• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제4권4호
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• pp.276-282
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• 1999

Ionizing radiation is considered to be an efficient technology to improve food safety and to extend food shelf-life in the food industry, and it has been used in food processing with a number of attributes. Food labeling should be established to enable the consumer to choose food freely, based on label information. A variety of methodologies to determine the physical, chemical, microbiological, and biological changes due to irradiation has been investigated in order to discriminate the irradiated and unirradiated food products for the consumer's free choice in food selection. However, no satisfactory method has been developed so far. In this review, various approaches based on DNA, immunochemical, and biological methods are addressed.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제12권1호
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• pp.485-499
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• 2012

백화점과 할인점시장이 확대됨에 따라 많은 유통기업들은 여주프리미엄아웃렛과 같은 아웃렛 쇼핑센터 개발에 관심을 가지게 되었다. 개발주체들은 아웃렛 쇼핑센터의 성공적인 개발을 위하여 개발대안들에 대한 소비자의 선호를 파악해야 한다. 본 연구는 컨조인트 분석을 활용하여 아웃렛 쇼핑센터의 개발대안에 대한 소비자의 선호를 분석하였다. 실증분석 결과 아웃렛 쇼핑센터에 대한 잠재 소비자의 선호요인과 관련하여 다음과 같은 연구결과를 도출하였다. 아웃렛 쇼핑센터의 개발대안에 대하여 소비자들은 정상가대비 할인율을 가장 중요한 선호요인으로 평가하는 것으로 나타났다. 다음으로 아웃렛 쇼핑센터의 입지, 아웃렛 쇼핑센터의 입점브랜드가 선호요인으로 나타났다. 이러한 결과를 활용하여 다양한 형태의 아웃렛 개발대안에 대한 소비자의 선호를 시뮬레이션 하였다. 이를 통하여 신규 아웃렛 쇼핑센터의 최적의 개발대안을 도출하게 되었다.

• 대한가정학회지
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• 제33권4호
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• pp.279-288
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• 1995

The purpose of this study was to compare clothing attitude and clothing purchase behavior of two age groups of adult men,- college students and middle aged. Four aspects of clothing attitude (fashion interest, status symbol, conformity, practicality/comfort) were assessed with 20 Likert type questionnaires adapted from the previous researches. Four aspects of purchase behavior(information sources used, store patronage, importance of store attributes, clothing selection creteria for occasions) were measured with forced choice questionnaire developed or adapted from previous researches. The questionnaire were administrated to 512 male college students and middle aged men. The data were analysed using frequency, percentage, and t-test. The major findings drawn from this study were as follows : 1. Clothing comfort among four aspects of clothing attitude according to the age group was that middle-aged men showed higher conformity than college students. 2. For the information source for apparel purchase, college students used consumer dominated information source while middle-aged men used market dominated information source. 3. For apparel purchase, students preferred brand franchise store, and factory outlet/off-price store, while middle-aged preferred department store and custom-made. Among six store attributes, convenience and price were the most important attributes to the students, while convenience and high quality to the middle aged. 4. The most important clothing selection creteria for formal occasion (job interview, wedding ceremony) was dignity. Comfort/practicality were important creteria for both of leisure occasion and daily attendance (office, school).

• 한국의류학회지
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• 제22권3호
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• pp.353-364
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• 1998

