• 한국가금학회지
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• 제38권3호
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• pp.197-204
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• 2011

본 연구는 기능성 물질인 누에고치 분말, 동충하초 분말과 CLA의 단독 혹은 혼합 첨가가 산란 노계 가슴살에서 회수한 단백질을 이용하여 명태 연육을 20% 대체한 크래미의 저장 중 이화학적 및 조직학적 특성을 분석한 결과이다. pH 및 백색도를 나타내는 W는 누에고치 및 동충하초 분말을 함께 첨가한 T2에서 유의적으로 높게 나타난 반면, 전단력은 T2가 가장 낮았다(p<0.05). 명도를 나타내는 $L^*$과 탄력성에서는 누에고치 분말을 첨가한 T1이 가장 높았으며, 적색도를 나타내는 $a^*$, 황색도를 나타내는 $b^*$ 및 파괴 강도에서는 T1이 다른 처리구에 비해 유의적으로 낮았다(p<0.05). 표면경도와 부착성에서는 동충하초 분말과 CLA를 함께 첨가한 T3에서 유의적으로 높게 나타났으며, 파괴 강도 및 겔 강도에서는 T2와 T3가 높았다(p<0.05). 따라서 본 실험은 산란 노계 가슴살 회수단백질을 이용하여 명태 연육을 대체하며 제조한 크래미에 누에고치 분말과 동충하초 분말을 함께 첨가하며 생산한다면 크래미의 품질 특성 평가에 있어 중요한 항목으로 구분되는 백색도와 겔 강도를 향상시키고, 전단력을 감소시켜 안정적인 조직과 높은 연도를 가진 제품의 생산이 가능할 것으로 판단된다. 이와 더불어 누에고치와 동충하초가 가진 항암과 항산화 효과 및 뇌 기능의 활성화 등 다양한 생리 활성 효과를 함유한 기능성 크래미를 제조 판매 할 수 있어 소비자의 구매 욕구를 충족시킬 수 있을 것으로 판단된다.

• 한국가금학회지
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• 제15권3호
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• pp.219-227
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• 1988

본 실험은 사료첨가제로 사용되는 인산칼슘제에 들어있는 Ca과 P의 생물학적 이용성을 측정 비교하고자 실시하였다. 5일령의 수평아리를 사용하여 12 일간의 실험기간 후에 경골의 회분함량율 기준으로 하여 표준계선에 의한 least square방식으로 측정한 이용성의 결과는 다음과 같다. 1. P의 이용성은 DiCa-P첨가제가 각각 77.1, 91.0, 96.4 그리고 95.5％를 나타냈고 TriCa-P첨가제는 각각 94.1, 95.0 및 99.5％를 나타냈다. 2. Ca의 이용성은 DiCa-P 첨가제에서 각각 78.3, 234.1, 87.6 그리고 244.5％였고 TriCa-P첨가제는 각각 99.5, 84.0 및 101.5 ％였다. 3. 전반적으로 TriCa-P첨가제가 DiCa-P첨가제보다 이용성이 약간 높게 나타났다. 4. 국산과 외국산 인산칼슘제의 이용성의 차이는 없었다.

• 한국작물학회지
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• 제38권3호
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• pp.219-227
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• 1993

