• 한국식품영양과학회지
• /
• 제30권4호
• /
• pp.692-696
• /
• 2001

천연 보존료 개발의 일환으로 항균력이 있을 것으로 추정 되는 고수를 대상으로 물과 에탄올로 항균성 물질을 추출하여 몇 종의 병원균과 식중독균, 식품과 관련이 있는 세균, 효모 및 젖산균 등 10균주에 대하여 항균성이 있는지 여부를 관찰하였으며, 항균성이 강한 에탄올 추출물의 최소저해농도, 추출물에 함유된 항균성 물질의 열안정성 pH 안정성 등을 조사하였다. 또한 고수 에탄올 추출물을 용매 계통분획하여 각 분획별 항균활성을 조사하였다. 고수의 부위별 추출물 중 에탄올 추출물은 대부분의 세균에서 항균 효과가 나타났는데, 효모와 젖산균에서는 항균활성이 나타나지 않았다. 그리고 물추출물에서는 세균, 효모 및 젖산균 등 10균주 모두 항균 활성이 나타나지 않았다. 고수 잎 에탄올 추출물의 최소저해농도는 세균에서는 그람양성균인 B. cereus와 B. subtilis 두 균주에서 0.25mg/mL로 항균활성이 가장 높게 나타났고, 그람음성균에서는 0.5~1.5mg/mL로 나타나 그람양성균보다는 항균활성이 낮은 것으로 나타났다. 고수 에탄올 추출물에 함유되어 있는 항균활성물질은 121$^{\circ}C$에서 15분간 가열한 후에도 그 활성이 유지된 것으로 보아 열에 안정하였으며, pH의 변화에도 항균활성이 유지된 것으로 보아 열에 안정하였으며, pH의 변화에 항균활성의 변화가 거의 없는 것으로 나타났다. 고수 에탄올 추출물의 용매계통분획하여 얻은 각 분획물의 항균활성은 세균의 경우 그람양성균과 그람음성균 모두 에틸아세테이트 분획물에서 생육억제효과가 크게 나타났다.

• 한국식품영양과학회지
• /
• 제34권6호
• /
• pp.910-914
• /
• 2005

본 연구는 여러종류의 병원성 식중독 미생물에 대하여 갈참나무의 부위별 에탄을 추출물과 분획물에 대한 생육저해 효과를 규명 하여 천연항균소재로서의 응용가능성을 탐색하고자 하였다. 갈참나무 잎, 수피, 목질부의 에탄을 추출물은 모두 그람 음성균과 양성균에서 모두 항균활성을 나타내었다. 그람양성과 음성균 4종에 대한 갈참나무 부위별 에탄을 추출물의 생육저해효과는 식중독균 종류에 따라 약간의 차이는 있었으나 L. monocytogenes와 S. Typhimurium균이 B. cereus와 E. coli O157:H7균에 비하여 더 강한 생육억제를 보였으며 갈참나무 부위중 잎 에탄을 추출물이 가장 높은 항균력을 보였고, 수피와 목질부는 거의 유사하거나 수피 에탄을 추출물이 약간 강한 항균력을 나타내었다 갈참나무 잎 에탄을 추출물은 B. cereus는 $500\mu g/mL$, L. monocytogenes 및 E. coli O157:H7는 $1,000\mu g/mL$ 농도에서 24시간동안 생육을 완전히 저해하였으나 S. Typhimurium은 생육을 완전히 억제하는데 $2,000\mu g/mL$농도가 필요하였다. 한편 갈참나무 잎 에탄을 추출물로부터 극성이 다른 용매로 순차 분획한 분획물의 병원성 식중독균에 대한 항균활성을 검토한 결과, 에틸아세테이트 분획층이 가장 강한 항균력을 나타내었으나, 클로포름, 헥산 및 물층에서는 전혀 항균력을 나타내지 않았다.

• Journal of Applied Biological Chemistry
• /
• 제66권
• /
• pp.503-511
• /
• 2023

본 연구는 동백나무(Camellia japonica L.) 유박 추출물 및 분획물의 in vitro 항산화 활성에 대해 조사하였다. 동백나무 유박은 에탄올을 사용하여 추출하였으며, 이 후 부탄올(BuOH), 에틸아세테이트(EtOAc), 클로로포름 및 헥산을 이용하여 분획물을 조제하였다. 동백 유박 추출물 및 분획물의 항산화 활성을 평가하기 위해 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), 2,2'-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) (ABTS⁺), hydroxyl radical, superoxide anion (O₂^-) radical 소거능을 측정하였다. 동백 유박 추출물 및 분획물은 농도의존적으로 DPPH, ABTS⁺ 및 O₂^- radical 소거능을 증가시켜 항산화 활성을 나타내었다. 특히 동백 유박 BuOH 분획물은 다른 추출물 및 분획물에 비해 가장 높은 radical 소거능을 나타내었다. 동백 유박 BuOH 분획물의 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 각각 23.26 mg GAE/g 및 32.39 mg QE/g이었으며, 이는 다른 추출물 및 분획물보다 높은 수치임을 알 수 있었다. 동백 유박 BuOH 분획물 및 EtOAc 분획물의 cameliaside B 함량은 각각 102.37, 165.05 ㎍/g임을 확인하여 다른 추출물 및 분획물에 비해 높은 수치를 나타냄을 알 수 있었다. 따라서 동백 유박 추출 및 분획물 중에서 BuOH 분획물 및 EtOA c 분획물은 다른 추출 및 분획물에 비해 radical 소거능이 우수할 뿐 아니라 항산화 물질 함유량이 높아, 항산화 기능성 소재로 활용될 수 있을 것으로 사료된다.

