• Journal of Photoscience
• /
• 제9권2호
• /
• pp.424-426
• /
• 2002

Recently, much attention has been paid to the physiological functions of flavonoids associated with their antioxidant properties. However, there was a lack of information on the molecular mechanism at which flavonoids play the antioxidative role. We have already studied on the oxidation of quercetin with hydrogen peroxide and sodium hypochlorite in alcoholic aqueous solution and determined the oxidation products. Through the structural analysis of the oxidation products, it was clarified that the hydroxyl group at C-3 in the C ring plays the important role in the antioxidative action of quercetin. Successively, rutin and (+)-catechin were oxidized with sodium hypochlorite and their mono- and di-chlorinated derivatives were obtained. These facts indicate that these flavonoids can directly scavenge hypochlorous acid and the active site in this scavenging reaction is not the hydroxyl group at C-3.

• 한국인쇄학회지
• /
• 제13권2호
• /
• pp.33-45
• /
• 1995

1, 4-Diketo-3, 6-diphenyl-pyrrolo-[3, 4c]-pyrrole(abbriviated DPP) is a new heterocyclic pigment of red color whose chlorinated derivative is now on the market. DDP was synthesized from benzonitrile and diethylsuccinate. Pariser-parr-pople(PPP) molecular orbital calculations have been carried out on the DPP in other to study spectroscopically the DPP chromophore on deprotonation.

• 한국식품위생안전성학회지
• /
• 제31권4호
• /
• pp.258-263
• /
• 2016

본 연구는 식품접객업소 등에서 사용되는 94건의 물수건(위생처리업소 39건, 식품접객업소 55건)에 대하여 위생지표세균, 중금속, 염소부산물 등에 대한 안전성을 조사하였다. 중금속 안전성 조사결과 납은 불검출 ~ 0.41 mg/kg(불검출 75건), 비소는 불검출 ~ 0.25 mg/kg(불검출 93건), 카드뮴은 불검출 ~ 0.01 mg/kg(정량한계 미만 7건, 불검출 87건), 수은은 0.003 mg/kg ~ 0.09 mg/kg, 6가크롬은 모든 시료에서 검출되지 않았다. 이 중 납의 검출량이 가장 많았으나, 가장 높은 검출량인 0.41 mg/kg조차 납 규격기준(20 mg/kg 이하)의 2.1%로 매우 낮은 수준이었다. 미생물 안전성의 경우 대장균은 모든 시료에서 음성이었으며, 일반세균수는 43건 양성이고, 그 중 24건은 규격기준을 초과하였다. 물수건의 포장상태는 세균의 오염 및 물수건 간의 교차오염에 큰 영향을 끼치는 것으로 확인할 수 있었다. 포장에 따른 미생물 오염 비교결과는 덕용포장이고 개봉포장일 때 세균의 오염이 가장 높았다. 수거 시 위생물 수건의 수분함량과 미생물의 상관관계를 확인해본 결과 유의성은 없었으며, 각 시료별 수분함량은 50.0% ~ 77.0% (평균 61.9%)이었다. 물수건 소독에 사용되는 염소화합물로부터 유래되는 염소부산물(클로라이트, 클로레이트)은 88건 중 17건(19.3%)에서 검출되었다. 본 연구결과는 물수건의 제조업 및 식품접객업 종사자의 교육 및 안전관리정책의 기초자료로 활용할 수 있을 것으로 생각된다.

• 한국환경농학회지
• /
• 제11권1호
• /
• pp.59-66
• /
• 1992

Endosulfan을 복잡한 시료조제과정이 필요치 않는 ELISA기법으로 분석법을 정립하고자 하였다. 항원조제를 위한 endosulfan alcohol의 합성은 86%의 수율을 보였고 endosulfan hemisuccinate는 HPLC로 그 합성을 확인하였다. Endosulfa-hemocyanin(KLH) 결합체의 수율은 3.57mg/ml였으며 이 항원은 1.1mg/ml로 희석하여 토끼에 대해 피하주사로서 면역시켰고 8주 후에 채혈된 항체 용액은 indirect ELISA로 1 : 24,000의 역가를 결정하였다. 또한 endosulfan-peroxidase 결합체는 약 40%의 결합수율인 2mg/ml로 조제되었으며 이 결합체는 높은 흡광도와 민감도를 나타내는 200ng/ml의 농도로 사용하였다. ELISA 분석에 의한 endosulfan의 검출한계는 5 ppb였으며 분해산물인 endosulfan ether와 endosulfan alcohol의 endosulfan 항체에 대한 민감도는 각각 57.14%, 105.20%였다. 유사한 유기염소계 농약들에 대한 교차반응성은 captan이 2.2%로 가장 낮게 나타났고 Captafol이 29.33%로 가장 높게 나타났다. ELISA에 의한 잔류 분석을 토양과 사과에서 응용 시험한 결과 토양에서는 10 ppb와 100 ppb에서 각각 97.45%, 98.40%의 회수율을 보였고 사과에서는 각각 98.40%, 100.55%의 회수율을 나타냈다.