• 식물병연구
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• 제11권1호
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• pp.28-34
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• 2005

이 연구에서는 파속패소에 발생하여 큰피해를 주는 흑색썩음균핵병에 대하여 경종적 방법에 의한 방제가능성을 모색하기 위하여 병든 마늘상의 병원균(균핵)의 밀도와 이병포장에서 토심별로 병원균의 밀도를 조사하였고, 파종깊이, 파종시기, 석회시용 등 경종적 요인이 병 발생에 미치는 영향을 검토하였다. 마늘 수확기에 토양 중 병원균의 밀도 및 분햐정도는 병원균의 종류에 따라 차이를 보였는데 소균핵균 Sclerotium cepivorum이 대균핵균 Scletotium sp.에 비해 형성 균핵수도 많고 덜 분해되었다. 마늘 재배포장에서의 병원균의 밀도는 토양 30g당 1~13개 수준에었고 토심이 깊어질수록 병원균의 밀도가 편저히 감소되는 것으로 나타났으며, 병원균은 토심 5cm 이내에 95% 이상 분포하는 것으로 나타났다. 마늘 재식깊이를 달리하여 파종했을 때 병 발생정돈느 재식깊이를 깊게 할수록 병 발생이 적었다. 국내에서 주로 재배되고 있는 마늘의 품종별 종구전염정도에 있어서는 한지형 마늘에 비하여 난지형 마늘에서 훨씬 높았는데, 난지형 마늘 중에서는 완도종에서 가장 높았고, 이어 대서종, 고당종, 남도종 순이었으며 고흥종에서는 종구전염이 확인되지 않았다. 마늘파종시기를 달리하여 종구를 파종한 결과, 10월 중순이전에 일찍 파종한 처리에서 10월말 이후에 늦게 파종한 처리에 비하여 병 발생이 낮았다. 한편 석회를 토양 kg당 100, 200, 300g 수준으로 시용할 경우 석회 시용량에 비례하여 병 발생이 감소되는 것으로 나타났다.

• Journal of Biosystems Engineering
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• 제29권3호
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• pp.217-224
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• 2004

This research was conducted to test the feasibility of utilizing high-pressure water jets of over 1.0㎫ as a means of breaking and peeling garlic bulbs. High-pressure plunger pumps and flat-spray nozzles of varying orifice diameters and spray angles were utilized to supply water jets into a prototype peeling chamber made of transparent acrylic plates. Water jets were discharged from a total of six nozzles installed in such a way that three parallel nozzles face the other three. The cross-sectional area of the peeling chamber and the installation angle of the nozzles had critical effects on peeling performance. Small cross-sectional area was required so that total impact force of water jets on garlic could be increased. The optimum installation angles were around 4, 8, and 16$^{\circ}$ for the nozzles having 15, 40, and 65$^{\circ}$ spray angles, respectively. Best performance with 61.4% of completely-peeled garlics was obtained at a pressure of 1.94㎫ and a flow rate of 9.07 $\ell$/min for each nozzle. The peeling efficiency of the system was generally unsatisfactory due to the limited flow rate of the plunger pumps utilized. For better performance, it is recommended to increase flow rate while reducing operating pressure by utilizing other type of pumps.

• Applied Biological Chemistry
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• 제11권
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• pp.167-171
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• 1969

마늘(Allium Sativum L.) 재배(栽培)에 있어서 몇가지 환경조건(環境條件) 즉 통기조건(通氣條件)(완전통기(完全通氣) 및 불완전통기(不完全通氣)) 및 시비량(施肥量)(다비구(多肥區), 관구(慣行區) 및 무비구(無肥區))을 달리했을때 마늘의 생육(生育) 및 인산흡수(燐酸吸收)(표식중과석(標識重過石))에 미치는 영향(影響)을 조사(調査)하였다. 1) 생장(生長)에 있어서 비료(肥料)의 시용수준(施用水準)에 관계(關係)없이 불완전통기구(不完全通氣區)가 초장(草長)이 길었다. 2) 생체중(生體重)은 초장(草長)과 비슷한 경향(傾向)을 보였으나 건물중(乾物重)은 처리간(處理間)에 차이(差異)가 없었다. 3) 인산흡수(燐酸吸收)는 불규칙(不規則)하나마 불완전통기구(不完全通氣區)가 전체적(全體的)으로 증가(增加)하는 경향(傾向)을 보였다. 이상(以上)으로 볼때 마늘의 생육(生育) 및 구(球)의 발육(發育)에 있어서 불완전통기(不完全通氣)가 좋은 결과(結果)를 가져왔다.

