The dietary vitamin $B_6$ intake of 185 Korean children aged 7-12 years (y), who showed no health problems, in the Seoul area and its sources were estimated using a modified Korean vitamin $B_6$ database. The age and sex of each subject was classified according to the classifications in the Korean Recommended Dietary Allowance (RDA). Dietary vitamin $B_6$ intake and food sources were estimated using the three-day recall method with the help of a trained interviewer. Food portion sizes were estimated by using standard household measures and published average portion sizes. The average daily vitamin $B_6$ intake was 1.69$\pm$0.50 mg/d in children aged 7-9 y, 1.86$\pm$0.44 mg/d in male children aged 10-12 y and 1.77$\pm$0.62 mg/d in female children aged 10-12 y. Less than 5% of the subjects consumed less than the Korean RDA of vitamin $B_6$. The average ratio of vitamin $B_6$intake to daily protein intake was 0.028$\pm$0.006 mg/g in children aged 7-9 y, 0.028$\pm$0.004 mg/g in male children aged 10-12 y and 0.029$\pm$0.007 mg/g in female children aged 10-12 y. The intake of vitamin $B_6$ was significantly (p<.01) positively correlated to the intake of all other nutrients. Foods from animal and plant sources provided 37% and 73% respectively, of total vitamin $B_6$. Major dietary sources of vitamin $B_6$ in children in the Seoul area were rice, soybean sprouts, pork, beef, cereal, kimchi, milk, onions, and potatoes. As for major dietary sources of vitamin $B_6$, the top 20 foods provided nearly 73-75% of the total vitamin $B_6$ consumed by Korean children.
본 연구는 일반적으로 사용되고 있는 vitamin C 분석방법인 2,4-dinitrophenylhydrazine(DNP), indophenol, 그리고 HPLC법을 이용하여 시판중인 다양한 제품을 이용하여 보존조건($10^{\circ}C,\;20^{\circ}C$)에 따른 vitamin C 함량을 세 가지 방법으로 비교 검토함으로서 가장 이상적인 분석방법을 조사하였다. $10^{\circ}C$ 보존시 요쿠르트 A 제품에서의 vitamin C 변화 추세를 살펴보면, DNP법은 초기와 말기 TAA 함량이 각자 26.7과 22.8mg/100mL로 측정되었으나, 저장 3일째와 10일째에 오히려 증가하는 현상을 보였으며, 또만 indophenol법은 초기와 말기에 각각 28.6과 9.5mg/100mL로, HPLC법은 30.5와 14.6mg/100mL로 확인되었다. 그리고 본 실험에서는 indophenol법과 HPLC법은 일정한 감소 추세를 보였다. 따라서, 가장 이상적인 vitamin C 분석 방법은 HPLC법이며, 저장 초기에 간단하게 vitamin C 함량을 측정할 경우에는 indophenol법을 이용하여도 신뢰할 수 있는 결과를 얻을 수 있는 것으로 사료된다.
Yeji Kang;Namhee Kim;Yunhwan Lee;Xiangxue An;Yoon-Sok Chung;Yoo Kyoung Park
Clinical Nutrition Research
/
제12권3호
/
pp.184-198
/
2023
Early prevention of sarcopenia can be an important strategy for muscle maintenance, but most studies target subjects at slightly pre-sarcopenic state. Our previous paper describes the effect of protein supplements rich in leucine and vitamin D on muscle condition, and in this paper, we performed a sub-analysis to evaluate who benefitted the most in terms of improvement in muscle health. A 12-week randomized clinical trial of 120 healthy adults (aged 50 to 80) assigned to an intervention group (n = 60) or control group (n = 60) were analyzed. Subjects in the intervention group received, twice per day, a protein supplement containing (per serving) 800 IU of vitamin D, 20 g of protein (3 g of total leucine), 300 mg of calcium, 1.1 g of fat, and 2.5 g of carbohydrate. The subjects were classified into 'insufficient' and 'sufficient' groups at 25-hydroxyvitamin D (25[OH]D) value of 30 ng/mL. The skeletal muscle mass index normalized to the square of the skeletal muscle mass (SMM) height (kg/m2) increased significantly in the 'insufficient group' difference value of change between weeks 0 and 12 (Δ1.07 ± 2.20; p = 0.037). The SMM normalized by body weight (kg/kg, %) was higher, but not significantly, in the insufficient group (Δ0.38 ± 0.69; p = 0.050). For people with insufficient (serum 25[OH]D), supplemental intake of protein and vitamin D, calcium, and leucine and adequate energy intake increases muscle mass in middle-aged and older adults and would be likely to exert a beneficial effect on muscle health.
