• 제목/요약/키워드: liquid water content

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액체국에 의한 숙성고추장의 유리아미노산과 유리당의 함량 (Free Amino Acid and Free Sugar Contents of Liquid Koji Kochujang)

  • 이택수;박성오;궁성실
    • 한국식품과학회지
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    • 제16권1호
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    • pp.7-10
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    • 1984
  • 액체국(70%, 50%, 30%의 대체구)과 고체국(대조구)을 사용하여 제조한 3개월 숙성고추장의 유리아미노산과 유리당을 분석하였다. 모든 시험고추장에서 글루탐산, 리진, 아스파르트산의 함량이 가장 놓았고 메티오닌, 히스티닌, 트립토판이 가장 낮았다 . 총 유리아미노산 함량은 대조구, 70%대체구, 50%대체구, 30%대체구의 순으로 높았다. 프럭토오스와 람노오스는 모든 시험구에서 검출되었으나 글루코오스는 대조구와 70%대체구에 서만 검출되었다. 유리당 중 프럭토오스는 가장 많은 함량을 나타내었으며 총 유리당 함량은 대조구와 70%대체구가 높았다.

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Establishment scheme for official standards of liquid swine manure fertilizer

  • Lee, Dong Sung;Lee, Jae-Bong;Lee, Myoung-Yun;Joo, Ri-Na;Lee, Kyo-Suk;Min, Se-Won;Hong, Byeong-Deok;Chung, Doug-Young
    • 농업과학연구
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    • 제43권3호
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    • pp.360-368
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    • 2016
  • A more efficient use of nutrients can benefit both farmers and water quality. To propose an establishment scheme for official standards for liquid fertilizer from swine manure slurry, we evaluated previous and present data related to swine manure as well as analyzed 101 swine manure samples collected from 28 public livestock recycling centers throughout the nation. From these investigations, we found that the official standards for byproduct fertilizers set by the Rural Development Administration (RDA), especially for a liquid swine manure fertilizer, should be revised due to nutrient content requirements having to meet at least 0.3% content for the sum of nitrogen, phosphorus, and potassium. Otherwise, most of the swine manure cannot be utilized as a liquid fertilizer because the result of the 101 samples' analysis showed fewer than 28% of them met the minimum standard of ${\geq}0.3%$ content for the sum of nitrogen, phosphorus, and potassium, while the contents of heavy metals as indicators of toxicity met the standard requirements. Therefore, it is suggested that official standards for byproduct fertilizers set by RDA should be revised as follows: no limit for nutrient contents and addition of chloride as homogeneity. Also, NaCl should be changed to Na because NaCl cannot be analyzed by instrument.

호남해안지역 연약점토의 토질특성과 제 토질정수와의 상관성에 관한 연구 (A Study on Correlation between Soil Properties and Parameters of Soft Clay in Honam Coastal Region)

  • 김종렬;추연우;강희복;김교준;이상훈
    • 지질공학
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    • 제14권4호
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    • pp.371-379
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    • 2004
  • 본 연구는 호남해안 7개 지역에 대한 연약점토의 토질조사 자료를 분석하여 지반의 물리적${\cdot}$역학적 토질특성과 제 토질정수들 간의 경험방정식을 도출하였다. 기본 물성 값을 분석한 결과 대부분이 통일분류상 CL, CH에 해당되며 자연함수비가 액성한계를 초과하는 지역이 많아 불안정한 상태를 보였다. 압축지수는 자연함수비, 액성한계, 초기간극비와 상관성을 보였으며 호남지역의 연약점토는 일반적으로 사용되는 Terzaghi & Peck의 식 Cc = 0.009(LL -10)과 비교 시 전반적으로 위쪽에 분포하는 것으로 나타났다. 또한, 기존의 국내의 연구결과와는 유사한 분포를 보였으며 압축지수 상관관계식에서 호남해안지역이 경기해안과 경남해안의 관계식의 기울기보다 상대적으로 약간 높게 나타나 액성한계, 초기간극비, 자연함수비의 변화에 따른 압축지수의 변화가 크게 됨을 알 수 있었다. 액성한계와 소성지수는 상관계수(R)가 0.93으로 매우 높은 상관성을 보였으며 자연함수비와 액성한계, 자연함수비와 초기간극비와의 관계에도 상관성을 보여 경험방정식을 제시하였다.

