• 한국미생물·생명공학회지
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• 제11권3호
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• pp.187-192
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• 1983

Three kinds of xylanases, X-C, X-I, and X-II, were separated from culture filtrate of an alkalophilic bacteria, Bocillus licheniformis OR-1. Their molecular weights were estimated to be 29, 000, 50, 000, and 34, 000, respectively. They were most active at pH 6.0-6.5, and at temperature of 5$0^{\circ}C$. Mercurc ion and p-chloromercurybenzoate inhibited the xylanase activity of X-C and X-II remarkably, whereas X-I was not affected. Xylanase X-I hydrolyzed barley straw xylan liberating xylose, xylobiose, and arabinose, while X-C and X-II produced only xylobiose and xylotriose.

• 한국균학회지
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• 제13권2호
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• pp.111-114
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• 1985

The production of lac case by the funguson various media was studied. The characteristics of the enzyme were also studied regarding to the optimum pH, stability, Km value, and inactivation. The maximum activity of laccase reached the 40 days of incubation and the barley straw extract appeared to be a strong inducer for laccase. The enzyme showed stability at wide range of pH with optimum pH of 6.6. Temperature stability of the enzyme was high. Laccase was not inactivated by the organic solvents used for the precipitation. The enzyme, how­ever, was completely inactivated by trichloroacetic acid and sodium azide.

• 한국균학회지
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• 제7권1호
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• pp.13-73
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• 1979

