• 한국식품영양과학회지
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• 제31권5호
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• pp.840-846
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• 2002

염생 식물인 함초의 기능성을 규명하기 위하여 S.D.계 백서에 당뇨를 유도시킨 후 5% 함초 분말 식이로 5주간 실험 사육한 후 혈청지질ㆍ혈당농도와 주요장기의 당 대사 및 항산화 효소의 활성 변화활성을 측정하여 함초의 섭취가 당질ㆍ지질대사 및 항산화 효소계에 미치는 영향을 조사하였다. 당뇨군에서 함초의 섭취는 식이효율을 증가시켜, 당뇨에 의해 나타나는 체중감소현상을 억제하여 당뇨의 증세를 완화시켰다. 또한 함초의 섭취는 혈당강하효과 및 혈청 총 지질과 중성지방 저하효과를 보였다. 따라서 함초의 섭취는 당뇨쥐의 섭취는 당뇨쥐의 지질상승억제 및 혈당 저하 효과로 항당뇨 효능을 나타낼 수 있을 것으로 사료된다. 또한 당뇨합병증의 발생기전을 항산화효소와 관련시켜 연구하고자, 간과 시장의 항산화관련 인자를 측정한 결과, 당뇨에 의해 정상수준으로 회복되었다. 또 GR의 활성도는 함초 당뇨군(DH)의 간조직에서는 증가하였으나 신장에서는 오히려 감소하였다. 따라서 본 연구는 함초 섭취가 고혈당 및 고지혈증을 억제하고 당뇨로 인한 항산화 효소 활성변화를 정상으로 회복시킴을 밝혀 함초를 활용한 건강식품개발 위한 가능성을 제시하는 바이다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제26권1호
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• pp.103-108
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• 1997

본 실험에서는 사람의 본태성 고혈압과 가장 유사 한 증상을 나타내는 SHR을 이용하여 고혈압의 악성기에 해당하는 6개월간의 장기간 동안 생마늘과 익힌 마늘 첨가식이를 급여함으로써 마늘의 열처리가 혈청 지질과 혈액 응고에 미치는 효과를 비교 관찰하였다. 실험 결과를 요약하면 다음과 같다. 식이 섭취량은 익힌 마늘 3% 첨가군이 다소 낮았으며, 체중 증가량 및 식이 효율은 마늘 첨가군과 대조군간이 차이는 없었다. 총 콜레스테롤 수준은 마늘 첨가군이 대조군에 비해 현저히 저하되었으며, 특히 익힌 마늘군이 생마늘 군 보다 낮게 나타났다. 중성 지질 수준은 마늘 첨가군 들이 대조군에 비해 낮았다. 혈장 prothrombin time은 마늘 첨가군들이 대조군 보다 길었으며, 마늘 열처리에 따른 차이는 없었다. Fibrinogen 농도는 익힌 마늘군이 대조군이나 생마늘군 보다 낮았다. Fibrinogen과 pro- thrombin time은 유의한 부의 상관관계를 나타내었다. 이상을 종합하여 살펴보면, 익힌 마늘 3%와 생마늘 3% 첨가군 모두 체중이나 식이 섭취량 및 식이 효율에서 대조군과 큰 차이가 나타나지 않은 것으로 보아 일상 식이 섭취 수준으로서 섭취할 수 있는 농도로 여겨진 다. 열처리 효과를 비교해 보면, 익힌 마늘의 생리 효과가 생마늘에 비해 낮다고 보고된 타 연구 결과와는 달리 , 본 실험에서는 익힌 마늘과 생마늘의 효과가 유사 한 것으로 나타났다.

