• 대한의생명과학회지
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• 제26권3호
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• pp.201-209
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• 2020

The effect of mulberry leaves and yacon tuber extracts (MYE) on antioxidant was tested in this study. The present study investigated the in vivo effects of the anti-oxidative effect of MYE on catalase (CAT), superoxide dismutase (SOD), glutathione S-transferase (GST), glutathione peroxidase (GSH-Px), and thiobarbituric acid reactive substances (TBARS). The seven-day acclimation of the mice was divided into six groups: Normal diet group (NOR), high fat diet group (HFD), high fat diet with 0.5% hydroxycitric acid group diet group for positive group (HHCA), high fat diet with 1% mulberry leaf and 1% yacon diet group (MYE-1), high fat diet with 3% mulberry leaf and 3% yacon group (MYE-3) and high fat diet with 5% mulberry leaf and 5% yacon group (MYE-5). The effect of serum antioxidant in the catalase of MYE-1, MYE-3, and HHCA comparing to HFD by 31.0%, 27.7% and 45.2%, respectively (P<0.05~0.01). The effect on hepatic antioxidant in the catalase of HFD was significantly increased 3.7 (77.3%) times than that of NOR (P<0.01). But, the activities of catalase were decreased significantly in MYE-1, MYE-3, MYE-5 and HHCA by 21.7%, 24.2%, 24.9%, and 28.8% compared to HFD, respectively. GSH-Px was significantly decreased in MYE-1, MYE-3, MYE-5 and HHCA by 15.5%, 37.1%, 23.4%, and 23.7% compared to HFD, respectively (P<0.05). The activities of CAT, SOD, GST, GSH-Px, and TBARS were more significantly decreased in MYE-1 and MYE-3 than those of HFD and HHCA. MYE have shown significant effects on anti-oxidative function against high fat diet.

• BMB Reports
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• 제44권4호
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• pp.279-284
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• 2011

The glutathione S-transferase (GST) system is useful for increasing protein solubility and purifying soluble GST fusion proteins. However, purifying half of the GST fusion proteins is still difficult, because they are virtually insoluble under non-denaturing conditions. To optimize a simple and rapid purification condition for GST-pyruvate kinase muscle 2 (GST-PKM2) protein, we used 1% sarkosyl for lysis and a 1 : 200 ratio of sarkosyl to Triton X-100 (S-T) for purification. We purified the GST-PKM2 protein with a high yield, approximately 5 mg/L culture, which was 33 times higher than that prepared using a conventional method. Notably, the GST-high-temperature requirement A2 (GST-HtrA2) protein, used as a model protein for functional activity, fully maintained its proteolytic activity, even when purified under our S-T condition. This method may be useful to apply to other biologically important proteins that become highly insoluble in the prokaryotic expression system.

• 대한의생명과학회지
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• 제6권1호
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• pp.29-36
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• 2000

실험동물에 있어서 간조직의 손상 정도에 미치는 xenobiotics의 투여기간에 의한 영향을 검토할 목적으로 hepatotoxin의 일종인 bromobenzene의 투여 횟수에 의한 간손상 정도와 이의 기전을 구명 한 결과는 다음과 같다. 흰쥐에 1일 간격으로 bromobenzene (400 mg/kg)을 복강으로 1회, 3회 및 6회 투여한 실험군을 대상으로 하여 실시한 실험에서 혈청 alanine aminotransferase (ALT)의 활성 및 체중 당 간 무게는 bromobenzene을 1회 투여 한 1일째에는 대조군과 별다른 변동을 볼 수 없었으나 3회 투여 한 3일째에는 유의하게 증가되었으며, 이후 6일째 6회 투여한 실험군에서는 체중 당 간 무게 및 혈청 ALT활성이 3일째 보다 현저히 감소되어 오히려 대조군과 유사하였다. 이와 같이 투여 횟수의 증가에 따른 간손상의 정도가 투여 횟수와 비례하지 않은 것이 어떠한 기전에 의해서 나타나는지를 구명하기 위해 bromobenzene 대사에 관여하는 간조직 중 aniline hydroxylase 및 glutathione S-transferase 활성과 glutathione (GSH) 함량을 측정한 결과, 이들 대사효소 및 GSH 이용률이 bromobenzene 6회 투여군에서 1회 및 3회 투여군 보다 높게 나타났다. 이상 실험 결과를 종합해 볼 때 어떤 독성물질이 생체에 계속 폭로 시 어느 시점에서 중독현상이 경감되는 것은 이 독성물질의 대사율을 증가시켜 해독하려는 생리적응현상이 일어 날 수 있다는 가설을 제시할 수 있다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제23권6호
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• pp.894-898
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• 1994

