Antioxidant Activity and Properties Characteristics of Pound Cakes Prepare using Freeze Dried Maquiberry (Aristotelia chilensis [Mol.]) Powder (냉동 동결 건조 머큐베리 분말 첨가 파운드케이크의 항산화 활성과 품질 특성)
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- The Korean Journal of Food And Nutrition
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- v.27 no.6
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- pp.1067-1077
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- 2014