• 동의생리병리학회지
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• 제26권2호
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• pp.166-174
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• 2012

To determine the effects of Mahaengeuigam-tang(MHEGT) on obesity, the obesity-related factors (gastrin, CGRP, ghrelin, glucagon-like peptide-1, insulin, orexin, leptin, serotonin, NPY) were investigated in the stomach, pancreas, brain of mice by immunohistochemical methods for 4 weeks after Mahaengeuigam-tang(MHEGT) administration. The change of boy weight decreased in MHEGT administered group than that of control group. The immunohistochemical density of the gastrin and CGRP positive cells on pylorus of stomach increased in MHEGT administered group than that of control group. The number of ghrelin immunoreactive cells on stomach decreased in MHEGT administered groups than that of control group. The immunohistochemical density of GLP-1 in the pancreas decreased in MHEGT administered group than that of control group. The immunohistochemical density of insulin positive cells in the pancreas decreased in MHEGT administered group than that of control group. The immunohistochemical density of orexin and NPY positive neurons in the diencephalon was slightly stronger in MHEGT administered group than that of control group. The immunohistochemical density of serotonin and leptin positive neurons was stronger in MHEGT administered group than that of control group. These results demonstrate that Mahaengeuigam-tang(MHEGT) increased the immunohistochemical density of factors related to appetite inhibitors, and decreased the immunohistochemical density of factors related to stimulator of food intake in stomach, pancreas and brain.

• Journal of Radiation Protection and Research
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• 제39권2호
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• pp.118-126
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• 2014

향후 여론의 주도층이 될 일부 초, 중, 고등학생을 대상으로 방사선이용 분야 중 일반적으로 사회적 수용성이 절실히 필요한 방사선조사식품, 원자력발전, 의료방사선에 대한 인식, 지식 및 태도를 설문 조사한 결과 사회적 수용성 증진을 위한 교육적 근거가 일부 도출되었다. 첫째, 여학생 중심의 수업과 남학생 중심의 수업설계에 차별화된 전략이 필요하다. 여학생 보다 남학생이 방사선조사식품의 객관적 지식수준(p<0.039), 원자력발전의 필요성(p<0.001) 및 객관적 지식(p<0.001), 우리나라 원자력발전소 건설 찬성태도 (p<0.000), 의료방사선의 필요성(p<0.001) 및 객관적 지식(p<0.001), 의료방사선 이용 태도(p<0.007, p<0.001)가 모두 높기 때문이다. 둘째, 원자력발전의 필요성, 안전성에 대한 국민 이해를 돕기 위한 설명에서는 의료방사선의 필요성과 안전성에 대한 정보를 함께 제공하는 것이 교육효과를 높일 수 있다. 남, 여학생 모두 의료방사선이 가장 필요하며(p<0.001), 의료방사선이 가장 안전하며(p<0.001), 원자력 발전이 가장 안전하지 않다고(p<0.013) 인식하고 있다. 또한 의료방사선과 원자력 발전의 상관관계가 가장 높게 나타났기 때문이다. 셋째, 초, 중, 고등학생이 방사선이용 분야별로 인식의 패턴이 다르므로 학급별로 차별화된 강의내용이 필요하다. 초등학생은 원자력발전에 대한 교육흥미도가 높고(p<0.005), 방사선조사식품이 안전하다고 인식하고 있으며(p<0.001), 방사선조사식품을 섭취하겠다는 태도가 가장 높았다(p<0.001). 중학생은 의료방사선에 대한 교육흥미도가 높고(p<0.018), 원자력발전(p<0.001)과 의료방사선(p<0.002)에 대해 안전하다고 인식하고 있으며, 치료 방사선이용 태도가 가장 높았다(p<0.001). 고등학생은 원자력발전(p<0.001)과 의료방사선(p<0.001)에 대한 객관적 지식수준이 가장 높고, 의료방사선이 가장 필요하다고 인식하고 있으나(p<0.017), 원자력발전이 가장 안전하지 않다고 인식하고 있다(p<0.001). 방사선조사식품 섭취 태도(p<0.001), 거주지에 원자력발전 건설을 찬성하는 태도(p<0.001) 모두 낮았다. 넷째, 객관적 지식 중심의 교육제공보다 인식변화 및 태도증진을 위한 교육프로그램이 제공되어야 한다. 객관적 지식과 방사선조사식품의 필요성, 객관적 지식과 원자력발전에 대한 안전성 및 교육흥미도, 객관적 지식과 의료방사선의 교육흥미도 및 정보습득에는 상관관계가 없었다. 특히, 고등학생의 경우 객관적 지식수준은 가장 높았으나 거주지의 원자력발전 건설에 대해 찬성하는 태도와 방사선조사식품 섭취태도가 가장 낮았기 때문이다. 국내에서 원자력 및 방사선이용에 대한 사회적 수용성을 향상시키기 위해 필요성과 안전성에 대한 인식과 지식 및 태도 향상에 관한 교육프로그램을 전략적으로 제공하는 것이 바람직하다.

