Changes in nutritional components and antioxidant activities from soybean leaves containing high isoflavone contents according to different storage temperatures and periods (고 이소플라본 함유 콩잎의 저장 온도와 기간에 따른 영양학적 성분과 항산화 활성 변화)
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- Journal of Applied Biological Chemistry
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- v.63 no.4
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- pp.305-317
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- 2020