Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.27
no.3
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pp.543-552
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1998
A sruvey was conducted to investigate the consumer perception of farm products and processed foods, and to figure out the future direction of food supply system to satisfy the consumer need. From the citizens in Taegu area, 532 housewives were selected as sample subjects by stratified random sam-pling procedure. The main criteria of consumers for purchasing farm products was quality and the main reason for purchasing imported products was cheap price(48.9%). Most of consumers(87%) thought that food safety of farm products was not belong to safe level. Consumers(79.7%) perceived that the labeling system for the place of origin and for the quality are necessary, but they did not have confidence in the current label. Nearly all the subjects(93.6%) were concerned about the hazardness of residual chemicals of imported products, desired the rigorous inspection system for imported products. Consumers in Taegu area had confidence in processed foods in the following order; farmerbrand-product(0.9%), government-authorized farm product(30.0%) and agricultural cooperative association product(26.4%). However, only 73.6% of the consumers had the experience to purchase farmers' processed foods. As a conclusion, it appeared that nutrition education for consumers on food-decision making is strongly required for the substantial segment of population who are still ignorant of safety of imported product and food distribution system.
The purpose of this research was to assess the trends in research and curriculum of college education program in fashion marketing, and to suggest the implications for the research and education of fashion marketing business. The data extracted from the articles published in JKSC/IJCF and the college education curricula from 2006 to 2015 were examined to compare the result with the trend for the last 30 years of JKSC/IJCF research trend and education curricular based on the previous research. The results indicated that more than 70% of research was focused on consumer- oriented subject, such as consumer decision making process and consumer behavior, while more than 70% of education program was directed on firm-oriented subject, such as merchandising and marketing management. These results implied a slight shift for the academic research from consumer to firm oriented when comparing the result with the last 30 years of data, although the education was reclined conversely. The academic research and education program should be related in order to provide fashion industries with well educated human resources.
This study analyzes consumer fashion purchase patterns from a big data perspective. Transaction data from 1 million transactions at two Korean fashion brands were collected. To analyze the data, R, Python, the SPADE algorithm, and network analysis were used. Various consumer purchase patterns, including overall purchase patterns, seasonal purchase patterns, and age-specific purchase patterns, were analyzed. Overall pattern analysis found that a continuous purchase pattern was formed around the brands' popular items such as t-shirts and blouses. Network analysis also showed that t-shirts and blouses were highly centralized items. This suggests that there are items that make consumers loyal to a brand rather than the cachet of the brand name itself. These results help us better understand the process of brand equity construction. Additionally, buying patterns varied by season, and more items were purchased in a single shopping trip during the spring season compared to other seasons. Consumer age also affected purchase patterns; findings showed an increase in purchasing the same item repeatedly as age increased. This likely reflects the difference in purchasing power according to age, and it suggests that the decision-making process for pur- chasing products simplifies as age increases. These findings offer insight for fashion companies' establishment of item-specific marketing strategies.
Background music is presented simultaneously with target messages. The main content should be kept intact for some time to aid decision making process. The maintenance of this information requires auditory working memory. The temporal compression of background music may often adopted due to the limitation of the presentation time. In this study, auditory working memory and decision making proces were analyzed in terms of temporal compression ratios of the background music. A total of 37 subjects of early twenties joined the study. Selected products were categorized based on eigen values of multi-dimensional scaling. Four presentation conditions were cases with no background music, background music with no compression, background music with low compression, and background music high compression. Matched reponses were analyzed through repeated ANOVA. Results showed that the high involvement product required more working memory resources. However, the increased level of usage did not always lead to the corresponding changes in decision making process. This approach may be useful in analyzing the role of time compression and working memory in consumer behaviors.
Consumers' perception of risk plays a major role in how they make online purchase decisions. Since online shopping is perceived to be riskier than in-store shopping, consumers engage in a variety of risk reduction strategies such as searching online for alternative products and alternative e-tailers. This study examines the influence of risk involvement on risk reduction strategies and customer satisfaction. It discusses three aspects of risk reduction strategies: time spent in making a purchasing decision, searching for alternative e-tailers, and searching for alternative products. Data from 294 female shoppers who had experience in purchasing fashion products online was analyzed. This study found that risk involvement had a positive influence on the time spent in making decisions, while the influence of risk involvement on searching for alternative retailers and alternative products was not significant. However, consumer satisfaction was negatively related to search for alternative retailers and positively related to risk involvement. This study provides a better understanding of customers' risk involvement and risk reduction strategies in online shopping. This information would be beneficial for marketers and retailers to reduce customer perception of risks and to promote online sales.
