• 한국식품과학회지
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• 제28권4호
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• pp.668-672
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• 1996

10% 지방육은, 풍미, 단단함을 제외하고는 대체로 좋지 않은 것으로 나타났고 10% 지방에 재고미 5%를 첨가한 육은 풍미, 입자 크기, 단단함, 전반적 적성은 좋게, 다즙성, 연도는 재고미의 첨가량이 더 많은 육과 30% 지방육에 비해 낮은 것으로 나타났다. 10% 지방에 10% 또는 20%의 재고미가 첨가된 육은 다즙성, 연도, 입자 크기, 전반적 적성은 좋게, 풍미, 단단함 등은 낮게 나타났으며 30% 지방육은 풍미, 다즙성, 연도, 단단함은 좋게, 입자 크기, 전반적 적성은 좋지 않게 나타났다. 결론적으로 재고미를 다량(20%) 혼입하는 것은 전반적 적성을 감소시켰지만 5% 혹은 10% 수준의 재고미를 혼합하는 것은 재고미의 적절한 소비를 꾀하면서 열량 감소, 지방 제거시 잃기 쉬운 육의 풍미, 다즙성, 전반적 적성의 유지 등 좋은 효과를 얻을 수 있었다. 관능 검사 결과 10% 지방에 5%와 10%의 재고미가 첨가된 우육이 좋은 평가를 받은 것은 근래 지방 섭취량을 줄이고자 하는 추세에 맞추어 큰 호응이 있을 것으로 기대된다.

• 지구물리
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• 제3권2호
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• pp.91-98
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• 2000

한반도의 지진활동은 시공적으로 매우 불규칙한 판내부 지진활동의 전형적 특성을 보여준다. 한반도는 지질학적으로 구조 및 특성이 다른 여러 개의 지체구조구로 나누어지며 본 연구에서는 각 지체구조구의 지진활동의 특성의 차이를 규명하기 위하여 한반도의 역사 및 계기 지진자료를 이용하여 각 지체구조구의 지진활동변수를 추정하였다. 조선시대 이전의 불완전한 지진자료와 그 이후의 완전한 지진자료에 대한 통계적 분석은 지체구조구들 사이에 지진활동의 특성에 현저한 차이가 나지 않음을 보였다. 한반도 전체로서 진도-빈도의 b값은 대략 0.6 이며, 최대 지진은 MMI X 정도이다. 본 연구결과는 한반도의 확률론적 지진재해도 분석과 내진 공학에서 설계지진의 평가에 유용하게 이용될 수 있다.

• 분석과학
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• 제14권4호
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• pp.1075-1081
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• 2001

기기중성자방사화 분석법은 핵 분석기술의 대표적인 방법으로 비파괴-동시 다원소분석의 장점과 함께 절대측정값에 의해 정량 할 수 있다는 특징을 갖고 있다. 최근에는 정확도와 편의성을 만족할 수 있는 $k_0$-정량법을 사용한 기기중성자방사화 분석법이 세계적으로 일반화되고 있다. 본 연구에서는 $k_0$-법의 적용을 위하여 이 방법의 전체적인 개념의 소개와 함께 $k_0$-파라미터를 측정하고자 하였다. 이를 위하여 $k_0$-법의 개념이해와 정량에 필요한 인자들의 정의 및 파라미터인 $Q_0$(${\alpha}$)와 f 값을 결정하기 위한 수식과 실험적 측정방법 등을 요약하였고 중성자조사공에 따라 특성 값을 갖는 ${\alpha}$와 f 값을 하나로 연구용원자로의 방사화분석용 조사공(NAA#1)에서 측정하여 $k_0$-법의 도입을 위한 기반을 마련하였다.

