• 한국축산식품학회지
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• 제30권2호
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• pp.236-242
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• 2010

The objective of this study was to investigate the potential of the application of kimchi LAB as starter culture in the production of fermented sausages. For this, the solid-state model media composed to simulate the substantial conditions of meat mixtures were fermented for 120 h after the treatment with different concentrations of kimchi (0.5, 1.0, 1.5, 3.0, and 5.0%) and lyophilized kimchi-powder (0.2 % and 0.5%). During the fermentation period, the growth of total viable cells and LAB, and the changes of pH and titratable acidity were investigated. The initial LAB counts ranged from 7.18 to 8.34 Log CFU/ mL for kimchi media and from 6.93 to 6.94 Log CFU/mL for kimchi-powder media depending on the added concentrations. The kimchi LAB in this study were not influenced by the immobilized condition for their adaptation and growth by showing no lag phase and thus acted similar as in the submerged medium. The initially increased counts reached around 9 Log CFU/ mL in 12 h independent of the concentrations of a ded kimchi. However, the growth and metabolic activity of kimchi-powder LAB were influenced by the immobilized condition. Supposedly, as the nutrient supply in solid-state depended solely on diffusion, these differences in the souring properties were caused by the LAB topography in the medium matrix. Nevertheless, the differences in the numbers of LAB between two media were less than 0.5 Log units and the pH drop in the solidstate batches was quite rapid and reached low values. Therefore, it can be assumed that kimchi and kimchi-powder LAB showed the utility as the substitute of commercial starter culture even without a rehydrating pretreatment.

• 지구물리와물리탐사
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• 제8권1호
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• pp.112-117
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• 2005

물리검층은 석탄광 탐사에 일상적으로 적용된다. 현재 검층의 주요 적용 목적은 탄층의 심도 탐지와 탄질, 층서 및 암반강도의 정성적 추정이다. 그러나 만약 정량적 해석이 이루어진다면 더 많은 정보가 얻어질 수 있는데, 정량적 해석의 이해를 돕기 위해, 검층 반응을 Sydney Basin과 Bowen Basin의 호주산 검은 석탄(black coal) 광산지역에서 흔히 발견되는 쇄설퇴적암의 광물조성에 따라 논의하였으며, 검층 반응은 충분한 신뢰도로 광물조성에 대비될 수 있음을 알았다. 해석의 모호성은 만약 모든 종류의 검층자료가 있다면 더 잘 해결될 수 있을 것이다. 음파검층에서 측정된 속도와 계산값을 비교함으로써 일관성을 검토하는 방법 또한 서술하였다. 정량해석의 중요한 목적은 지질공학적 특성화이며, 이 논문에서는 물리검층으로부터 유추될 수 있는 물리적 성질을 고려한 쇄설암의 분류 시스템을 제안하였다.

• 한국축산식품학회지
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• 제39권4호
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• pp.677-685
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• 2019

Five Leuconostoc strains (CM17, CM19, PM30, PM32, and PM36) previously isolated from Indian meat showed promising antimicrobial activity against food pathogens in screening assay. This study evaluates the efficacy of these isolates against Escherichia coli Microbial Type Culture Collection and Gene Bank (MTCC) 443 and Listeria monocytogenes (MTCC 657) in spinach leaves. Challenge studies were conducted by inoculating E. coli and L. monocytogenes at 6 to 7 $Log_{10}CFU/g$ of the leaves respectively and treating them with cell free supernatant (CFS) of 48 h cultures of the isolates. The samples were stored at $4^{\circ}C$ and analyzed over a period of 5 d. The study was conducted in triplicates and statistical analysis was carried out using one-way Anova. The counts of the pathogens did not increase over the 5 d period in the control samples, without any treatment. Whereas in the case of CFS treatments, significant reduction (p<0.05) was observed in both E. coli and L. monocytogenes from 1 to 5 d with all the 5 strains as compared to the control. The counts of Listeria dropped by 0.5 to 1 log by 5 d, with PM 36 showing the highest reduction (1 log). In the case of E. coli, 1.1 to 1.5 log reduction was observed by 5 d, with again PM 36 showing the highest reduction (1.5). The overall results indicate that the isolates (specifically PM36) not only showed efficacy in in vitro studies but are also proved to be effective in food matrix making them potential clean label antimicrobial alternatives for food application.