양송이 합성퇴비(合成堆肥) 배지(培地)의 제조(製造)에 있어서 탄소원(炭素原), 질소원(窒素源) 등(等) 영양원(營養源)과 물리적(物理的) 안정(安定)을 위(爲)한 보조재료(補助材料)의 선정(選定), 볏짚을 주재료(主材料)로 사용(使用)할 때의 퇴비재료(堆肥材料)의 배합(配合), 야외퇴적(野外堆積) 및 후발효(後醱酵), 볏짚 퇴비배지(堆肥倍地)에서의 유해생물(有害生物) 발생(發生) 및 방제(防除)에 관(關)한 연구(硏究)를 수행(遂行)한 바 그 결과(結果)를 요약(要約)하면 다음과 같다. 1. 합성퇴비배지(合成堆肥倍地)의 탄소원(炭素原)으로서 볏짚은 보리짚과 밀짚보다 발효(醱酵)가 신속(迅速)하고 퇴비(堆肥)의 질소함량(窒素含量)이 높으며 배지(培地)의 질(質)이 양호(良好)하여 양송이 자실체(字實體) 수량(收量)이 현저(顯著)히 높았다. 2. 한국(韓國)에서 생산(生産)되는 일본형(日本型) 벼와 통일품종(統一品種等) 두 계통(系統)의 볏짚은 초형(草型) 및 이화학적(理化學的) 성질(性質)이 달라서 퇴비(堆肥)의 발효상태(醱酵狀態)에 차이(差異)가 많았다. 통일(統一)볏짚은 발효(醱酵)가 빠르게 진행(進行)되므로 퇴적기간(堆積期間)을 단축(短縮)하고 수분공급량(水分供給量)을 감소(減少)시키며 물리성(物理成) 안정재(安定材)를 첨가(添加)하여야 한다. 3. 보릿짚 퇴비(堆肥)는 볏짚퇴비(堆肥)보다 생산성(生産性)이 낮으나 보릿짚과 볏짚을 50 : 50으로 혼용(混用)하면 볏짚과 대등(對等)한 수량(收量)을 얻을 수 있었다. 4. 퇴비배지(堆肥倍地)의 전질소(全窒素), 전유기물(全有機物) 질소(窒素) 및 Amino산태(酸態), Amide태(態) Amino당태(糖態) 질소(窒素)와 자실체(字實體) 수량간(收量間)에는 각각(各各) 높은 정(正)의 상관(相關)이 있으나 Ammonia태(態) 질소(窒素)는 균사생장 및 자실체(字實體) 형성(形成)에 심(甚)히 유해(有害)하였다. 5. 볏짚을 주재료(主材料)로 사용(使用)할 때 무기태(無機態) 질소원(窒素源)으로서 요소(尿素)가 가장 좋았고 유안(硫安)과 석회질소(石灰質素)는 부적당(不適當)하였다. 요소(尿素)는 3회(回) 분시(分施)할 때 손실(損失)이 감소(減少)되고 퇴비(堆肥)의 질소함량(窒素含量)이 증가(增加)하였다. 6. 유기태영양원(有機態營養源) 중(中) 들깻묵, 참깻묵, 밀기울, 계양(鷄養) 등(等)의 첨가(添加)는 퇴비(堆肥)의 발효(醱酵)를 양호(良好)하게 하고 자실체수량(字實體收量)을 증가(增加)시켰다. 7. 들깻묵, 밀기울 등(等) 유기태영양원(有機態營養源)은 장유박(醬油粕), 이분조미료폐비(泥粉調味料廢肥) 등(等) 공장폐엽물(工場廢葉物)로서 대체(代替)하여 재배(栽培)할 수 있었다. 8. 볏짚퇴비(堆肥) 제조시(製造時) 석고(石膏)와 Zeolite를 첨가(添加)하면 과습(過濕) 및 결착(結着) 등(等)으로 인(因)한 물리성(物理性)의 악화(惡化)가 방지(防止)되며, 자실체수량(字實體收量)이 증가(增加)하는데 그 효과(效果)는 일본형(日本型) 볏짚보다 통일(統一)에서 현저(顯著)하였다. 9. 볏짚을 주재료(主材料)로 퇴비재료(堆肥材料)를 배합(配合)할 때 계양(鷄養) 10%, 깻묵 5%, 요소(尿素) $1.2{\sim}1.5%$, 석고(石膏) 1%를 첨가(添加)하고 봄재배(栽培) 때는 발열촉진(發熱促進)을 위(爲)하여 미강(米糠)을 첨가(添加)하는 것이 좋았다. 10. 볏짚배지(培地)의 야외퇴적시(野外堆積時) 적산온도(積算溫度)와 퇴비(堆肥) 부열도간(腐熱度間)에는 r=0.97의 높은 상관(相關)이 이고 적산온도(積算溫度) $900{\sim}1000^{\circ}C$일 때 자실체(字實體) 수량(收量)이 가장 많았다. 11. 퇴적기간(堆積期間)이 길어질수록 퇴비(堆肥)의 부열도(腐熱度)가 높아지고 전질소함량(全窒素含量)이 증가(增加)하고 Ammonia태(態) 질소(窒素)는 감소(減少)하였는데, 볏짚배지(培地)의 퇴적기간(堆積期間)은 봄재배(栽培) $20{\sim}25$일(日), 가을재배(栽培) 15일(日)이 적당(適當)하였고 그때의 부열도(腐熱度)는 각각 19및 24%였다. 12. 퇴비(堆肥) 후발효시(後醱酵時) 수분함량(水分含量)이 높은 퇴비(堆肥)를 진압(鎭壓) 하여 입상(入床)할 때 공기유통(空氣流通)이 감소(減少)하여 Ammonia태(態) 질소(窒素)의 잔류량(殘溜量)이 증가(增加)하고 Methane과 유기산(有機酸) 등(等) 환원성(還元性) 물질(物質)의 생성(生成)이 많았다. r=-0.76, 휘발성(揮發性) 유기산(有機酸)과는 r=-0.73의 부(負)의 상관(相關)이 있었다. 13. 입상시(入床時) 퇴비(堆肥)의 수분함량(水分含量) $69{\sim}80%$ 범위(範圍)에서 자실체(字實體) 수량(收量)은 수분함량(水分含量)이 증가(增加)할수록 감소(減少)하였는데 (r=-0.78) 이것은 공극량(孔隙量)의 감소(減少)에 기인(基因)하는 것이었다. 입상시(入床時) 균상(菌床)의 적정 공극량(孔隙量)은 $41{\sim}45%$. 14. 후발효(後發效) 정열(頂熱)은 병해충 방제(防除) 뿐 아니고 Ammonia의 제거(除去)를 위(爲)해서 필수적(必須的) 과정(科程)이며 정열후(情熱後) 4일간(日間)의 발효(發效) 과정(科程)이 필요(必要)하였다. 15. 볏짚 퇴비배지(堆肥倍地)에서 양송이 균(菌)에 유해(有害)한 영향(影響)을 미치는 사장균 10종(種)이 동정(同定)되었는데 그 중(中) Diehliomyces microsporus, Trichoderma spp.,Stysanus stemoitis 등(等)은 발생빈도(發生頻度)가 높고 피해(被害)가 심(甚)하였다. 16. Diehliomyces는 재배사(栽培舍) 온도조절(溫度調節), Basamid와 Vapam처리(處理)로서 방제(防除)가 가능(可能)하며 Trichoderma spp.는 Bavistin과 Benomyl 철포(撤布)로서 방제(防除)되었다. 17. 퇴비중(堆肥中) 서식(棲息)하여 양송이를 가해(加害)하는 4종(種)의 선충과 5종(種)의 응애(類)는 퇴비(堆肥)를 $60^{\circ}C$에서 6시간(時間) 정열(頂熱)시키므로서 방제(防除)할 수 있었다.

