Extraction and analysis conditions of di-(2-ethylhexyl) adipate (DOA) and its migration contents into foods wrapped with plasticized polyvinyl chloride (PVC) film during storage and cooking with microwave were examined using gas chromatography. Experiments on the extraction solvent and method showed that the method of reflux using carbon tetrachloride for longer than one hour allowed the highest extraction of DOA. Analysis of four PVC wrap films from different factories in domestic market showed the DOA contents of 18.9% for home-use and 24.6% for retail-use on the average. The highest migration during storage was observed in pork belly, which were 21% and 26% after one and three days respectively. During microwave cooking; smaller than 5.5% of DOA were migrated into foods when the film was not contacted with foods, whereas about 49% migration was observed in pork belly contacted with film directly.
In composite materials technology, the fiber-reinforced polymers (FRP) have opened up new horizons in infrastructural engineering field for strengthening existing structures and components of structure. The Carbon fiber reinforced polymer (CFRP) sheets are well suited for RC columns to this application because of their high strength to weight ratio, good fatigue properties and excellent resistance to corrosion. The main focus of present experimental work is to investigate effect of shapes on axial behavior of CFRP wrapped RC columns having same cross-sectional area and slenderness ratio. The CFRP volumetric ratio and percentage of steel are also adopted constant for all the test specimens. A total of 18 RC columns with slenderness ratio four were cast. Nine columns were control and the rest of nine columns were strengthened with one layer of CFRP wrap having 35 mm of corner radius. Columns confined with CFRP wrap were designed using IS: 456:2000 and ACI 440.2R.08 provisions. All the test specimens were loaded for axial compression up to failure and failure pattern for each shaped column was investigated. All the experimental results were compared with analytical values calculated as per the ACI-440.2R-08 code. The test results clearly demonstrated that the axial behavior of CFRP confined RC columns is affected with the change in shapes. The axial deformation is higher in CFRP wrapped RC circular column as compared to square and rectangular columns. Stress-strain behaviour revealed that the yield strength gained from CFRP confinement was significant for circular columns as compare to square and rectangular columns. This behaviour may be credited due to effect of shape on lateral deformation in case of CFRP wrapped circular columns at effective confinement action.
This study is considered about the fabrics culture of Baekje Period by analyzing the fabrics pieces at a inner part of the It-bronze shoes found at the tomb of King Mu-ryeong in 1971 AD. The analysis methods of the fabrics pieces are a photographing of fabrics pieces surface by VMS, Digital camera(Nikon Coolpix 995) and the analysis of samples by SEM, XRD and FT-IR. It is assumed this fabrics pieces are the inner shoes, which consisted of compound woven silk at outward, some of tabby and a hemp at inward and the braids for decoration, of the gilt-bronze shoes. The features are as follows. 1. All of compound woven silk are the warp-faced compound tabby of plain fabrics and the density is various from high to low one. Compound woven silk which is attached the gilt-bronze shoes of the tomb of King Mu-ryeong weaves in high density by a thick thread. The fibers material of compound woven silk prove to be a silk by the analysis of wrap samples by SEM, XRD and FT-IR. 2. Tabby are excavated under the condition which attached on reverse side of compound woven silk. Those ran classify two types. First, the fine weaving by high density of wrap and weft. Second, the loose warp weaving with one warp and some of weft. 3. Hemp is almost ramie by SEM analysis and the density is different. Ramie which supposed to be attached Guem has the very low density. In addition to, Ramie pieces, excavated in condition and weaved finely, proved the conspicuous weaving skill in Baekje period. 4. Various kinds of braid are found and these ones classifies by fiber material and entwining way. Two types out of these are the one of silk thread, decorates the upper, middle parts of compound woven silk shoes and the other of hemp thread, decorates the lower parts.