Calbindin-$D_{9k}$ (CaBP-9k), a cytosolic calcium-binding protein, is expressed in a variety of tissues, i.e., the duodenum, uterus, placenta, kidney and pituitary gland. Duodenal CaBP-9k is involved in intestinal calcium absorption, and is regulated at transcriptional and post-transcriptional levels by 1,25-dihydroxyvitamin D3, the hormonal form of vitamin D, and glucocorticoids (GCs). Uterine CaBP-9k has been implicated in the regulation of myometrial action(s) through modulation of intracellular calcium, and steroid hormones appear to be the main regulators in its uterine and placental regulation. Because phenotypes of CaBP-9k-null mice appear to be normal, other calcium-transporter genes may compensate for its gene deletion and physiological function in knockout mice. Previous studies indicate that CaBP-9k may be controlled in a tissue-specific fashion. In this review, we summarize the current information on calcium homeostasis related to CaBP-9k gene regulation by GCs, vitamin D and its receptors, and its molecular regulatory mechanism. In addition, we present related data from our current research.
This study identified an effective control method for periodontitis by investigating the association between blood levels of vitamin D and periodontitis in Korean elderly based on raw data from the fifth Korea National Health & Nutrition Examination Survey of 2010 (KNHANES). In this study, 1,021 adults over 65 years of age were evaluated based on data from the KNHANES. Periodontal disease was assessed using community periodontal index (CPI), with CPI codes ${\geq}3$ defined as periodontitis. Blood levels of vitamin D were measured from blood samples and divided into four groups (first quartile: ${\leq}13.23ng/ml$, second quartile: 13.24~16.95 ng/ml, third quartile: 16.96~21.58 ng/ml), and fourth quartile >21.59 ng/ml). Using multiple logistic regression analyses, the variables were adjusted for general characteristics, oral health-related characteristics, health-related characteristics, and bone mineral density. The statistical analysis was performed using the SAS (ver. 9.2). The results of this study are as follows: the prevalence of periodontitis was 42.6% in Korean elderly. After adjusting for general, oral health-related, and health-related, the risk of periodontitis in the first quartile group was 1.74 times (95% confidence interval [CI], 1.02~2.98) higher than that of the fourth quartile group (p=0.041). After adjusting for general, oral health-related, and health-related characteristics as well as bone mineral density, the risk of periodontitis in the first quartile group was 1.73 times (95% CI, 1.02~2.96) higher than that of the four quartile group (p=0.042). There was a significant relationship between blood vitamin D level and periodontitis in Korean elderly. For the prevention of periodontitis, factors related to vitamin D should be considered along with other risk factors.
Jeon, Da-Hye;Yeom, Hyungseon;Yang, Jaewon;Song, Jong Suk;Lee, Hyung Keun;Kim, Hyeon Chang
Journal of Preventive Medicine and Public Health
/
제50권6호
/
pp.369-376
/
2017
Objectives: Dry eye disease (DED) is an increasingly important public health problem in Korea. Previous studies conducted in Korea have reported inconsistent results regarding the protective effects of vitamin D on DED, and these discrepancies may be related to the relatively simple questionnaire that has been used. Thus, we evaluated the association of serum vitamin D levels with DED using the ocular surface disease index (OSDI). Methods: The present study evaluated data from participants in the Study Group for Environmental Eye Disease (2014-2015). This group included data from 752 participants, and data from 740 participants (253 men and 487 women) were analyzed in the present study. DED severity was evaluated using the OSDI. Results: Higher serum vitamin D levels were associated with a non-significantly reduced risk of DED in the crude analysis (odds ratio [OR], 0.991; 95% confidence interval [CI], 0.971 to 1.011) and in the adjusted analysis (OR, 0.988; 95% CI, 0.966 to 1.010). In the crude analysis of no/mild DED vs. moderate/severe DED, men exhibited a decreased risk with increasing serum vitamin D levels (OR, 0.999; 95% CI, 0.950 to 1.051), while women exhibited an increased risk (OR, 1.003; 95% CI, 0.979 to 1.027). In these analyses, we found no significant associations. Conclusions: The findings of the present study support previous reports that serum vitamin D levels are not associated with DED.