• 대한본초학회지
• /
• 제23권2호
• /
• pp.123-136
• /
• 2008

Objectives : To estimate the value of the Gyungokgo as therapeutic agent preventing against aging with an analysis of the ingredients and the bio-activating effects by enzymologic methods. Methods : A quantitative analysis of general ingredients' of the Gyungokgo's extract was done first. The effects on electronic donating ability, SOD-like activity, nitric oxide inhibition, xanthine oxidase inhibition, whitening effect have been investigated in the physiological activity measurement of function experiment. Results : The contained hydrolyzed amino acid is Valine, Aspartic acid, Arginine, Isoleucine and the contained free amino acid is Arginine, Phenylalanine, Valine, Glycine. The derivative of free amino acid is Phosphoserine, Carnocine, ${\gammer}$-Aminoisobutyric acid. And the Gyungokgo contains 14 species of minerals, K>Na>Ca>Mg>Fe>Al>Mn. Then, to assure of the Gyungokgo's anti-oxidation, these following subjects -polyphenol, electronic donating ability, SOD-like activity, nitric oxide inhibition, xanthine oxidase inhibition, tyrosinase inhibation- are analyzed and show high activity especially the most in chloroform extracts, (every ingredients written by the order of high amount) Conclusions : The Gyungokgo contains many materials functioning as anti-oxidation, neurotransmitter, anti-fatigue and immune agent.

• 동의생리병리학회지
• /
• 제21권1호
• /
• pp.70-75
• /
• 2007

In the present study, we has been isolated the anti-cariogenic component, stigmasterol, from Aralia continentalis (A. continentalis) and identified by MS, $^1$H-NMR and $^{13}$C-NMR and also investigated the anti-cariogenic properties of stigmasterol. The methanol extract of ,A. continentalis showed concentration-dependent inhibitory activity against the growth and acid production of S. mutans. The MeOH extract was suspended in H$_2$O and sequentially partitioned with n-hexane, CHCl$_3$, EtOAc, and n-BuOH. The CHCl$_3$ fraction showed remarkable antibacterial activity against S. mutans. The anti-cariogenic compound, stigmasterol, has been isolated successively through the screening system and various chromatography methods. Anti-cariogenic properties of stigmasterol were also investigated. From this active chloroform subfraction, isolation and identification finally gave (24E)-stigmasta-5,22-dien-3${\beta}$-ol (stigmasterol) {[a]$_D\;^{25}$ -48.33$^{\circ}C$(C 0.28, CHCl$_3$)} by spectroscopic methods (MS, $^1$H-NMR and $^{13}$C-NMR) as an active principle. The compound, stigmasterol, showed significant growth, acid production, adhesion and water-insoluble glucan synthesis inhibitory effect against S. mutans. These results suggest that stigmasterol from ,A. continentalis may inhibit cariogenic properties of S. mutans and these properties may provide some scientific rationales that the local inhabitants used the extracts for treatment of dental diseases.

• KSBB Journal
• /
• 제14권5호
• /
• pp.517-522
• /
• 1999

실험에 사용된 녹차는 전남 보성에서 재배된 것으로 국내시장에서 구입하였다. 녹차 5g을 순수한 물 5$0^{\circ}C$에서 추출한 후 클로로포름과 에틸아세테이트로 분배하였다. 추출액을 크로마토그래픽 컬럼 (4.6$\times$250 mm, 15$\mu\textrm{m}$, Lichrospher 100RP-18)을 이용하여 정제하였다. 정제된 추출액으로부터 $\mu$-Bondapak $C_18$(3.9$\times$300mm, 10$\mu\textrm{m}$) 컬럼을 이용하여 녹차에 포함된 카테킨 화합물을 분리하였으며, EGC(Epigallocatechin, C(catechin), EC(Epicatechin), EGCG(Epigallocatechin Gallate) and ECG(Epicatechin Gallate)의 순으로 용출되었다. 본 연구의 결과로서는 목적물질인 EGCG를 분리하기 위해 이동상의 조성은 0.1%의 아세트산이 포함된 물/아세토나이트릴, 87/13 %(v/v)이었다. 유량은 1.0 $m\ell$/min, UV 검지기는 280nm로 고정하였다. 위의 실험조건으로 5g의 전남 보성산 녹차로부터 순도 98% 이상의 121.3mg EGCG를 얻을 수 있었다.

