Even though chlorine dioxide ($ClO_2$) is utilized in a pre-treatment due to its effective sterilizing activity for microorganisms and its safety for food, it has a limitation in maintaining freshness of the food product. In this study, a low-concentration $ClO_2$ gas was produced in a packaging form of air-permeable gel pack so that it could be released continuously over several days. The amount of $ClO_2$ gas emission and microbial inactivation effect against foodborne pathogens were measured during the release of $ClO_2$ gas. As a result of measuring the change of color in order to confirm whether the chlorine dioxide gas was eluted in the form of a sustained release, the yellowness was significantly higher at higher gel pack concentration and higher value during storage periods. The slow-released $ClO_2$ gel-pack showed clear inactivation effect against Escherichia coli and Staphylococcus aureus with 99.9% inactivation efficiency. As a result of measuring the sterilization effect of Listeria monocytogenes by the concentration of chlorine dioxide gas, the sterilization effect was increased as the concentration was increased. Therefore, the slow-released $ClO_2$ gel-pack is feasible to apply for industry usages.
In this study, a comparative removal of chlorine from aqueous solutions of mulberry leaf powder(MLP) and activated carbon(AC) was investigated. The chlorine removal capacities of MLP and AC were shown as a function of contact time, pH and initial chlorine concentration. Optimum contact time and removal pH value of MLP were determined as 2 hr and pH 10, respectively. Chlorine removal increased with increasing initial chlorine concentration up to 1.3g/L. Both Langmuir and Freundlich adsorption models were suitable for describing the short-term removal of chlorine by MLP and AC. According to Freundlich adsorption isotherms, the maximum removal capacity of MLP(0.264 mg Cl$_2$/mg) was nearly two times greater than that of AC(0.56 mg Cl$_2$/mg). These results suggested that MLP might potentially be used as an alternative to traditional water treatment materials for removal of residual chlorine in drinking water or process wastewater.
Chlorine dioxide ($ClO_2$) gas is a neutral chlorine compound. $ClO_2$ gas was proven to effectively decontaminate different environments, such as hospital rooms, ambulances, biosafety level 3 laboratories, and cafeterias. In this study, to evaluate the effects of $ClO_2$ gas, bacteria of clinical importance were applied. Staphylococci, Streptococci and Bacillus strains were applied and Klebsiella, and others e.g., Escherichia coli, Shigella, Salmonella, Serratia were also done for the inhibitory analysis. Bacteria plates were applied with a hygiene stick, namely, "FarmeTok (Medistick/Puristic)" to produce $ClO_2$. $ClO_2$-releasing hygiene stick showed the very strong inhibition of bacterial growth but had different inhibitions to the bacteria above 96.7% except for MRSA of 90% inhibition. It is difficult to explain why the MRSA were not inhibited less than others at this point. It can be only suggested that more releasing $ClO_2$ should be essential to kill or inhibit the MRSA. B. subtilis, S. agalactiae, S. pyogenes, E. coli O157:H7, S. typhi (S. enterica serotype typhi) and S. marcesence were inhibited over 99%. This study will provide fundamental data to research growth inhibition by $ClO_2$ gas with bacteria of clinical importance value.
This study evaluated acute toxicity of chlorine dioxide (ClO2 ) to juveniles of black seabream Acanthopagrus schlegelii (19.4±2.3 g, 10.7±0.4 cm) and red seabream Pagrus major (74.9±8.2 g, 15.9±1.0 cm). Thirty juveniles for each species were exposed to target ClO2 concentrations of 0, 0.05, 0.1, 0.125, 0.15, 0.2, 0.3, 0.4, and 0.5 mg/L in triplicate for eight days. Half lethal concentrations for 96 hours were found at 0.14 and 0.24 mg ClO2/L for black seabream and red seabream, respectively. Red seabream larger than black seabream in body weight appears to be more resistance to chlorine dioxide. However, regardless of species or size, specific loading rates of chlorine dioxide to total fish weight (daily feeding amount of ClO2/total fish weight) were similar, showing 1.3 and 1.1 g ClO2/kg fish·day-1 for black seabream and red seabream.
The adsorption of chlorine on a Pt(111) surface at 90 K has been studied using scanning tunneling microscopy (STM) in ultra-high vacuum environments. The adsorbed chlorine atoms give rise to two different ordered structures, (3${\times}$3)-Cl and c(4${\times}$2)- Cl, depending on the coverage. It has been determined from the STM image that the absolute coverage of (3${\times}$3)-Cl structure is 0.44, which is not in agreement with coverage calibrated by a low energy electron diffraction technique together with an Auger electron spectrometer and a thermal desorption spectrometer. The Cl atoms bound to on-top sites at the Pt(111)(3${\times}$3)-Cl surface appeared to effectively perturb the density of states of Pt atoms, as compared with that bound to bridging sites. The other ordered structure, c(4${\times}$2)-Cl, with small domain sizes, consists of both on-top and bridge-bonded species with a saturation coverage of 0.5.