Mehta, Rajendra G.;Hussain, Erum;Moriarty, Robert M.;Mehta, Rajeshwari R.;Das Gupta, Tapas K.
한국독성학회:학술대회논문집
/
한국독성학회 2001년도 International Symposium on Dietary and Medicinal Antimutgens and Anticarcinogens
/
pp.52-53
/
2001
In order for vitamin D to be active, it needs to get metabolized to 1, 25 (OH)$_2$D3. This active metabolite of vitamin D induces epithelial cell differentiation and is antiproliferative. However, at the efficacious concentration, the natural ligand for VDR is hypercalcemic and toxic to cells. Therefore, numerous analogs have been synthesized with the hope of generating a compound that retains vitamin D activity and is non-toxic.(omitted)
Mehta, Rajendra G.;Hussain, Erum;Moriarty, Robert M.;Mehta, Rajeshwari R.;DasGupta, Tapas K.
한국독성학회:학술대회논문집
/
한국독성학회 2001년도 International Symposium on Effects of Edible Phytochemicals and Their Synthetic Derivatives on Carcinogenesis and Mutagenesis
/
pp.9-10
/
2001
In order for vitamin D to be active, it needs to get metabolized to 1, 25 (OH)$_2$D3. This active metabolite of vitamin D induces epithelial cell differentiation and is antiproliferative. However, at the efficacious concentration, the natural ligand for VDR is hypercalcemic and toxic to cells. Therefore, numerous analogs have been synthesized with the hope of generating a compound that retains vitamin D activity and is non-toxic.(omitted)
비타민 D 검사의 표준화는 전 세계적으로 계속되고 있으며, 결과의 정확성을 향상시키기 위해 많은 노력을 기울였다. 본 연구의 목적은 외부 품질 평가(EQA) 프로그램을 이용하여 비타민 D 검사의 시그마 메트릭스 값을 분석하는 것이다. 시그마 메트릭스는 검사기관에서 수행한 정량적 시험에 사용되며, 분석결과는 품질 측면에서 객관적으로 시각화할 수 있다. 이 분석은 약 300개의 검사기관이 참여한 가운데, CAP의 외부정도관리 프로그램인 2019년 정확도 기반 비타민 D (ABVD) 조사 결과를 이용하여 수행하였다. CDC 표준검사기관에서 얻어진 표준 값 6개의 서로 다른 농도에서는 시그마 메트릭 값이 각각 1.00, 1.85, 2.42, 1.01, 1.54 및 0.78로 분석되었다. 평균 1.43 시그마 메트릭 값을 보여주었다. 특히, 검체 ABVD-16, 17의 결과값에서의 양성 편향은 비타민 D 측정을 위한 표준검사법인 액체크로마토그래피 탠덤 질량 분석(LC-MS/MS)에 대해서만 나타났다. 차이의 원인은 다양한 비타민 D 대사산물에 대한 다양한 교차 반응으로 설명된다. 검사 기관은 전반적인 성능을 개선해야 한다.
The determination of the optimum conditions for the conversion of ergosterol to vitamin $D_2$ in shitake mushrooms (Lentinula edodes) was studied using response surface methodology (RSM). The effects of the three main variables ambient temperature ($20-40^{\circ}C$), exposure time (60-180 min), and irradiation intensity ($0.6-1.8W/m^2$) were investigated. According to the RSM ridge analysis, the optimum conditions were as follows: ambient temperature of $34.2^{\circ}C$, exposure time of 175.6 min, and irradiation intensity of $1.41W/m^2$. Under these optimum conditions, the maximum vitamin $D_2$ content of $117.93{\mu}g/g$ in shitake mushrooms was obtained, which agreed fairly well with the predicted value of $122.60{\mu}g/g$.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.