본 시험은 벼 담수표면직파재배 (이하는 담수직파)에서 가장 문제가 되는 도복발생의 원인을 손이양재배와 비교, 구명하기 위하여 작물시험장 답물포장에서 1991～1992년에 수행되었다. 공시품종은 자포니카인 화정벼를 이용하였고, 벼 재배방법은 침수작파와 손이양으로 하였으며, 질소시비량은 4수준(50,100, 150,200kg/ha)으로 처리하였다. 1. 벼의 지상부생중은 출수후 20일경에 가장 무거웠으며, 그 후 계속 감소되었고, 중심고비율은 성숙기까지 점진적으로 증가되었다. 또 좌절중은 출수후 40일 까지 계속 감소되었으며, 도복지수는 출하후 30～40일 경에 가장 컸다. 2. 손이앙에서는 간장, 지상부 생중, 도복지수는 침수직파에서 보다 현저히 크고, 좌절종은 서로 비슷하였으나 실제 포장도복은 침수직파에서 더 심하였는데 이는 두 재배양식 간에 도복원인이 서로 다르다는 것을 나타낸다. 3. 손이양은 질소 200kg/ha에서 반복형 도복이 있었으나, 침수직파는 질소 150kg/ha 이상에서 뿌리도복이 심하게 발생되었다. 4. 침수직파에서 뿌리도복이 심했던 주된 요인은 벼 뿌리의 천근화 현상 때문인데, 토층표면(0～5cm)의 뿌리분포는 침수직파(65.2%)가 손이앙(51.6%)보다 현저히 많았으나 상층 5～10cm에서는 침수직파(18.5%)가 손이앙(28.0%)보다 적었다. 또 간기부의 매몰깊이가 손이앙은 4.0cm로 깊었으나 침수직파는 1.2cm로 얕기 때문에 등숙의 진전과 더불어 지상부의 무게중심이 높아질 때 침수직파의 경우 뿌리의 식물체 지지력이 양화되어 도복이 쉽게 발생되었다. 5. 침수직파는 손이양에 비하여 단위면적당 수수는 많았으나 수당입수가 적고 도복으로 인하여 등숙비율이 낮았다. 벼 수량은 평균적으로 침수직파는 손이앙의 약 82% 정도였으며, 침수직파의 수량제한요인은 도복으로 인한 낮은 등숙비율이었다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제23권9호
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• pp.1198-1204
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• 2010

This study was conducted to investigate the effects of dietary supplementation with multiple enzymes composed of phytase plus carbohydrolases (ROVABIO$^{(R)}$ Max, RM) on growth performance, nutritional availability and intestinal viscosity in broiler chicks. A total of one thousand, one-day-old male broiler chicks were randomly allotted into treatment groups that received one of five experimental diets for 32 days. Each group consisted of 40 birds and all experiments included five replicates. The dietary treatments included PC (a positive control diet), NC1 (65 kcal/kg, 0.15% and 0.10% less ME, available phosphorus and calcium levels, respectively, than the PC diet), NC2 (85 kcal/kg, 0.20% and 0.10% less ME, available phosphorus and calcium levels, respectively, than the PC diet), NC1+RM (NC1 plus ROVABIO$^{(R)}$ Max) and NC2+RM (NC2 plus ROVABIO$^{(R)}$ Max). The average body weights, daily body weight gains and feed conversion rates of the chicks fed a diet containing RM improved significantly or tended to improve. The treatments also had no effect on the carcass characteristics or blood parameters, but the viscosity of the intestinal contents of the chicks fed the diet containing RM was significantly lower than that of chicks in the NC without RM groups. Additionally, chicks fed the dietary RM showed increased breaking strength and ash content of the tibia when compared to chicks that received the non-RM diets. Taken together, the results of the present study indicated that the addition of multiple enzymes consisting of phytase plus NSP enzymes improved the growth performance and mineral status of the tibia in broiler chickens fed corn-wheat-soybean meal-based diets with reduced levels of nutrients. Further, these findings suggest that the improved animal performance is associated with reduced intestinal viscosity by the dietary enzyme complex.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제23권8호
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• pp.1028-1033
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• 2010