• 한국유기농업학회지
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• 제23권2호
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• pp.347-357
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• 2015

마늘 유기재배에서 마늘 잎마름병에 대한 친환경방제제의 방제효과를 조사하였다. 56종의 친환경방제제를 대상으로 Stemphylium botryosum 포자 발아억제시험을 96 well plate에서 실시하여 그중에서 구리화합물제제, 식물추출물제제, 황화합물제제, 황 탄산나트륨제제 그리고 키토산액 등 5종을 선발하여 2012년과 2013년에 걸쳐서 마늘재배포장에서 잎마름병 방제효과와 마늘생육에 미치는 영향을 조사하였다. 2012년 시험에서 방제효과가 우수한 구리화합물제제와 키토산제제를 대상으로 2013년에 다시 잎마름병 방제효과를 조사한 결과 화학약제인 안트라콜의 방제가에 대비하여 각각 54%와 90%의 방제효과가 나타났으며 무처리에 대비하여 16%와 34%의 수량성 향상효과가 나타났다. 구리화합물제제와 키토산제제로 잎마름병 방제시 화학약제 방제에 대비하여 상품화 가능한 마늘은 각각 79%와 93%였으며 무처리에 대비할 경우 수량이 각각 16%와 34% 증가하였다. 이러한 결과로 키토산액은 마늘 잎마름병 방제용 친환경제제로 활용될 가능성이 높은 친환경제제임을 확인할 수 있었다.

• 한국자원식물학회지
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• 제27권1호
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• pp.35-42
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• 2014

국내외에서 재배되는 12종의 마늘을 수집하여 인편과 캘러스에 함유된 아미노산의 함량을 측정하여 재배종간의 상관관계를 분석하였다. 아르기닌과 아스파라긴은 인편과 캘러스에 함유된 총 아미노산 함량의 78%이상을 차지하였으며, 그 다음으로 글루탐산, 라이신, 아스파르트산, 발린, 글리신, 히스티딘 및 오르니틴 순으로 많았다. 12개의 재배종 마늘의 인편의 아미노산 구성으로 볼 때 마늘 재배종은 3개의 주요 그룹으로 분류되었다. 첫 번째 그룹에는 단양종, 의성종, 서산종, 제주종, 몽골종 및 터키종이 포함되어 있으며, 두 번째 그룹에는 남도종, 중국종, 맥시코종, 네팔종이 포함되어 있고, 세 번째 그룹에는 필리핀종과 대서종이 포함되어 있다. 캘러스의 아미노산 구성으로 볼 때, 첫 번째 그룹에는 몽골종, 의성종, 단양종 및 서산종이 포함되어 있으며, 두 번째 그룹에는 제주종, 대서종, 중국종 및 남도종이 포함되어 있고, 세 번째 그룹에는 네팔종, 맥시코종, 필리핀 및 터키종 종이 포함되어 있다. 이러한 결과는 마늘의 인편과 캘러스에 함유된 아미노산의 조성은 한지형 재배마늘을 구분하는데 뚜렷한 기준을 제시해 주었다. 특히 캘러스에 함유된 아미노산함량 조성은 인편에 함량조성보다 한지형과 난지형을 구분하는데 더 명확한 기준을 제시해 주었다.

• 한국산림과학회지
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• 제99권5호
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• pp.762-769
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• 2010

The composition of minerals and amino acids in Allium victorialis var. platyphyllum tissues collected from different habitats in Ulleung Island and Mt. Hambeak of the Korean Peninsula is investigated. The mineral composition of A. victorialis stem was high compared to that of bulb in all population samples. The most abundant mineral found in all the samples was potassium (K). The mineral composition was variable in garlic population of Ulleung Island in a habitat dependent manner. The A. victorialis stems and bulbs showed significant differences in their amino acid compositions according to varying habitats of Ulleung Island and Mt. Hambeak. Among the amino acids the most abundant amino acid in A. victorialis bulb tissue was arginine, followed by leucine and valine. The amino acids leucine, valine, and phenylalanine were abundant in stem tissues. The total amino acids of the A. victorialis stem tissue from Teawha pass peak sample (837 mg/100 g dry wt) were higher than the mean of other population samples (355-824 mg/100 g dry wt). However, content of amino acids in the bulb was high in A. victorialis from Nari basin (1,919 mg/100 g dry wt).

