• 한국농림기상학회지
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• 제5권4호
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• pp.218-225
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• 2003

본 실험은사과원의 위치에 따라 국지기후조건이 다양함을 보여주었으며, 이와 같이 다양한 기후환경은 과실의 품질에 직간접적으로 많은 영향을 미치고 있는 것으로 조사되었다. 즉, 당함량과 anthocyanin 함량은 8월의 평균기온에 따라 다른 것으로 나타났으며 일정한 상관관계를 가지고 있었다. 또한 4월에서 8월까지의 평균기온과 과육의 경도 사이에 일정한 상관이 인정되었으며, 4월에서 8월까지의 최고기온과 Hunter a값 사이에도 상관관계가 인정되었다. 이러한 기후조건의 범위는 세포조직학적 특성에도 영향을 미쳤으며, 온도는 과피층 세포의 수와 크기에 영향을 주었다. 따라서, 사과 주산지의 과실 품질은 기후의 영향을 크게 받아 매우 다양하게 나타나는 것으로 조사되었다.

• 한국잡초학회지
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• 제30권4호
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• pp.454-459
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• 2010

비선택성 제초제인 글루포시네이트암모늄액제를 농작업자의 오판에 의한 오용으로 사과나무에 직접 살포된 경우 품종별, 수령별로 나타나는 약해반응과 수확에 미치는 영향을 조사하였다. 사과나무 품종에 따라 약해정도가 다르게 나타났다. 약제살포 당해연도에는 산사 > 쓰가루 > 홍로 > 후지 순으로, 약제살포 다음해에는 후지 > 쓰가루 > 홍로 > 산사 순으로 피해가 나타났으나, 그 피해정도는 당년에 비해 경미하였다. 이듬해, 후지에서는 꽃과 착과정도에서만 30%정도 감소하였으나 쓰가루, 홍로, 산사에서는 개화상태, 착과율 등에서 전혀 피해증상이 관찰되지 않았다. 약해를 받은 당년에 조생종 쓰가루와 중만생종후지 대상으로 각각 수확기 10일전에 사과 중 잔류량을 검사한 결과, 잔류량은 검출한계(0.04ppm) 미만이었다. 그리고 오용 2년 후(2009년)에는 후지, 쓰가루, 홍로, 산사 모두에서 약해증상이 나타나지 않았다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제19권3호
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• pp.323-327
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• 2012

신선절단 '쓰가루' 사과의 갈변과 미생물 성장 저해에 대해 ascorbic acid와 초음파 처리의 효과를 조사하였다. 사과를 8조각으로 자르고, 1분간 증류수에 침지(Cont), 1분 동안 1% ascorbic acid에 침지(AA), 1분 동안 초음파 처리(US), 또는 1분 동안 1% ascorbic acid용액으로 초음파 처리(AA+US) 후 0.04 mm polypropylnene film으로 열접합 포장하고, 8일 동안 $10^{\circ}C$에서 저장하면서 품질 변화를 분석하였다. AA+US 처리구에서 저장 마지막 날까지 가장 높은 $L^*$값과 낮은 $a^*$, $b^*$값을 보였고, polyphonoloxidase 활성 또한 가장 억제 된 것으로 나타났다. 총균수의 변화는 저장 초기부터 마지막 날까지 AA+US 처리구에서 미생물 성장이 가장 저해된 것으로 나타났다. 가용성 고형분 함량, 적정산도 및 pH 등은 처리조건에 따른 큰 차이를 보이지 않았다. 따라서 ascorbic acid와 초음파의 병용 처리는 신선 절단 사과의 효소적 갈변을 억제하고, 미생물 성장을 저해하는 효과를 가지는 것으로 확인되었다.

