• 한국식품영양학회지
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• 제34권4호
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• pp.407-414
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• 2021

This study investigated on the chemical components, quality characteristics, antioxidant compounds, and activity of maize hybrids according to the cultivar, and breeding maize seeds crossed with seed and pollen parent. The moisture, crude fat, crude ash, crude protein, carbohydrate, and amylose contents of maize hybrids were significantly different among cultivars, and seeded and pollinated maize. The L-, a- and b-value of maize hybrids were 39.81~47.21, -0.01~0.55 and 5.85~18.47, respectively. Water binding capacity, water solubility index and swelling power were 123.29~153.32, 4.69~5.76 and 20.11~21.47%, respectively. The phenolic compounds and radical scavenging activity of maize hybrids were significantly different among cultivars, and seeded and pollinated maize. Total polyphenol and flavonoid contents of maize hybrids were 1,335.41~1,876.29 ㎍/g and 184.24~453.95 ㎍ CE/g, respectively. The DPPH and ABTS radical scavenging activities were 171.75~239.16 and 299.44~364.09 mg TE/100 g, respectively. As a result, it could be used as a basic data for cultivating phenol compounds and antioxidant activity in maize breeding.

• 한국작물학회:학술대회논문집
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• 한국작물학회 2017년도 9th Asian Crop Science Association conference
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• pp.289-289
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• 2017

The climate change impact has facilitated double cropping system on maize production in Korea. The objectives of this study were to investigate the chemical composition changes according to the sowing dates on double cropping in 8 dent type, 2 intermediate type, and 4 semiflint type of Korean maize (Zea mays L.) hybrids and evaluate its antioxidant characteristics. Fourteen maize hybrids were sown on April 5 and July 5 of 2015. The average crude protein contents in dent and semiflint type maize sown on April 5 were higher than those sown on July 5 (p<0.05). There was no significant difference in average of total amino acid contents in all types of maize according to the sowing dates. Major amino acid in maize hybrids were glutamic acid followed by proline, alanine, and aspartic acid, which has no significant difference according to the sowing dates. The average crude fat contents in semiflint and intermediate type maize sown on April 5 were higher than those sown on July 5 (p<0.05). The average composition of saturated fatty acid in dent type maize sown on April 5 was higher than those sown on July 5. However, the average unsaturated fatty acid composition showed the opposite result (p<0.05). Fatty acids were mainly composed of linoleic acid (C18:2) and oleic acid (C18:1) in maize hybrids. The average oleic acid percentage of dent and semiflint type maize sown on April 5 were higher than those sown on July 5, while the average linoleic acid was lower. The average amylose content of all types of maize sown on April 5 was higher than those sown on July 5. On the other hands, the average carotenoid contents had the opposite result (p<0.05). There were no significant differences in total average of polyphenol contents and DPPH and ABTS radical scavenging activities in all types of maize based on the sowing date. Total polyphenol contents had positive correlation with DPPH (r=0.33, p<0.01) and ABTS (r=0.50, p<0.0001) radical scavenging activities. In conclusion, the kernel composition affects maize quality. These data are useful for maize breeding program and cultivation and food processing industry.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제16권11호
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• pp.1619-1624
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• 2003

The effect of maize hybrid (Suco and Dekalb 765, DK 765), maturity stage (milk, $R_3$ and 1/2 milk line, $R_5$) and animal diet (Diet 1: 70% lucerne hay+30% maize silage; Diet 2: 50% maize silage+20% sunflower meal+30% maize grain) on ruminal stover dry matter (DM) degradability was studied. Additionally, morphological and chemical plant composition was evaluated. Fodder samples ground at 2 mm were incubated in three Holstein steers (400 kg body weight) using the in situ technique. Ruminal degradation kinetics was studied and the effective degradability (ED) was estimated for an assumed kp of 5%/h. The in situ data was analyzed in a complete randomized block design with the animals as blocks. Significant interactions between hybrid${\times}$diet and maturity${\times}$diet on kinetic digestion parameters were detected. In Diet 1, hybrids did not differ in degradable fraction, kd or ED, although a minor difference (p<0.05) in the soluble fraction was found (25.5 and 23.2% for Suco and DK 765, respectively). In Diet 2, the DK 765 had greater degradable fraction (p<0.001) but smaller (p<0.01) kd than Suco, without differences in the soluble fraction or in ED. Anticipating the harvest increased ED of stover from 37.5% in $R_5$ to 44.6% in $R_3$ (average values across hybrids and diets) due to the increase (p<0.001) in the soluble fraction ($R_5$: 22.6%, $R_3$: 28.8%). It is concluded that hybrids had similar stover in situ DM degradability and that soluble fraction represent the main proportion of degradable substrates. Advancing the date of harvesting may not improve the in situ DM degradability of whole maize plant silage since the increase in stover quality is counteracted by the depression in the grain-to-stover ratio. The diet of the animal consuming silage might not improve stover utilization either.