• 성인간호학회지
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• 제17권4호
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• pp.656-667
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• 2005

Purpose: This study examined the mood state, activities of daily living, and attitude toward aging in the elderly according to the existence of a spouse and investigated the relation between these factors. Method: The subjects consisted of 190 elderly people, who were classified into two groups: those with and without a spouse. The data was collected from March to December 2004 using a structured questionnaire that included general characteristics, mood states, instrumental activities of daily living (IADL), and an attitude toward aging scale. The collected data was analyzed using the program SPSS, including descriptive statistics, $x^2-test$, ANOVA, Scheff's test, and the Pearson correlation coefficient. Result: 1. There were significant differences between the two groups in mood state (t=-3.349, p=.001), anxiety-depression (t=-3.350, p=.001), and anger (t=p=.003) in the mood state subscales, and in attitude toward aging (t=2.514, p=.013). 2. There was a significant positive correlation between vigor and IADL (r=.253, p=.012) in the elderly with a spouse. 3. When there was a spouse, there was a significant difference according to gender (t=2.587, p=.012) in IADL. Without a spouse, there were significant differences in mood states according to education level (F=3.315, p=.023), in anxiety-depression according to the presence of illness (t=2.156, p=.033), in vigor according to age (F=3.439, p=.020) and education level (F=5.285, p=.002), and in IADL according to monthly income (F=3.322, p=.023) and the presence of illness (t=2.172, p=.032). Conclusion: An individualized approach is needed for elderly people that considers living arrangements and the existence of a spouse.

• 한국엔터테인먼트산업학회논문지
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• 제13권5호
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• pp.273-280
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• 2019

본 연구는 만성질환 여성 노인의 삶의 만족도 영향요인을 파악하여 삶의 만족도를 증진하기 위한 기초자료를 제공하고자 시도되었다. 제6차 국민노후보장패널 만 65세 이상 만성질환 여성 노인 1,846명을 연구 대상으로 하였다. 일반적 특성에 따른 삶의 만족도, IADL, 대인관계를 알아보기 위하여 기술통계, t-test, ANOVA를 사용하였고, 삶의 만족도에 미치는 영향요인을 알아보기 위하여 위계적 다중회귀 분석을 이용하였다. 연구 결과 만성질환 여성 노인은 나이가 어릴수록, 배우자가 있는 경우, 교육 수준이 증가할수록, 적절한 수면, 규칙적 운동, 정기 검진을 실천하는 경우 삶의 만족도가 높았다. 삶의 만족도에 수면(β=.11, p<.001), 운동(β=.07, p<.001), 월 소득(β=.13, p<.001), IADL(β=-.05, p<.001), 대인관계(β=.38, p<.001)가 유의미한 영향을 주었으며, 그 설명력은 27%이었다. 따라서 만성질환 여성 노인의 삶의 만족도를 향상하기 위하여 적절한 수면, 운동, IADL, 대인관계를 증가시키는 중재가 필요로 할 것이다.

• 한국소음진동공학회:학술대회논문집
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• 한국소음진동공학회 2003년도 추계학술대회논문집
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• pp.471-477
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• 2003

The floating ring seal is often used in the turbopump (TP) unit of liquid rocket engine (LRE) owing to its inherent ability of minimizing the leakage flow and superior dynamic characteristics as well. This paper describes the test results concerned with the lock-up and dynamic characteristics of the floating ring seals in the turbopump. The characteristics of the floating ring seals were extracted from the frequency response function (FRF) by instrumental variable method. The experiment was tested at 7.0MPa and 0-24,800 rpm. And the test results were introduced about the dynamic characteristics of floating ring seal related with the eccentricity and attitude angle.

• 한국식품조리과학회지
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• 제3권2호
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• pp.50-58
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• 1987

아끼바레와 밀양 23호를 5$^{\circ}C$와 3$0^{\circ}C$로 저장하여 저장 30일, 저장 70일에 쌀밥의 관능적, 기계적 특성치들의 변화를 살펴보았다. 1. 관능검사의 경우, 관능적인 특성치들은 저장 기간보다는 저장 온도에 더 많이 영향 받고 있는 것으로 나타났다. 즉 $5^{\circ}C$로 저장하였을 때는 저장기간에 대하여 쌀밥의 관능적 특성치들이 5%유의수준에서 변화가 없는 것으로 나타났으나, $30^{\circ}C$로 저장하였을 때는 저장 기간에 대하여 대부분의 특성치들이 1%수준에서 유의하게 다른 것으로 나타났다. 2. 분산 분석과 Duncan의 다중 범위 검정을 실시한 결과 파넬들에 의해 아끼바레와 밀양 23호가 뚜렷이 구별되고 있었다. 3. 단계별 회귀 분석에 의하여, 저장기간이 30일인 경우에는 거친 정도, 색(흰 정도), 단맛, 윤기 순으로, 저장기간이 70일인 경우에는 차진 정도, 윤기, 구수한 맛, 단 맛, 묵은 내 순으로 전체적인 선호도에 기여하고 있음이 분석되었다. 4. QDA Profile에서는 저장 기간이 30일인 경우 아끼바레와 밀양 23호가 구별되고 있었고, 저장 기간이 70일인 경우 $30^{\circ}C$로 저장한 쌀의 특성치들이 크게 변해서 5$^{\circ}C$로 저장한 쌀에 비해 거친 정도, 묵은 맛, 묵은 내의 값이 증가하고, 그 외의 특성치의 값은 감소함으로써 30일 저장 때와는 다른 모양을 나타내었다. 5. 기계적인 검사의 경우, 저장 기간이 길고 저장 온도가 높을수록 견고성, 탄력성, 집성, 씹힘성의 값은 증가하고, 부착성과 응집성의 값은 감소하는 경향을 보였다.

