• 한국수산과학회지
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• 제19권1호
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• pp.67-71
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• 1986

우리나라 남서부에 위치하고 있는 인공호인 옥정호의 환경보전의 목적하에 식물 plankton의 생장과 관계가 깊은 $vitamin\;B_{12}$의 분포와 기타 물리, 화학 및 생물학적 요인과의 관련성을 토대로 옥정호수의 환경오염의 정도를 검토한바 다음과 같은 결과를 얻을 수 있었다. 1. COD와 $Cl^-$의 양은 1981년에 조사된 수치보다 높았다. 2. 호수중의 영양염의 양은 부영양호의 일반적 기준치를 상회하며 특히 인산염의 함양은 $0.175{\sim}0.225mg/{\ell}$ 이었다. 3. chlorophyll a 함양은 $1.1{\sim}8.7mg/{\ell}$이었고, 4. 식물 plankton의 생장과 관련성이 깊은 $vitamin\;B_{12}$의 함양은 $1.25{\sim}6.0mg/{\ell}$이었다. 위와 같은 결과로 미루어 볼때 옥정호수는 station에 따라 차이는 있었으나 부영양호로서 규정하는 상태에 놓여있음을 알 수 있었다.

• 한국환경성돌연변이발암원학회지
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• 제23권1호
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• pp.1-6
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• 2003

The purpose of this study was to evaluate whether the MTHFR variants, folate and vitamin $B_{12}$ deficiencies increase the risk of hyperhomocysteinaemia and adverse pregnancy outcome such as short gestational age or reduced birth weight. Healthy pregnant women (n=136; 24-28 gestational weeks; 20-40 years old), who visited Ewha Womans University Hospital for prenatal care, participated in this study. At the time of delivery, trained nurses recorded the pregnancy outcome from medical chart. We determined maternal MTHFR polymorphisms (C to T subsitution at nucleotide 677) and measured serum homocyteine, vitamin $B_{12}$, and folate concentrations. We compared serum homocysteine level by MTHFR genotype, serum folate and serum vitamin B12 levels using ANOVA. To evaluate the association between serum homocysteine level and pregnancy outcome, we compared the gestational age and birth weight by serum homocysteine levels using multiple regression analysis, adjusting for other potential predictors. Mean level of serum homocysteine was highest among pregnant women of the MTHFR variants with low levels of serum folate and vitamin $B_{12}$. Regarding association with birth outcome, we found the relationship between homocysteine levels and increased gestational age (p=0.03) and reduced birth outcome (p>0.05). Our data demonstrates that serum level of folate and vitamin $B_{12}$ among pregnant women affects significantly serum homocysteine levels, and the genetic polymorphism of MTHFR modulates the relationship between them. However, we did not have conclusive evidence of association between high homocysteine level and adverse pregnancy outcome such as preterm or low birth weight.

• 대한핵의학회지
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• 제21권1호
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• pp.47-54
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• 1987

In order to evaluate the clinical significances of the serum vitamin $B_{12}$, folate and ferritin levels in patients with malignant tumors, the levels were measured in 10 normal contol subjects, 70 patients with malignant tumors, 7 patients with liver cirrhosis and 25 patients with other benign diseases. The results are as follows: 1) In normal control subjects, mean serum values for vitamin $B_{12}$, folate and ferritin level were $588.80{\pm}131.58pg/ml,\;5.59{\pm}1.52ng/ml\;and\;89.22{\pm}42.78ng/ml$ retrospectively 2) There was no significant difference in serum levels between patients with benign diseases and normal control subjects. 3) The serum vitamin $B_{12}$ and ferritin levels in patients with liver cirrhosis were significantly higher than in normal control, and the serum folate levels in these patients were lower than in normal control subjects. 4) The serum vitamin $B_{12}$ and ferritin levels in patients with malignant tumors were significantly higher than in normal control subjects, and the serum folate levels in these patients were significantly lower than in normal control subjects. The above results suggest that the serum vitamin $B_{12}$ and ferritin may be useful as tumor markers in patients with malignant tumors.

• 한국지하수토양환경학회:학술대회논문집
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• 한국지하수토양환경학회 2000년도 창립총회 및 춘계학술발표회
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• pp.52-55
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• 2000

The effects of environmental conditions, initial dissolved oxygen concentrations, pH, and the presence of electron carrier vitamin B$_{12}$ , on the reduction rate of TNT by Fe$^{0}$ was Quantitatively analyzed using a batch reactor. In all experiments, TNT reduction was best described with a first order reaction and the reduction rate decreased with the increase in the initial DO concentration. However, the specific reaction rate did not decrease linearly with the increase in the initial DO concentration. In the presence of HEPES buffer 0.2 and 2.0 mM(pH 5.7$\pm$0.2), the specific reaction rate increased more than 5.8 times, which showed reduction rate is rather significantly influenced by the pH of the solution. To test the possibility of reaction rate enhancement, well-known electron carrier(or mediator), vitamin B$_{12}$ has augmented besides Fe$^{0}$ . In the presence of 8.0 $\mu\textrm{g}$/L of vitamin B$_{12}$ , the specific reaction rate increased as much as 14.6 times. The results indicate that the addition of trace amount of vitamin B$_{12}$ can be a promising rate controlling option for the removal of organics using a Fe$^{0}$ filled permeable reactive barrier.