• 식물병연구
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• 제29권2호
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• pp.137-144
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• 2023

Exserohilum turcicum is a fungus that causes northern corn leaf blight (NCLB) and has deleterious effects on maize production globally. Therefore, it is prudent to mitigate the effects of NCLB using genetic diversity. The objective of this research was to assess the severity of NCLB disease on the growth and yield of various maize genotypes. A randomized complete block design field experiment, replicated three times, was conducted to evaluate the effect of E. turcicum on 10 maize hybrids. Percent disease index, plant height, and leaf area were recorded at the silk stage. Cob weight, grain fresh weight, and grain yields were determined at harvest maturity. All measured parameters were significantly different (P<0.05) between the maize hybrids. Of the 10 genotypes, four (PAN 4R-528R, PAN 4R-728BR, PAN 3R-724BR, and P1788BR) were susceptible, five (DKC74-74BR, PAN 5R-582R, PAN 5R-890R, PAN 5R-854R, and PAN 5R-590R) were moderately susceptible, and one (DKC80-40BR) was moderately resistant. DKC80-40BR exhibited greater cob weight, while DKC74-74BR was superior in all other plant growth and yield components. Interestingly, although not significant (P>0.05) and high, maize growth and yield parameters had negative correlations with disease incidence, except for grain fresh weight. Therefore, DKC80-40BR may be selected for cultivation in areas prone to NCLB to reduce maize susceptibility to the disease, while DKC74-74BR may improve crop performance. These hybrids could be considered as potential sources of resistance or tolerance to NCLB for further validation by plant breeders.

• 한국초지조사료학회지
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• 제24권4호
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• pp.323-334
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• 2004

사일리지 옥수수를 제배하는 양축 농가와 육종가에게 필요한 정보를 제공하기 위하여 국내육성품종과 미국 수입품종의 사일리지 생산성과 여러 가지 재배특성을 경산에서 5년간, 홍천에서 1년간 비교하였다. 1.출아 후 20일의 초장과 사일리지 건물중은 품종 간 차이는 있었지만 초기생육은 사일리지 수량과는 상관이 없었다. 2. 경산지방에서 수원19호의 건물수량은 높은 편이었으나 흑조위축병 저항성과 후기 녹체성이 가장 낮았다. 광안옥의 수량성은 다른 품종의 중간 정도이었고, 흑조위측병 저항성은 큰 편이었으며, 후기 녹체성은 낮았다. 대체로 국내 육성품종의 흑조위축병 저항성과 후기 녹체성은 수입 품종보다 낮았다. 수원19호의 사일리지 수량성은 우수한 수입 품종과 비슷하였으며, 일부 수입 품종은 국내 육성품종보다 수량성이 낮았다. 3. 홍천에서는 국내 육성 품종이 DK729, NC+5514 보다는 사일리지 수량이 낮았지만 다른 수입 품종보다는 수량이 더 높거나 비슷하였고, 수확기에 일의 노화가 빨랐다. 4. 사일리지 옥수수 품종을 육성할 때 수입 품종과 경쟁하기 위하여서는 건물수량은 물론 TDN 수량, 흑조위축병 저항성과 같은 내병성 및 후기 녹체성과 같은 농업적 특성이 고려되어야 할 것으로 생각된다.

• 농업과학연구
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• 제33권1호
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• pp.67-72
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• 2006

국내에서 새로 육성된 사료용 옥수수 교잡종에 대한 수량 관련시험을 실시한 결과 CNU 교잡종의 생육 특성은 다른 교잡종보다 간장과 착수고가 다소 낮은 경향을 보인 반면에, 종실 수량은 대조구인 광안옥에 비해 8%, 건물수량은 30%가 각각 증수되었으나 수원 169호보다 4%나 낮았다. 내재해성은 조명나방, 깨시무늬병에서 대조구와 비슷한 저항성을 보였으며, CNU교잡종의 후기 녹체성은 수원에서 육성된 교잡종과 같이 대조구 보다 우수한 것으로 나타났다.