To evaluate an effect of dietary protein on the liver damage, the bromobenzene was intraperitoneally injected to the rats fed a low or high protein diet and then the liver weight per body weight and serum levels of alanine aminotransferase (ALT) activities were determined to demonstrate the differences in liver damage between the groups fed low or high protein diet. Hepatic aniline hydroxylase (AH), glutthione (GSH) content and glutathione s-transferase(GST) activity were also determined to clarify causes of liver damage between the two groups. Increases of liver weight per body weight and serum ALT activities were higher in brombenzene treated rats fed low protein diet than those fed high protein diet. The increasing rate of hepatic AH activity was higher in bromobenzne-treated rats fed low protein diet than that in those fed high protein diet. Furthermore , hepatic glutathione contents and GST activities in bromobenzene-treated rats were higher in rats fed high protein diet than those fed low protein diet. In case of control group, the heaptic glutathione content and GST activity were also higher in rats fed high protein diet than those fed low protein diet.

• 대한수의학회지
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• 제29권1호
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• pp.45-50
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• 1989

홍삼 및 수삼이 랫트의 간조직에서 diethylnitrosamine(DEN)에 의해 유도되는 preneoplastic altered foci 형성에 미치는 영향을 관찰한 바 다음과 같은 결과를 얻었다. Altered foci의 지표로 사용되는 glutathione S-transferase (GST-P)-positive foci의 숫자는 DEN 단독투여군($9.07{\pm}5.69$)에 비하여 수삼병행 투여군 ($4.77{\pm}3.23$)에서, 면적은 DEN 단독투여군($0.93{\pm}0.65$)에 비하여 홍삼병행투여군 ($0.50{\pm}0.31$)에서 각각 현저한 감소를 나타냈다. 이러한 결과는 홍삼 및 수삼이 간암 발생을 억제하는 작용이 있음을 암시하였다.

• 농약과학회지
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• 제7권1호
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• pp.38-44
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• 2003