• 아태비즈니스연구
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• 제14권1호
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• pp.131-148
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• 2023

Purpose - Since the 2020s, the management philosophy of Chinese firms' ESG has been rapidly established under the leadership of the Chinese government. We empirically analyze the ESG characteristics and effects on corporate value of Chinese firms. Design/methodology/approach - Using OLS and random effect panel regression analysis, we identify ESG determinants. In analyzing the impact on corporate value, likewise a large number of literatures, we adopt a 2SLS methodology using instrumental variables in the reason of endogeneity between ESG and firm value. We analyze using the G2SLS methodology, which is improving the efficiency of the estimation coefficients along with 2SLS. Findings - We find that ESG ratings are high in state-owned and foreign capital invested companies, ESG ratings are low in companies with a high proportion of non-floating stocks which implies information asymmetry. However, there are no significance in the institutional investor's, the major 10 largest shareholders' and manager's ownership. Furthermore, we can support most of the hypotheses that ESG ratings will be high in companies with high management performance. ESG ratings are significantly higher in companies with high ROA, rich in cash asset, low debt ratio, and large size. we strongly support the hypothesis that the higher the ESG rating, the higher the firm value, and ESG has a moderating effect on state-owned companies, non-floating shares, the ownership of institutional investors, manager, and the 10 major shareholder. In particular, state-owned companies, the proportion of non-floating shares, and the ownership of the 10 major shareholders have a negative impact on firm value, however, ESG attenuates this negative effect. Research implications or Originality - This study looks forward to enhancing our understanding of ESG characteristics in East Asia.

• 한국식생활문화학회지
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• 제31권3호
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• pp.243-249
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• 2016

The purpose of this study was to investigate the effects of Capsosiphon fulvescens powder on the functional and sensory characteristics of dumpling shell. Various dumpling shell samples were prepared with wheat flour along with the addition of different amounts of Capsosiphon fulvescens powder, and then instrumental characteristics and sensory evaluations were investigated. According to amylograph data, the composite Capsosiphon fulvescens powder-wheat flour samples had increased gelatinization temperatures with increasing Capsosiphon fulvescens powder content; whereas initial viscosity at $95^{\circ}C$, viscosity at $95^{\circ}C$ after 15minutes, and maximum viscosity were reduced. In terms of Hunter's color values, L, a and b values decreased with increasing Capsosiphon fulvescens powder content. Besides cooked weight, cooked volume and turbidity of dumpling shell increased as the addition level of Capsosiphon fulvescens powder increase. In terms of textural characteristics, addition of Capsosiphon fulvescens powder increased springiness, chewiness, brittleness, pringiness and adhesiveness. Based on sensory evaluations, the overall preference of dumpling shell with 3% added Capsosiphon fulvescens powder, was more effective than control.

• 대한전기학회논문지
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• 제41권3호
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• pp.227-236
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• 1992

In this paper, a simulation program of relaying system including the CT and CPD ( capacitive potential device ) is developed to study the effect of its operation under various system conditions. To deal with the dynamic characteristics of relaying system, state space technique is applied, and then the state equations of CT, CPD and mho distance relay are constructed. Also the dynamic response characteristics of overall relaying system is verified by digital simulation. Since the proposed model is capable of taking arbitrary input waveforms from EMTP in analyzing its dynamic responses, the effects of CT-saturation and CPD-subsidence transient characteristics on the operating points of who distance relay can be accurately prodicted. It gives more effective results, compared with the model without considering those characteristics by checking the exprimental data.