• 한국초지조사료학회지
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• 제30권3호
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• pp.257-266
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• 2010

본 연구는 답리작에서 보리를 재배하여 사일리지를 조제하고 거세 한우에게 청보리 사일리지를 급여하여 성장, 사료이용성, 도체특성 및 육질개선 효과를 구명하고자 전북 정읍 농가에서 4개월령 거세 한우 육성우 21두를 공시하여 27개령까지 사육하였다. 대조구(일반볏짚구), 청보리 사일리지구, 생볏짚 사일리지+청보리 사일리지구 등 3처리를 두었으며, 배합사료는 육성기는 체중의 1.5%, 비육전기는 1.8%, 비육후기는 자유 채식하도록 하였고, 조사료는 사육기간 자유채식을 원칙으로 하였다. 청보리 사일리지의 평균 생산량은 ha당 사일리지 17,135 kg, 건물 6,011 kg 이었으며, 사일리지의 품질등급은 청보리에서 2~3등급, 생볏짚은 4등급이었다. 청보리 사일리지 급여로 거세 한우증체와 배합사료 절감효과가 뚜렷하였는데, 육성기에는 일당증체 65% 증가, kg 증체당 배합사료 35% 절감, 비육전기는 일당증체 7% 증가, kg 증체당 배합사료 19% 절감, 그리고 전기간으로는 일당증체 8% 증가, kg 증체당 배합사료 18% 절감효과가 있었다. 또 청보리 사일리지구에서 육질 1등급 이상 출현율은 62.5%로 대조구(37.5%)에 비해 높았으며, 근내지방도도 4.38로 대조구(2.75)에 비해 높았고, 고기의 보수력, 가열감량, 다즙성, 연도, 향미 등도 우수하였다(p<0.05). 답리작 재배 청보리는 양질 사료작물로 거세 한우의 증체와 배합사료 절감, 육질개선에 효과적이었으며, 육성기와 비육전기 위주 급여가 바람직하였고, 답리작을 이용한 월동 사료작물 재배확대가 기대되었다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제30권3호
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• pp.392-399
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• 2017

Objective: The objectives were to assess the effects of purified lignin from wheat straw (sodium hydroxide dehydrated lignin; SHDL) on in vitro ruminal fermentation and on the growth performance of feedlot cattle. Methods: In vitro experiments were conducted by incubating a timothy-alfalfa (50:50) forage mixture (48 h) and barley grain (24 h) with 0, 0.25, 0.5, 1.0, and 2.0 mg/mL of rumen fluid (equivalent to 0, 2, 4, 8, and 16 g SHDL/kg diet). Productions of $CH_4$ and total gas, volatile fatty acids, ammonia, dry matter (DM) disappearance (DMD) and digestion of neutral detergent fiber (NDF) or starch were measured. Sixty Hereford-Angus cross weaned steer calves were individually fed a typical barley silage-barley grain based total mixed ration and supplemented with SHDL at 0, 4, 8, and 16 g/kg DM for 70 (growing), 28 (transition), and 121 d (finishing) period. Cattle were slaughtered at the end of the experiment and carcass traits were assessed. Results: With forage, SHDL linearly (p<0.001) reduced 48-h in vitro DMD from 54.9% to 39.2%, NDF disappearance from 34.1% to 18.6% and the acetate: propionate ratio from 2.56 to 2.41, but linearly (p<0.001) increased $CH_4$ production from 9.5 to 12.4 mL/100 mg DMD. With barley grain, SHDL linearly increased (p<0.001) 24-h DMD from74.6% to 84.5%, but linearly (p<0.001) reduced $CH_4$ production from 5.6 to 4.2 mL/100 mg DMD and $NH_3$ accumulation from 9.15 to $4.49{\mu}mol/mL$. Supplementation of SHDL did not affect growth, but tended (p = 0.10) to linearly reduce feed intake, and quadratically increased (p = 0.059) feed efficiency during the finishing period. Addition of SHDL also tended (p = 0.098) to linearly increase the saleable meat yield of the carcass from 52.5% to 55.7%. Conclusion: Purified lignin used as feed additive has potential to improve feed efficiency for finishing feedlot cattle and carcass quality.