음식물류폐기물의 성상별 온도변화에 따른 혐기성소화 효율 비교 연구 (Comparison of Anaerobic Digestion Efficiency with Different Temperature of Food Wastes)

  • 황광현;김동익
    • 한국물환경학회지
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    • 제35권4호
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    • pp.332-339
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    • 2019
  • A comparative study on the anaerobic digestion efficiency according to the temperature change was conducted considering the characteristics of domestic food wastes with high water content of about 80 % or more. The substrate was tested for anaerobic digestion efficiency in two substrates, a liquid component separated naturally from food waste and food waste itself. In the anaerobic digestion experiments, the digestion efficiency was the highest at $55^{\circ}C$ (thermophilic temperature). However, the digestion efficiency at $45^{\circ}C$(middle high temperature) was lower than that at $35^{\circ}C$(mesophilic temperature). The comparison of general food wastes anaerobic digestion requiring 30 days of hydraulic retention time to the liquid component indicated a stable digestion efficiency even after 15 days of hydraulic retention time.In the experiments conducted on food waste, the digestion efficiency at $55^{\circ}C$ was higher than that at $35^{\circ}C$. When the food waste, especially the liquid component originating from food waste, is treated by anaerobic digestion method, the mesophilic temperature and thermophilic temperature conditions are more favorable in the digestion efficiency than the middle high temperature ($45^{\circ}C$). However, when applying thermophilic or mesophilic temperature anaerobic digestion process operation in the field, the amount of energy input should be considered.

한국형발사체 액체로켓 연료의 수분관리에 따른 엔진 연료입구필터 차압의 변화 (Pressure Drop Changes at Engine Fuel Inlet Filter according to Water Contents Management of KSLV-II Liquid Rocket Fuel)

  • 황창환;김인호;박재영;김성룡;유병일;조남경;한영민
    • 한국추진공학회지
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    • 제24권6호
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    • pp.120-125
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    • 2020
  • 한국형발사체 액체로켓엔진의 개발을 위해 나로우주센터에 구축/개발된 엔진 연소 시험설비에서 75톤급 액체 로켓엔진의 연소시험을 수행하였다. 연료온도 271 K 의 탈설계점 연소시험 중 터보펌프 연료입구압력 저하가 발생하여 시험을 중지하였다. 연료의 수분함유량분석, 연료 런탱크 냉각설비를 이용한 냉각시험, 탈수시험을 수행한 결과 해당 현상이 발생한 원인이 연료 내 수분이었다고 결론을 내렸다. 향후 본 논문의 연구에서 도출된 결과를 적용하여 케로신 연료의 수분관리를 하여 액체 로켓엔진 개발시험을 수행할 예정이다.

육류 및 수산물을 이용한 조리식품에 함유된 수용성 비타민 함량 (Water-soluble Vitamin Content in Dishes Containing Meat and Seafood)

  • 진민근;김병희;김민희;윤성원;김영화
    • 한국식생활문화학회지
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    • 제36권5호
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    • pp.502-511
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    • 2021
  • In this study, the content of water-soluble vitamins such as vitamin B1 (thiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5 (pantothenic acid), B6 (pyridoxine), B7 (biotin), B12 (cyanocobalamin), and C (ascorbic acid) in dishes containing meat and seafood consumed in Korea were determined by high-performance liquid chromatography (HPLC) with ultraviolet and fluorescence detection. All analyses were performed under strict quality control of vitamins B1, B2, B3, B5, B6, B7, B12, and C. The highest content of vitamin B1 was observed in Bugeo-gangjeong (1.373 mg/100 g) and the highest level of vitamin B2 (5.162 mg/100 g) was found in pig liver. Bugeo-gangjeong showed the highest content of vitamin B3 (21.676 mg/100 g), and kkomak-muchim contained considerable amounts (43.310 mg/100 g) of vitamin B5. Vitamin B6 was not detected in most seafood dishes except for yangnyeom myeongran-jeot (0.274 mg/100 g) and was present at low levels or not present at all in meat dishes. The highest content of vitamin B7 was 6.506 ㎍/100 g in saeu-jeon and kkomak-muchim showed the highest content (21.132 ㎍/100 g) of vitamin B12. The highest content of vitamin C was in yangnyeom myeongran-jeot (84.508 mg/100 g). In addition, the analysis methods of each water-soluble vitamin were verified. These results showed that seafood-based ingredients in several dishes could be a good source of water-soluble vitamins.

Study Characteristics in Packed Tower of Liquid Desiccant Solar Cooling System Using Counter Flow Configuration

  • Rahmanto, R. Hengki;Choi, K.H.;Agung, B.;Sukmaji, I.C.
    • 한국태양에너지학회:학술대회논문집
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    • 한국태양에너지학회 2009년도 추계학술발표대회 논문집
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    • pp.168-174
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    • 2009
  • High water vapour content in air can cause a number of problems as for human or surrounding materials. For human a high water vapour can create physiological stress, discomfort, and also can encourage ill health. While, the cause for the environment is can accelerate the corrosion of metals, accelerate the growth of spores and mould, can reduce the electrical resistance of insulators and etc. Desiccant systems have been proposed as energy saving alternatives to vapor compression air conditioning for handling especially the latent load and also sensible load. Use of liquid desiccants offers several design and performance advantages over solid desiccants, especially when solar energy is used for regeneration. The liquid desiccants contact the gas inside the packed tower of liquid desiccant solar cooling system and the heat transfer and mass transfer will occur. This thesis is trying to study the characteristics inside the packed tower of dehumidifier systems. This characteristics consist of mass transfer rate, heat transfers rate, human comfort and energy that consume by the system. Those characteristics were affected by air flow rates, air temperature and humidity, and desiccant temperature and all that variation will influence the performance of the systems. The results of this thesis later on can be used to determine the best performance of the systems.

