Purpose: Histidine-containing dipeptides, which are rich in chicken, have been reported to reduce the risk of metabolic abnormalities via anticarbonylation mechanism in animal models. To determine the effect of dietary histidine-containing dipeptides on metabolic risk factors in humans, the relation between chicken consumption and insulin resistance were determined in a population consuming high carbohydrate and low protein. Methods: A total of 7,183 subjects (2,929 men and 4,254 women) aged ≥ 50 years from the Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES) were divided into three groups according to chicken consumption (rarely, monthly, and weekly), and evaluated for the metabolic risk factors using homeostasis model assessment for insulin resistance (HOMA-IR) and quantitative insulin sensitivity check index (QUICKI) in this cross-sectional study. The fourth and fifth (IV-1-3 & V-1) KNHANES, which had blood insulin data, were chosen for the current study. Results: The chicken consumption was significantly associated with insulin (p for trend = 0.018) and HOMA-IR (p for trend = 0.023) in men. In particular, the 'weekly' chicken consuming men in the lowest tertile (< 65.0%) of carbohydrate intake group had significantly lower HOMA-IR (p for trend = 0.033) and higher QUICKI (p for trend = 0.043) than the 'rarely' intake group. In addition, the odds ratio for abnormal HOMA-IR was 0.55 (95% confidence interval [CI], 0.31-0.99) and QUICKI was 0.47 (95% CI, 0.26-0.86) for the 'weekly' chicken consuming group. Conclusion: The 'weekly' chicken consumption had a beneficial effect on insulin resistance and it may partially be due to the major bioactive components in chicken, histidine-containing dipeptides.
Objectives: In this study, we suggest a Korean NOVA food classification that can be applied to food consumption among Korean. Based on this suggestion, the nutritional intake of Korean adults from ultra-processed foods (UPFs) was estimated. Methods: Korean commercial food was categorized based on the NOVA food classification criteria through the Korea Food Code and expert meetings. Then, the nutrient intake status of 6,991 participants in the 2018 National Health and Nutrition Examination Survey was analyzed according to the food processing level. Then, 4,152 adult participants (age 19-65) were divided into quartiles on the basis of their intake of UPFs, and the nutrient intakes from UPFs were compared. Results: Korean NOVA Food Classification defines with priority Group I (Unprocessed/ Minimally processed foods) and Group II (Processed culinary ingredients) foods based on the food cooking or consumption. Then, Group III (Processed foods) and Group IV (UPFs) are classified according to whether the characteristics of the raw materials used are maintained or whether the food was consumed before the 1970s. Our analysis results showed that most of the calories in the diet were consumed by Group I (52.7%), followed by Group IV (29.3%). After categorization of the adult participants into four groups according to their energy consumption from UPFs, we found that the highest consumption group (Q4) was younger and had higher percentage of men than women. The comparative analysis of the consumption of ultra-processed foods by Korean adults revealed that participants of a younger age and men consumed higher energy from UPFs than older participants and women, respectively (P < 0.01). Furthermore, the larger intake of UPFs was associated with an increasing trend for a higher intake of energy, sugar, saturated fat (P for trend < 0.001), total fat (P for trend = 0.021), and sodium (P for trend = 0.005), whereas the intake of carbohydrate, protein, and dietary fiber had a decreasing trend (P for trend < 0.001). Conclusions: With the current increase in the consumption of processed and ultra-processed foods, it is important to carefully consider not only nutrient intake but also the level of food processing.
In this study, the changes in fashion consumption culture in the post-COVID-19 era were examined through big data analysis. Considering that the Chinese market plays a pivotal role in the global fashion industry, big data was collected in the most famous and professional fashion network in China, LADYMAX.cn. As a result of text mining and social network analysis, three major changes were identified as the emerging fashion consumption culture in the post-COVID-19 era. First, as a trend in new media consumption, COVID-19 disease and the development of digital technology tended to encourage consumers to put more importance on the relationship between bloggers and fans than previously. Second, as a trend in reward consumption, consumers tended to be rewarded for their hard work to relieve and comfort their high stress caused by spending a long time worrying about the prolonged COVID-19 situation. Third, as a trend in home-economy consumption, consumers tended to prefer homewear and sportswear more because they were spending longer times at home as the social distancing period was prolonged.
Korean Journal of Air-Conditioning and Refrigeration Engineering
/
v.24
no.8
/
pp.612-620
/
2012
High economic growth causes increase of the building energy consumption. The energy consumption for HVAC system accounts for 40~50% of the whole building consumption. The trend for building is large-scale and high-rise. Because of the trend, the energy consumption is becoming bigger than before. Nowadays, HVAC system design are recognized as the solution for a energy-saving. This paper is focused on the energy performance evaluation of central air-conditioning system(water-based) and system air-conditioning that were applied to the office building. The systems are modeled and simulated by using EnergyPlus Software 6.0. After the Simulation, annual cooling and heating energy consumption were calculated. It was found that the system air-conditioning can reduce the energy consumption approximately 55.24% annually compared with the central air-conditioning system(water-cooled). In addition, about 46.13% of annual operating costs can be reduced by use of system air-conditioning.
