt % of MC contents. The DSC results show a depression of melting point and crystallization temperature of PVA in the blends containing more than 80 wt % MC. This indicates that a considerable compatibility in the blend above 80 wt % MC contents may be attribute to the presence of interaction of hydroxyl groups of component polymers through hydrogen bonding. The DMA study of the effect of plasticizer on the polymers showed that water was a good plasticizer for PVA and PEG400 for MC. The addition of water and PEG400 in the blends showed a synergic plasticizing effect on these blends, which resulted in the large extent of the improvement of the compatibility. The elongation of PVA, MC and blonds was found to increase with addition of PEG400 in the blends, but the tensile strength to decrease with addition of plasticizer.

• Journal of Advanced Marine Engineering and Technology
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• 제25권6호
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• pp.1211-1219
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• 2001

The electro-rheological(ER) fluids for smart hydraulic system are a class of colloidal dispersion which exhibit large reversible Changes in their rheological behavior when they are subjected to external electrical fields. This paper presents experimental results on material properties of an ER fluids subjected to electrical fatigues. As a first step, ER fluid is made of methyl cellulose(MC) choosing 25% of particle weight-concentration. Following the construction of test mechanism for durability estimation, the dynamic yield shear stress and the current density for the ER fluids of MC component are experimentally distilled as a function of electric field. In addition, the surface roughness of the employed electrode are evaluated as a function of the number of the electric-field cycles.

• Applied Biological Chemistry
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• 제45권4호
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• pp.207-211
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• 2002

포도의 가식성 코팅물질로 methyl cellulose에 별도로 미생물 생육억제 효과가 있는 n-capric acid isopropyl ester와 sodium nitrate를 spray한 다음 EPS(expanded polystylene) tray에 0.05mm PE(polyetlylene) 필름으로 wrapping한 후 $30^{\circ}C$에서 16일간 저장하면서 품질을 분석하였다. 중량감소율에서 상품가치를 잃게 되는 7%수준이 되는 시점이 대조구는 6일인 반면 methyl cellulose+n-capric acid isopropyl ester처리구는 9일로 차이를 보였다. 대조구의 산도는 처리구에 비하여 저장기간이 길어짐에 따라서 감소율이 높게 나타났다. Vitamin C 함량의 경우 대조구는 저장초기에 비하여 저장 16일 후 68.4% 감소한 반면 methyl cellulose + sodium nitrate와 methyl cellulose + n-capric acid isopropyl ester 처리구는 각각 51.5와 49.8%의 감소를 나타내었다. 경도변화로는 대조구가 가장 크게 감소하여 저장 16일째 초기에 비하여 44.2% 감소한 반면 methyl cellulose + sodium nitrate와 methyl cellulose + n-capric acid isopropyl ester 처리구는 각각 26.5와 23.2%로 나타나 큰 차이를 보였다. 저장기간 중 sodium nitrate와 n-capric acid isopropyl ester 처리가 총균수와 효모수의 억제에 효과가 있었으며 관능검사의 기호도에서는 methyl cellulose 처리구보다 methyl cellulose + sodium nitrate 처리구와 methyl cellulose + n-capric acid isopropyl ester 처리구가 높게 나타났다.

• 공업화학
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• 제4권1호
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• pp.188-195
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• 1993

생체의료용 재료로서 응용 가능한 고분자 전해질복합체와 그라프트 공중합체를 수용성 고분자 유도체로부터 제조하였다. 고분자 전해질 복합체들은 카르복시메틸 셀룰로오즈(CMC)와 젤라틴으로부터 제조하였다. 그라프트 공중합체는 메틸셀룰로오즈(MC)에 아크릴산을 그라프트반응시켜 합성하였고, 이 그라프트 공중합체와 젤라틴의 고분자 전해질 복합체도 제조하였다. 그라프트 공중합체와 고분자 전해질 복합체들을 화학가교법과 열처리법으로 제조시 최적조건들을 조사하였다. 예비실험 결과 이들 재료들이 생체의료용 재료로서의 응용 가능성이 있는 것을 알았다.