• 정보보호학회논문지
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• 제32권4호
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• pp.709-722
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• 2022

최근 "Log4j 보안 취약점 사태" 가 발생함에 따라 오픈소스인 "Log4j"를 활용하는 정보시스템이 취약점에 노출되었다. 이번 사태로 인해 전 세계뿐만 아니라 국내 주요 정부 기관 또는 기업들의 정보시스템에 큰 취약점이 발생하여 오픈소스의 취약점에 대한 문제가 대두되었다. 오픈소스는 여러 장점에도 불구하고 오픈소스를 활용하여 개발하는 현재의 개발 패러다임으로 인해 소프트웨어 보안 취약점이 손쉽게 확산될 수 있다는 문제점이 많아 오픈소스의 안전성 및 신뢰성 확보하기 위해 오픈소스에 대한 취약점 점검이 필요하다. 하지만 오픈소스 취약점 스캐닝 도구는 종류도 많고 지원하는 언어와 기능들이 상이한 다형적인 특징을 가지고 있다. 따라서, 기존 소프트웨어 평가 기준으로는 평가하기 모호하고 장단점을 평가하기 어려우므로 본 논문에서는 오픈소스 취약점 분석 도구에 대한 새로운 평가 기준을 개발하였다.

• Parasites, Hosts and Diseases
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• 제23권1호
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• pp.95-101
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• 1985

Fascioliasis in cattle is one of the most common and very serious trematode diseases in Korea. In the present study, the enzyme linked immunosorbent assay (ELISA) was applied in the diagnosis of fascioliasis using antigen of Fasciela hepatica, perokidase of conjugate anti-cattle Is G and orthophenylenediamine as a substrate by micro-method technique of Volley et at. (1976b) and MacLaren (1978) with a slight modification. Results obtained from the present study are as follows. 1. In assay for optimal dilution of stock antigen, the antigen (protein contents; 0. Bmgymz) was diluted from 1150 to 1/600 with carbonate buffer (pH 9.6), and then absorbance values were measured with 1/100 diluted sera. The regression equations between the OD values of ELISA and dilution of antigen were log Y: -0.181-0.00127X in infected sera, and log Y: -0.578-0. 000879X in normal sera. The significantly higher (p<0.05) OD value was observed in the former. 2. In assay for optimal dilution of sera, the sera were diluted from 1125 to 1/400 with in PBSJ Tween 20 (pH 7.4), and absorbance values were measured with 1/200 diluted antigen. The regression equation between the OD values of ELISA and dilution of sera were log Y: -0.1540-0.0007238X in infected sera and log Y: -0.4834-0.00116X in normal sera. The former was higher than the latter (p<0.05). 3. In the 27 cases of negative intradermal test, OD values of the ELISA are $0.447{\pm}0.144$, the 95% confidence interval (Mean+2 H SD) of the values was 0.735, and there was no case over the values. Therefore, the sensitivity of the antigen to diagnose fascioliasis was 100% in the negative case. The OD value 0.7 which is designed as a criterion (detection level of positive one) is useful for the performance of the ELISA in fascioliasis. 4. According to the OD value of criterion in the regression equations, the optimal dilutions of stock antigen and serum were 1/250 and 1/100, respectively. 5. In the 58 cases of fascioliasis from which the adult could be found in the bile ducts, the OD value was $0.846{\pm}0.224$. The 75% (44 cattle) among them had higher value with compared to the criterion, and the 60% (20 cattle) of the cases of proliferative cholangitis of 33 cattle which had been infected previousely with Fasciola sp. is higher than the criterion. 6. Prevalence of fascioliasis was 43.4% in the application of the ELISA to 272 cattle which were reared in Jeonbug district.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제13권3호
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• pp.278-293
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• 1998

본 연구는 학교급식에서 Cook/chill system으로 생산 가능한 음식으로 삼치구이를 선정하고 모의실험을 통해 급식생산체계를 반복 실시함으로서 식품 위해 분석 중요관리점(HACCP)을 규명하고, 저장기간중의 음식품질 평가를 통해 합리적인 저장기한을 설정하고자 수행되었으며, 그 연구결과는 다음과 같다. 심치 구이의 온도소요시간 측정 결과, 온도상승이 일어난 검수 단계를 제외하면 각 생산단계별 온도-소요 시간 기준이 준수된 양호한 상태 하에 삼치구이가 생산되었음을 알 수 있었다. 삼치구이의 생산단계별 미생물 분석 결과 , 중온성 표준평판 균수의 경우 원재료 ($2.58{\pm}0.12\;Log\;CFU/g$)에서 냉장보관($2.70{\pm}0.42\;Log\;CFU/g$)까지의 품질은 우수하였다. 양념장으로 재우는 과정($3.82{\pm}0.52\;Log\;CFU/g$)에서 반복 실험중 일차에서만 대장균군, 분변성 대장균군이 각각 0.84 Log MPN/g으로 검출되었다. $160^{\circ}C$, 10분의 습열 조리와 $180^{\circ}C$, 3분의 건열 조리를 통해 삼치구이 내부온도는 $76^{\circ}C$로 측정되었는데, 조리 직후 심치구이에서는 중온균 ($1.83{\pm}0.49\;Log\;CFU/g$)만 검출되었고 저온균, 대장균군, 분변성 대장균군은 검출되지 않았다. 급성 냉장과 저장 5일을 거치는 동안 중온균은 거의 검출되지 않았으며 나머지 분석대상 미생물도 검출되지 않았다. 재가열과 배분단계에서도 분석대상 미생물이 전혀 검출되지 않았다. 삼치구이 전 생산단계에 걸쳐 Salmonella 와 Listeria monocytogenes는 검출되지 않았다. 5일의 저장동안 분석된 삼치구이의 pH, 산가, 휘발성 염기질소(TVBN) 함량과 관능 평가 결과, 삼치구이의 저장기한은 4일 이내로 제안되었다. 규명된 CCPs는 삼치의 구입과 검수, 가열 조리, 냉각, 냉장, 재가열 및 배식 단계였다.

