Kim, Jin-Seong;Lee, Ji-Whyang;Ryu, Bong-Ha;Park, Jae-Hoon;Ji, Sung-Gil;Yoo, Jin-Hwa
THE JOURNAL OF KOREAN ORIENTAL ONCOLOGY
/
v.5
no.1
/
pp.47-60
/
1999
Traditional oriental medicines have been used for treatment of various kinds of human cancers for long times and some of them proven to be effective clinically. However, the pharmacological actions and mechanisms related to cancer treatment are generally unknown. In an effort to clarify the action mechanisms of several oriental medicines used for cancer treatments, we planned this experimental procedures. We selected Cordyceps sinensis (冬蟲下草), Punellae Herba (夏枯草), Rehmanniae Radix (熟地黃), Paeoniae Radix (白芍藥), Oldenlandiae Herba (白花蛇舌草), Partulaceae Herba (馬齒? ), Scdopendra subspinipes mutilans (蜈蚣), Mylabris Phalerara (班蟄), Phellinus igniarius(桑黃), Ganodermae Lignum(靈芝) for evaluation, which have been used for patients of gastric cancers. The twenty grams of medicines were boiled in 100ml of water for 1 hour and filtered with $0.2\;{\mu}m$ pore-sized filter unit to remove insoluble particles. Initially we evaluated the effects oriental medicines on growth inhibition in stomach cancer cells. The gastric cancer cell line, AGS, was cultured in RPMI 1640 supplemented with l0% heat-inactivated fetal bovine serum and treated with $10{\mu}l$ oriental medicines per 1ml of medium up to 48 hours. The specimens were subjected to MTT assay for evaluation of growth inhibition. We found mat Mylabris phalerata (班蟄) markedly suppressed the growth of cancer cells as shown in results. Next, we checked the effects of oriental medicines on cancer on cell cycles and apptosis. Mylabrls phalerata (班蟄) inhibited cell cycle progression of cancer cells a compared with control cells and cells treated with other medicines. In addition, Mylabri phalerata (班蟄) induced apoptosis in 30-40% of stomch cancer cells within 24 hours. Other oriental medicines used for this experiments did not show apoptosis-inducing effects on cancer cells. Finally, we determined the expression levels of genes associated with cell cycle and apoptosis. The expressions of Bcl-2 and bcl-XL were downregulated by the treatment of Mylabris phalerata (班蟄). However, the expression levels of genes related to cell cycles were not altered significantly. In conclusion, we found that Mylabris phalerata (班蟄) has in vivo gowth-inhibiting and apptosis-inducing effects on stomach cancer cells. However, we think that at least animal experiments are necessay for evduations.
Re-188 is useful candidate for therapeutic radionuclide because it has a physical half life of 17 hours, contains beta emissions suitable for therapy(maximum energy 2.12MeV) and emits a gamma ray that is suitable for quantitative diagnostic scanning(155keV). To use Re-188 as a radionuclide compound of angioplasty balloon radiotherapy, we investigated the labelling method and biodistribution of Re-188-DTPA We postulated that labeled Re-188-DTPA is preferable because it would be excreted via urinary system more easily than other compounds. To label Re-188 with DTPA, 1ml of 222MBq(6mCi) of Re-188 was added to DTPA solution(DTPA 20mg, $SnCl_2{\cdot}2H_2O$ 10mg, pH 3.5) and boiled at $100^{\circ}C$ for 120min in water bath. pH was adjusted to 5 with 2.3% sodium acetate. Labeling efficiency was measured using TLC-SG(acetone, saline). We evaluated biodistribution of Re-188-DTPA in sacrificed mice at 10 and 60 minutes after injection. We acquired images of kidneys, and drew time-activity curves in normal dogs and rats and calculated Tmax and Tl/2 in rats. The labelling efficiency was 95.7% on average. Labelling of Re-188-DTPA was.stable(90% after 5hours) in vitro at room temperature. According to time-activity curves of dogs and rats, it took 15 to 20 minutes after injection for Re-188-DTPA to be washed out through kidneys. In conclusion, Re-188-DTPA was successfully labeled, Re-188-DTPA was stable in vitro and was excreted early via kidneys in animals. We could recommend Re-188-DTPA as radionuclide of potential use in angioplasty balloon radiotherapy.
Hardness and elasticity for SurichwijuIPyun(Korean rice cake supplemented with Surichwi) made with various levels of Surichwi(O∼40%) boiled in 1% sodium bicarbonate added water were decreased by increasing additional rate of Surichwi, but adhesiveness and cohesiveness didn't show constant increase or decrease. Guminess and chewiness showed significant differences by decreasing additional rate of Surichwi. As a results of sensory evaluation of Surichwiiulpyun, Julpyun supplemented with 20fs Surichwi showed the most favorite tendency in color, flavor and overall acceptability. Textural characteristics of Surichwijulpyun supplemented with 20 and 30% Surichwi in storing at 20$^{\circ}C$ showed less change than those of 0 and loft group. Gumminess and chewiness showed similar trend to hardness, and there were significant differences in additional rate of Surichwi and storage time.