• 대한본초학회지
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• 제31권6호
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• pp.63-71
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• 2016

Objective : To suggest a scientific evidence of Aconitum carmichaeli Debx. (Aconiti Lateralis Radix Preparata: ALRP) as one of cooling and heating medicines on the regulation of body temperature, we investigated the effects of ALRP water extract on hypothyroidism. Methods : Hypothyroidism was induced by intradermal injection with PTU for 4 weeks in SD rats. ALRP extract or L-thyroxine as a control drug was orally administrated for 2 weeks with PTU injection in rats. The physiological and serological parameters were measured in rats. The histological change of thyroid tissues was observed by H&E staining, and also the expression of thermo-regulating proteins was determined by Western blot in dorsal root ganglia and brain tissues of rats. Results : The administration of ALRP extract in PTU-induced hypothyroidism rats was significantly increased body temperature, but did not changes on body weight, food and water intake. ALRP extract did not effect on the levels of TSH and T4 in the hypothyroidism rats. ALRP extract significantly decreased the levels of GPT, glucose, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol, and total cholesterol in the hypothyroidism rats. In histological observation, the enlarged epithelium and atrophic follicles with higher concentration of follicular cells on hypothyroidism were improved by ALRP extract. In addition, ALRP extract increased the expression of TRPV1 and TRPM8 ion channel proteins in hypothyroidism rats. Conclusion : These results indicate that ALRP extract can improve PTU-induced hypothyroidism through regulation of body temperature and lipid accumulation. The action mechanism of ALRP extract is related with body temperature control by thermoregulation with TRP ion channels.

• 한국식품영양과학회지
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• 제41권5호
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• pp.621-629
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• 2012

