Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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v.21
no.11
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pp.595-601
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2020
During the safety inspection of nitrocellulose-made explosive containers stored for more than 10 years, cracks were found in the containers. Therefore, a failure cause analysis test was performed. First, the cause of failure through the failure tree analysis was conducted to select the factors that influenced failure. The changes in the properties of the container caused by the acceleration of the reaction were found to be the cause of the failure by confirming the influence on the environment and internal/external factors that may occur during storage. To confirm this, environmental tests, such as thermal shock test and vacuum thermal stability test, were performed using a naturally aged container to analyze the cause of failure, and an accelerated aging test was performed to reproduce the failure. Through this, the chemical reaction was accelerated by heat and charge, as in the result of the fault tree analysis, and it was confirmed that the physical properties of the container were changed. In addition, the service life of the container was estimated using the Arrhenius model for the storage life due to thermal aging.
Liver sausage is flavorful and highly nutritious. However, liver has a relatively short shelf life due to acceleration of oxidation in the presence of endogenous enzymes and metals. Powders derived from natural sources, including plants or fruits, are applied to meat products for inhibiting oxidation without adverse effects on their quality. Hence, this study investigated the effects of natural powders derived from green tea leaf (GTL), lotus leaf (LL), and kimchi (KC) on the quality and change in lipid oxidation and freshness of chicken liver sausages during two weeks of storage. Chicken liver sausages were manufactured with chicken breast (70%) and liver (20%), pork back fat (5%), iced water (5%), various additives, and GTL, LL, and KC [0 (control) or 1%]. They were processed in three batches. For determination of the quality characteristics of chicken liver sausages with various plant powders, pH, color, and texture properties were assessed. In addition, lipid oxidation and freshness using thiobarbituric acid reactive substances (TBARS) and total volatile basic nitrogen (TVBN) were analyzed at day 0 and week 2 of refrigerated storage. Higher values were obtained for pH and cooking yield in sausage samples with LL and KC powders than in samples with the other treatments. For a* values, the sausage samples with KC showed similar (p > 0.05) values, whilst others had significantly lower values than the control. The addition of the three powders to sausage samples induced an increase (p < 0.05) in hardness, gumminess, and chewiness. The addition of plant powders did not influence TBARS and TVBN of sausage samples at the initial stage. However, after two weeks of storage, significantly lower TBARS and TVBN values were observed, and the sausage with KC (p < 0.05) showed the lowest values of both TBARS and TVBN. The results showed the potential ability of the three powders to improve the quality and inhibit lipid oxidation in liver sausages. Particularly, the addition of KC did not adversely affect the $a^*$ values of sausage samples. The effects on sensory properties and inhibition mechanisms of GTL, LL, and KC in meat products should be further studied.
Kim, Jae-Hun;Park, Jin-Gyu;Song, Beom-Seok;Lee, Ju-Woon;Kim, Wang-Geun;Hwang, Young-Jeong;Byun, Myung-Woo
Food Science and Preservation
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v.14
no.5
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pp.481-486
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2007
This study was conducted to evaluate the combined effect of gamma irradiation and silk peptide on the radiosensitivity of bacteria and the storage stability of ready-to-eat hamburger patty. The $D_{10}$ values obtained for Escherichia coli, Listeria ivanovii, Salmonella typhimurium and Clostridium sporogenes by gamma irradiation were 0.25, 0.50, 0.55 and 1.35 kGy, respectively. The inactivation rate of S. typhimurium ($D_{10}=0.53kGy$) inoculated into hamburger patty with 5%(w/w) silk peptide was reduced 6% compared with the control $D_{10}=0.558kGy$). In acceleration storage at $30^{\circ}C$, microorganisms were not observed in samples irradiated with 7 kGy or 10 kGy during storage. However the irradiation at 5 kGy was insufficient to sterilize the contaminated microorganisms in hamburger patty regardless of the addition of silk peptide (5%). These results indicate that the combined treatment of gamma-irradiation and silk peptide admixture could be helpful to ensure storage stability of ready-to-eat hamburger patty, by controlling the preliminary microbial load.
In this paper, we estimate the life cycle from acceleration life test about the hard disk of disk array of image storage of PACS. Webuil distribution was selected by the Anderson-Darling goodness-of-fit test with data of down time at $50^{\circ}C$ and $60^{\circ}C$. The equality test of shape parameter and scale parameter was conducted, so that the probability distribution estimated from data of down time at $50^{\circ}C$ and $60^{\circ}C$ was not statistically significant. The shape parameter was 1.0409, The characteristic life was 24603.5 hours at normal user condition($30^{\circ}C$) by the analysis of weibull-arrhenius modeling which included the acceleration factor of temperature, and The activation energy was 0.5011 eV through arrhenius modeling. The failure analysis of the failure samples of acceleration test and the samples of market return was conducted, so that the share percentage of failure mode was detail difference but the rank of share percentage was almost same. This study suggest the test procedure of acceleration test of hard disk drive in PACS using environment, and help the life estimation at manufacture and use.