본 연구는 다양한 계열의 농약을 대상으로 체내에서 농약을 무독화하는 효소로 알려진 glutathione-S-transferase(GST) 와 esterases 에 대한 저해정도를 조사하고, 이 중 저해력이 높은 약제를 선발하여 무독화 효소에 의하여 분해되는 것으로 보고된 약제와 혼합 처리하였을 때 나타나는 약효의 변화를 조사하고자 수행하였다. 무독화효소를 저해하는 농약을 선발하기 위하여 34종의 살충제와 31종의 살균제를 대상으로 glutathione-S-transferase와 esterases 에 대한 저해력을 측정한 결과, thiodicarb $(I_{50}:1.87{\times}10^{-4}M)$, thiocyclarn $(I_{50}:7.40{\times}10^{-4}M)$, dithianon $(I_{50}:7.55{\times}10^{-5}M)$, tolylfluanide $(I_{50}:8.66{\times}10^{-5}M)$은 glutathione-S-transferase의 활성을 강게 저해하였고, dichlorvos $(I_{50}:8.95{\times}10^{-8}M)$, pirimicarb $(I_{50}:2.74{\times}10^{-6}M)$, pyrazophos $(I_{50}:3.31{\times}10^{-5}M)$, benomyl $(I_{50}:4.96{\times}10^{-5}M)$은 esterases의 활성을 강하게 저해하였다. Glutathione-S-transferase를 저해하였던 thiodicarb, thiocyclarn, dithianon, tolylfluanide와 glutathione-S-transferase 에 의해 대사되는 것으로 알려진 aeephate를 혼합 (1:1)하여 배추좀나방 (Plutella xylostella L.) 에 처리하고 약효를 관찰한 결과, 각각의 단제를 처리하였을 때보다 약효가 상승되었다. 특히 dithianon과 thiocyclam을 acephate 와 혼합시 각각 7배와 4배 약효가 상승하였다. 그리고 esterase를 저해한 약제인 dichlorvos, pirimicarb, pyrazophos, benomyl 을 esterase 에 의해 대사되는 것으로 알려진 phenthoate 와 혼합하였을 경우에도 단제 처리시의 약효보다는 혼합처리시의 약효가 높았다. Phenthoate와 dichlorvos 혼합시 18배, phenthoate 와 benomyl 혼합처리시 12배의 약효상승효과가 나타났다. 본 연구의 결과들은 무독화과정 효소에 의해 무독화되는 약제를 무독화효소 저해제와 혼합처리시 약효상승이 유발된다는 것을 나타내는데, 이러한 결과들은 향후 혼합제 개발에 유용하게 사용될 수 있을 것이라 생각된다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제24권6호
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• pp.859-866
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• 1995

본 연구에서는 액체식이로 알코올을 열량의 35%로 6주간 섭취시킨 흰주의 간조직내 지질과산화물과 glutathione 이용효소계의 활성도 및 cytochrome P-450에 미치는 영향을 살펴보고 아울러 간암의 발암원으로 알려진 2-AAF를 투여하여 이들의 상호효과를 조사한 결과 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 체중, 간무게, 그리고 체중에 대한 간무게의 알코올에 대한 효과는 유의적인 차이를 보여 체중은 알코올에 대한 효과는 유의적인 차이를 보여 체중은 알코올 섭취군이 유의적으로 감소하였고 간무게 및 체중에 대한 간무게는 알코올군의 유의적으로 증가하였다. 2. Microsome의 지질과산화물 함량 및 cytosol의 glutathione peroxidase, glutathione reductase 활성도는 알코올과 2-AAF 투여시 모두 유의적인 차이를 보이지 않았으나, cytosol의 glutathione S-transferase 활성도는 알코올과 2-AAF에 의해서 모두 유의적으로 증가하였고 알코올 섭추와 함께 투여시 GST 활성도가 가장 많이 증가하였다. 3. Microsome의 cytochrome P-450 및 cytochrome b5 함량에 대한 알코올 효과는 cytochrome P-450 함량을 증가시키는 경향이 있고 cytochrome b5는 유의적인 증가를 보여 주었으며 2-AAF 투여 역시 cytochrome P-450의 유의적인 증가를 유도하였다. 따라서 알코올 섭취와 2-AAF 함께 투여 시 cytochrome P-450의 함량이 대조군의 약 2.2배 정도 증가하였으며 cytochrome b5 함량이 1.7배로 높이 증가하였다. 이는 2-AAF가 cytochrome P-450을 유도하여 자신의 대사를 촉진시키며 알코올의 섭취 또한 2-AAF의 hydroxylation을 증가시킬 수 있는 것으로 생각된다. 이상의 결과에서 과량의 알코올을 만성적으로 섭취시 간조직내의 microsome의 MFO system에 영향을 미쳐서 발암물질의 생체 활성화를 촉진시킬 수 있고 또한 GST의 활성도를 증가시키므로 어느 정도 발암과정에 영향을 미치는 것으로 생각된다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제19권5호
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• pp.727-733
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• 2006