• Journal of Plant Biotechnology
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• 제42권3호
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• pp.271-276
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• 2015

Crab apple cultivars, 'Maypole', 'Tuscan', and 'Manchurian', were evaluated as potential pollinizers of major apple cultivars, 'Fuji', 'Hongro', and 'Tsugaru', cultivated in high-density apple orchard systems. Numerous cultivar characteristics, including blooming time, pollen germination, fruit set, disease and pest resistance, and self-incompatibility, were examined. The blooming times of both 'Maypole' and 'Tuscan' ranged from April 19 to May 5, which was 2-4 days earlier than those of the major commercial apple cultivars. PCR analysis did not reveal the presence of any of the S-alleles (S1, S3, S7, or S9) identified in major commercial apple cultivars. In addition, the percentage of the fruit set was high after trees were artificially fertilized with crab apple pollen. Artificially cross-pollinated fruits were of similar or higher quality than open-pollinated fruits. They also demonstrated resistance to apple blotch, sooty blotch, and fly speck. The results indicate that the two crab apples, 'Maypole' and 'Tuscan' would be potential candidates for pollinizers of major apple cultivars in Korea. Use of the pollen of these crap apples in commercial production will improve fruit quality and promote sustainable and robust fruit production.

• 생물환경조절학회지
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• 제15권1호
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• pp.91-99
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• 2006

This study was conducted to determine the influence of postharvest dipping treatment with aminoethoxyvinylglycine (AVG) on ethylene production and composition of non-cellulosic neutral sugars in cell walls of 'Tsugaru' apple fruits during storage. Fruits were harvested on August 20, soaked in AVG 50 and 75 $mg L^{-1}$ solution for 5 minutes, and stored in cold storage chamber at $0{\pm}1^{\circ}C$ for 60 days. Fruit quality factor, ethylene productions, and cell wall component changes were investigated at 20 days interval. As a result, the fruit firmness and acid content were much higher in AVG treated fruits than those of untreated one during 60 days of cold storage. Ethylene production of AVG treated fruits was reduced to the level of 1/10 compared with untreated one. As to the change of non-cellulosic neutral sugars in the cell walls of 'Tsu- garu' fruits, the major sugar was arabinose and galactose in water, CDTA and $Na_2CO_3$ soluble fractions. The content of arabinose and galactose in untreated fruits increased as the softening of fruits was in progress, but the fruits treated with AVG showed a little change during storage, so it is predicted that these two cell wall compositional sugars were not solubilized by the treatment of AVG. Accordingly, the marketability of 'Tsu- garu' fruits could remarkably increase when soaking the fruits in AVG solution after harvest.

• 한국생물환경조절학회:학술대회논문집
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• 한국생물환경조절학회 1997년도 봄 심포지움 및 학술논문발표요지
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• pp.23-27
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• 1997

Bio-Green(B.G.) functional water was manufactured by Kyungwon Enterprise Co. through a series of processes ; water longrightarrow ultra-purification longrightarrow adding catalysts longrightarrow energy imprinting fermenting with energized water + zeolite and others + photosynthetic bacteria in fermenter longrightarrow filtering. Control(0), 5 or 10 liters of B.G. functional water were supplied to the orchard soil under canopy of 10 year old 'Tsugaru'/M26 apple trees on March 20, May 20 and June 20, 1995, respectively. Some orchard soil characteristics, not only pH, but also Ca and Mg of exchangeable cations were increased by supply with B.G. functional water. However, P$_2$O$_{5}$, K, and B contents were not influenced by the treatment. At harvest time soluble solid content of flesh and anthocyanin of fruit skin were increased by the treatment. B.G. functional water treatment showed higher root activities, and photosynthesis of leaves than that of control. Also B.G. functional water treatment showed higher Ca content in fruit skin and flesh tissues, whereas not affected N, K, and Mg contents. During storage at 4$^{\circ}C$ cold room, the more volume of B.G. functional water supply showed lower bitter pit symptom. Respiration and ethylene evolution in fruit were decreased, while fruit firmness increased by the treatment during storage.e.

