• 제목/요약/키워드: Ventilating condition

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밀폐용기에서의 김치숙성에 관한 연구 (Effect of Air Controlled Fermentation on Kimchi Quality)

  • 김미경;김소연;우철주;김순동
    • 한국식품영양과학회지
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    • 제23권2호
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    • pp.268-273
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    • 1994
  • The quality of Kimchi was investigated under airtight and ventilating conditions. At 2$0^{\circ}C$ and 4$^{\circ}C$ fermentation, there were no significantly difference in pH, acidity and vitamin C of Kimchi between airtight and ventilating conditions. The contents of $CO_2$ , the number of lactic acid bacteria and the sensory score of carbonated taste under airtight condition were higher than those values under ventilating condition. While , the number of aerobic bacteria under airtight condition was lower than those under ventilating condition.

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통기성 상자 구조물의 강도적 최적화 연구(I)-실증 분석 (Strength Optimization of Ventilating Container(I)-Experimental Analysis)

  • 박종민
    • 한국포장학회지
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    • 제7권2호
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    • pp.19-24
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    • 2001
  • 현재 국내에는 통기성 상자의 설계에 관한 기준이 마련되어 있지않아, 통기공으로 인한 상자 압축강도 저하와 통기성 면에서도 좋지 않은 형편이다. 선진 외국과는 물류 및 포장환경이 다르고, 방법에 있어서도 큰 차이가 있기 때문에 외국의 사례를 국내의 포장설계에 적용하는 데는 한계가 있다. 따라서 본 연구는 현재 국내에서 유통되는 통기성 상자에 대한 실태분석과 온 습도 변화에 따른 압축강도 저하와 통기성을 분석하므로써, 통기성 상자의 최적설계를 위한 설계 기준을 마련하고자 수행되었다. 현행 유통되는 통기성 상자의 통기공의 면적 비율은 $1.41{\sim}2.65%$ 였으며, 통기공의 형태, 크기 및 위치가 매우 다양하여, 이로 인한 상자 압축강도 저하율은 $8.5{\sim}20.2%$의 범위에 있었다. 대체로 통기공의 면적비율 보다는 통기공의 형태와 위치가 상자의 압축강도 저하에 미치는 더 중요한 요인으로 분석되었다. 통기공의 면적비율이 클 수록 온도와 상대습도의 평형도달시간은 짧았으며, 온도가 상대습도에 비하여 더 빨리 형평상태에 도달하였으며, 또한 통기공의 면적 비율이 같은 경우, 통기공의 형태에 따른 온도 및 상대습도의 평형도달 시간과 평형도달 온 습도에 있어서는 큰 차이가 없었다.

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통기성 상자 구조물에 대한 유한요소 해석 (Finite Element Analysis of a Ventilating Box Structure)

  • 박종민;권순구
    • Journal of Biosystems Engineering
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    • 제27권6호
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    • pp.557-564
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    • 2002
  • Corrugated board is an efficient low-cost structure material fur the boxes that are widely used for transporting, storing and distributing goods. Corrugated board is also considered as an orthotropic because the principal material directions are the same as in paperboard. The purpose of this study was to elucidate the principal design parameters of ventilating box through the FEA on the various types of ventilating hole. From the viewpoint of the stress distribution and stress level, the optimum pattern and location of the ventilating hole were vertically oblong, and symmetry position with a short distance to the right and left from the center of front and rear panel. And, the optimum location and pattern of hand hole were a short distance to the top from the center of both side panels, and modified shape to increase the radius of curvature of both side in horizontal oblong. In general, the optimum pattern and location of both the ventilating hole and hand hole based on the FEM analysis were well verified by experimental investigation. It is suggested that decrease in compressive strength of the box could be minimized in the same ventilating hole area under the condition of the length of major axis of ventilating hole is less than 1/4 of box length, the ratio of minor axis/major axis is 113.5∼l/2.5, and number of the ventilating holes is even and symmetrical.