발생가능성 분석은 염소공정의 염소투입설비에서 누출 가능성을 교정하는데 자주 사용되고 있다. 그리고 이러한 시설은 전형적으로 압력용기, 기화기, 배관, 측량장비, 안전장치로 등으로 구성되어 있다. 이 논문에서는 가능성 분석절차와 기계적 요소들의 고장률에 대하여 사건 시나리오를 만들 인적오류도 고려하였다. 논문의 주된 목적은 결정된 각각의 시나리오의 발생가능성을 계산하는 것으로 발생가능성분석 방법에 근거하여 기계요소의 고장률과 인적오류를 포함하여 계산하였다. 그 결과, 주요 $Cl_2$ 취급공정에서 누출이 발생할 가능성이 $5.73{\times}10^{-5}$로 예측되었으며 세정시스템의 고장확률은 $4.11{\times}10^{-2}$로 나타났다.
Effect of aqueous chlorine dioxide $(ClO_2)$ treatment on the quality change of fresh ginseng during storage was examined. Fresh ginseng samples were treated with 0, 50, and 100 ppm of $ClO_2$ solution, respectively, and stored at $4^{\circ}C$. Microbiological data of the fresh ginseng after $ClO_2$ treatment revealed that the populations of total aerobic bacteria, and yeast and mold were significantly reduced with the increase of $ClO_2$ concentration. In particular, the populations of total aerobic bacteria, and yeast and mold in the fresh ginseng decreased by 2.1 and 1.2 log CFU/g at 100 ppm $ClO_2$ treatment, respectively. Aqueous $ClO_2$ treatment improved the color of the fresh ginseng during storage, but there was no significant difference in weight loss during storage among treatments. Sensory evaluation results represented that the qualities of the fresh ginseng treated with aqueous $ClO_2$ during storage were better than those of the control. These results clearly indicate that aqueous $ClO_2$ treatment could be useful in decreasing the microbial growth and extending the shelf life of fresh ginseng.
니트로벤젠 용액 중에서 삼염화안티몬과 염화벤질, 염화-$\alpha$-페닐에틸, 염화디페닐메틸 등의 유기염소화합물 사이의 염소 교환반응에 관한 반응속도론적 연구를 수행하였다. 연구결과 이들 염소교환 반응속도는 삼염화안티몬에 관하여 2차이고 유기염화물에 관하여 1차인 반응속도식을 따르며, Rate = $k_3[SbCl_3]^2$ [Org-Cl] 삼염화안티몬과 유기염화물 사이의 염소 교환반응 속도상수는 유기염화물에 따라 다음과 같은 순서로 증가함을 알았다. 염화벤질 < 염화-$\alpha$-페닐에틸 < 염화디페닐메틸 그리고 이들 염소 교환반응에 관한 메카니즘도 제시하였다.
Kim, Yun-Jung;Nam, Sa-Uk;Chae, Hyeon-Seok;Lee, Seoung-Gyu;Song, Kyung-Bin
Preventive Nutrition and Food Science
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제12권3호
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pp.181-184
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2007
Effect of aqueous chlorine dioxide ($ClO_{2}$) treatment on quality change of mackerel during storage was examined. Mackerel treated with 0, 5, 10, and 50 ppm of $ClO_{2}$ solution, respectively was stored at $4^{\circ}C$. $ClO_{2}$ treatment decreased populations of aerobic bacteria in mackerel during storage. The number of total aerobic bacteria of mackerel treated with 50 ppm $ClO_{2}$ increased from 2.45 to 3.44 log CFU/g after 9 days of storage, while that of the control increased from 3.47 to 4.72 log CFU/g. The pH values of mackerel increased during storage, with no significant changes among treatments. Volatile basic nitrogen values of mackerel were decreased by $ClO_{2}$ treatment. Quality of mackerel treated with $ClO_{2}$ was better than that of the control during storage based on sensory evaluation. These results indicate that aqueous $ClO_{2}$ treatment could be useful for improving the microbial safety and qualities of mackerel.
The influence of chlorine on marine bacterial communities was examined in this study. A non-chlorine-adapted marine bacterial community (NCAM) and a chlorine-adapted bacterial community (CAM, bacterial community treated with $0.2mg-Cl_2/L$ chlorine) were cultivated for 1 month. A distinct difference was observed between the NCAM and CAM, which shared only eight operational taxonomic units (OTUs), corresponding to 13.1% of the total number of identified OTUs. This result suggested that chlorine was responsible for the changes in the marine bacterial communities. Kordiimonas aquimaris was found to be a chlorine-resistant marine bacterium. The effect of intermittent chlorination on the two marine biofilm communities formed on the reverse osmosis (RO) membrane surface was investigated using various chlorine concentrations (0, 0.2, 0.4, 0.6 and 0.8 mg $Cl_2/L$). Although the average number of adherent marine bacteria on the RO membrane over a period of 7 weeks decreased with increasing chlorine concentration, disinfection efficiencies showed substantial fluctuations throughout the experiment. This is due to chlorine depletion that occurs during intermittent chlorination. These results suggest that intermittent chlorination is not an effective disinfection strategy to control biofilm formation.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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