• 생약학회지
• /
• 제25권3호
• /
• pp.249-257
• /
• 1994

The cytotoxic and antitumor activity of Perilla frutescens extract on cultured 3T3 fibroblast and skin melanoma cells were evaluated by tetrazolium MTT (MTT) and neutral red (NR) colorimetric assay methods. Lactate dehydrogenase activity was also measured. The light microscopic study was carried out to observe morphological changes of cultured mouse fibroblast and skin melanoma cells. The results were as follows: 1. Water and ether extracts showed a significant cytotoxicity in 3T3 fibroblast and all extracts exhibited a significant anti-tumor activity in skin melanoma cells. Methanol, ethyl acetate and ethanol extracts showed low cytotoxic effects, but exhibited a high anti-tumor activity. 2. The MTT absorbance in 3T3 fibroblast was significantly decreased by treatment with ether, water, chloroform and ethanol extracts and skin melanoma cells was significantly decreased by treatment with all extracts. The difference in MTT absorbance in two cell types was most remarkable when treated with methanol and ethanol extracts. 3. Methanol and ethyl acetate extracts showed the strongest effect in growth inhibition of melanoma cells. These results indicated that methanol extract possessed a low cytotoxicity and a strong anti-tumor activity.

• 한국식품과학회지
• /
• 제30권2호
• /
• pp.450-455
• /
• 1998

한국에 널리 분포하고 있는 곰솔, 리기다, 잣나무, 적송의 에탄올추출물과 각 용매 분획물을 이용하여, in vitro assay로서 spore rec-assay와 Salmonella typhimurium reversion assay법으로 시료자체 변이원성 유무와 4가지 양성변이원 물질(MNNG, 4NQO, Trp-P-1 및 B(a)p)에 대한 돌연변이 억제효과를 고찰하였다. 곰솔, 리기다, 잣나무, 적송의 에탄올 추출물은 spore rec-assay와 S. typhimurium를 이용한 mutagenicity assay에서 변이원성을 나타내지 않았다. 돌연변이 억제 시험에서는 4가지 시료 모두 농도 증가에 따른 억제율을 나타내었고 또 각각의 시료들의 분획물 중 잣나무와 소나무의 에테르 분획물들이 간접변이원인 Trp-P-1의 변이원성에 대하여 다른 분획물에 비하여 높은 억제율을 보여주었다.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
• /
• 제18권9호
• /
• pp.1537-1543
• /
• 2008

We tested Trichoderma harzianum as a biocontrol agent for Rhizoctonia solani AG2-1, using six natural antifungal materials to improve its efficacy. Among the six materials tested, peony (Paeonia suffruticosa) root bark (PRB) showed the strongest antifungal activity against R. solani AG2-1, and was not antagonistic to T. harzianum. Scanning electron microscopy showed that treatment with PRB extract resulted in shortened and deformed R. so/ani AG2-1 hyphal cells. The control of radish damping-off caused by R. so/ani AG2-1 was greatly increased by combined treatments of T. harzianum and PRB, as compared with either of the two treatments alone, with the control effect increased from 42.3-51.5% to 71.4-87.6%. The antifungal compound in PRB, which was isolated in chloroform and identified as paeonol by mass spectrometry, $^1H$ NMR, and $^{13}C$ NMR analyses, inhibited the growth of R. so/ani AG2-1 but not that of T. harzianum. Thus, PRB powder or extract may be used as a safe additive to T. harzianum to improve the control of the soil borne diseases caused by R. so/ani AG2-1.

• Journal of Nutrition and Health
• /
• 제28권8호
• /
• pp.727-736
• /
• 1995

The hypoglycemic effect of Polygonatum odoratum var. Pluriflorum Ohwi was investigated after extracted with methanol. The methanol extract was fractionated into 4 layers ; hexane, chloroform, butanol and aqueous. Fifty male Sprague-Dawley rats(200-300g) were induced diabetes mellitus by the streptozotocin injection(45mg/kg B.W) into the tail vein and were divided into 5 groups ; diabetic control and 4 experimental groups. All groups of the rats were fed on a AIN-76 diet, and the 4 experimental groups were orally administered with each fraction(500mg/kg B.W) for 12 days and the diabetic control group was orally administered CMC. The body weight gain was monitered and the blood levels of glucose and cholesterol were measured. Levels of protein, triglyceride, and free fatty acid in plasma were analysed. The contents of protein, triglyceride and glycogen in liver and of protein and glycogen in muscle were also determined. The body weight gain was shown significantly higher in the H2O fraction group than that in the diabetic control group and the heart weight was greater in the CHCl3 group. The extents of blood glucose decrement were greater in the BuOH and H2O groups than that in the control group. The urinary glucose excretion was shown relatively small amount in the BuOH and H2O groups. The plasma cholesterol and protein levels were not influenced by these four fractions in diabetic rats. The liver glycogen level was significantly higher in the BuOH group. The results suggest that the orally administered BuOH and H2O fraction of Polygonatum odoratum var. Pluriflorum Ohwi exhibited hypoglycemic effect in streptozotocin induced diabetic rats.