• Food Science and Biotechnology
• /
• 제15권1호
• /
• pp.70-76
• /
• 2006

Anti-obesity effect of biocellulose and diet formulation containing it was evaluated using obese rats. Thirty male Sprague-Dawlely (SD) rats were randomly assigned to high-fat diet group (CON), high-fat diet group containing 5% biocellulose (BIO), and high-fat diet group containing 5% dietary formulation (DF). After 10 weeks, body weight gains of BIO and DF groups were reduced by 15.1 and 6%, respectively, as compared with CON group. Epididymus, parirenal, and visceral fat pads of BIO and DF groups were lower than those of CON group. Weight of interscapular brown adipose tissues increased slightly in BIO group and significantly in DF group. Size of adipocyte in rats decreased in BIO and DF groups. Results indicate biocellulose-containing diet has anti-obesity effect by reducing body weight gain and white adipocytes depots in rats fed high-fat diet.

• 펄프종이기술
• /
• 제39권3호
• /
• pp.77-83
• /
• 2007

This study was carried out to examine the optimum culture condition for the production of cellulose from Saprolegnia ferax and its physical characteristics. Conclusions obtained from the results of this study were as follows: In producing the cellulose from S. ferex, optimal pH and temperature were 7.0 and $26{\sim}30^{\circ}C$ with a maximum of $26^{\circ}C$, respectively. And, optimal culture period was 11days. WHC and OHC of biocellulose were 3.2(25.04 g/g) times and 3.5(25.75 g/g) times higher than those of commercial ${\alpha}-cellulose$(7.57, 7.25 g/g) respectively. The viscosity of biocellulose is lower than that of commercial ${\alpha}-cellulose$. And the effect of rpm on the viscosity of biocellulose was more than on the that of ${\alpha}-cellulose$.

• Food Science and Biotechnology
• /
• 제18권1호
• /
• pp.197-201
• /
• 2009

This study evaluated the effect of biocellulose and the diet formulation on reducing body weight gain of obese rats induced by high-fat diet for 10 weeks. Thirty male Sprague-Dawley rats were randomly assigned to high-fat diet group (OB-CON), high-fat diet group containing 5% biocellulose (OB-BIO), and high-fat diet group containing 5% dietary formulation (OB-DF). After feeding each diet for additional 10 weeks, body weight gains of OB-BIO and OB-DF groups were lower by 3.3 and 4.8%, respectively as compared with that of OB-CON group. Although not significant, measured values of the perirenal and visceral fat pads of OB-BIO and OB-DF groups were lower than those of the OB-CON group. The weight of interscapular brown adipose tissue did not show significant difference in all groups. The size of adipocyte in rats was lower in both OB-BIO and OB-DF groups. Thus, biocelluose and the diet formulation showed the anti-obesity effect.

• 대한화장품학회지
• /
• 제42권3호
• /
• pp.247-255
• /
• 2016

화장품 소재로서 천연고분자 물질인 Biocellulose (BC)를 형성하는 균주를 선발하여 초산생성 균주를 선발하였다. SM 배지를 통하여 초산 생성 균주 1종을 선발하고 형태학적인 분석을 통하여 간균형태의 그람음성균임을 확인하였다. 또한 균주의 동정을 위하여 16S rDNA 유전자 분석을 통하여 계통도를 분석한 결과 Gluconobacter uchimurae (G. uchimurae)와 높은 상동성을 나타내어 G. uchimurae GYS15 균주로 명명하였다. 선발된 균주는 pH 5, $25^{\circ}C$ 조건의 환경적 요인에서 14일간 배양하였을 때 가장 높은 생육을 나타내었다. 또한 탄소원으로 glucose 이외에 이당류인 sucrose와 fructose를 첨가 하였을 때 가장 높은 생육활성을 보였고 최적의 염농도와 질소원은 0.5% NaCl과 malto extract로 확인하였다. 확인된 조건 하에서 G. uchimurae GYS15 균주를 배양하여 얻어진 BC의 물성을 확인하였다. 전자 주사현미경을 통하여 확인된 표면구조는 높은 표면적을 갖는 초미세망상구조로서 다공성 구조를 나타내었다. 이로 인해 수분의 경우 $8.6{\pm}0.38$배, 유분의 경우 $6.6{\pm}0.51$배까지 재흡수 되는 것으로 확인하였다. 따라서 BC의 이러한 구조적 특성을 이용하여 마스크팩 등의 다양한 화장품 소재로 활용 가능성을 확인하였다.

• 대한화장품학회지
• /
• 제44권1호
• /
• pp.89-94
• /
• 2018

본 연구에서는 바이오셀룰로오스를 산화 촉매인 2,2,6,6-tetramethyl-1-piperidine-N-oxy radical(TEMPO)을 이용해 카복실기로 치환된 수분산 바이오셀룰로오스 미세섬유(TC)를 합성하였다. 합성된 수분산 바이오셀룰로오스는 수용액 및 에멀젼에서도 그 구조를 유지하였다. 피부 표면에 미세섬유 구조로 안착된 수분산 바이오셀룰로오스는 바이오셀룰로오스의 고유의 물성인 물리적 강도, 수분 흡수능을 유지하였다. 모델 피부인 젤라틴 젤에 수분산 바이오셀룰로오스를 코팅 후 경도 측정 시, 바이오셀룰로오스 미세섬유가 피부 표면을 잡아주기 때문에 코팅하지 않았을 때에 비해 약 20% 증가하는 것을 확인하였다. 수분 흡수능을 측정하기 위해 돼지피부에 수분산 바이오셀룰로오스를 도포 후 접촉각을 측정하였을 때, 낮은 초기 접촉각을 가지면서도 시간에 따라 급격히 감소하는 것을 확인하였다. 또한 O/W 제형에서도 수분산 바이오셀룰로오스가 함유된 O/W 제형에서 시간에 따른 접촉각이 감소하는 것을 확인하였다. TC에 대한 연구는 피부 위에서의 미세섬유의 기능에 대한 새로운 인식을 제공할 뿐만 아니라, fiber-cosmetics이라는 새로운 개념의 화장품 제형 연구의 초석이 될 것으로 기대된다.