It is important for marketers to understand both individual resistance and group resistance in order to successfully bring innovations into global markets. We suggest that consumers resist innovations as individuals and as members of a group and that they do this in different ways at different stages of decision-making. The individual resistance begins with forms of initial resistance, develops into emergent resistance and mature or belated resistance at the individual level. In addition, personal moral standards can influence decision making in relation to the adoption of innovations. Individual resistance is sometimes accompanied by or evolves into group resistance. We introduce a framework for thinking about consumer resistance to innovations that sees it as a consequence of social identity, which has functions for the individual, the group to which one belongs, and other individuals and groups. Consumers with membership in a certain group try to increase their self-esteem through the process of social comparison. The more consumers strongly identify with and bond with a certain group, the more in-group solidarity and out-group hostility will occur. Out-group hostility gives group members strong resistance toward products and services related to the out-group. Individual resistance and group resistance are threats to marketers and dampen performance. By considering the existence of resistance to innovations and seeking strategies to overcome it, marketers can transform these threat into new opportunities. A better understanding of consumer resistance can complement research on the adoption of innovations and help in the development of a universal model of consumer behavior.
Purpose - The purpose of this study was to examine the effect of the heuristic type of consumers affecting purchase decision making and the intention of shopping value in their relationship to derive mobile social commerce purchase promotion plans. Research design, data, and methodology - A research model was constructed to relate the mediating effect of shopping value between heuristic types and purchase intentions. A total of 233 valid questionnaires were used for analysis for users using mobile social commerce. The statistical program used SPSS 24.0 and AMOS 24.0, and correlation analysis, regression analysis, and 3-step parametric regression analysis were used for the analysis. Results - The results of the analysis showed that representativeness heuristics, availability heuristics, adjustment heuristics, and affect heuristics had a statistically significant effect on the utilitarian value and the hedonic value. On the other hand, affect heuristics among the heuristic types were found to have the greatest influence not only on the utilitarian value but also on the hedonic value. The two types of shopping value were found to be partially mediated between representativeness heuristics and purchase intentions, between adjustment heuristics and purchase intentions, and fully mediated between availability heuristics and purchase intentions, affect heuristics and purchase intentions. Conclusions - These findings suggest that mobile social commerce companies should check in advance how consumer heuristic types affect purchase intentions. In particular, affect heuristics are caused by consumers' emotional mood such as mood or external stimulus being more important to decision making than rational decision making. Therefore, the result of this study suggests that it can be an important factor to secure the competitiveness that the potential customers who access to use mobile social commerce can feel enough fun and enjoyment in the platform provided by the company. It is also worth paying attention to the utilitarian and hedonic values perceived by consumers. This is because the judgment regarding the economic, convenience and important information provided by the mobile social commerce users affects the purchase intention through the trust of the information, past use, and shopping experience displayed on the mobile social commerce platform.
In 21 century, the ubiquitous environment is advanced fast through the so-called digital convergence. This research experts what is the next generation of traditional fashion product purchase behaviors. The purpose of this study is to analyze the fashion product purchase decision making in the development stages of ubiquitous environment. The quantitative Investigation was executed for 487 collegians and the data were analyzed with Frequency, percentage, ANOVA, Duncan test and multiple regression by using SPSS win version 10 package. The results of this research were as followed: First, in the 1st stages of ubiquitous developmental environment, using internet pc or mobile phone was analyze the difference between fashion shopping orientation group and purchase restricted factor Second, as a result of the factor analysis of the ubiquitous 2nd stages, four lower dimensions were made: giving information; wearable effect, buying facility; interest from purchase. as a result of ANOVA, there were any differences between fashion shopping orientation group and ubiquitous 2nd stages. Third, in the 3rd stages of ubiquitous developmental environment, there are differences between fashion shopping orientation group and ubiquitous 3rd stages. And the result from regression analysis of the ubiquitous 2nd stages and 3rd stages showed that buying facility factor in increasing need recognition, wearable effect factor in fashion information acquisition, giving information factor in have a intention to buy in ubiquitous #3 rendition are most influential.
This research focus on the economic activity as consumer and producer traits of future customers in the convergence age. We assess level of convergence for digital devices and services respectively by questionnaire survey and interview for 14 professions. And then, for evaluating convergence level and usage of digital services of each respondents, we conducted the questionnaire survey for 343 samples. Findings of our research hold that the group who showed higher level of convergence tends to use the socialized digital services more. Convergence generation were heavy users in appstore on smart-phone and wireless game and more participating. In digital service area, facebook/cyworld, twitter, UCC, portal, internet community in digital service. Convergence generation are global network communication, buying decision making activity, actively opinion expression, prosumer attitude, dependency on digital device, experience based purchase behavior, enthusiastic information sharing.
This study investigates the impact of website contents on Internet auction success. Based on the marketing concepts of stimuli, consumer behavior, and product involvement, the research model presents the theoretical relationships between the key factors of website contents and Internet auction performance. This study examines particularly four dimensions of website contents including transaction features, auction-specific features, seller's reputation, and information quality, which are deemed to have significant impact on the Internet auction performance, Each dimension of website contents is hypothesized to have a unique impact on a bidder's decision-making, which may vary depending on the bidder's level of involvement in the product. While transaction and auction-specific features serve as necessary components for successful auctions, a seller's reputation and information quality, as parts of satisfactory requirements, acutely affect bidders' decisions, especially those with high involvement to buy the product through a particular auction site. The outcomes of the analysis, in general, support the proposed model. The study results also provide meaningful Implications on ways in which auction websites can be improved for both sellers and auction service providers.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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