• 생명과학회지
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• 제14권5호
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• pp.829-833
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• 2004

표고버섯(IfHDHHS efodes)조미료 중의 조성물질의 성분을 규명하고자 무기질, 구성아미노산, 유리아미노산, 비타민 등을 분석 검토한 결과는 다음과 같았다. 무기질은 Na가 5.04g%로 가장 많이 함유되어 있고, K, Ca, p, Mg, fe, Zn, Mn, Cu의 순으로 함유되어 있었다. 구성 아미노산을 분석한 결과 총 19종의 아미노산을 함유하고 있었고 인체에 필수한 9종의 아미노산을 모두 함유하고 있었으며, glutamic acid가 4.62%로 가장 많았었고 그 다음으로 glysine, leucine, alanine, aspartic acid, lysine, valine, proline 등의 순으로 함유되어 있으며 그 중 필수아미노산의 총함량은 41.78%였다. 또한 유리 아미노산은 20종으로 분석되었으며 glycine, glutamic acid, asparamine, proline, taurine과 aspartic acid, arginine, leucine, threonine과 serine phenylalanine 등의 순으로 함유되어 있으며 총 함유량은 71.9 mg%이었으며 인체 필수아미노산의 총 함유량은 12.80%이었다. 비타민의 경우 괴혈병의 치료제로 많이 알려져 있는 vitamin C가 224.78 mg%로 가장 많고 판토텐산은 159.09 mg%, vitamin B6 15.08 mg%, 나이아신 3.19 mg%, vitamin E 1.51 mg%, 엽산 1.14 mg%, vitamin B$_{l}$ 1.10 mg%, vitamin B$_{2}$ 0.44 mg%, vitamin D$_{3}$ 0.28 mg%, vitamin A 0.15 mg%, vitamin B$_{12}$ 0.04 mg%, vitamin $K_{l}$ 이 0.02 mg%으로 비타민의 총 함유량은 506.82mg%이었다.다.

• 한국수산과학회지
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• 제36권6호
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• pp.606-613
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• 2003

This study investigated the effects of food type (condensed freshwater Chlorella, dried Chlorella, dried Spirulina, dried Schizochytrium, baker's yeast and $\omega-yeast$) and amount, and supplementation of vitamin $B_{12}$ on the growth of freshwater rotifer (Brachionus calyciflorus) in high density culture. Growth of rotifers fed condensed freshwater Chlorella was the highest and its density ranged $7.65-8.14{\times}10^3\;inds./mL.$ The primary lipid acids of rotifers fed condensed freshwater Chloyella were linoleic and linolenic, and their amount ($\%$ of total fatty acids) were $48.8\%\;and\;26.8\%,$ respectively. This suggests that condensed freshwater Chlorella would be an effective diet for high quality and quantity rotifers, which in turn serve as live food for freshwater fish larvae. Growth rate of rotifers with Chlorella supplementation increased as amount of supplementation increased up to 1.5 and 2.5 mg at 28 and $32^{\circ}C$, respectively. However, undissolved ammonia toxicity and packing volume of Chlorella in culture medium, reached the optimal conditions for the stable and effective cultivation of rotifers when amount of condensed freshwater Chlorella was 1.5 mg in dry weight per 1,000 rotifers at $28^{\circ}C\;and\;32^{\circ}C$ Growth of rotifers in condensed freshwater Chlorella with vitamin $B_{12}$ supplementation was significantly higher than that of rotifers without supplementation. However, no significant difference was found among the different concentrations of vitamin $B_{12}.$ Therefore, vitamin $B_{12}$ could improve the growth of rotifers (B. calyciflorus).

• 공업화학
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• 제30권6호
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• pp.681-686
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• 2019

이 연구에서는 합성가스를 기질로 사용하는 Clostridium autoethanogenum 배양 공정에서 에탄올 생산성 향상을 위하여 배지 성분의 농도가 균주 성장과 에탄올 생산에 미치는 영향을 조사하였다. C. autoethanogenum 배양에 사용되는 기본 배지 구성 성분 중 비타민 종류인 D-Ca-pantothenate, vitamin B₁₂와 황 공급원인 sodium sulfide를 조사 대상 성분으로 선정하여 이 성분들의 농도를 달리하였을 때 균주 성장과 에탄올 생산에 미치는 영향을 확인하였다. D-Ca-pantothenate는 0.5, 5, 50, 500 mg/L 농도를 시험하였으며 0.5 mg/L에서 에탄올 생산량이 약간 증가하는 경향을 보였지만 시험한 농도 범위에서 균주의 성장이나 에탄올 생산에 대한 주목할 만한 영향은 관찰되지 않았다. Vitamin B₁₂는 0.1, 1.0, 10, 100 mg/L의 농도범위에서 균주 성장과 에탄올 생산에 미치는 영향을 관찰하였으며, 0.1 mg/L 농도에서 에탄올 생산농도가 일반적 기본배지 농도인 10 mg/L에서보다 245% 증가되는 것을 확인하였다. Sodium sulfide는 0.5, 5, 10 g/L 농도범위에서 균주 성장과 에탄올 생산에 미치는 영향을 분석하였으며, 기본배지의 사용농도인 0.5 g/L을 초과하여 과잉 공급하였을 때, 균주 성장 저해 현상이 관찰되었다. 결과적으로 연구에 사용된 세 가지 배지 성분 중, D-Ca-pantothenate와 sodium sulfide는 배지 내 성분 농도에 따른 에탄올 생산농도 향상을 이루지 못하였으나, vitamin B₁₂는 기본 배지 내 일반적인 농도의 1/100을 사용함으로써 에탄올 생산농도 향상을 이룰 수 있었다.