The methods of clinical applications of the foot as a free-flap donor site includes microvascular toe-to-finger transfer, free neurovascular flap transfer, first web space flap transfer, and osteocutaneous free flap transfer. We have evaluated the results of treatment for 35 patients to be undergone a microvascular reconstructive procedure with the foot as a donor site from January 1982 to June 1996. The performed operations were 16 cases of thumb reconstruction with wrap around procedure, 3 cases of tenocutaneous flap transfer, 10 cases of dorsalis pedis flap transfer, 2 cases of first web space free flap and 4 cases of toe-to-finger transfer. The follow up study was 69 months in average. Regarding to the various donor sites, morbidity was divided into five different categories: Cosmesis, Functional loss, Sensory loss, Wound complication, and Pain. According to the results of examination(35 patients), the results was excellent(25), good(9), fair(1), and poor(0). Among the categories, morbidity was higher at cosmesis. The patients under 50 years were better outcome. Among the operative methods from the foot as a donor site, thumb reconstruction with wrap around procedure showed poorest outcomes. So, We conclude that the foot as a free flap donor site is a good source for the microvascular reconstructive surgery. But, Preoperative donor site evaluation, adequate operative technique and post operative management are essential to decrease the morbidity of donor site.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.26
no.5
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pp.878-885
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1997
Effect of various ingredients and cooling methods on the quality of modified Jeung-pyun(traditional Korean steamed rice cake) were studied. Three different kinds of wheat flours(strong, medium, and weak) were studied to evaluate the volume and firmness of Jeung-pyun. Weak flour showed the maximum volume and good sensory results. The optimum ratio of ingredients was flour : water ; sugar ; Tak-Ju=100 : 20 : 20 : 50 for steaned Jeung-pyun. When three different cooking methods were compared, the maximum volume showed from convection oven method, but the crust color of Jeung-pyun was like bread. Steaming method showed higher volume than that of product heated by microwave method. The optimum formula ratio for the microwave method was flour ; water ; sugar ; Tak-Ju = 100 : 30 : 20 : 50, which required 10% higher added water content than that of steaming. When wheat flour was used instead of rice flour, the addition of 5% normal corn starch increased volume of both steamed and microwave cooked products. In the case of added modified starches to Jeung-pyn, 5% $\alpha$-waxy corn starch showed the highest volume in steaming method. When rice flour was used, the addition of 5%$\alpha$-waxy corn starch also showed highest volume f both steamed and microwave cooked products. The firmness of steamed wheat flour Jeung-pyun, containing 5%$\alpha$-corn starch was higher firmness than that of control and other added samples. Microwave cooked products showed two or three times higher firmness of steaming products. The use of wrap(uni-wrap) and stabilizer(METHOCEL) decreased the firmness of microwave cooked wheat flour Jeung-pyun to 200~300g compared with that of untreated Jeung-pyun.
The purpose of this study is to predict multiplication patterns of foodborne pathogens according to packaging methods and storage conditions in home-delivered meals. Pan fried oak mushroom and meat, soy sauce glazed hair tail and roasted dodok which inoculated $10^6\;CFU/g$ of foodborne pathogens were packaged by wrap packaging, top sealing, vacuum packaging and stored at 25, 4 and $-18^{\circ}C$ during 5 days. The result of study was revealed that the growth and multiplication pattern of the inoculated foodborne pathogens was inhibited in chilling and freezing storage after vacuum packaging, and was significantly influenced by storage temperature. The survival of Listeria monocytogenes was also significantly influenced by storage period. The effective method to preserve the bacteriologic safety of pan fried oak mushroom and meat and soy sauce glazed hair tail in home-delivered meals was stored for maximum three days in chilling storage after vacuum packaging.