The effects of delta-aminolevulinic acid (DALA) or chito-oligosaccharide (COS) in layer diets on production performance, egg quality and hematological characteristics were investigated in this 8-week trial. Two hundred and seventy 27-week-old (Hy-Line brown) layers were randomly assigned to 5 treatments with 9 replications per treatment. Dietary treatments were i) Control (basal diet); ii) DALA1 (basal diet+DALA 2 mg/kg); iii) DALA2 (basal diet+DALA 4 mg/kg); iv) COS1 (basal diet+COS 100 mg/kg) and v) COS2 (basal diet+COS 200 mg/kg). In this study, no significant difference was observed in feed intake and egg shell quality (eggshell breaking strength and egg shell thickness) among treatments. The inclusion of DALA increased egg production during the first 4 weeks. Egg weight was increased in both DALA (quadratic, p<0.05) and COS (linear, p<0.05) treatments compared with the control treatment. Laying hens fed the DALA treatment had an increased yolk color unit (quadratic, p<0.05) and haugh unit (linear, p<0.05) compared with the control group. Similarly, these characteristics were also affected by COS treatments, with both values being linearly increased (p<0.05) in COS treatments compared with the control treatment. Additionally, birds fed DALA treatments significantly increased (quadratic, p<0.05) the number of RBC, WBC and lymphocytes compared with the control treatment. Dietary DALA supplementation linearly increased (p<0.05) the serum iron concentration at the end of the 8th week. The inclusion of COS increased (linear, p<0.05) the concentration of RBC, WBC and lymphocytes compared with the control treatment. In conclusion, dietary DALA at the lower dosage (2 mg/kg) could exert better effects in laying hens than higher dosage (4 mg/kg). Birds fed DALA supplemented diet had an increased iron availability, egg weight, eggshell quality and immunity. Moreover, the inclusion of COS (200 mg/kg) can increase egg weight, eggshell quality and immunity in laying hens. Therefore, both the utilization of COS and DALA could be considered as a new strategy for optimizing egg quality and health condition of laying hens.

• 한국응용과학기술학회지
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• 제34권3호
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• pp.577-586
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• 2017

본 연구의 목표는 분변토로부터 분리한 Bacillus subtilis외 2종의 복합 생균제를 이용하여 제조한 발효사료가 산란계 생산성, 계란품질 및 양계장 악취저감에 미치는 효과를 조사하는 것이었다. 산란계 240마리를 4개의 처리구로 구분하여 완전임의 배치하였다. 실험 처리구는 대조구, 분변토발효사료 0.3, 0.5% (FECF3, FECF5), 일반생균제 0.2% (CP)로 구분하였다. 산란율은 일반사료를 섭취한 대조구와 비교할 때 FECF 처리구는 유의하게 높았으나 CP 처리구는 차이가 없었다. 호우유닛, 난각두께, 파란강도, 난황색 지수 및 농후난백 높이는 대조구와 비교할 때 FECF 처리구가 증가하였으나 CP 처리구와 차이는 없었다. 계란의 n-3 함량은 대조구와 비교할 때 FECF 처리구가 높았으나 n-6/n-3 비율은 낮았으며 CP 처리구와의 차이는 없었다. 계분을 실온에서 5일간 방치 후 암모니아 발생량은 대조구와 비교할 때 CP와 FECF 처리구가 낮았다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제25권2호
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• pp.267-271
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• 2012

An experiment was conducted to evaluate the effects of one alpha-hydroxycholecalciferol ($1{\alpha}$-OH $D_3$) on growth performance, tibia quality, and skin and meat color in broilers fed calcium (Ca)- and phosphorus (P)-deficient corn-soybean meal diets. A total of 288 male Ross broilers, at 21 days of age, were randomly assigned to three treatments with eight cages per treatment. Three levels of $1{\alpha}$-OH $D_3$ (0, 5, and 10 ${\mu}g$/kg) were added to a basal diet (0.50% Ca, 0.13% non-phytate phosphorus (NPP), and 0.35% total phosphorus (tP)) without vitamin $D_3$. As a result of this study, the addition of $1{\alpha}$-OH $D_3$ increased body weight gain (p<0.001), feed intake (p = 0.007), feed efficiency (p<0.001), tibia weight (p = 0.002), length (p<0.001), breaking-strength (p = 0.012), ash (p<0.001), Ca (p<0.001), and P content (p = 0.004). Dietary $1{\alpha}$-OH $D_3$ enhanced breast meat yellowness (p = 0.015) and the length and weight of the small intestine of the broilers. Moreover, $1{\alpha}$-OH $D_3$ decreased serum Ca concentration (p = 0.074) and breast meat redness (p = 0.010). These results indicate that the $1{\alpha}$-OH $D_3$ improves growth, tibia quality, and meat color in broilers fed Ca- and P-deficient corn-soybean meal diets.

