• 유기물자원화
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• 제13권2호
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• pp.65-73
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• 2005

생활폐기물 종량제 도입에 따라 음식물류폐기물 처리가 점차 사회적 문제로 대두되면서 '98년 9월에 3개 부처(환경부, 농림부, 보건복지부)공동으로 '음식물쓰레기 5개년 자원화 기본계획'을 수립하는 등 폐기물 처리체계와 구별하여 음식물류폐기물 관리체계를 확립하고 자원 순환형 관리구조로 변화를 모색하게 되었다.

• 식품보건융합연구
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• 제5권6호
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• pp.17-21
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• 2019

This article addresses issues related to environmental pollution.Particular attention is paid to the prevention of environmental pollution by livestock waste, which prompted the creation of closed ecological and biotechnical systems as environmentally closed production structures that can fit into the equilibrium system of the environment with minimal damage to it. An energy-saving and environmental protection technology for the processing and disposal of livestock waste with a maximum coefficient of energy transfer to livestock products has been developed, which consists in a combined treatment of waste in three stages, by transferring waste from one technological module to another, which makes it possible to completely utilize mineral substances in waste. The focus is on vermicultivation, microalgae cultivation and anaerobic fermentation in a bioenergy plant. To increase the productivity of growing microalgae, the authors proposed a deep type cultivator with submerged movable light sources.The technological parameters of the bioenergy installation for waste treatment are determined. An energy-saving and environmental-friendly technology has been developed for processing The main contribution of the study is the development of energy-saving and environmental technology for the processing and disposal of livestock waste with a maximum coefficient of energy transfer to livestock products.

• 한국환경농학회지
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• 제38권4호
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• pp.332-337
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• 2019

BACKGROUND: From year 2005, landfill for food waste has been prohibited. Also, according to London agreement in year 2013, ocean discharge for livestock manure, sewage sludge, and food waste has been regulated. Alternative way for food waste disposal is incineration. However, due to high moisture content, additional input for energy is needed. Therefore, effective way for food waste disposal such as application of food waste compost is needed. METHODS AND RESULTS: Seven different treatments (livestock compost, food waste compost, food waste + livestock compost, livestock compost + chemical fertilizer, food waste compost + chemical fertilizer, food waste + livestock compost + chemical fertilizer and control) were applied to tomato crop. All treatments were replicated with completely randomized design. Tomato growth treated with LC+NPK showed the highest values at 6 weeks for all parameters such as leaf length (11.80 cm), leaf width (6.88 cm), and chlorophyll (61.12 O.D.), compared to other treatments. Subsequently the FWC+LC+NPK treatment was followed (11.51 cm, 6.40 cm, 59.50 O.D. for leaf length, leaf width, and chlorophyll, respectably). EC, OM contents, and CEC in the soil treated with the composts significantly increased. CONCLUSION: To evaluate the effect of food waste compost application on tomato growth and soil chemical properties, we carried out field experiment treated with 7 treatments with 3 replicates. The LC+NPK treatment showed highest values for all parameters. Some parameters such as shoot length and total length for tomato were not significantly different between the LC+NPK and the FWC+LC+NPK treatments.

• 자원ㆍ환경경제연구
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• 제24권4호
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• pp.747-761
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• 2015

본 연구에서는 2006-2013년 기간의 생활폐기물 관련 자료를 사용하여 종량제봉투 가격이 각 처리유형별 생활폐기물의 수거서비스 수요에 미치는 영향을 조사하였다. 생활폐기물 수거서비스 수요에 영향을 미치는 다른 변수들을 통제하고 관찰되지 않는 지역 및 시간적 특성들의 영향을 통제하기 위해 지역 및 시간 고정효과모형으로 각 처리유형별 수거서비스 수요함수를 추정하였다. 추정결과 종량제봉투 가격의 상승은 비탄력적이지만 종량제봉투에 의한 비음식물류 생활폐기물의 수거서비스 수요를 감소시키는 것으로 나타났다. 또한 종량제봉투 가격의 상승은 음식물쓰레기 배출량을 증가하도록 하고 상대적으로 다른 수거서비스 수요에 비해서 재활용품 배출량의 증가에 강하게 영향을 미치는 것으로 나타났다. 이러한 결과는 종량제봉투 가격의 상승에 따른 비음식물류 생활폐기물에 대한 수거서비스 수요의 감소는 음식물쓰레기와 재활용품의 분리수거의 증가에 기인하는 것임을 시사한다. 그러나 종량제봉투 가격의 상승이 1인당 총생활폐기물 발생량을 증가시키는 것으로 나타나고 있어 음식물쓰레기 및 재활용품의 분리배출 증가와 잠재적인 불법투기 및 소각을 고려한 피드백 효과로 인해 생활폐기물의 발생을 원천적으로 감소하도록 하기보다는 오히려 증가하도록 하는 결과를 낳고 있는 것으로 보인다.

• 대한가정학회지
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• 제41권12호
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• pp.39-52
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• 2003

The purpose of this study was to investigate the status of school lunch program managers' disposal of food waste and food service management in elementary school lunch program. Questionaries were distributed to 243 school lunch program managers of elementary schools in Seoul and Incheon area. The statistical analysis of data was completed using SPSS program. The results were summarized as follows. The average score of school lunch program managers' environmental conservation consciousness was slightly high, which was found to be 4.0. Most food waste was mainly vegetables. The primary recycling methods of leftovers from the school food service operations were to using them as livestock feed(84.7％). The best way of food waste treatment recognized by school lunch program managers' was utilizing it as fodder for animals or fertilizer(54.1％). The average score that school lunch program managers' achieved in terms of food nice management considering environmental conservation was 3.8. The school lunch managers' opinions imposing environmental regulation on the corresponding firm was very strict. Based on the observed results, several recommendations are suggested：practical food management guideline and its related proper information, foodbank program.

