• 한국미생물·생명공학회지
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• 제19권1호
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• pp.70-75
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• 1991

Continuous and simultaneous production of gluconic acid and sorbitol from glucose and fructose was carried out by using glucose-fructose oxidoreductase and glucanolactonase of Zymomonas mobilis. In order to utilize the enzymes without purification, Zymomonas mobilis was permeabilized with toluene. Optimum conditions for permeabilization and reaction kinetics of permeabilized Zymomonas mobilis were studied. In batch operation with the permeabilized cells immobilized in alginate beads, about 90% conversion was obtained within 35 h reaction. Continuous production of gluconic acid and sorbitol using the immobilized permeabilized cells was carried out. Optimum conditions for continuous operation with the imn~obilized cells were; pH 6.2 and temperature $40^{\circ}C$. Maximum productivities for gluconic acid and sorbitol were about 14.5 g/l/h and 14.8 g/l/h respectively at the dilution rate of 0.075 $h^{-1}$ when 300 g/l each of substrates was fed.

• 한국식품영양학회지
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• 제2권1호
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• pp.1-11
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• 1989

Glucose isomerase (E.C.5.3.1.5) which reversibly catalyzes reaction between D-glucose and D-fructose was demonstrated in cell free extracts of alkalophilic Streptomyces sp. B-2 isolated from soil The optimum temperature, pH, and pH stability were 6$0^{\circ}C$, 10.5, and 7.8, respectively. The production of Gl in xylose and yeast extract was higher than that of other carbon source and nitrogen source. The Gl production was affected by Co2+ and Mg2).

• 한국식품영양과학회지
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• 제17권3호
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• pp.277-281
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• 1988

Saccharomycopsis lipolytica의 citrate와 isocitrate의 생산에 미치는 itaconate의 영향을 조사하였다. Itaconate는 isocitrate lyase의 활성을 저해하며 저해율은 0.8mM 농도에서 약 80% 이었고, 개열반응에서는 직선적인 불경쟁적 저해를 나타내었으며 저해상수 Ki값은 0.18mM이었다. Itaconate는 glucose 배지에서는 균의 생육에 영향을 미치지 않았지만 n-hexadecane 배지에서는 균의 생육을 심하게 저해하였다. 한편 itaconate의 첨가량을 증가시킴에 따라 총산에 대한 isocitrate의 생산 비율은 n-hexadecane배지에서는 약 80%까지 증가하였으나 glucose배지에서는 거의 변화가 없었다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제2권3호
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• pp.222-223
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• 1989

• KSBB Journal
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• 제11권2호
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• pp.125-131
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• 1996

Bacillus amyloliquefacieus 01용한 회분식 배양시 탄소원인 maltose와 glucose에서 저해제 acetic a acid, lactic acid가 세포성장과 생성물 생성에 미치 는 영향에 대해 검토한 결과, acetic acid가 저해제 로 작용함을 확인하였고, acetic acid 첨가시 초기농 도가 증가할수록 세포성장은 현저하게 감소되었다. ${\alpha}$-Amylase 생성 최대치는 maltose $10g/\ell$ 의 경우 a acetic acid 초기농도 $0.5g/\ell$ 일때 24시간 배양시에 l25unit/ml로 가장 높았고, glucose $10g/\ell$ 의 경우 acetic acid 초기놓도 $2.0g/\ell$ 일때 20시간 배양시에 331.55unit/ml로 가장 높았다. Acetic acid 초기농 도가 과량 일때는 세포의 성장이 최저 상태이고, ${\alpha}$-amylase 생성도 급격히 감소하였다. 저해제로 ace­t tic acid 첨가시 탄소원인 maltose와 glucose를 비 교하면 glucose에서 maltose 보다는 세포가 더 성장되었고, ${\alpha}$-amylase의 생성도 더 많게 나타났으며, 두 가지 탄소원에 다같이 저해 작용을 나타냈다.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제1권2호
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• pp.105-113
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• 1973

1) 탄소원으로서 glucose medium에서 Brevibacterium flavum을 배양할때 Biotin 5${\gamma}$/1, Desthiobiotin 5${\gamma}$/1, 7.8-Diaminopelargonic acid 10${\gamma}$/l 에서 L-GA생성이 가장 양호하였다. 2) 탄소원으로서 glucose-acetate혼합배지를 4구분하여 사용한 결과 생육도, L-GA생성은glucose 2%-acetate 혼합배지가 가장 양호하였다. 3) 탄소원으로서 Methanol, Ethanol, Ethylacetate, Acetic acid (free acetate), Na-acetate :NH$_4$-acetate=2 : 1의 배지를 사용한 결과 Na-acetate : NH$_4$-acetate=2 : 1 > Acetic acid (free acetate) > Ethylacetate > Ethanol> Methanol 의 순으로 L-GA 생성이 나타났다. 4) 생장촉진제로 각종 Biotin vitamer를 첨가하고 탄소원으로 glucose 또는 Acetate 배지를 사용하였을때 요구되는 농도는 Biotin에 대하여 Desthiobiotin은 대략 동양, 7.8-Diaminopelargonic acid는 3~4배 였으며 Bisnorbiotin은 대체효과가 없었다.