• Current Research on Agriculture and Life Sciences
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• 제1권
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• pp.215-238
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• 1983

The study was conducted to indentify systematically current marketing structure and markeiing efficiency of major cash crops such as red peppers and garlics. That various data and information have been used to analyze the problems related, some of them have come from secondary sources, but major parts of real circum stances were primarily obtained from the scheduled field survey. Some of valuable facts and consequences stemmed from the research can be summarized as fellows: First of all, the commercial rates of peppers and garlics produced by sample farms were 87.5 percent and 69 percent, respectively. On the other hand, annual handling volumes per marketing firm of those two crops were on the average estimated into 51,000 kyun(about 600gr) for peppers and 20,000 hundred bulbs of garlic. As seen physical losses over the entire marketing channels of each crop, it was approximately calculated in 14.7 percent of peppers and 21.1 percent of garlic, respectively. Secondarily, it was found that marketing chanells of these crops are very diversified and complex. However, the five-staged chanell is typical: i.e., from producers to local consigners, to local carry-out merchants, to consigner-wholesales, and finally to retailers. Thirdly, it was also estimated that gross marketing margin, marketing cost and profit based on average grade of peppers were 56.1 percent, 22.6 and 33.5 percent, respectively, having 43.8 percent of farmer's share, and those of garlic 38.9, 17.1, 21.8 and 61.1 percent, separately. To the end, it seems that current collective bargaining power of farmers' cooperatives is virtually weak compared to free individual marketing firms in terms of bssiness volumes and quantity handled over the year.

• 생명과학회지
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• 제16권3호
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• pp.459-463
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• 2006

경제적인 채소류 중 향신료뿐만 아니라 약용으로서 이용 가치가 많은 마늘은 영양번식성 작물로 virus에 감염되어 있으므로, 조직배양에 의하여 마늘의 virus-free한 개체의 생산을 목적으로, 배양부위의 상위에 따른 배양효과의 차이와 호르몬 조성과 당의 농도가 조직배양의 생육 분화에 미치는 영향을 조사하였다. 또한 신초원기 유도를 위한 배양조건을 검토하였으며, 배양체의 조직학적 관찰을 행하였다. 치상부위 별로 보통엽 중하부조직이 배지조성에는 NAA 0.02 + BAP 1.0 mg/l 첨가배지가 발육과 분화에 다소 양호하였다. Shoot 분화에는 sucrose 40 g 첨가구에서 BAP의 증가에 따라 shoot형성이 다소 양호하였으며 NAA 0.02 + BAP 0.2 mg/l 첨가구에서는 가근이 유도되었다. 액체 회전 배양에서 신초원기라고 판단되는 조직이 유도되었다.

• 식물조직배양학회지
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• 제21권3호
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• pp.161-166
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• 1994

본 연구는 마늘 무병우량종구의 효율적인 생산, 증식 및 보급체계를 확립하기 위한 기초 자료를 얻기 위하여 한지형 서산종 마늘의 생장점 배양시 기관분화에 미치는 배양 온도, 배양시기, 생장조절물질 및 저온처리 영향을 검토하기 위하여 실시하였다. 동절기의 생장점 배양은 28/2$0^{\circ}C$의 변온 조건에서 배양하는 것보다 24$^{\circ}C$ 항온조건에서 배양하는 것이 생존율 및 shoot 형성과 생장이 양호하였다. 마늘인편 휴면기인 7, 8월에는 kinetin 2 mg/L와 NAA 0.1 mg/L을 첨가한 배지에서 생존율 및 shoot의 생장이 양호한 반면에, GA$_3$ 1 mg/L 첨가한 배지는 억제되었다. 또한 휴면기에는 생장점 배양 전 종구를 15-60일간 4$^{\circ}C$에서 저온처리 함으로서 shoot 생장 및 발근을 촉진시켰으며, 또한 구형성 배지에 계대배양시 저온처리기간이 증가할수록 기내인경구 형성 및 비대를 촉진하였다.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제40권1호
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• pp.23-26
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• 1998

Exposure of freshly laid eggs of Exorista bombycis (Louis) to volatiles emanating from bulbs of Allium sativum L. for different durations resulted in signigicant reduction in their hatchability. Maggots hatched from the eggs exposured for 64 h and 72 h were failed to emerge from host larvae. The duration of development stages of E. bombycis was prolonged besides reduction in rate of pupation and adult emergence as the egg exposure period increased. The findings are interpreted as the chronic effects of volatiles of garlic affecting maggots following developmental defects sustainable during embryonic development. The known major chemical components of A. sativum such as allicin, thioacrolein, ajoune, 2-propene sulfenic acid, 2-propene thiol and propylene were presumed to be responsible for the adverse consequences reported in this paper.