• 한국융합학회논문지
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• 제11권7호
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• pp.79-87
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• 2020

음식물류 폐기물이 야기하는 환경오염 문제는 오랫동안 사회적인 문제였으나 2013년 런던협약 가입으로 인해 음·폐수 해양배출이 금지되면서 한층 심각해졌다. 최근 정부의 음식물류 폐기물 관련 종합 대책의 실시는 감량 성과와 자원화에 많은 기여를 하였으나 지속적으로 시행되지 못하였고 폐기물의 발생 분야별로 적절하게 대응하는 전략의 부족이 지적되었다. 많은 연구에서는 효과적인 감량 정책 시행을 위해서 무엇보다 시민의 참여가 중요하다고 강조하고 있다. 이 연구는 사용자 경험 분석을 기초로 음식물류 폐기물 처리기를 디자인하여 시민의 참여를 높이는 방안을 제안한다. 이를 위해 선행연구에 대한 다각적인 조사·분석, 표적 집단 인터뷰 및 사용자 여정지도를 포함한 사용자 경험연구를 통하여 디자인 개발 방향을 설정하였다. 연구 결과로 도출된 처리기는 폐기물의 수시 배출이 용이해지며 가정 내에서 음식물류 폐기물 배출 과정이 간단해진다. 또한 사용자와 폐기물이 직접적으로 접촉하는 순간은 처리기에 배출하는 시점으로 제한하여 사용자가 겪었던 부정적인 경험을 최소화함으로써 폐기물 감량을 위한 사용자의 적극적인 참여를 유도하였다.

• 한국컴퓨터정보학회논문지
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• 제21권1호
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• pp.101-105
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• 2016

After a weight-rate disposal system for food waste has been implemented we have to install the food waste system at all apartment. In this paper, we supplied electric energy to the food waste system using solar heat panels. The weight of the food waste is displayed on the LCD panel, and its price is calculated based on its weight. Since there would be some cases that touch-typed card can't be well recognized if it is contaminated by foreign material, we designed a recognition device by no-touch sensitive card reader to embody the food waste system. The food waste system was designed using a GUI(graphical user interface) so that users can easily understand it.

• 한국환경보건학회지
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• 제39권5호
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• pp.418-425
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• 2013

Objective: This study was carried out for the purpose of identifying major substances contributing to the production of odor and evaluating the characteristic of odors. Methods: Complex odor and 17 odorous compounds were measured at 18 waste transfer stations located in Seoul. Results: The dilution ratio value of complex odor ranged from 4 to 30 times in the boundary layer of 18 waste transfer stations. At 6 measurement points among the 18 waste transfer stations, the dilution ratio values exceeded standards (15 times). When the results were evaluated in terms of their contribution to the formation of malodor, the patterns indicated that the highest concentration values in the residential waste disposal process were of i-valeraldehyde and acetaldehyde, while butyraldehyde and acetaldehyde accounted for a large proportion of odorous compounds from the waste recycling process. Conclusions: It was found that butyraldehyde and acetaldehyde were the primary compounds released from the food waste disposal process. Overall, aldehyde compounds were the greatest contributor to detectable odor intensity emitted at the waste transfer stations.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제9권1호
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• pp.62-72
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• 2009

본 논문에서는 청주시의 음식물류폐기물 처리시스템에 무선주파수인식(RFID:Radio Frequency Identification)태그를 적용하는 것을 제안한다. 청주시에서 운영하던 기존의 시스템은 월정액제로서 배출량이 다름에도 같은 수수료를 지불해야하는 형평성의 문제가 발생하게 된다. 또한 음식물류폐기물의 정확한 규모의 발생과 처리에 관한 현황 파악이 불가능하여 폐기물의 처리를 효율적으로 관리하지 못하게 되어 정책 결정에 반영하기 어렵다. 반면에 RFID 태그를 이용하여 음식물류폐기물의 처리를 종량제로 실시하면 자동으로 자료의 관리 및 분석을 할 수 있고 수거, 운반, 처리로 이어지는 음식물류폐기물의 흐름 및 감독에 매우 용이하다. 또한 태그의 복제 및 도용이 불가능하다. 이러한 시스템을 통하여 결과적으로 음식물류폐기물의 감소를 가져올 수 있고 경제적 효과와 친환경적인 폐기물의 처리를 실행할 수 있다. 더 나아가서 현재 정부에서 추구하고 있는 RFID/USN을 통한 u-city 건설에도 기여할 수 있다.

• 유기물자원화
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• 제24권1호
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• pp.51-57
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• 2016

본 연구는 음식물류폐기물 공공 자원화 시설 운영의 문제점과 제도 개선방안을 위하여 실시하였다. 현재 운영중인 음식물류 폐기물의 가동율 현황과 자원화 시설의 확충 계획에 대한 분석을 통해 시설의 무분별한 신규건설로 인한 국가의 예산이 낭비되지 않도록 그 대안을 제시하였으며, 그 결과는 다음과 같다. 공공 자원화시설 신규 확충보다는 기존 민간 자원화시설을 활용하여 예산을 절약하고 음식물류 폐기물의 안정적인 처리는 물론 자원순환을 촉진시킬 수 있는 정책전환이 필요하다. 음식물류 폐기물을 친환경적인 방법으로 안정적으로 처리하기 위해서는 제도개선이 필요하며, 이를 위해 민간 자원화시설 가동률 저하를 줄일 수 있는 준공영제 도입이 필요하다. 또한, 공공 자원화시설의 검증된 기술과 경제성 확보 방안 마련이 필요하다.