다수의 열원을 가지는 공간에서의 환기 조건에 따른 열환경 해석 (Thermal Environment Analysis of a Room in Accordance with Ventilation Condition with Multi-Heat Sources)

  • 김재중;손영갑;장석원;유동수
    • 대한기계학회:학술대회논문집
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    • 대한기계학회 2000년도 추계학술대회논문집B
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    • pp.199-204
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    • 2000
  • This paper reports a thermal environmental analysis of a room in accommodated with multi-heat sources according to ventilation condition. Two case modification have been investigated to obtain the lower temperature distribution in the room. The temperature distribution of the original room were found about $25{\sim}35^{\circ}C$. As a result, the use of, three ventilating fans and two electric fans are useful for room ventilation respectively, and using two electric fan is more recommendable in side of economical efficiency.

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양파 간이저장시 통풍조건 및 통풍구 재료의 크기가 저장에 미치는 영향 (Effects of Ventilation Condition and Ventilating Hole Sizes to Improve Quality Onion(Allium cepu. L) under Room Temperature)

  • 이찬중;김희대;정은호;김우일;서전규
    • 한국식품저장유통학회지
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    • 제8권4호
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    • pp.356-361
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    • 2001
  • 양파 간이저장시 노지야적에 의해 발생하는 부패를 감소시켜 망과의 안전저장을 위하여 조립식 간이하우스를 이용하여 통풍조건 및 통풍구 재료의 크기에 따른 저장성을 조사한 결과는 다음과 같다. 평균온도는 노지야적에 비해 강제통풍에서 0.3~3.6$^{\circ}C$높았고, 무통풍에 비해서는 1.4~8.2$^{\circ}C$가 낮았다. 그러나 처리간 유의차는 없었다. 상대습도는 통풍처리구에서 무통풍 및 노지야적에 비해 약간 높았다. 구중감소율은 노지야적에서는 2.5%, 무통풍에서는 2.9%, 자연통풍 2단에서는 3%, 강제통풍 2단에서는 4.3%였다. 8월 하순까지의 부패율은 자연통풍 2단 27.7%, 강제통풍 2단 25.4%,인데 비해 무통풍 34.6%, 노지야적 37.8%로 통풍처리구에서 부패가 적었다. 통붕구 재료의 크기가 클수록 평균기온은 조금 낮았고, 상대습도는 7월에 조금 높은 경향을 보이다가 8월 이후에는 차이가 거의 없었다. 통풍 파이프 표면의 풍속은 통풍구의 크기가 작을수록 강했으며, 부위별로는 중간부위가 양끝쪽보다 낮았다. 부패율은 75mm통풍구 17.9%, 100mm통풍구 15.3%, 125mm통풍구 14.1%로 통풍구 크기가 클수록 부패는 적었다.

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청과물 저온저장고의 설계에 관한 연구 (1) -자연환기를 이용한 제주산밀감저장고의 설계- (On the Design of Cold Storage for Fruits and Vegetables (1) -Design of Natural Ventilating Type Store for Citrus Furits in Jejudo-)

  • 허종화;김효경
    • 대한설비공학회지:설비저널
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    • 제5권4호
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    • pp.272-280
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    • 1976
  • A natural ventilating type store was designed for the economic and effective storage of citrus fruits in Jejudo. The material used for the wall is scoria, widely distributed in Jejudo and known for high strength and insulation. Design condition was chosen for the period till March of a year and the dry bulb temperature was taken from TAC $5\%$ base. The temperature of the store can be maintained below the limiting temperature of $8^{\circ}C$ for the time length of $7\frac{1}{2}$ hours under the condition of the atmospheric temp, $15.3^{\circ}C$ and the solar insolation. The limiting temperature can he recovered to the initial temperature $(7^{\circ}C)$ by the natural ventilation for 8 hours in the night.

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지하주거의 실내공기환경 실태조사와 CO2 조절기 및 타이머에 의한 환기팬 자동운전에 관한 연구 (A Study on the Actual Conditions of Indoor Air Quality of Underground Dwellings and the Automatic Ventilating Fan Operated by CO2 Controller and Timer)

  • 권영철;박진철
    • KIEAE Journal
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    • 제8권4호
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    • pp.3-9
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    • 2008
  • The rapid urbanization after 1970s caused the shortage of dwellings in urban areas. As the result, the underground dwellings were developed to compensate for the insufficient dwelling spaces. While the underground dwellings have some advantage in the respect of thermal and acoustic environment, they usually have the basic problems in the indoor air quality because of the lack of natural ventilation through small window areas. The purpose of this study is to investigate and to improve the indoor air quality of underground dwellings. Thirty Units in Seoul and Gyung-Gi Province were investigated into the indoor environmental conditions. For the purpose of the improvement of their indoor air quality, Automatically-operated ventilating fan was installed in a sample unit which has worst indoor environmental condition. Then the indoor air quality was monitored when it was operated by $CO_2$ control system and timer. Finally economic feasibility study was made considering the effect of the improvement of indoor air quality. The extra cost for installing timer could be paid back only in 10 months, so timer-installed automatic fan is recommended to improve the indoor air quality of underground dwellings.