• 펄프종이기술
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• 제43권5호
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• pp.1-10
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• 2011

In this study, 13 water soluble polymers(6 natural polymer, 7 synthetic polymer) were treated on Hanji. Mechanical properties, morphology and oxidation index with thermal aging were measured on the aged Hanji, dewaxed Hanji and polymer treated Hanji. 3 natural polymer(such as CMC, EC, MC) and 3 synthetic polymers(such as PVA 1500, 2000, PEG 1500) treated Hanji had higher strength than other polymer treated Hanji. The oxidation index of 3% methyl cellulose solution treated Hanji did a little increase with thermal aging. Finally, methyl cellulose was found to be the most efficient method for strengthening the dewaxed Hanji. The best aging safety and thermal stability were obtained at the methyl cellulose 3% water solution.

• Applied Biological Chemistry
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• 제42권4호
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• pp.317-323
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• 1999

칼슘을 첨가한 메틸셀룰로오스(CaMC)와 하이드록시프로필 메틸셀룰로오스(CaHPMC-15)의 식용코팅을 미숙자두에 처리하여 자두의 연화 현상을 알아보았다. 비코팅 자두는 저장 기간 동안 중량 및 호흡률 감소 현상을 나타내었고, 적정산도는 감소하였으며, pH는 증가하였다. 그러나 CaMC와 CaHPMC-15를 코팅하였을 때 초기의 중량감소와 호흡률감소 효과를 나타내었다. 일반적으로 연화의 지표로 사용되는 수용성 펙틴 함량과 polygalacturonase(PG)의 활성은 저장 중 증가하였으며, pectin esterase(PE)의 존재 또한 확인되나 CaMC와 CaHPMC-15식용코팅에 의하여 연화현상을 억제하였다. 저장 기간 경과에 따라 기계적 경도가 감소되었으나 식용코팅에 의하여 자두의 경도 유지 효과가 있었으며, 관능검사 결과 저장 기간 중 자두 조직의 연화가 감지되었고 코팅자두의 경우 비코팅자두보다 더 단단한 것으로 평가되었다. 결과적으로 미숙자두에 CaMC와 CaHPMC-15를 코팅함으로서 수확 후 연화현상을 억제할 수 있었다.

• 수산해양기술연구
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• 제37권4호
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• pp.296-301
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• 2001

기존의 솔레노이드 밸브는 전자부품에 기계적 운동요소를 포함하여 비선형성을 내포하고 있으나, MC 성분의 ER유체를 이용하면, 유동체의 통과부분을 전기장 제어를 통하여 솔레노이드 밸브 기능을 대신할 수 있는 메카니즘을 구현할 수 있을 것으로 사료된다. 유기성인 MC성분 ER유체를 유압시스템에 솔레노이드 밸브 역할에 적용하기 위해, 부과하는 직류 전기장의 사이클 수에 따른 기계적특성에 대한 평가는 다음과 같다. MC성분 ER유체의 전단속도비에 대한 전단응력 분포변화는 2.0kV/mm까지 전기장을 인가했을 경우, 횡축의 전단속도가 증가하여도 종축의 전단응력은 거의 변하지 않았다. 60만 사이클을 반복한 후 ITMC25의 전단응력 실험결과, 2.0kV/mm 이상 전기량을 인가하면 2차원적인 곡선의 형태를 형성하지만 표준편차의 평가치가 오차한계 이내이므로 직선으로 판단하여도 무리가 없을 것으로 사료되었다. 구리 전극으로 전기장을 부과한 경우 MC 성분의 ER유체는 0.1~$0.3{\mu}m$까지의 표면거칠기를 나타냈고, 알루미늄 전극을 사용한 경우는 전기장 부과 초기에 $0.3{\mu}m$의 표면거칠기가 $0.2{\mu}m$로 감소하였으나 40만 사이클의 전기장 부과 이후는 약간의 요철변화가 있었다.(이 논문의 결론 부분임)