Due to the increasing demand for convenience and simplicity, Home Meal Replacement (HMR) has become a key trend in the food service industry. This study researched the current consumer trend and analyzed the national and international HMR product trend, aiming to find useful insights for the field. Results showed that in order to expand the HMR market demand, it is possible to consider diversifying the product category by making customized premium products, such as products for the elderly, infants, patients, and sports players, or products with enhanced nutritional fortification. From the industrial aspect, centralization through Central Kitchen (CK) and implementation of the scientific and advanced ISO and HACCP system are necessary. Lastly, to develop high value-added HMR products, it is deemed essential to utilize the so-called 'food tech', the technology which integrates core technologies of the fourth industrial revolution into the food industry.
Ecological Footprint (EF) in Korea has increased steeply over the past 50 years and, thus, the overshoot. It has been known that the main causes of the overshoot are population growth and the increase of the consumption intensity per person. In this study, the EF trend in Korea is analyzed for the past 50 years and it is found the major cause of the rapid increase of EF in Korea is the increase of the consumption intensity per person. Among the sectors of the consumption, Carbon Footprint (CF) from the energy consumption and Grazing Land Footprint and Fishing Grounds Footprint from the protein consumption are the major players for the increase. It is also found that if current trend of the EF per person would be maintained until 2060, EF in Korea would be expected to increase also continuously, despite of the decrease of the population from 2031. Therefore, the direction of the environmental management should be considered for inducing the change of the individual consumption patterns and the behavioral changes.
Journal of Korean Society for Geospatial Information Science
/
v.19
no.3
/
pp.83-90
/
2011
The purpose of this study is to develop a series of trend analysis models for industrial water consumption and to propose a blueprint for the integration of the developed models with GIS. For the consumption data acquisition, a real-time sensing technique was adopted. Data were transformed from the field equipments to the management server in every 5 minutes. The data acquired were substituted to a polynomial formula selected. As a result, a series of models were developed for the consumption of each day. A series of validation processes were applied to the developed models and the models were finalized. Then the finalized models were transformed to the average models representing a day's average consumption or an average daily consumption of each month. Demand pattern analyses were fulfilled through the visualization of the finally derived models. It has founded out that the demand patterns show great consistency and, therefore, it is concluded that high probability of demand forecasting for a day or for a season is available. Also proposed is the integration with GIS as an IT tool by which the developed forecasting models are utilized.
Yeseung Jeong;Kyung Won Lee;Hyekyeong Kim;Yuri Kim
Nutrition Research and Practice
/
v.17
no.6
/
pp.1225-1237
/
2023
BACKGROUND/OBJECTIVES: Unhealthy dietary behaviors constitute one of risk the factors for chronic and cardiovascular diseases, which are prevalent in middle-aged and older populations. Milk and dairy products are high-quality foods and important sources of calcium. Calcium protects against osteoporosis and cardiovascular disease. Therefore, this study investigated the association of milk and dairy product consumption with cardio-cerebrovascular disease incidence in middle-aged and older Korean adults. SUBJECTS/METHODS: Data were derived from the Ansan-Anseong cohort study, and a total of 8,009 individuals aged 40-69 years were selected and followed up biennially. Cox proportional hazard models were used to examine the association of milk and dairy product consumption with cardio-cerebrovascular disease incidence. RESULTS: During a mean follow-up period of 96.5 person-months, 552 new cases of cardio-cerebrovascular disease were documented. Milk consumers (< 1 serving/day) exhibited a 23% lower risk of cardio-cerebrovascular disease incidence than non-milk consumers (hazard ratio [HR], 0.77; 95% confidence interval [CI], 0.61-0.97; P for trend = 0.842). High yogurt consumption was associated with a 29% lower incidence risk (≥ 0.5 servings/day vs. none: HR, 0.71; 95% CI, 0.53-0.96; P for trend = 0.049), whereas high ice cream consumption was associated with a 70% higher risk of cardio-cerebrovascular disease incidence (≥ 0.5 servings/day vs. none: HR, 1.70; 95% CI, 1.01-2.88; P for trend = 0.070). CONCLUSIONS: This study indicates that less than one serving of milk and high yogurt consumption are associated with a lower cardio-cerebrovascular disease risk in the middle-aged and older populations.
Journal of Korean Home Economics Education Association
/
v.33
no.4
/
pp.103-117
/
2021
Nuts are cholesterol free with high poly-unsaturated fatty acids(PUFA) and have lower intakes of sodium than non-consumers, and thus they can decrease blood pressure. Hypertension is a common primary diagnosis in Korea. Because of extending exposure to 24-hour raised blood pressure and heart rate hypertension is likely to be caused by prolonged short sleep durations. This study examined the relationship between nut consumption and hypertension according to sleep duration among Korean adult. Based on data from the 2010-2016 Korea National Health and Nutrition Examination Survey(KNHANES), the final analytic sample(n=25,359) was used for current analysis. The dietary intake was assessed through a 24-hour recall method. Associations of nut consumption with sleep duration and hypertension were determined using multiple logistic regression with odds ratio(95% CI). All the analyses were carried out in SAS version 9.4, and the significance level was set at p<0.05. With increasing nut intake, the prevalence of hypertension significantly decreased(p for trend=0.02). After controlling for sleep duration, the nut consumption showed significant association with the prevalence of hypertension when sleep duration was 6 to 6.9 h per day(p for trend=0.03) or 7 to 7.9 h per day(p for trend=0.03). In conclusion, dietary total nut intake was found to be significantly associated with the prevalence of hypertension.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.