소아의 기도이물에 관한 통계적 관찰 (Foreign bodies in air passage in Children)

  • 유장열;오경균;백만기
    • 대한기관식도과학회:학술대회논문집
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    • 대한기관식도과학회 1977년도 제11차 학술대회연제 순서 및 초록
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    • pp.8.5-9
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    • 1977
  • 기도 및 식도이물은 이비후과영역에서 적지않게 경험하게 된다. 그중 특히 유소아에서 발생하는 기도이물은 응급을 요하게 되며 진단 및 치료를 지체함으로써 예기치 않은 불행한 사태를 초래하기도 한다. 유소아에서 주로 보이는 기도이물의 증상은 기침, 기침음, 호흡곤란 등이며 천식, 폐염, 후두염 등으로 혼동되기도 한다. 이물의 종류파 빈도를 환자의 연령, 생활방식, 환경, 문과수준에 따라 그 양상을 달리한다. 저자들은 1975년부터 1977년 4월까지 본원에 내원하여 기도이물의 진단하에 ventilating bronchoscopy, thoracotomy (이중 1례는 사망)을 시행하여 치유된 35례를 분석하였다. 1. 연령층은 1세부터 5세까지가 48%로 가장많고 다음이 0세에서 1세까지 였다. 또한 남과여의 비는 2.1 : 1로 남자가 많았다. 2. 주증상은 호흡곤란, 기침, 기침음의 순서였다. 3. Foreign body의 종류는 peanut, metal, vegetable의 순이였다. 4. 이물의 소재는 주로 우측 주기관지 였으며 우측과 좌측의 비는 2 : 1이었다. 5. 내원까지의 기간은 24시간 이내가 65%로 가장 많았다. 6. 치료는 ventilating bronchoscopy가 27례로 가장 많았으며, 4례는 자연적으로 치유되었다. 이에 과거의 여러 보고들과 비교하여 문헌적 고찰과 함께 보고하는 바이다.

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초고속선을 위한 공기유입 물제트 추진기 개발 (Development of a Ventilating Waterjet Propulsor for Super-High Speed Ships)

  • 이진태;문일성;박영하;김경열;김기섭
    • 대한조선학회논문집
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    • 제36권3호
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    • pp.41-49
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    • 1999
  • 초고속선의 추진기로 새로이 주목받고 있는 공기유입 물제트 추진기에 대한 타당성을 검토하였다. 본 추진기는 벤틸레이션 상태에서 작동되므로 완전캐비테이션 단면을 사용하여 로터를 설계하였다. 즉 쐐기형(wedge type) 단면과 캐비테이터형(cavitator type) 단면을 갖는 로터 2종류를 설계 제작하여 모형시험을 수행하였다. 로터는 일반적으로 덕트-프로펠러에서 채택하고 있는 Kaplan형 프로펠러 형상을 선택하였다. 캐비테이션 터널 시험부를 개조하여 공기유입 물제트 추진기의 단독특성시험을 수행하였으며, 레이져 유속계를 이용하여 노즐 내부 속도를 엄밀하게 계측하였다. 단독특성 시험은 개조된 캐비테이션 터널의 시험부에서 수행되었으며 완전침수(fully-submerged)상태와 자유분출(free-jet)상태에서 수행되었다. 자유분출상태에서는 후류공기가 유입되어 벤틸레이션 현상이 발생하였으며, 특히 캐비테이터형 단면을 갖는 KP447 로터의 경우 낮은 전진계수에서 작동시킬 경우 완전캐비테이션이 발생하여 성능특성이 크게 변화하였다. 날개 압력면의 뒷날 부근에 높이가 다른 띠를 각각 부착시켜 양력 증가장치로 사용하였으며 이에 의한 추력과 토오크 변화를 계측하였다.

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