Nine Korean native cattle were purchased from a beef cattle farm. Immediatly after slaughtering and skinning, each carcass was split into left and right sides and the one half was kept as a control, the other one was electrically stimulated by using 400v stimulator for 1 min. All samples were analyzed for shear force value, ATP and biochemical changes to investigate the effect of electrical stimulation during storage at $5^{\circ}C\;and\;15^{\circ}C$. The amount of lactate of electrically stimulated (E.S.) meat showed a rapid increment compared with that of control (p<0.01). E.S. treatment caused a rapid drop of pH value. Initial pH decreased from 6.85 to 6.38 in M. semitendinosus and from 7.0 to 6.58 in Triceps brachii by E.S. treatment (p<0.01). Electrically stimulated muscle showed decrease (34.67%) in ATP to $5.74{\mu}mole/g$ from $8.78{\mu}mole/g$ of unstimulated meat. ATP of the electrically stimulated muscle stored at $15^{\circ}C$ and $5^{\circ}C$ was degraded faster than that of control until 6 hours post-mortem (p<0.05). The tenderness of meat after aging was improved significantly by electrical stimulation with lower shear force value than that of untreated meat (p<0.01).
Kim, Gab-Jung;Lim, Jin-A;Park, SeongJoo;Mun, Hyeong-Tae;Park, Kyeong-Ryang;Lee, In-Soo
Journal of Life Science
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v.8
no.3
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pp.299-304
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1998
In order to clarify the effects of acid rain on soil microorganisms, the inpact of acid to soil microorganisms was survyed for 14 weeks using soil microcosms from industrial site A and B, Gaejok mountain, and Daechong lake in Taejeon area. The acid tolerant-microorganisms in natural soil, using culturing method were counted to be 5.8 - $8.0{\times}10^6$CFU/g soil. The number of microorganisms using ATP-biomass analysis for natural soil samples were also analyzed and 2.2 - $2.6{\times}10^9$ cell/g soil in industrial site A and B, Gaejok mountain, and Daechong lake were determined. In soil samples, which were treated with artificial acid rain, the number of acid tolerant microorganisms were counted 2.9 - $5.8{\times}10^5$ and 2.8 - $7.5{\times}10^8$, respectively. Therefore, we conformed that the numver of soil microorganisms were influenced by acid rain. Also, long term acid tolerant microorganisms were identified as Rhodotorula sp. and Pseudomonas sp.
Natural actomyosin was extracted from the dorsal muscle of carp (Cyprinus carpio), and some Physico-chemical properties were determined. The sedimentation constant ($s_{20},\;_\omega$) of the purified skeletal muscle actomyosin was about 24.76s and the ATP sensitivity 147-176. The specific viscosity was rapidly ascended with the increase of protein concentration as other vertebrate actomyosins. ATPase activating site under the effect of pH variation was showed on the both sides of acid and base resembling with the tendency of rabbit skeletal muscle actomyosin, and found at 6.0 on the acidic side and at 9.5 on the basic side.
This paper investigates a method to improve the breakdown voltage characteristics of a gas discharge arrester (GDA) for a surge suppressor. The middle electrode is inserted between two terminal electrodes. Voltage application to the electrode synchronized and amplified by the impulse voltage decreases spark overvoltage from 45% to 57.6%. The decrease is caused by higher voltage slope, as opposed to applied impulse voltage (by 5.5 to 6.2 times). In addition, the GDA model using ATP-Draw was used to analyze the operation characteristics of GDAs. The test and simulation results agree to within 2% when the trigger source was used.
Using differential hybridization, a cDNA clone was isolated fortuitously from Amaranthus viridis and sequenced. This nucleotide sequence exhibited 55.1% identity with vma6 which encodes the 36-kD subunit of the vacuolar proton transporting ATPase in Saccharmoyces cerevisiae. The predicted open reading frame encodes a protein of 221 amino acid sequence with a calculated molecular weight of 25,452 and reveals high levels of similarity with subunit D polypeptide of vacuolar H -ATP(e.g., 48.5, 52.1 and 49.3% identity to the vacuolar 36-kD chain of yeast, vacuolar 32-kD polypeptide IV of human and vacuolar 28-kD protein of bovine chromaffin granules, respectively). The hydropathy index computation revealed that this predicted protein is a peripheral protein. These results indicated that the predicted protein may play a sturctural role in the vaculor H -ATPase as does gamma subunit in V-type ATPase.