본 연구는 동일 품종으로 제조한 증자대두 분말, $Bacillus$ $subtilis$ DJI로 발효시켜 제조한 청국장과 된장 분말이 streptozotocin 유발 당뇨쥐의 혈당 및 혈청지질 성상에 미치는 영향을 살펴보고자 정상군(N), 당뇨 대조군(STZ-C), 당뇨 대두군(STZ-S), 당뇨 청국장군(STZ-CKJ) 및 당뇨 된장군(STZ-DJ)으로 5군으로 나누어 4주간 실시하였고, 혈당변화, 혈청 포도당 및 인슐린 농도, 혈청 지질농도 및 효소 활성 등을 측정하였다. 체중증가량은 대두, 청국장 및 된장 분말을 급여한 군들이 당뇨 대조군에 비하여 유의적 차이는 없었으나 다소 증가하였다. 식이섭취량과 수분섭취량은 모든 당뇨 유발군들이 정상군에 비하여 유의적으로 증가하였고, 식이효율은 대두, 청국장 및 된장 분말을 급여한 군들이 당뇨 대조군에 비하여 증가하는 경향이었으나 유의차는 없었다. 간과 신장의 무게는 당뇨 유발군들이 정상군에 비하여 유의적으로 증가하였고, 대두, 청국장 및 된장 분말의 급여로 다소 감소하는 경향이었으나 유의적 차이는 없었다. 혈당의 변화는 대두, 청국장 및 된장 분말의 4주간 급여로 혈당 수준이 감소하는 경향이었고, 특히 4주째에 당뇨 청국장군은 당뇨 대조군에 비하여 유의적으로 낮은 혈당 수준을 나타내었다. 시험 종료 후 혈청 포도당 농도는 대두, 청국장 및 된장분말의 급여로 당뇨 대조군에 비하여 모두 유의적으로 낮게 나타났고, 혈청 인슐린 농도는 당뇨 유발군들 간에는 유의적인 차이가 없었다. 혈청 중 AST 및 ALP 활성은 당뇨 대조군에 비하여 대두, 청국장 및 된장 분말을 급여한 군들이 모두 유의하게 저하되었고, 특히 당뇨 청국장군의 ALP 활성은 정상군과 비슷한 경향이었다. 당뇨 유발로 증가된 혈청 중 콜레스테롤 및 LDL-콜레스테롤 함량은 대두, 청국장 및 된장 분말의 급여로 모두 당뇨 대조군에 비하여 유의하게 감소되었다. 혈청 중 중성지방 함량은 당뇨 유발군들이 정상군에 비하여 유의하게 증가되었고, 당뇨 청국장군과 당뇨 된장군은 당뇨 대조군에 비하여 유의하게 감소되었다. 혈청 중 HDL-콜레스테롤 함량은 당뇨 대조군이 정상군보다 낮은 경향이었으나 유의적인 차이는 없었고, 청국장 및 된장 분말급여 시 당뇨 대조군에 비하여 유의하게 증가하였으며, 정상군보다도 높은 경향이었으나 유의차는 없었다. 이상의 결과 증자대두 분말, $B.$ $subtilis$ DJI로 발효시켜 제조한 청국장과 된장 분말의 급여는 STZ로 유발된 당뇨쥐의 혈당 강하효과 및 당뇨 시 혈청 지질대사 개선 등 당뇨증세 완화에 긍정적으로 작용할 것으로 사료되며, 혈당 강하효과는 청국장이, 혈청 지질대사 개선효과는 청국장과 된장이 그 효과가 더 큰 것으로 나타났다.

• 대한지역사회영양학회지
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• 제18권4호
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• pp.333-343
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• 2013

It is important to prepare and execute the menu plan for proper and balanced intake of nutrients in the adolescence. This study investigated the new approach for planning menu by ordinary meal pattern based on cooked foods groups. The amounts of cooked foods in the menu plan assumed to be single serving size. The middle school second graders participated for the study. A total of 313 questionnaires were analyzed using CAN-pro 3.0 and SPSS WIN 12.0 program. The average content of energy in the menu plan was 2,453 kcal, the average ratios of energy contribution by carbohydrate, protein and fat were 54.3%, 17.9%, 27.8%, respectively. A total of 56.9% menu plans (94.9% of male and 8.7% of female students') were below the lowest limit of optimum carbohydrate energy ratio of 55%. A total of 29.1% menu plans (33.1% of male and 23.9% of female students') were exceed the highest limit of optimum fat energy ratio of 30%. The NAR of minerals and vitamins were all 1.0 except for calcium (0.92) and folate (0.88). When INQ of the individual cooked food groups were calculated, kimch was the highest in all minerals and vitamins examined, suggesting that kimch may be the best source for all minerals and vitamins, including calcium and folate with the minimum change in energy content. In conclusion, the menu plan by ordinary meal pattern in this study was low in carbohydrate, high in fat, and contained enough minerals and vitamins except for calcium and folate for middle school students.