• 한국물환경학회지
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• 제32권2호
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• pp.197-204
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• 2016

본 연구는 당화된 도토리의 전분이 미세조류(Chlorella vulgaris) 바이오매스 증식과 바이오오일 함량에 미치는 영향을 알아보고자 하였다. 실험결과 도토리의 전분은 당화 후에 81.3%가 글루코스로 전환되었다. 도토리-글루코스를 이용한 복합영양 상태에서 미세조류는 독립영양 상태보다 높은 바이오매스 증식률과 TAGs (Triacyglycerols)의 함유량을 나타내었는데, 최대 바이오매스 생산량과 TAGs의 함유량은 3 g/L의 도토리-글루코스의 농도에서 각각 12.44 g/L와 32.9%를 나타내었다. 이는 3 g/L의 도토리-글루코스 농도에서 독립영양 상태의 바이오매스 생산량과 비교하면 16.4배의 많은 양의 바이오매스를 생산하였음을 알 수 있었다. 따라서 경제성과 바이오매스의 생산량/생산률 그리고 TAGs의 함유량을 고려한다면 3 g/L의 도토리-글루코스 농도가 미세조류의 증식에 가장 효과적이였다. 본 연구의 결과는 미세조류 유래 바이오에너지의 생산 비용을 절감하는 데 도움이 될 수 있을 것으로 생각된다.

• KSBB Journal
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• 제9권4호
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• pp.418-427
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• 1994

For the production of ${\alpha}$-amylase cloned from Bacillus licheniformis expressed in E. coli, cultivating factors including the concentrations of glucose, maltose and acetic acid were investigated. The results were as follows: 1) Maximum ${\alpha}$-amylase yield and maximum specific production rate obtained from glucose source were better than those achieved from maltose source. 2) The optimum production yield of ${\alpha}$-amylase was obtained at 1.0ml/$\ell$ or less of initial acetic acid concentration.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제16권2호
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• pp.119-125
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• 1988

Cellulomonas sp. CS1-1 생성의 $\beta$-glucosidase는 cell-bound 효소이었으며, Avicelase와 Carboxymethyl-cellulase (CMCase)는 extracellular 효소로 존재함을 확인하였다. Cellobiose나 CMC 최소배지에서의 균의 생장은 cellobiose보다 glucose 첨가시에 현저히 증가하였다. Cellobiose나 CMC 최소배지에서의 $\beta$-glucosidase 생합성은 glucose 첨가로 현저히 억제되었으나, CMC 최소배지에 cellobiose를 첨가하였을 경우, glucose에 의한 억제 효과와는 반대로, 효소의 생성은 오히려 촉진되었다. 그 외의 탄소원에 관한 영향을 조사한 결과 CMC, 전분, maltose 등의 첨가도 glycerol, arabinose, xylose, trehalose의 첨가시 보다 효소의 생성이 증가되었다. 이상의 결과로 $\beta$-glucosidase 생합성은 glucose에 의하여 catabolite repression을 받았으며, cellobiose, CMC, starch등은 다른 당류보다 효소생성을 현저히 유도하였으므로, 이 효소는 inducible enzyme임을 알 수 있었다. 효소생성에 미치는 질소원을 조사한 결과는 yeast extract가 peptone이나 ammonium sulfate보다 효소생성을 증가시켰다. 효소의 특성을 조사한 결과, 50mM MgCl$_2$가 포함된 10mM potassium phosphate buffer (pH 7.0)에서 효소의 역가가 증가하였고, 최적 pH는 6.0이었고 최적온도는 42$^{\circ}C$ 이었다. p-nitrophenyl-$\beta$-D-glucoside의 농도에 대한 glucose의 Km값은 0.265mM 이었고 $\beta$-D(+)-glucose에 대한 Ki값은 9.0 mM 이었다.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제21권6호
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• pp.570-576
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• 1993

For the production of glucose-1-phosphate from sucrose, bacteria having sucrose phosphorylase were isolated from Kimchi. Among them, JS-05, newly isolated strain having high activity of sucrose phosphorylase was selected and identified as Leuconostoc sp. The specific activity of sucrose phosphorylase of Leuconostoc sp. JS-05 was the highest when the strain was cultured at 25C for 20 hrs in the medium (pH 7.5) containing 10 g sucrose, 5g corn steep liquor, and 2.5g yeast extract per liter.