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표고 균사 배양체내 에르고스테롤 함량의 변이 (Variation of Ergosterol Content in Lentinula edodes Culture)

  • 구창덕;조남석;김재수;박재인;최태호;민두식
    • Journal of the Korean Wood Science and Technology
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    • 제28권1호
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    • pp.65-70
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    • 2000
  • 에르고스테롤(ergosterol)은 고등균류 균사세포막의 중요한 구성 성분으로 이들의 특징 물질이고, 균의 생장에 중요한 기능을 한다. 그러므로 균사 배양체에서 이 물질의 함량을 분석함으로써 고체상 배지 속에 있는 곰팡이의 생채량을 추정할 수 있다. 표고균사의 액체 배양체와 톱밥 배양체를 가지고 에르고스테롤을 분석한 결과, 이 물질의 함량은 균사체의 중량과 직선적 상관관계가 있으면서(r=0.98), 배양기간, 균주, 배지내 수분함량에 따라 달라졌다. 액체배양체에서 에르고스테롤 농도는 10주간 배양된 것이 0.13%로 20주간 배양된 것의 0.1% 보다 높았다. 톱밥배양체에서 이 물질의 농도는 균주와 수분 함량에 따라 0.015~0.042% 범위였다. 표고균주 산림 4호 배양체에서 에르고스테롤 함량은 균주 목-H나 산림 6호의 것보다 건조배지 g당 $20{\sim}140{\mu}g$ 정도 높았다. 이 화확물질의 함량은 표고균사를 수분율이 125%나 175%인 배지에서 배양하였을때 건조배지 g당 $297{\sim}425{\mu}g$/g 였다. 이 양은 수분율이 125%나 225%인 배지에서의 함량, $148{\sim}286{\mu}g$/g 건조배지, 보다 높은 것이다. 에르고스테롤을 분석함으로써 톱밥이나 원목과 같은 고체배지내에 있는 표고 균사량의 추정이 가능하리라 생각한다.

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불포화 토양내에서 가스상 오존 이동특성에 대한 LNAPL과 토양수분의 영향 (Influence of LNAPL and Soil Water on Migration of Gaseous Ozone in Unsaturated Soils)

  • 정해룡;최희철
    • 한국지하수토양환경학회지:지하수토양환경
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    • 제10권6호
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    • pp.63-67
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    • 2005
  • 불포화 토양내에서 가스상 오존의 이동특성에 대한 토양수분과 Light non-aqueous phase liquid (LNAPL)의 영향을 알아보기 토양칼럼실험을 실시하였다 토양수분은 토양입자에 수막을 형성하여 가스상 오존과 토양입자의 직접적인 접촉을 방해하여 오존의 이동을 증가시키는 역할을 하였다. 토양수분이 증가할수록 불포화 토양내의 기-액 접촉면적 감소와 오존의 평균선형유속증가로 인해 오존의 이동속도가 증가하였다. LNAPL로 사용된 디젤유의 경우도 토양 표면에 막(Film)을 형성하여 가스상 오존의 이동을 증가시키는 역할을 하였다. 하지만, 토양 수분과는 반대로 디젤유 농도가 증가할수록 오존의 이동속도는 감소하였다. 토양수분과 LNAPL성분이 동시에 존재할 경우에는 토양입자에 Non-wetting유체로 작용하는 LNAPL에 의해 오존의 이동이 영향을 받는다는 것을 알 수 있었다

양전하가 부가된 수처리 필터의 입자제거특성에 관한 연구 (A Study on the Positively Charged Filter for Removing Fine Particles in Water)

  • 정성학;김종원;김상희;전병헌;이승갑;이재근;안영철
    • 설비공학논문집
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    • 제24권5호
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    • pp.454-460
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    • 2012
  • The purpose of the present work is to investigate the removal characteristics of positively charged filters for capturing negatively charged particles such as bacteria and virus in water. In order to reduce the pressure drop and increase the filtration efficiency, the filter media, modified by charge modifier having positive functional groups, is developed and evaluated. Improved liquid filters have been developed with the modified surface charge to capture and adsorb particles by electrokinetic interaction between the filter surface and particles contained in an aqueous liquid. The positively charged filter media is composed of glass fiber, cellulose and poly-ethylenimine resin for positively charging with the variation of volume ratio. The zeta potential value of the positively charged filter is +37.92 mV at the glass fiber and cellulose content ratio of 50 : 50 with resin content of 100%, while that of the PSL test particle is -23.5 mV at pH 7. The removal efficiency of the electro-positively charged filter is 98% for PSL particles of 0.11 ${\mu}m$, while that of the negatively charged filter is 7%. The positively charged filter media showed the potential to be an effective method for removing fine particles from the contaminated water for liquid filtration.