사과 및 단감 과실에서 세포막 특성의 변화와 과육 갈변 장해의 발생 (The Change of Cell Membrance Properties and Development of Flesh Browing Disorder in Apple and Persimmon Fruits : A Review)
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- 한국식품저장유통학회:학술대회논문집
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- 한국식품저장유통학회 1998년도 정기총회 및 제13차 학술발표회 진행표 및 발표논문 초록집
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- pp.35-45
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- 1998