This study was carried out to investigate storability and develop suitable storage method for barley. Rough and milled barley such as Olbori(covered barley), Ssalbori(naked barley) and Chalssalbori (waxy naked barley) were packaged in 3P bag and OPP film bag, respectively, and stored at ambient and low temperature warehouse conditions. The weight loss was higher in milled barley than that of rough barley during barley storage. Acid value, one of the most important factor for grain quality evaluation, was increased from 4.9-9.0 mg KOH/100g to 6.5-19.9mg KOH/100g in milled barley at 16 months after storage. Reducing sugar content was increased while germination and water absorption rates were decreased during barley storage period. In terms of penal taste of boiled barley, rough barley could be stored safely more than one year regardless of storage methods where-ase milled barley stored in ambient temperature ware-house produced nasty flavor at 8 to 10 months after storage.
LEE Seung-Won;JOO Dong-Sik;KIM Jin-Soo;AHN Chang-Bum;LEE Eung-Ho
Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
/
v.24
no.2
/
pp.144-151
/
1991
Quality stability and utilization of sardine protein concentrates were investigated. pH, water activity and amino-nitrogen contents of autoclaved and boiled products were little changed during the storage of 60 days. Available lysine contents of the both products at the initial stage of storage were 5.58g/16g-N and 5.69g/16g-N, respectively. But the available lysine contents and digestibility of the both products decreased slightly with increasing of storage time. Lipophilic and hydrophilic brown pigment formation of the both products increased during storage of 60 days, but peroxide value(POV) and thiobarbituric acid(TBA) value decreased. Total amino acid contents of the both products were in the range of $88.99{\~}89.90g/16g-N$, and the predominant ones were glutamic acid, aspartic acid, leucine and lysine. From the sensory scores of model snack, it is concluded that the sardine protein concentrate can be used as a source material for snack.
Objectives : This study was carried out to know the necessity of freezing and boiling process of Gastrodiae Rhizoma. Also we need to evaluate Gastrodia elata floral axis as a product ingridients. Methods : Frozen Gastrodiae Rhizoma (GF1, GF2) and Gastrodia elata floral axis (GFA) were prepared. They were divided into samples (GF1 : frozen at the freezer, GF2; frozen and boiled for 10 hours, GFA; dried at 7 $0^{\circ}C$ for 120 hours) for experiment. They were extracted using water, freeze dried and powdered. And we analyzed proximate compositions, free sugars, gastrodin, p-hydroxybenzyl alcohol and p-hydroxybenzyl aldehyde content, phenolic and flavonoid, electron donating ability and nitrate scavenging activity and antioxidant activity. Results : In moisture, crude ash, fructose, glucose, sucrose, p-Hydroxybenzyl alcohol GF2 showed lower level than GF1. But GF2 showed higher content than GF1, in crude fat (0.8% > 0.19%), gastrodin ($8.84{\pm}0.58%$ > $4.18{\pm}0.73%$), and p-hydroxybenzyl aldehyde ($2.45{\pm}0.26%$ > $2.07{\pm}0.16%$) content, phenolic ($9.98{\pm}0.07%$ > $3.35{\pm}0.03%$) and flavonoid ($3.01{\pm}0.06%$ > $1.09{\pm}0.04%$) content, electro donating ability ($15.21{\pm}6.51%$ > $10.44{\pm}4.78%$), nitrate scavening activity ($20.43{\pm}5.30%$ > $13.62{\pm}5.78%$). GFA has a relatively lower key indicators component, but has a enough impact on antioxidant effect in phenolic ($11.85{\pm}0.08%$) and flavonoid content ($1.45{\pm}0.03%$), electron donating ability ($18.58{\pm}9.06%$) and nitrate scavenging activity ($19.41{\pm}9.90%$). Conclusions : In the view of proximate compositions, free sugars, functional component and antioxidant activity, the results indicated that boiling process is effective for the frozen Gastrodiae Rhizoma. And Gastrodia elata floral axis has a significantly functional components and antioxidant activity.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
/
v.35
no.6
/
pp.729-733
/
2006
Small yellowish brown crystals were found in some concentrated oyster extracts which prepared by heating with the drip and washed water of boiled oyster in oyster processing factories. We collected those crystals by filtering the oyster extracts and analysed X ray diffraction (XRD), scanning electron microscopy (SEM) and minerals by ICP. Those were composed of moisture (8.1%), organic materials (21.6%) and inorganic materials (70.2%). Those major inorganic materials were determined as Ca (53.8%) and P (43.8%), from the ICP and elucidated those crystal as brushite $(CaHPO_4{\cdot}2H_2O)$ by XRD and SEM. Organic materials contained crude protein (33.7%) consisting of 7 amino acids. It is presumed that brushite may be formed by the reaction of excess Ca with P in the oyster extracts during concentrating process under higher temperature.