• 기본간호학회지
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• 제15권3호
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• pp.371-379
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• 2008

Purpose: The objective of the present study was to develop and evaluate a legal communicable diseases (LCDs) electronic system for infection control. Method: The system was developed through the procedure of analysis, design, implementation, application and evaluation, and was applied within an OCS (order communication system). Results: As indicated by the main menu, the present system is composed of an improved perception system for enhancing perception of LCDs, LCDs identification system, and improved efficiency in the report system. Detailed items included in the main menu are introduction and log-in screen, pop-up window for checking the outbreaks of LCDs, decision making icon, electronic signature icon, electronic report form, email system, etc. The total number of reports was greater after the application of the system (n=99) than before (n=80), and the adequacy of report time was statistically significantly higher after application of the system (P<0.05) Conclusion: The present system suggests a new method for LCDs report and infection control, and is expected to be adopted by other medical institutions in the future.

• 한국철도학회:학술대회논문집
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• 한국철도학회 2004년도 추계학술대회 논문집
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• pp.290-295
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• 2004

In railway system, the first step of safety managements is the identification of current safety level. Among many safety indexes, risk concept is the prevailing and most effective one in many developed countries for the safety management. But many requirements such as, accident classification rule, risk levels or broadly acceptable regions, safety cost benefit analysis, VPF, equivalent fatality and failure database are needed for the application of risk concept in railway. Basic requirements for the application of risk concept on railway safety improvements are derived in this study.

• 한국전자거래학회지
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• 제21권1호
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• pp.147-163
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• 2016

스마트 기기 사용자의 성별 정보는 성공적인 개인화 서비스를 위해 중요하며, 스마트 기기로부터 수집된 멀티 모달 로그 데이터는 사용자의 성별 예측에 중요한 근거가 된다. 하지만 각 멀티 모달 데이터의 특성에 따라 다른 방식으로 성별 예측을 수행해야 한다. 따라서 본 연구에서는 스마트 기기로부터 발생한 로그 데이터 중 텍스트, 어플리케이션, 가속도 데이터에 기반한 각기 다른 분류기의 예측 결과를 다수결 방식으로 앙상블하여 최종 성별을 예측하는 기법을 제안한다. 텍스트 데이터를 이용한 분류기는 데이터 유출에 의한 사생활 침해 문제를 최소화하기 위해 웹 문서로부터 각 성별의 특징적 단어 집합을 도출하고 이를 기기로 전송하여 사용자의 기기 내에서 성별 분류를 수행한다. 어플리케이션 데이터에 기반한 분류기는 사용자가 실행한 어플리케이션들에 성별을 부여하고 높은 비율을 차지하는 성별로 사용자의 성별을 예측한다. 가속도 기반 분류기는 성별에 따른 사용자의 가속도 데이터 인스턴스를 학습한 SVM 모델을 사용하여 주어진 성별을 분류한다. 자체 제작한 안드로이드 어플리케이션을 통해 수집된 실제 스마트 기기 로그 데이터를 사용하여 제안하는 기법을 평가하였으며 그 결과 높은 예측 성능을 보였다.

• 응용통계연구
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• 제23권6호
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• pp.1157-1167
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• 2010

본 논문은 남한지역 풍력자원의 계량화 및 바람환경분석 등에 필요한 풍력에너지지도를 고해상도로 작성하는 방법을 제안하였다. 이를 위해 $1Km{\times}1Km$ 격자로 나누어진 남한전역(345,682 지점)의 월별풍속에 적합한 통계적 바람장모형을 설정하여 각종 풍력에너지통계를 $1Km{\times}1Km$ 격자지점 별로 계산하고, 통계값들를 지도로 구현하는 절차를 연구하였다. 바람장모형의 적합성검정에는 국내 76개 기상관측소에서 관측된 TMY (typical meteorological year) 바람자료가 사용되었으며, Kolmogrov-Smirnov 검정결과 로그정규모형이 남한지역의 월별 바람장모형에 적합하였다. 또한 로그정규모형 하에서 얻어지는 다양한 형태의 풍력에너지통계들을 소개하였으며, 국립기상연구소가 제공하는 $1Km{\times}1Km$ 격자지점(345,682 지점)의 풍속자료를 사용하여 남한(지상 80m)의 풍력에너지밀도(W/$m^2$)지도를 공간분포도 형태로 작성해 보였다.