Consumer knowledge has been discussed as an important concept to understand information processing such as information search and evaluation process. It has been defined as the amounts and contents of information in consumer's memory accumulated by experiences. According to literature review, experts who have much knowledge are likely to retrieve their information related to products for a purchase efficiency. Therefore, they are likely to simplify the information processing for a choice. The purpose of this study was to examine the relationship between clothing product knowledge and evaluative criteria for a purchase. The results were as follows; First, it was found out that evaluative criteria were composed of four dimensions such as the management, the esthetic, the fitness and the brand. Therefore, it is implied that evaluative criteria for purchasing clothing products were multidimensional. Second, the level of objective knowledge was low, and consumers perceived that they didn't have much knowledge related with clothing products. Also, the relationships between objective and subjective knowledge were positive but low. Third, the evaluative criteria were effected by the level of consumer's knowledge significantly. In subjective knowledge, the subjects in a high group considered all criteria more deeply than in a low group. But there was a significant difference only in the esthetic between two groups in objective knowledge. The results of this study imply that consumer knowledge may influence evaluation process. Knowledgeable consumer would consider product attributes deeply for evaluating clothing products, and especially, the esthetic would be an important factor as an attribute including the instrumental and expressive functions in a purchase phase. Therefore, consumer knowl- edge would be a basis of predicting expert's information processing and managing heavy buyer or loyal consumers in apparel industry.

• 한국산학기술학회논문지
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• 제14권10호
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• pp.4830-4836
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• 2013

본 연구는 "청대추칩"이라는 신제품의 제품 개발 방향 설정을 목적으로 시행되었다. 이를 위하여 청대추칩의 속성별 소비자 가치추정을 실시하였다. 방법적으로는 선택형 실험(Choice Experiment)을 이용하였으며, 조건부 로짓 모형을 추정하여 각 속성별 지불의사금액을 도출하였다. 그 결과 중소기업 제품은 1,333원/개, 대기업은 1,752원/개, 대학은 1,703원/개, 포장 단위는 350원/개, 원료 등급은 548원/개, HACCP은 1,322원/개, ISO22000은 1,166원/개로 추정되었다. 대학 브랜드의 지불의사금액은 중소기업 브랜드보다는 높고 대기업 브랜드보다는 낮은 것으로 나타났다. 대학 브랜드 제품을 다소 고급제품으로 인식하고 있으므로 이에 걸맞는 제품을 개발해야 할 필요가 있다. 그러므로 우선적으로 HACCP을 취득할 필요가 있고 우수한 원료를 사용할 필요가 있다.

• 유통과학연구
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• 제9권1호
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• pp.29-38
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• 2011

우리나라 대부분의 소매업태가 성장 또는 성숙단계에 머물고 있는 현재, 어떤 혁신적인 소매업태가 새로 출현하고 발전해 갈 것인가? 그리고 그 혁신적인 소매업태가 출현하고 발전해 갈 성장동력은 무엇인가? 본 연구는 이러한 문제인식에 근거하여 소매업태의 차별화경쟁과 소비자선택과의 상호행동을 연동하여 논의할 수 있는 소비자선택모델을 구축하여 혁신적인 소매업태의 출현과 발전과정을 분석하는 것이다. 본 연구에서의 분석결과는 다음과 같이 요약할 수 있다. 첫째, 소매시장에서 새로운 진공지대가 발생하면 그곳에 저가격·저서비스 또는 고가격·고서비스의 혁신적인 소매업태가 출현한다. 둘째, 진공지대에서 신규업태의 수가 많아지면 신규업태간의 수평적 경쟁이 야기되고, 이를 통해 각 신규업태는 격올림을 전개한다. 셋째, 신규업태가 격올림을 전개하면 신규업태와 기존업태간의 이업태간 경쟁이 야기되고, 이 경쟁에서 기존업태와 신규업태간의 동화과정이 전개된다. 넷째, 각 소매업태는 기존의 유통기술 프론티어를 돌파하기 위해 유통혁신을 추진하게 되고, 다른 소매업태는 그 혁신자를 추종한다. 위에서 언급한 분석결과를 근거로 하여 본 연구에서는 세가지 시사점을 제언할 수 있다. 첫째, 본 연구는 소매업태가 차별화전략을 추진할 때 사용되는 점포 속성에 대한 소비자의 의사결정과정구도에 대응하면서 최종적으로는 시장점유율의 변화와도 연동하여 논의할 수 있는 소비자선택모델을 구축하였다는 점이다. 둘째, 본 연구는 이러한 소비자선택모델을 토대로 혁신적인 소매업태의 출현과 발전과정에 대한 분석을 보다 정교한 논리 구조에 입각해서 설명하였다는 점이다. 셋째, 본 연구에서의 논의한 소매업태의 발전과정은 시장에서 경쟁우위를 획득하기 위해서 소매업태가 소매믹스를 어떻게 전개할 것인지에 대한 소매업자의 경영관리 측면에서의 해법을 제시하였다는 점이다.