• 한국작물학회지
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• 제28권3호
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• pp.374-378
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• 1983

옥수수에 있어서 다형현상에 관한 연구의 일환으로 Peroxidase 8에 대하여 수평전기 영동법에 의한 변이를 본 결과 중심주의 Peroxidase 8은 옥수수의 계통이나 품종에 따라 Fast, Slow, Fast/slow 밴드를 보여 주어 Peroxidase 8은 단일유전인자에 의하여 좌우된다고 생각되며 특히 본 연구에서 동일한 자식계통에 있어서도 상이한 밴드의 패턴을 보여주었는데 이는 사용한 계통이 동질접합체가 되지 못하였거나 혼종된 것이 아닌가 생각되어진다. 그러나 대가 자식계통의 옥수수는 Fast나 Slow의 단일 밴드패턴을 보여주었는데 반하여 단교잡 내지는 합성품종은 여러 가지 형태의 패턴을 보여주었다. 그리고 Peroxidase 8은 대개 초엽(중심주)이나 목화되지 않은 조직에서 흔히 관찰되나 Peroxidase 3와도 관계를 가지고 있는 것으로 생각되어진다. 특히 옥수수 줄기의 절에서 관찰되는 Peroxidase 3과 8의 패턴으로 보아 이 두 효소는 서로 상반되는 작용을 한다고 생각한다.

• 한국작물학회지
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• 제40권2호
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• pp.175-184
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• 1995

6개 자식계통 찰옥수수에 의한 이면교배 조합(역교배 불포함)에 대하여 식물학적 특성과 이삭 관련 특성들에 대하여 조사한 것을 요약하면 다음과 같다. 1. 6개 자식계통들의 개화기, 간장, 착수고, 엽면적 및 수경의 길이는 각 계통들 간에 차이가 있었다. 특히 보성 계통의 수경길이가 24.4cm였는데 반하여 칠보 계통은 9cm에 불과하였다. 2. 6개 자식계통들의 이삭길이, 이삭직경, 100립중, 이삭속길이, 열수 및 이삭당 립수 등 역시 계통간에 큰 차이가 있었다. 특히 보성 계통은 이삭 길이가 13.4cm로 계통 중 가장 컸으나 이삭 직경과 열수와 이삭당 총 당수가 가장 낮았으며, 100립종은 가장 무거웠다. 반면 당진 계통은 이삭 길이가 9.3cm로 짧은 대신에 이삭직경이 크고, 또 열수도 비교적 많아 이삭당 당수가 282개로 가장 많았다. 3. 자식계통들의 10a당 곡실 수량을 보면 분얼을 하고 다수성인 제원 계통이 285kg으로 가장 많았다. 4. 15개 교잡종들이 자식계통 특성 가운데 개화기, 간장, 착수고, 엽면적 등은 교배조합에 따라 큰 차이를 보였다. 5. 15개 교잡종들의 이삭관련 특성을 보면 보성 계통을 양친으로 한 조합들은 이삭길이가 길었고 100립종도 무거웠다. 반면에 당진 계통의 교잡종들은 이삭길이가 짧았다. 6.풋옥수수 수량이 높았던 것은 보성 계통과 교배된 조합들 이었으나, 곡실수량에서는 당진과 교배된 조합들이었다. 7. 당진계통의 일반조합능력은 교잡종의 간장과 착수고를 낮게 하는데 효과적이었다. 8. 제원계통은 교잡종들의 분얼수를 증가시키는 방향으로 일반조합능력이 컸다. 9. 이삭의 길이, 100립종, 열수 등 이삭 관련 형질에 대한 일반조합능력 효과는 보성 계통이 컸고, 종실 수량에 대한 일반조합능력이 컸던 계통은 제원과 단양 계통이었다. 10. 이삭의 길이, 100립종 등에 대한 특수능력이 컸던 조합은 제원/칠보조합이었고, 종실 수량에 대한 특수조합능력이 컸던 계통은 보성/당진이었다.