• 대한핵의학회:학술대회논문집
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• 대한핵의학회 1973년도 제12차 학술대회
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• pp.53.3-54
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• 1973

• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제6권1호
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• pp.73-78
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• 2001

The elevation of total plasmahomocysteine is now an established risk factor for cardiovascular disease. Plasma folate and vitamin {TEX}$B_{12}${/TEX} influence Hcy metabolism as cofactors. In this study, we studied the relationship of major risk factors for cardovascular disease, including advanced age, male gender, obesity, hypertension, hyperglycemia, and dislipidemia and plasma homocyteine, folate and vitamin {TEX}$B_{12}${/TEX} levels in Koreans. A total of 195 adult Koreans participated. The subjects were divided into three groups according to how many major conventional risk factors of cardiovascular disease they had: no risk, low risk (1~3 risk factors) and high risk (>3 risk factors) groups. As the number of risk factors increased, the plasma homocysteine levels significantly increase, while the plasma folate levels significantly decreased. The plasma homocysteine levels re higher in males than in females. The subjects with hyperglycemia had higher plasma homocysteine levels than the subjects without the risk factor. Also the subjects with dislipidemia had higher plasma homocysteine levels than the subjects without the risk factor. The plasma folate and vitamin {TEX}$B_{12}${/TEX} levels were significantly lower in males tan females. However, there were no significant differences in plasma folate and vitamin {TEX}$B_{12}${/TEX} levels between the subjects with or without other risk factors. These results indicate that plasma homocysteine levels were positively related with risk factors for cardiovascular disease and plasma folate levels were negatively related with the risk factors for cardiovascular disease. Also, we conclude that plasmahomocysteine levels might be related to the combination of risk factors, rather than an individual risk factor.

• 한국식품과학회지
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• 제52권4호
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• pp.317-324
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• 2020

본 연구는 국내에서 소비되는 총 41종의 동물성 식품 중의 비타민 B₁₂ 함량을 immunoaffinity-HPLC방법을 이용하여 분석하였으며, 이를 국가표준식품영양성분표로 활용하기 위한 분석데이터 신뢰성 확보를 위하여 분석법 검증 및 분석품질관리를 수행하였다. 동물성 식품 총 41종의 비타민 B₁₂ 함량은 0.00-12.45 ㎍/100 g으로 식품군과 조리 및 가공방법에 따라 다양하게 나타났다. 햄류에서는 살코기 햄이 가장 높은 함량을 나타냈으며 그중 구운 살코기 햄(0.65 ㎍/100 g)이 데친 살코기 햄(0.48 ㎍/100 g)보다 높은 함량을 나타냈다. 난류에서는 메추리알, 달걀, 오리알 중 메추리알이 0.37-12.45 ㎍/100 g으로 가장 높은 비타민 B₁₂ 함량을 나타냈으며 난황이 난백보다 최대 100배까지 높은 함량을 나타냈다. 식용곤충에서는 쌍별귀뚜라미 성충이 6.70 ㎍/100 g으로 가장 높은 함량을 보여 비타민 B₁₂ 섭취의 좋은 급원이 될 수 있을 것으로 보였으나 누에 번데기와 장수풍뎅이 유충에서는 비타민 B₁₂가 검출되지 않았다. 수산식품류에서는 조개젓(26.80 ㎍/100 g)이 가장 높은 함량을 나타냈으며 이 외 수산식품에서는 0.87-10.37 ㎍/100 g의 범위를 보였다. 본 연구에서 사용된 비타민 B₁₂ 분석에 대한 분석법의 검출한계, 정량한계, 직선성, 정확성 및 정밀성을 분석한 결과 모든 지표에서 분석법 검증 가이드라인 기준에 충족하였으며, 분석품질관리를 통하여 전체 분석 기간 동안 모든 분석이 신뢰성 있게 진행되었음이 확인되어 본 연구에서 생산된 동물성 식품류의 비타민 B₁₂ 데이터는 국가표준식품성분표 개정을 위한 데이터로 활용될 수 있을 것이라 평가된다.