• 한국식품영양과학회지
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• 제30권6호
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• pp.1147-1151
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• 2001

치자열매에서 geniposide를 추출하여 glycine과 반응시켜 얻은 치자 청색소를 식품에 활용하기 위하여 pH, 온도 및 첨가물에 대한 안정성과 음료 모델의 관능적 특성을 조사하였다. 치자 청색소는 산성에서 불안정하였으며 중성이나 알칼리성 조건에서는 매우 안정하였다. 상온에서 청색소는 매우 안정하여 약 93일의 반감기를 나타내었고, 온도가 증가할수록 분해속도가 증가하여 9$0^{\circ}C$에서는 약 2일의 반감기를 나타내었다. 혼합 이온용액($Na^{+}$, $K^{+}$, $Mg^{2+}$, $Ca^{2+}$) 0.01 M을 첨가한 경우 45일 저장 후 대조군에 비해 색소 잔존율이 높았다. 당의 종류는 색소의 안정성에 큰 영향을 미치지 않는 것으로 나타났고, 아미노산을 첨가할 경우에는 색소를 약간 안정화시켰으나, 비타민 C를 첨가할 경우 청색소의 안정성을 크게 떨어뜨리는 것으로 나타났다. 치자 청색소를 첨가한 모델음료의 관능평가 결과 대조군에 비해 당류나 무기이온, 아미노산을 첨가한 시료에 대해 높은 선호도를 나타내었다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제27권4호
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• pp.245-251
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• 1984

칡 전분 입자의 형태는 구형, 반구형 및 다각형으로서 입자 크기는 $3.3{\sim}23{\mu}m$이었다. 전분의 blue value는 0.397, 알카리수는 10.1, 아밀로스 함량은 22.0%, 물결합능력은 87.5%이었다. 칡전분은 $55^{\circ}C$까지 물에 불용성이었다. 전분의 알카리수, X-ray 회절도, 아밀로그라프에 의한 점도양상, 전분겔의 노화속도는 곡류전분과 비슷한 결과를 보였다.

• 한국식품과학회지
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• 제25권1호
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• pp.83-85
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• 1993

밤을 $0.15{\sim}0.45\;kGy$ 범위의 감마선으로 처리하고 이로부터 분리한 전분의 성질을 조사하였다. 감마선 처리에 따라 전분의 물결합 능력은 다소 증가되었고, 고유점도와 아밀로그래프 점도는 일정하게 감소되었다(r=-0.950). 그러나 전분의 팽윤력, blue value 및 광투과도는 발아억제 선량범위에서 변화되지 않았다.

• 한국식품조리과학회지
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• 제15권2호
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• pp.163-170
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• 1999

To investigate the effect of adding sugars and lipids on characteristics of cooked rice, the solubility, swelling power, blue value, amylogram and sensory evaluation characteristics of cooked rices with 0.5, 1.0, 1.5, 2.0% level of sugars and lipids additives were measured. The solubility, swelling power and blue value of cooked rice with sugars were increased as the more sugars were added. Those parameters of the cooked rice with isomalto oligosaccharide were higher than sucrose. The solubility decreased as the more lipids were added. The swelling power decreased as the more lipids were added. As the result of amylograph analysis, addition of isomalto oligosaccharide accelerates the gelatinization and retards the retrogradation. In sensory evaluation, the cooked rice with 0.5% level of sucrose and isomalto oligosaccharide were showed better acceptability than the others. In conclusion, the additions of sugars and lipids affect characteristics of cooked rice. Especially, the cooked rice with 0.5% isomalto oligosaccharide was showed the best physiochemical and sensory properties.

• Journal of Magnetics
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• 제2권2호
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• pp.46-49
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• 1997

This paper reports the first success in enhancement of the magneto-optic figure of merit of garnet films in blue wavelengths. The maximum of the absolute value of the Faraday rotation angle observed at about 500 nm for the films with no La substitution shifted toward shorter wavelength as La content increased, that leads the increase of the absolute value of the Faraday rotation angle in the wavelengths shorter than about 480 nm. The optical absorption coefficient at the wavelengths shorter than 500 nm decreased as La content increased. As a result the magneto-optic figure of merit increased in the wavelengths shorter than 470 nm as La content increased and was about two times larger for the film with La content of 0.6 in formular unit compared to that of the film without La substitution. This might be attributed to the shift of the centers of the charge transfer and crystal field transitions by La substitution.