• 한국산학기술학회논문지
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• 제20권1호
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• pp.329-338
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• 2019

본 연구에서는 농산물 꾸러미 속성별 소비자선호 분석을 통해 사업 활성화 방안을 제시하고자 하였다. 꾸러미의 속성을 구성함에 있어서 상품묶음 방식과 배송 방식 및 가격으로 구분하여 설정하고, 선택실험법에 의해 각 속성의 수준변화에 대한 한계지불의사금액을 추정하였다. 계량적 분석을 수행함에 있어서 보다 효율적인 모형을 선택하기 위하여 잔차항에 대한 가정이 서로 다른 조건부로짓 모형, 이분산 극한치 모형, 다항프로빗 모형, 혼합로짓 모형 등 네 모형을 추정하였으며, 그 결과 상품묶음 방식과 배송 방식 및 가격에 대한 추정계수 값이 모두 통계적으로 유의한 것으로 나타났다. 로그우도 값의 크기를 기준으로 볼 때 이분산 극한치 모형이 자료에 가장 적합하는 것으로 나타났다. 이분산 극한치 모형의 추정계수를 활용한 한계지불의사금액은 상품묶음 방식을 고정형에서 선택형으로 변경 할 경우 1회당 7,096.6원, 배송방식 중 직접배송에 대한 소비자의 한계지불의사금액은 1회당 3,497.5원, 콜드체인 배송에 대한 한계지불의사금액은 1회당 4,035.2원으로 나타났다. 이러한 분석결과는 정부의 로컬푸드 활성화를 위한 정책수립에 기초자료로 활용될 수 있을 것이다.

• 디지털융복합연구
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• 제12권12호
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• pp.233-241
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• 2014

본 연구는 소비자들이 묶음제품의 가치를 평가하는 메카니즘을 이해하여 향후 보다 성공적인 묶음제품 전략 방안을 제시하는 데 그 목적이 있다. 반응 조화설 및 프레이밍 이론, 조절 초점이론에 근거하여 같은 묶음 제품이라도 번들 구성 요소나 혜택을 어떤 방식으로 제시하느냐에 따라 고객의 태도에 영향을 미칠 것이라 보았으며, 특히 마음에 드는 옵션을 선택하는 상황과 마음에 들지 않는 옵션들을 제거해 나가는 각기 다른 상황에 따라 각각 그와 적합성이 맞는 프레이밍 방법을 사용하면 고객의 긍정적인 반응을 유도할 수 있을 것이라는 연구 가설을 검증하기 위하여 실험을 실시하였다. 이를 통해 묶음 제품 옵션의 선택/제거 상황에 따라 향상적 프레이밍 혹은 방어적 프레이밍이 각각 다른 효과를 미친다는 점을 발견할 수 있었다.