An inverter scroll compressor is used for the air conditioning in cars. Scrolls would be changed from the aluminum material to the magnesium material in order to satisfy the light weight trends of cars. The material changing influences on the scroll dimensions particularly the gap between two scrolls. Since the larger gap declines the performance of the compression, the gap between wraps of scrolls or the gap between wraps of scrolls to the plate of the opposite scroll is regarded as an important design variable. This paper is focused on the effects of the thermal stress due to the materials changing. The temperature difference between the inlet and the outlet is about 60 degrees and the highest operating temperature in the compressor is less than 110 degrees. The level of thermal stresses in the magnesium scroll is less than the result from aluminum one. The trend of the deformation is revealed that the normal directional deformation is 2 times lager than the in-plane directional deformation. Therefore the gap between the top of the wrap to the plate of the opposite scroll become more important than the other gaps. The orbiting scroll deforms larger than the fixed scroll by the thermal stresses. The deformation of the magnesium scroll is about 10% lager than that of the aluminum scroll. This value is similar to the ratio of the coefficients of thermal expansion of two materials. At the initial design stage, the results give many useful guides to engineers to propose gaps between parts.
This article extracted feasible elements for an environmental education program from the 'Intelligent Life', an integrated subject of the 7th elementary school curriculum, and designed a program for second graders in the elementary school and applied it to them in order to examine how the students' environmental altitudes changed. In the controlled class, the instruction followed the lessons specified in the 7th national curriculum faithfully while for the experimental class 1, only the inquiry activity-based environmental education program was applied. Moreover, in experimental class 2, the inquiry activity-based environmental education program was implemented and wrap-up activity was performed as well with the products. To verify the program, questionnaires on the change of environmental altitudes were distributed and analyzed total three times in the pretest, posttest 1(right after the program), and posttest 2(30 days after the program). T-test was carried out with the SPSS 12 program to verify the effect of the applied program. To make up for the quantitative analysis, qualitative analysis was also conducted. The followings show the results gained after the program was implemented. First, This program showed a significant difference(p<.05) in the students' formation of environmental altitudes. Second, it was verified that the inquiry activity-based environmental education class that reorganized the second grade elementary students' 'Intelligent Life' subject had a more positive effect in the cultivation of environmental altitude than the class that followed the present curriculum as it was. It will be necessary to perform follow-up researches on the relativity between curricula for kindergarteners and lower grade elementary school students.
As a single arrival traveltime, maximum energy arrival traveltime has been known as the most proper operator for Kirchhoff migration. In case of the model having the simple structure, both the first arrival traveltime and the maximum energy arrival traveltime can be used as the correct operators for Kirchhoff migration. However for some model having the complex and high velocity contrast structure, the migration using the first arrival traveltime can't give the correct depth section. That is, traveltime to be required in Kirchhoff migration is the maximum energy traveltime, but, needs considerably more calculation time than that of first arrival. In this paper, we propose the method for calculating the traveltime approximated to the maximum energy arrival using one-way wave equation. After defining the WAS(Wrap Around Suppression) factor to be used for calculating the first arrival traveltime using one-way wave equation as the function of lateral grid interval and depth and considering the delay time of source wavelet. we calculate the traveltime approximated to the maximum energy arrival. to verify the validity of this traveltime, we applied this to the migraion for simple structure and complex structure and compared the depth section with that obtained by using the first arrival traveltime.
In order to study the effect of packing materials on the quality of fares during storage period, grapes (Campbell Early) were packed with different materials such as expendable folystyrene (EPS) box, paper board box, biopaper board box, paper board box + small box, EPS box + (EPS dish + Bio-PE film sealing), md EPS box + (EPS dish + wrap sealing). The fruit weight loss was increased with the storage period by all the treatments. Weight loss was 6.38% lower in the EPS box+ (EPS dish + Bio film sealing) during 15 days of storage and 5.53% lower in EPS box + (EPS dish + wrap sealing) than that in the EPS box. The abnormal fruits were more increased in the sealing packing than in the non-sealing packing since water transpiration was prevented in the sealing treatment. Wilting fruits were also fewer in the sealing packing than that in the non-sealing treatment. The taste and appearance quality were worsened with increasing the storage days, whereas the appearance quality of the grapes in the bio paper board box was better. Hardness was scarecely changed in the EP5 box+ (EPS dish + Bio-PE film sealing) treatment than those by the other treatments. The soluble solid and acidity showed very little change but soluble solid content was more decreased in the sealing packing than that by the non-sealing treatment.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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