• 한국건설순환자원학회논문집
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• 제4권3호
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• pp.69-74
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• 2009

This paper summarizes the analysis of granite microfines from California for use in portland cement concrete. For reference, the granite microfines were compared to microfines used in previous International Center for Aggregates Research(ICAR) projects. The particle shape characteristics, based on the packing density results, were assessed and apparent clay content, based on the methylene blue value test, was evaluated. Also, the physical properties of the microfines were confirmed in self-consolidating mortar mixtures.

• 한국결정성장학회지
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• 제24권6호
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• pp.256-260
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• 2014

본 연구는 코발트 코팅 두께에 따른 점토 표면과의 반응성을 연구하였다. 시편에서 표면으로 부터 일정한 두께로 코발트가 확산된 것을 볼 수가 있으며, 황화코발트의 도포양과 함께 청자토보다 백자토에서 확산층의 두께가 증가하였다. 백자토에 코팅된 시편은 grayish blue가 blue 색으로 변화되는 것을 알 수 있으며 $L^*$값이 51.78에서 37.61로 감소하고, 청자토에 코팅된 시편인 경우 dark olive gray에서 dark gray색으로 $L^*$값이 53.91에서 38.93로 적어지는 것을 알 수가 있다. 시편의 물성 평가는 XRD, SEM, 열팽창기, TG-DTA, UV-vis spectrophotometer와 HRDPM을 이용하였다.

• 복식
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• 제59권2호
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• pp.59-69
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• 2009

This study aims to identify how Korean women's traditional costume, Hanbok, has changed according to the times in terms of color coordination of Jeogori and Chima. Photos had been taken at wedding places and streets at 5 major cities(Seoul, Pusan, Kwangju, Daejon, Jeju) at two weekends of each season in 1999, 2001, and 2003. Total 1617 photos were used as final data. Data were analyzed by hue coordination and value level. Hue coordination exist in one-color and two-color coordination. In one-color coordination, red color(R & RP) was the most frequently used and blue green(BG) was the next, and the least was blue purple(BP) for each year. In value scale, high level was the most frequent and followed by middle level and low level. Pink was the most preferred color for one-color coordination. In two-color coordination, white and blue were widely used for Jeogori and red and blue far chima for each year, which seemed to be the basic color coordination for Jeogori and Chima. While there was a certain basic color coordination types across year, but a few new color coordination appeared each year and maintained as popular color coordination for one or two year.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제13권2호
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• pp.127-136
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• 2013

본 연구의 목적은 캔 아트 문화 사업화를 위해 필요한 성공요인을 계층분석 연구방법론을 활용하여 도출하고, 캔 아트 문화사업화의 블루오션 전략을 제시 하였다. 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 가장 중요하다고 판단된 캔 아트의 문화사업화 성공요인은 Eco 상품화(0.227), 문화적 가치(0.223), 유통(0.217), 체험학습(0.202) 순으로 나타났다. 둘째, 캔 아트 산업이 성공하기 위해 중요한 세부 중요 요인은 Eco디자인(0.118), 재활용 인식개선(0.118), 교육적 가치 증대(0.117), Viral 마케팅(0.113), 정기적인 체험학습(0.105) 순으로 고려되었다. 그리고 본 연구시사점은 캔 아트를 블루오션으로서 창조해야 할 전략은 환경 공예교육으로 심화 시키고, Eco 상품화에 주력하는 것으로 제시하고 있다.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제21권5호
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• pp.996-1003
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• 2021

연구의 목적은 치과용 스캐너의 반복측정 안정성 비교를 통해 영향을 미치는 스캐너의 요소를 평가하는 것이다. 연구 목적을 달성하고자 청색광을 사용하는 I사의 스캐너와 광학 방식을 사용하는 Z사의 스캐너 그리고 백색광을 사용하는 D사의 스캐너를 본 연구의 반복측정 안정성 연구에 사용하였다. 측정 결과는 root mean square (RMS)로 계산하였고 one-way ANOVA 통계기법을 적용하여 유의수준을 확인하였다(𝛼=.05). 통계분석 결과 가장 큰 RMS 값을 가지는 스캐너는 Z-opt 그룹으로 38.2 ㎛이었다. 다음으로는 D-white가 35.2 ㎛로 나타났고, 가장 RMS 값이 적은 그룹은 I-blue 그룹으로 34.1 ㎛이었다. 각 그룹간에 RMS 평균을 비교한 결과는 유의하지 않은 것으로 나타났다(p>.05). 이 결과로부터 청색광, 백색광 그리고 광학 방식의 스캐너에서는 반복측정 안정성에서 청색광의 오차가 가장 낮은 것으로 나타났으나 통계적 유의성은 없었다. 연구결과 임상적 허용 가능하다는 것이 본 연구의 결론이다.