• 한국축산식품학회지
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• 제31권1호
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• pp.107-114
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• 2011

본 연구는 총체보리사일리지 위주로 급여한 거세한우의 성장, 도체성적 및 육질에 미치는 효과를 조사하고자 실시하였다. 12개월된 거세 한우(평균체중 285 kg) 12두를 공시하여 볏짚급여구인 대조구와 총체보리사일리지 급여구로 구분하여 사육하였으며, 조사료 급여는 비육단계별(전기, 중기, 후기)로 건물기준 각각 체중의 1.3, 0.7 및 0.4%를 급여하였다. 시험기간 동안의 비육단계별 일당증체량에서 비육전기에 총체보리사일리지 급여구에서 유의적으로 증가하였다. 총체보리사일리지 급여에 의해 도체성적의 육량등급은 배최장근단면적의 15.6% 증가와 등지방 두께의 25.7% 감소로 유의적인 차이를 나타내었다. 총체보리사일리지급여에 육질의 근내지방도가 52.4% 개선되었다. 총체보리사일리지 급여에 의해 배최장근 내에 육의 이화적성분의 변화는 수분, 조단백질, 조회분 및 콜레스테롤 함량은 처리구간에 차이가 없었지만 조지방 함량이 유의적으로 증가하였다. 총체보리사일리지 급여에 의한 등심육의 관능평가에서 외관의 개선 효과는 유의적인 차이를 나타내었다. 이러한 결과는 비육기간동안 총체보리사일리지 급여로 인해 등심단면적의 증가와 등지방 두께의 감소 등의 지육 등급판정에 의한 육량 및 육질 등이 개선하는 효과가 있음을 알 수 있었다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제24권5호
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• pp.623-635
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• 2011

Inefficient rumen microbial fermentation is a major factor limiting intake of low quality roughage in ruminants. In this study, the effect of energy supplementation on rumen microbial fermentation, absorption of balanced digestion products and voluntary feed intake in sheep was investigated. A basal diet of a urea-treated mixture of wheaten chaff and barley straw (3:1 DM) containing 22.2 g N/kg DM was used. Four Merino-cross wethers weighing $45{\pm}4.38\;kg$ and fitted with permanent rumen and abomasal cannulae were allocated to four treatments in a $4{\times}4$ Latin square design. The dietary treatments were basal diet ($E_0$), or basal diet supplemented with sucrose (112.5 g/d) administered to the animals intra-ruminally ($E_R$), abomasally ($E_A$), or through both routes (50:50) ($E_{RA}$). Feed intake (basal and dietary) was increased (p<0.05) by sucrose supplementation through the rumen ($E_R$) or abomasum ($E_A$). However, there was no difference (p>0.05) in intake between animals on the control diet and those supplemented with sucrose through both intraruminal and abomasal routes ($E_{RA}$). The digestibility of DM and OM was highest in $E_R$ and $E_A$ supplemented animals. Although the rumen pH was reduced (p<0.001) in animals supplemented with sucrose entirely intra-ruminally ($E_R$), the in sacco degradation of barley straw in the rumen was not adversely affected (p>0.05). Intra-ruminal sucrose supplementation resulted in a higher concentration of total VFA, acetate and butyrate, while the pattern of fermentation showed a higher propionate: acetate ratio. Intra-ruminal supplementation also increased (p<0.05) the glucogenic potential (G/E) of the absorbed VFA. However, there was no difference (p>0.05) in microbial protein production between the four dietary treatments. Protozoa numbers were increased (p<0.05) by intra-ruminal supplementation of sucrose.