• The Korean Journal of Physiology and Pharmacology
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• 제8권4호
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• pp.195-200
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• 2004

Ghrelin is a newly discovered peptide, which is released from the stomach and neurons in the hypothalamic arcuate nucleus (ARC), and potently stimulates growth hormone release and food intake. In the present study, we investigated the effect of ghrelin on $[Ca^{2+}]_i$ in thyroid FRTL-5 cells. Ghrelin (5 nM) increased $[Ca^{2+}]_i$ and TSH (1 unit/l) had an additive effect on $[Ca^{2+}]_i$ when extracellular normal solution was 1.1mM $Ca^{2+}$ containing Coon's modified Ham's F12 medium. When $Ca^{2+}-free$ medium containing 2 mM EGTA replaced the above normal solution, ghrelin also induced a similar rise in $[Ca^{2+}]_i$. In the middle of $[Ca^{2+}]_i$ increment by ghrelin, nifedipine $(1\;{\mu}M)$, nickel $(100\;{\mu}M)$ and $La^{3+}\;(100\;{\mu}M)$ had no effect on $[Ca^{2+}]_i$. After endoplasmic reticulum was depleted by cyclopiazonic acid $(CPA;10\;{\mu}M)$, ghrelin caused no visible change on $[Ca^{2+}]_i$ in $Ca^{2+}-free$/2 mM EGTA solution. These results suggest that ghrelin can increase $[Ca^{2+}]_i$ through endoplasmic reticulum in thyroid FRTL-5 cells.

• 사상체질의학회지
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• 제19권1호
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• pp.171-185
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• 2007

1. Objectvies This experimental study was designed to investigate the effect of cheongpesagan-tang extract on the obstruction of the lipase activity and weight, plasma, UCP1, 2 mRNA in db/db mouse. Material and Methods: The body weight loss, food intake, feeding efficiency ratio, weight of the internal organs (liver, kidney, epididymal fat, brown adipose tissue), plasma glucose, triglyceride, total cholesterol, white adipose tissue, adipocyte size distribution, expression of UCP1, 2 mRNA were measured in db/db mouse administered Cheongpesagan-tang extract for 6 weeks. These were then compared with those of control groups administered the diet. 2. Results 1) Inhibitory effect against lipase activity was Kilgyung(81.7%), Nabokja (73.1%), Seungma(73.0%), Daewhang (68.4%), Kalgeun (55.3%), Kobon(34.5%), Hwanggeum(4.2%). 2) In the sample group, the body weight was significantly decrease than that of control group. 3) In the sample group, the weight of epididymal fat showed significantly decrease than that of control group. 4) In the sample group, triglyceride showed significantly decrease than that of control group. 5) In the sample group, distribution of adipose tissue showed significantly larger than that of control group. 6) In the sample group, UCP1, 2 mRNA in BAT showed significantly increase than that of control group. 3. Conclusions These results show that cheongpesagan-tang has an effect on the treatment of obesity.

• 생명과학회지
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• 제18권1호
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• pp.46-51
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• 2008

석류(Punica granatum L.)는 생리활성이 강한 천연성분인 폴리페놀과 탄닌이 많이 함유되어 있어 예로부터 전통요법의 치료제로 사용되어 왔으며, 최근에는 석류의 phytoestrogen을 이용하여 갱년기 치료에 대한 연구가 활발히 진행중이다. 따라서 본 연구에서는 석류의 씨와 껍질의 ethanol 추출물과 석류 껍질 분획물을 이용하여 인위적으로 난소를 절제하여 폐경을 야기 시킨 흰쥐에서의 혈 중 지질 농도의 변화를 검토하였다. 그 결과 혈 중 total-cholesterol 및 triglyceride 농도에 있어서는 석류 ethanol추출물 투여에 의한 유의적인 효과는 없었으나, triglyceride의 경우 석류 껍질 추출물의 $200mg/kg{\cdot}bw/day$투여군에서는 OVX-control에 비하여 낮게 나타났다. 또한 혈 중 HDL-cholesterol농도는 석류씨와 껍질부분을 추출한 모든 실험군에서 동맥경화의 지표로서 관상성 심장질환에 대한 방어 작용을 가지고 있는 HDL-cholesterol 함량이 높게 나타났다. 특히 석류 껍질부분의 ethanol추출물의 경우 OVX-control에 비하여 유의적으로 나타나 갱년기장애로 인한 심혈관계 질환을 예방하는 천연 에스트로겐 대체 식품으로서의 귀추가 주목된다.