This experiment was conducted to investigate the effect of arsenic ($As^{III}$) on lipid peroxidation, glutathione content and antioxidant enzymes in growing pigs. Ninety-six Duroc-Landrace-Yorkshire crossbred growing pigs (48 barrows and 48 gilts, respectively) were randomly assigned to four groups and each group was randomly assigned to three pens (four barrows and four gilts). The four groups received the same corn-soybean basal diet which was supplemented with 0, 10, 20, 30 mg/kg As respectively. Arsenic was added to the diet in the form of $As_2O_3$. The experiment lasted for seventy-eight days after a seven-day adaptation period. Malondialdehyde (MDA) levels, glutathione (GSH) contents and superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT), glutathione peroxidase (GPx), glutathione reductase (GR) and glutathione-S-transferase (GST) activities were analyzed in serum, livers and kidneys of pigs. The results showed that pigs treated with 30 mg As/kg diet had a decreased average daily gain (ADG) (p<0.05) and an increased feed/gain ratio (F/G) (p<0.05) compared to the controls. The levels of MDA significantly increased (p<0.05), and the contents of GSH and the activities of SOD, CAT, GPx, GR and GST significantly decreased (p<0.05) in the pigs fed 30 mg As/kg diet. The results indicated that the mechanism of arsenic-induced oxidative stress in growing pigs involved lipid peroxidation, depletion of glutathione and decreased activities of some enzymes, such as SOD, CAT, GPx, GR and GST, which are associated with free radical metabolism.

• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제5권3호
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• pp.126-130
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• 2000

To enhance the antitumor activity of Chinese cabbage kimchi, four kinds of kimchi, which ere differently prepared in kinds and levels of sub-ingredients, were fermented at 15$^{\circ}C$ for 1 day and then at 5$^{\circ}C$ up to pH 4.3. The solid tumor formation, hepatic glutathione S-transferase activity and glutathione contents in the liver, and natural killer (NK) cell activity of spleen were determined from the sarcoma-180 cell injected Balb/c mice that were treated with methanol extracts of the kimchi samples. Kimchi IV, prepared with organically cultivated Chinese cabbage, red pepper powder, garlic, Chinese pepper powder mustard leaf and heat processed salt (Gueun salt), reduced the tumor formation by 39.3% compared to the sarcoma-180 cell treated group, resulting in the smallest tumor weight. Methanol extracts of the kimchi III and kimchi IV recovered the activities of hepatic glutathione S-transferase(GST) that was decreased by the transplantation of the sarcoma-180 cells to th mice. The injections of methanol extracts of kimchi II and kimchi IV increased glutathione contents in sarcoma-180 cells treated mice. The methanol extract of kimchi IV increased the natural killer (NK) cell activity of spleen lymphocytes a more effectively (p<0.05) than those the other kimchi samples. These results suggest that the anticancer activities of kimchi can be increased by changing the kinds and levels of sub-ingredients.

• 한국환경농학회지
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• 제16권4호
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• pp.365-372
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• 1997

콩과 옥수수에서 glutatione-S-transferases와 carboxylesterase의 생화학적 특성과 quizalofopethyl 처리에 따른 식물체내 효소의 활성 변화를 조사한 결과는 다음과 같다. GSTS의 최적 pH는 8.2이고, Km값은 콩 $6.7{\times}10^{-3}M$, 옥수수 $2.5{\times}10^{-3}M$이었으며, Vmax는 콩 50nmole/mg/min, 옥수수 20nmole/mg/min이었다. Carboxylesterase의 최적 pH는 6.2${\sim}$7.0 범위이고, Km값은 콩 $4.2{\times}10^{-4}M$, 옥수수 $2.5{\times}10^{-4}M$이었으며, Vmax는 콩 33 nmole/mg/min, 옥수수 10nmole/mg/min이었다. 콩과 옥수수에 살포된 quizalofop-ethyl은 콩과 옥수수의 GSTs와 carboxy-lesterase의 활성을 감소시켰고, quizalofop-ethyl 80ppm을 처리했을때 콩은 10일이 경과후 회복되었지만, 옥수수는 3일이 경과후 고사하였다.