• 암석학회지
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• 제28권4호
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• pp.227-236
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• 2019

논산 관촉사 석조미륵보살입상은 중립 내지 조립질의 흑운모 화강섬록암으로 구성되어 있으며 석불의 제작 시기 및 장소에 대해 고문헌에 반야산의 서북쪽에서 제작되어 동쪽으로 이동하였다는 기록이 있어 채석지가 명확하다. 또한 석불과 주변 기반암의 암상, 조직, 전암대자율 및 감마스펙트로미터 비교 결과, 모두 유사한 특성으로 보여 동일한 기원의 암석으로 판단된다. 이 석불에서 관찰되는 표면오염물에 의한 훼손은 환경적인 요인과 보수물질의 노후에 의한 복합적 요인이 발생하는 것이며, 2007년 제거작업 이후에도 점차 증가하는 경향을 보이므로 지속적인 모니터링이 필요할 것으로 판단된다. 조류의 경우 석조문화재의 표면에 생물학적 오염이 발생하는 경우 착생이 가장 빠르게 진행되며, 곰팡이와 공생체를 이루어 이차적으로 지의류의 착생 가능성이 있어 위치 및 분포 범위에 대한 변화 관찰이 요구된다. 또한 노후된 보수물질은 염의 정출에 따른 오염물 발생, 탈락으로 인한 결합력 저하 등으로 이차적인 훼손이 발생할 수 있으므로 적절한 보존관리를 통해 안정성을 확보하는 것이 바람직하다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제41권11호
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• pp.1603-1610
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• 2012

곡류식품의 소재 개발을 위하여 수분함량을 달리하여 처리한 후 압출성형 곡류가루의 일반성분, 팽화율, 비길이, 밀도, 파괴력, 겉보기 탄성계수, 수분흡착지수와 수분용해지수, 비기계적 에너지 투입량, 페이스트 점도, 색도를 측정하였다. 압출성형 조건은 배럴온도 $130^{\circ}C$, 원료투입량 120 g/min, 수분함량(20, 22.5, 25, 27.5, 30%)으로 압출성형 하였다. 수분함량 20%일 때 압출성형 곡류가루의 팽화율이 가장 높았으며, 밀도와 파괴력이 가장 낮았다. 수분함량이 증가할수록 수분흡착지수는 증가하였고, 수분용해지수는 수분함량이 낮을수록 높은 경향을 나타내었다. 비기계적 에너지 투입량은 낮은 수분함량일 때 옥수수가루가 가장 높았으며, 귀리가루는 높은 수분함량에서 가장 낮은 값을 나타내었다. 수분함량이 증가할수록 페이스트 점도가 증가하는 경향을 보였으며, 명도는 압출성형 쌀가루가 가장 밝게 측정되었고 압출성형 보리가루가 가장 어둡게 측정되었으며, 총 색도 변화는 원료를 기준으로 보리가 가장 크게 나타났다.

• 한국가금학회지
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• 제33권2호
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• pp.121-126
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• 2006

본 실험은 약용 식물 가공 부산물의 산란계에 대한 급여 효과를 시험하기 위해 수행되었다. 95주령의 산란계 560수를 7처리 4반복으로 반복당 20수씩 배치하여 12주간 사육하면서 동충하초, 인진쑥, 울금 가공 부산물을 각각 1.5%, 3.0% 를 사료에 혼합 급여하였다. 산란율은 전 기간에 걸쳐 처리 구간에 유의적인 차이를 보이지 않았으며, 사료 섭취량과 평균 난중도 영향을 받지 않았다. 난각 두께, 난각 강도, 난각 색, 난황색에 있어서도 역시 처리구간 유의차가 나타나지 않았으나, Haugh unit 에 있어서는 대조구에 비해 모든 약용식 물 처리구에서 유의적으로 높았다(p<0.05). 실험 결과를 종합할 때, 동충하초, 인진쑥, 울금 가공 부산물을 산란계 사료 내 $1.5{\sim}3.0%$ 첨가 급여시 사료 섭취량, 산란율에는 영향을 미치지 않았으며, Haugh unit 에 있어서 유의적으로 향상되는 결과를 나타내어 고품질 계란 생산 및 약용식물 가공 부산물의 사료 자원화 가능성을 보여주었다.