• 디지털융복합연구
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• 제17권12호
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• pp.159-170
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• 2019

본 연구는 아시아의 선진 국가로써 이에 따른 자동차 시장도 성숙 단계에 있는 일본과 한국의 수도권에 거주하는 소비자에게 소비자의 특성에 따른 저탄소자동차의 선택속성요인과 저탄소자동차 유형별 예상구입시기에 대해 온라인 설문 조사를 기반으로 비교 고찰하고자 하였다. 본연구의 결과 한국과 일본의 소비자 특성과 소비자의 저탄소자동차의 선택속성요인과의 차이분석을 살펴본 결과 한국의 경우 성별에는 차이가 없으며 연령별로 보았을 때 경제성에는 차이가 있으며 소득수준별로 보았을 때 안정성에 차이가 있는 것으로 나타났다. 이는 연령에 따라 저탄소자동차 선택속성요인이 나이가 들어감에 따라 차이가 있는 것으로 나타났으며 소득수준이 높아감에 따라 저탄소자동차 선택시 안정성을 더욱 중요하게 여기는 요인으로 보았다. 일본의 경우는 성별, 연령별, 소득별로 저탄소자동차의 선택속성요인에 차이가 없는 것으로 나타났다. 또한 한국과 일본 모두 저탄소 자동차 유형에 따른 향후 구매시기와의 연관성에 있어서는 차이가 없는 것으로 나타났다. 본 연구의 시사점 한국은 연령별로 보았을 때 경제적 측면을 중시하며 저탄소자동차를 선택하려는 경향이 있으며 소득수준별로 보았을 때 소득수준에 따라 저탄소자동차의 안전성을 중시하려는 경향이 있다는 의미 있는 결과를 얻었다 반면 일본의 경우 소비자특성별로 차이 없이 저탄소자동차를 선택하는 경향을 나타내고 있었다. 저탄소자동차의 유형에 따른 예상구매시기의 연관성은 한국은 저탄소자동차 유형중 향후 10년 이내에서 선호차량은 전기자동차를 선호하는 것으로 나타났으며 일본은 하이브리드 차를 선호하는 것으로 나타났다.

• 유통과학연구
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• 제14권4호
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• pp.117-125
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• 2016

Purpose - As consumers' needs for purchasing fresh and safe food have been bigger in Korea, their interest in local food is also growing recently. So, the number of local food stores has been increased from 3 in 2012 to 103 in 2015. Local food stores should operate a business responding consumers' needs in order that local food stores are not to be a one-time fad. Therefore, the purpose of this study is to analyze the characteristics of consumers who use a local food store and provide helpful implications to design a strategy for sustainable growth of local food store. Research design, data, and methodology - In this study, Probit model was used for empirical analysis in order to examine the effect of purchase choice attributes of agricultural products, consumer's satisfaction, and their demographic factors upon the intention to use a local food store. After estimating coefficients of the probit model, marginal effects were calculated as a standard normal, and cumulative distribution is differentiated with respect to explanatory variables. To collect the data, questionnaire survey was carried out with the consumers using the local food store (Youngjin Nonghyup near to Jeonju city located in Jeollabuk-do). Result - The data analysis found that the more consumers are satisfied with local food store, the higher intention they have to use the local food store. In addition, it was known that the factors related to quality of agricultural products and shopping convenience among the purchase choice attributes have a considerable impact on the purchase intention of a local food store. In demographic factors, income was turned out to be an important factor affecting purchase intention of local food. Such a result supports the hypothesis that high income consumers are likely to purchase local food, which is based on the inference that consumers who have a high income tend to pursue wellbeing life. Futhermore, information delivery, through a reputable media source among general factors, was known to play an important role in forming an intention to purchase local food. According to the analysis of marginal effects, probability of purchase intention of a local food store is increased by 11.4%, if a monthly average income of a household is above 4.5 million Won(Korean currency). If purchasing satisfaction with local food stores is high, the probability of purchase intention would be increased by 24.1%. Likewise, such a probability goes up by 8.7%, 5.8%, respectively as an increasing one unit of quality of agricultural products and shopping convenience of local food stores, respectively. Conclusion - For attaining sustainable growth in a local food store, it is considered necessarily to establish a proper store operation system to meet consumers' needs, especially for quality and shopping convenience of local food. Moreover, as it was found that appropriate communication through media source has a positive effect on the intention to use local food store, PR activity seems to be necessary to expand the consumers' demands for local foods.