Park, Ji-Hyun;Kwon, Sung-Ok;Jeong, Woo-Cheol;Huh, Jong-Il;Oh, Se-Young
Korean Journal of Community Nutrition
/
v.16
no.4
/
pp.466-472
/
2011
Hazardous chemicals, such as polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), volatile organic compounds (VOCs) and heavy metals, are known as being harmful to human health were included in oils released by the Herbei Spirit Oil Spill accident in December 2007. To investigate changes of eating habits by the exposure to harmful substances, we conducted 5 focus group interviews for residents at Taean coast areas, who had experienced the oil spill accident. Participants included 46 women (mean age: $57.2{\pm}10.9$) who were mainly responsible for preparing family meals. Focus group discussions were audio-taped, transcribed and categorized by themes. Participants expressed more frequent illness symptoms such as dizziness, vomiting, visual loss, and skin diseases after the accident. They mentioned that their worries about economic hardship and worsened health status since the accident induced mental problems, such as depression about their children. Regarding eating habits, participants reported less intakes of fishes and meats and relatively more intakes of vegetables and kimchi due to the lack of household incomes after the accident. Although the participants had been used to collecting or catching fish or shellfish for their consumption previously, they mainly purchased these foods from local markets after the accident. Changes of eating habits induced by the accident included drinking boiled water and having steamed or fried seafood rather than raw seafood. Changes of food intakes occurred less frequently in older adults due to their longterm fixed eating habits, although they felt uncomfortable for having raw fish. The findings of this study clearly present that the exposure of hazardous substances by the oil spill accident had a significant impact on changes in eating habits besides economic, physical, and mental problems among the residents in Taean. Continuous health and nutrition monitoring and support are needed.
Journal of Physiology & Pathology in Korean Medicine
/
v.24
no.6
/
pp.1034-1041
/
2010
The oriental medicine Jangwonhwan, which is a boiled extract of 12 medicinal herbs/mushroom, has been prescribed for patients with cognitive dysfunction and it is originally from the Korean medical text, DonguiBogam(amnesia chapter). Recently, a modified recipe of Jangwonhwan (LMK02-Jangwonhwan) consisting of seven medicinal plants/mushroom, was shown to reduce ${\beta}$-amyloid deposition in the brain of Tg-APPswe/PS1dE9 mouse model of Alzheimer disease. The toxicity of LMK02 was investigated in SD rats by oral repeated adminstration for 4 weeks and we tried to determine test does for 13 weeks repeated study. Quality control of tablet form of LMK02 was established by estimating indicative components, Ginsenoside Rg3 of Red Ginseng and Decursin of Angelicagigas Nakai. The toxicity of LMK02 was investigated in 6 weeks old specific pathogen free (SPF) Sprageu-Dawley rats by oral administration. Each test group were consist of 5 male and 5 female and they received doses of 500, 1,000 and 2,000 mg/kg/day of test substance for 4 weeks. The clinical signs, death rate, body weight, food consumption, ophthalmic examination, urinalysis, hematological and serum biochemistry, organ weight and pathological changes were examined and compared with those of control group. Urinalysis : We observed increase of PRO(p<0.01), SG(p<0.01) in female rats of 1,000 mg/kg/day and 2,000 mg/kg/day(p<0.01). Also, we observed increase of pH and KET in female rats of 1,000 mg/kg/day(p<0.05) and of 2,000 mg/kg/day(p<0.01). WBC in female rats in 1,000 mg/kg/day and 2,000 mg/kg/day were on increase. Hematological test : We observed increase of MCV in male rats of 250 mg/kg/day. (p<0.05) Serum biochemistry test : We found increase of CHO in female rats of 2,000 mg/kg/day(p<0.05). During the experimental period, there were no animals dead or moribund. There were no treatment related changes of general symptom, food and water consumption, organ weight and autopsy According to the results of 4-week repeated dose range finding study, the highest dose was established as 1000 mg/kg for 13-week repeated dose toxicity study and we determined to put 2 more groups by common ratio two.
Kim, Hae-Yeun;Lee, Gyu-Hee;Kang, Hyun-Ah;Shin, Myung-Gon
Korean Journal of Food Science and Technology
/
v.39
no.6
/
pp.658-662
/
2007
In this study, wild sesame leaf aromas (WSLA) were extracted and the extracted aromas were entrapped in porous potato starch micelles. The entrapped aromas did not evaporate, even by heated water treatments, and remained until a physical treatment such as chewing. Thus, the entrapped WSLA starch was used to make precooked instant noodles in order to mask or/and reduce an unpleasant raw flour flavor. The efficiencies of the flavor entrapment were analyzed using gas-chromatography equipped with solid phase micro-extraction (SPME), as well as by sensory evaluation. The highest yield of the porous potato starch was shown as 82.4% at an inlet temperature (IT) of $170^{\circ}C$, an exhaust temperature (ET) of $90^{\circ}C$, and a feeding rate (FR) of 40 mL/min. In the porous starch made by IT at $200^{\circ}C$, ET at $100^{\circ}C$, and FR at 50 mL/min, the entrapment efficiency was 68% by GC analysis; this starch also had the highest WSLA and consumer acceptability, but the lowest raw flour flavor, according to the sensory evaluation results.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.