• 한국토양비료학회지
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• 제21권4호
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• pp.409-415
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• 1988

보릿짚시용(施用)이 수도재배(水稻栽培) 논 토양성분(土壤成分)의 용탈(溶脫)에 미치는 영향을 규명하기 위(爲)하여 투수(透水)를 실시하고 투수액(透水液) 및 토양성분(士壤成分)을 분석검토(分析檢討)한 결과(結果)는 다음과 같다. 침투수중(浸透水中) $NO_3-N$는 초기(初期)부터, 토양중(土壤中)의 $NH_4-N$ 와 $NO_3-N$은 분얼최성기부터 검출(檢出)되지 않았으며 토양중(土壤中)에서는 보릿짚시용구(施用區)가 약간 높았다. 인산(燐酸)에 대한 보릿짚시용(施用)의 영향은 없었으나 경시적으로 소량씩 용탈(溶脫)되었다. 석회(石灰)와 고토(苦土)의 용탈(溶脫)양상은 유사한 경향을 나타냈으며 가리(加里), 나트륨 및 염소(鹽素)의 경시적변화(經時的變化)도 비슷하였지만 보릿짚시용구(施用區)의 용탈(溶脫)이 전반적으로 컸다. 황산(黃酸)이온의 용탈(溶脫)은 시용구(施用區)가 분얼기에는 낮았으나 출수기 이후에는 높았으며 전용탈량(全溶脫量)은 분얼기에 많았다. 철(鐵)의 용탈(溶脫)도 분얼기 보릿짚시용구(施用區)에서 급격히 증대(增大)된 후(後) 출수기부터는 시용유무(施用有無)에 관계없이 소량만이 용탈(溶脫)되었으며, 토양중(土壤中)의 2가철(價鐵)은 보릿짚시용재배구(施用栽培區)가 높았으며 경시적(經時的)으로 증가(增加)하였다. 재배후(栽培後) 토양중(土壤中)의 잔존부식형태(殘存腐植形態)는 보릿짚 시용유무(施用有無)에 관계(關係)없이 부식화(腐植化)가 약간 진행된 B형(型)으로 동일(同一)하였으며 부식산량(腐植酸量)은 60% 정도(程度)였다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제22권7호
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• pp.993-1004
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• 2009

Three experiments were conducted to determine the effects of non-ionic surfactant (NIS) supplementation on ruminal fermentation, nutrient digestibility and performance of beef steers fed high-roughage diets. The objective of experiment 1 was to investigate the effects of NIS supplementation on in vitro ruminal fermentation of cultures administered with corn and barley as grain substrate and rice straw and timothy hay as roughage substrate. The in vivo ruminal fermentation, nitrogen balance and digestibility of nutrients were also examined with steers fed a high-roughage diet in experiment 2. The aim of experiment 3 was to determine the responses to NIS of growing steers fed a high-roughage diet. In experiment 1, ammonia nitrogen concentration for NIS supplementation was higher (p<0.05) than for the control with all substrates. However, concentrations of total volatile fatty acid (VFA), acetate, butyrate and valerate of the incubated roughage substrates, rice straw and timothy hay, were higher (p<0.05) for NIS supplementation than for the control whereas VFA concentrations in the cultures of corn and barley were unaffected. These results indicated that effects of NIS on ruminal fermentation are diet dependent, specifically on roughage sources. In experiment 2, ruminal pH of steers supplemented with NIS was lower (p<0.05) than the control. Ruminal concentrations of ammonia nitrogen, acetate, total VFA and urinary concentrations of purine derivatives were increased (p<0.05) by NIS supplementation. In experiment 3, supplementation of NIS increased (p<0.05) intakes of total feed and corn silage, average daily gain, and feed efficiency of growing steers although they varied depending on supplementation level. Due to the roughage-specific feature of NIS effects, NIS appears to enhance ruminal fermentation of fibrous parts of feeds and, consequently, performance of steers fed a high-roughage diet.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제6권1호
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• pp.1-8
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• 1978

섬유소분해효소 생산균인 Trichoderma sp. KI 7-2의 cellulase생성을 위한 탄소원으로는 순수한 섬유소보다 볏짚 보리짚 분말을 사용하는 것이 좋았으며 1% 첨가에서 심부배양한 액을 유안농도 20~60%로 떨어뜨린 침전에서만 cellulase의 활성이 나타났다. 이 조효소의 작용최적온도는 5$0^{\circ}C$, 최적 pH는 4.2였으며, 열에 대한 안정성은 5$0^{\circ}C$에서 2시간까지 100% 활성을 유지하였고 pH에 대한 안정성은 pH4~6에서 안정하였지만 pH 4이하 및 pH 6.0 이상에서는 불안정하였다. 이러한 성질의 효소를 생산하는 균주로서 볏짚 발효시키는 몇 가지 방법을 아울러 검토하였다.