Several research cases using remote sensing methods to analyze changes of storage and dynamics of groundwater aquifer were reviewed in this paper. The status of groundwater storage, in an area with regional scale, could be qualitatively inferred from geological feature, surface water altimetry and topography, distribution of vegetation, and difference between precipitation and evapotranspiration. These qualitative indicators could be measured by geological lineament analysis, airborne magnetic survey, DEM analysis, LAI and NDVI calculation, and surface energy balance modeling. It is certain that GRACE and InSAR have received remarkable attentions as direct utilization from satellite data for quantification of groundwater storage and dynamics. GRACE, composed of twin satellites having acceleration sensors, could detect global or regional microgravity changes and transform them into mass changes of water on surface and inside of the Earth. Numerous studies in terms of groundwater storage using GRACE sensor data were performed with several merits such that (1) there is no requirement of sensor data, (2) auxiliary data for quantification of groundwater can be entirely obtained from another satellite sensors, and (3) algorithms for processing measured data have continuously progressed from designated data management center. The limitations of GRACE for groundwater storage measurement could be defined as follows: (1) In an area with small scale, mass change quantification of groundwater might be inaccurate due to detection limit of the acceleration sensor, and (2) the results would be overestimated in case of combination between sensor and field survey data. InSAR can quantify the dynamic characteristics of aquifer by measuring vertical micro displacement, using linear proportional relation between groundwater head and vertical surface movement. However, InSAR data might now constrain their application to arid or semi-arid area whose land cover appear to be simple, and are hard to apply to the area with the anticipation of loss of coherence with surface. Development of GRACE and InSAR sensor data preprocessing algorithms optimized to topography, geology, and natural conditions of Korea should be prioritized to regionally quantify the mass change and dynamics of the groundwater resources of Korea.
Transactions of the Korean Society of Mechanical Engineers B
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v.27
no.1
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pp.135-140
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2003
The convergence of finite volume method (FVM) or discrete ordinate method (DOM) is known to degrade for optical thickness greater than unity and large scattering albedo. The present article presents a convergence acceleration procedure for the FVM based on a full approximation storage (FAS) multigrid method. Among a variety of multigrid cycles, the V-cycle is used and the full multigrid algorithm (FMG) is applied to an analysis of radiation in irregular two-dimensional geometry. Solution convergence is discussed for the several cases of various optical thickness and scattering albedo. At small scattering albedo and optical thickness, there is no advantage to using the multigrid method for calculation CPU time. For large scattering albedo greater than 0.5 and optical thickness greater than unity, however, the multigrid method improves the convergence and the solution is rapidly obtained.
Economic burden of work-related musculoskeletal disorder(WMDs) is increasing. Known causes of WMDs include improper posture, repetition, load, and temperature of workplace. Among them, improper postures play an important role. A smart sensor called SensorTag is employed to estimate the trunk postures including flexion-extension, lateral bend, and the trunk rotational speeds. Measuring gravitational acceleration vector in the smart sensor along the tri-orthogonal axes offers an orientation of the object with the smart sensor attached to. The smart sensor is light in weight and has small form factor, making it an ideal wearable sensor for body posture measurement. Measured data from the smart senor is wirelessly transferred for analysis to a smartphone which has enough computing power, data storage and internet-connectivity, removing need for additional hardware for data post-processing. Based on the estimated body postures, WMDs risks can be conviently gauged by using existing WMDs risk assesment methods such as OWAS, RULA, REBA, etc.
Journal of Korean Society of Industrial and Systems Engineering
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v.19
no.38
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pp.85-95
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1996
자동창고의 설계단계에서 생산율(throughput)을 추정하는 것은 필수적이다. 생산률은 저장/불출 기계의 운행시간에 역비례하므로, 생산율을 추정하기 위해서는 저장/불출 기계의 운행시간을 추정하여야 한다. 이러한 운행시간은 저장랙의 크기, 저장/불출 기계의 가ㆍ감속율, 수직/수평 방향의 최대속도, 그리고 저장정책에 의하여 결정된다. 본 논문에서는 Bozer와 White, Hwang과 Lee의 연구를 기초로 하여, 임의저장 정책하에 저장/불출 기계의 운행시간을 구하는 간단한 모델을 제시한다. 이러한 운행시간 모델은 자동창고의 설계단계에서 유용하게 사용될 수 있다.
In this article, combination of the FAS-FMG multi-grid method and the Krylov subspace method was presented in solving two dimensional driven-cavity flows. Three algorithms of the Krylov subspace method, CG, CGSTAB(Bi-CG Stabilized) and GMRES method were tested with MILU preconditioner. As a smoother of the pressure correction equation, the MILU-CG is recommended rather than MILU-GMRES(k) or MILU-CGSTAB, since the MILU-GMRES(k) preconditioner has too much computation on the coarse grid compared to the MILU-CG one. As for the momentum equation, relatively cheap smoother like SIP solver may be sufficient.
An uncoupled computational model for analyzing the hygrothermal dynamic response of composite laminates has been developed. The constitutive equations, expressed in an integral form, and involving relaxation moduli are adopted, to describe the non-aging hygrothermorheologically simple materials. A Prony series represents the relaxation moduli is exploited in order to derive a recursive relationship, and thereby eliminate the storage problem that arises when dealing with material possessing memory. The problem is formulated in a descritized variational form. Mindlin and higher order finite elements are employed for spatial descretization, while the Newmark average acceleration scheme is exploited for temporal descritization. The adopted recursive formula uses only the details of the previous event to compute the details of the current one. Numerical results of the displacement fields of both thin and thick viscoelastic laminates problems are discussed to show up the effectiveness of Mindlin and higher-order shear theories.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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