• 한국작물학회지
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• 제65권3호
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• pp.222-230
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• 2020

본 연구는 non-QPM인 KS140, QPM인 CML 계통 및 교잡계의 생육 특성과 단백질, 지방산 등 일반성분, 아미노산 조성을 분석하여 국내 적응 QPM 신품종 육성을 위한 기초연구 자료로 활용하고자 수행하였다. 1. 출사일수는 CML 계통이 78~90일, CML 교잡계가 81~87일 이었고 평균 출사일 수는 KS140, CML 계통 및 교잡계 모두 85일 이었다. CML계통 중 CML191이 간장과 착수고 모두 155 cm, 72 cm로 가장 낮았고, CML529의 간장이 242 cm, CML164의 착수고가 139 cm로 가장 높았다. 과피색은 KS140이 노란색, CML 계통은 흰색과 노란색이었고, 교잡계는 CML 계통이 흰색인 경우에는 노란과 흰색의 중간색을 나타내었다. 2. CML 계통의 단백질 함량은 9.1~12.1% 범위로 CML153이 가장 적었고 CML191이 가장 많았다. CML 교잡계의 단백질 함량은 9.1~11.1% 범위로 KS140/CML170이 가장 적었고, KS140/CML188이 가장 많았다. 3. 지방산의 조성비는 KS140, CML 계통과 교잡계 모두 C18:2 (linoleic acid)가 가장 높았고 C18:1 (oleic acid), C16:0 (palmitic acid), C18:0 (stearic acid), C18:3 (linolenic acid) 순이었다. CML 계통의 평균 포화지방산 비율은 21.4%였으며 불포화지방산 조성비는 78.6%로 KS140 보다 포화지방산 조성비가 다소 높았다. 4. 아미노산 조성비 중 KS140, CML 계통 및 교잡계에서 Glutamic acid 함량이 가장 높았으며 lysine의 조성비는 non-QPM인 KS140이 2.51%, QPM인 CML 계통 평균이 4.83%였으며 CML155가 6.92%로 가장 높았다. CML 교잡계 평균은 3.46%였고 KS140/CML164와 KS140/CML170의 lysine 조성비는 각각 4.18%과 4.99%로 교배하기 전의 QPM계통인 CML164, CML170보다 높았다. 5. 아미노산 조성에 따라 시험 계통들은 크게 두 개 그룹으로 나눌 수 있었으며 CML 계통도 두 개의 그룹으로 나누어졌다. CML155, 180, 181, 191을 포함하는 Group은 lysine을 비롯하여 histidine, glycine, threonine, serine의 조성비가 높았고, CML153, 157, 164, 170, 177을 포함하는 Group은 아미노산 조성비는 상대적으로 낮았다.

• 한국자원식물학회지
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• 제12권2호
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• pp.161-165
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• 1999

분얼형 옥수수인 4개 교잡종과 대조구인 P3394 교잡종과의 수량특성을 비교한 결과는 다음과 같다. 1. 생초수량에 대하여 재식밀도별로 알아보면 4,800주/10a에서는 PI213749//FR805/IK3 교잡종이 7,862kg이고, FR805/IK3//Waesungri 교잡종이 8,290kg/10이며, IK/LE//FR805/IK3 교잡종이 7,746kg/10a로서 대조구인 P3394의 6,247kg/10a보다도 많았다. 2. 건물수량은 대조구인 P3394 교잡종이 4,800주/10a에서 1,430kg로 다른 분얼형 옥수수 교잡종인 PI213749//FR805/IK3은 1,834kg/10a FR805/IK3//Waesungri 교잡종이 1,836kg/10a, IK/LE//FR805/IK3 교잡종이 1,810kg/10a로 많았다. 3. 종실수량은 4,800주/10a에서 IK/LE//FR805/IK3 교잡종이 783kg로 대조구인 P3394의 776kg/10a 보다 많았으며, 3,600주/10a에서는 대조구에서 714kg/10a로 다른 분얼형 옥수수 교잡종보다 종실수량이 많았다. 그러나 2,400주/10a에서는 오히려 분얼형 옥수수 교잡종인 IK/LE//FR805/IK3 교잡종이 752kg/10a이고, PI213749/Dangjin//FR805/IK3 교잡종이 699kg/10a로서 대조구인 P3394의 680kg/10a 보다 높았다.