In this study, coffee was shown to effectively inhibit L6 muscle cell death and ATP reduction induced by hydrogen peroxide damage. Additionally, two weeks of oral administration of 7 mg/kg coffee extracts to mice resulted in a 33% increase in treadmill running time relative to that seen in the distilled water administered group. Blood analysis showed decreased lactate content, which was increased by exercise. Thus, these data suggest that coffee intake may enhance exercise capacity and inhibit damage due to excessive exercise.
Compound K (CK) is a final metabolite of panaxadiol ginsenosides. Although panax ginseng is known to have anti-diabetic activity, the active ingredient is not yet fully identified. Therefore, it would be interesting to know whether and how CK has an anti-diabetic activity. First, insulin secretion-stimulating activity of CK was examined using RIN-m5F cell line and primary cultured islets. CK enhanced the insulin secretion in a concentration dependent manner. This effect, however, was almost completely abolished in the presence of diazoxide, $K^+$ channel opener, indicating that the insulin secretion-stimulating activity of CK is presumably due to blockade of ATP sensitive $K^+$ channel. In addition, effects of CK on gene expressions of hepatic enzymes (phosphoenolpyruvate carboxykinase[PEPCK], glucose-6-phos-phatase[G6Pase]) and on adipocyte differentiation in H4IIE and 3T3-Ll cells, respectively, were examined. CK suppressed the induction of PEPCK and G6Pase mRNA expressions under the dexamethasone/cAMP stimulation condition. CK also reduced the $PPAR-{\gamma}$ mRNA expression and triglyceride accumulation in a dose dependent manner as compared to the control. The present study suggests that CK deserves to examine whether it shows an anti-diabetic activity in animal and human studies.
In rat atrium the characteristics of purinergic receptors were investigated by observing the effects of some purinergic receptor agonists and antagonists on action potential and contractile force. The statistically significant effects of $ATP(10^{-6}{\sim}10^{-3}M)$ and adenosine $(10^{-6}{\sim}10^{-3}M)$ on normal action potential characteristics were a dose-dependent shortening of action potential duration $(APD_{90})$ by both agents and hyperpolarization by $ATP(10^{-4},10^{-3}M)$. $CAP(10^{-8}{\sim}10^{-4}M)$, an $A_1$ adenosine receptor agonist, shortened $(APD_{90})$ markedly in a dose-dependent manner and these effects were almost abolished by $DPCPX\;(10^{-6}\;M), an $A_1$, adenosine receptor antagonist, but not affected by $DMPX(2{\times}10^{-6}\;M)$, an $A_2$ adenosine receptor agonist. On the other hand, CGS $21680(10^{-7}{\sim}10^{-4}M)$, an $A_2$ adenosine receptor agonist, elicited a slight shortening of $(APD_{90})$ and these effects were inhibited by DPCPX but persisted in the presence of DPMX. Adenosine $(10^{-6}{\sim}10{\-4}\;M)$ decreased the basal contraction of atrial muscle in a dose-dependent manner and these effects were not inhibited by DMPX but by DPCPX. These results suggests that purinergic receptor agonists depress the cardiac activity by a short ening of action potential duration and this effect is mostly mediated by $A_1$ adenosine receptors in rat atrium.
Exposure of spleen lymphocytes to 2-chloroethylethyl sulfide (CEES) leads to a reduction of the intracellular ATP level, followed by a decrease in cell viability. Addition of nicotinamide, an inhibitor of poly(ADP-ribose) polymerase (PADPRP), restores both ATP level and viability, indicating that an activation of PADPRP is responsible for the cytotoxicity of CEES. The involvement of a $Ca^{2+}$-mediated process in cytotoxicity is suggested. Verapamil, EGTA, trifluoperazine, and butacaine exhibit a partial protection (20 to 58%) against the cytotoxicity of CEES. Investigation of the causative role of proteolytic degradation in cell death indicate that pepstatin and leupeptin exert a substantial protective effect (60 to 70%), suggesting the involvement of lysosomal destabilization in CEES-induced cytotoxicity. Also, lysosomotropic agents markedly decrease the cytotoxicity. Lysosomal labilization may be a mechanism for the cytotoxicity of CEES.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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