• Current Research on Agriculture and Life Sciences
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• 제16권
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• pp.84-95
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• 1998

1960년대까지 우리나라 전역에 걸쳐 발생하여 큰 피해를 초래했던 사과나무 갈색무늬병은 후지 등의 새로운 사과 품종 도입과 농약의 개발로 크게 문제되지 않았으나, 최근 1990년대에 들어서면서 후지 등의 신품종에도 발병되기 시작하여 농약 관행방제 과수원에서도 조기낙엽 등의 큰 피해를 일으키고 있다. 1992년부터 1995년까지 경북지역 사과주산지를 중심으로 갈색무늬병의 발생상황과 포자비산상황 등 발생생태와 기상, 재배품종, 재배관리 및 방제방법 등에 따른 갈색무늬병의 다발생요인을 조사하여 분석한 결과, 갈색무늬병은 6월부터 발생하기 시작하여 8월이후 대부분의 과수원에서 발생하였고, 9월이후에는 발병율이 급격히 증가하였으며, 기온이 낮고 강우량이 많은 해에 발생이 많았다. 병원균의 포자비산은 5월부터 시작되어 10월까지 계속되었고, 8월에 최고의 peak를 나타내었으며, 연도에 따른 차이는 있으나 대체로 8~9월에 전체 포자비산량의 70% 이상이 비산되었는데 강우가 많을 때 비산량이 많은 것으로 나타났다. 경북지역에 있어서 북부 산간지역인 영주, 청송, 안동에서 대체로 갈색무늬병의 발생이 많았고, 남부지역인 군위와 영천에서는 상대적으로 발병이 낮았다. 재배품종별로는 홍옥에서 발생이 가장 많았고, 조나골드과 세계일은 중간 정도이며, 다음으로 주품종인 후지, 쓰가루 순이었다. 갈색무늬병은 관수와 배수가 불량하고 밀식으로 투광, 통풍이 잘 되지 않으며, 시비관리가 제대로 되지 않는 등 전반적으로 재배관리상태가 나쁜 과수원에서 발생이 많았으며, 방제에 있어서는 약제살포량이 적고, 약제살포간격이 길어 방제가 소홀한 과수원에서 발생이 많은 것으로 나타났다.

• 자연과학논문집
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• 제6권1호
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• pp.49-54
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• 1993

사과나무에 대한 칼슘용액의 수관살포 시 칼슘염의 종류에 따른 과실 내 칼슘함량증가효과를 구명하고 자 본 연구를 수행하였다. $CaCl_2$, $CaCO_3$, Ca$(CH_3COO)_2$ 및 Ca$(NO_3)_2$ 등의 칼슘염을 수관살포한 결과 "쓰가루" 품종에는 Ca$(NO_3)_2$, $CaCl_2$ 및 $CaCO_3$, 그리고 "후지" 품종에는 $CaCl_2$와 $CaCO_3$가 과실의 칼슘함량증가에 효과적이었다. 수관살포에 의하여 과실로 흡수된 칼슘은 과피와 과피직하의 과육에 국한되었다. Ca$(CH_3COO)_2$를 살포한 과실은 저장 중에 에틸렌 발생량이 감소하는 경향이었다.

• 생물환경조절학회지
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• 제25권3호
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• pp.184-192
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• 2016

본 시험은 만개기 기온($15{\sim}40^{\circ}C$) 및 생장조절제($GA_{4+7}+BA$와 prohexadione-calcium) 살포가 국내 주요 사과 품종('후지', '쓰가루')과 국내에서 육성한 품종들('추광', '감홍', '홍안', '홍금', '홍로', '홍소', '화홍', '섬머드림', '선홍')의 화분 발아율 및 화분관 신장에 미치는 영향을 조사하고자 실시하였다. $15^{\circ}C$부터 $25^{\circ}C$까지 온도가 올라갈수록 화분 발아율과 화분관 신장 길이는 증가되었으나, $30^{\circ}C$ 이상의 고온은 화분 발아율과 화분관 신장 길이를 억제시켰다. $30^{\circ}C$ 이상의 고온에서 화분 발아율과 화분관 신장 길이가 가장 높았던 국내 육성 사과품종은 '선홍'이었다. $GA_{4+7}+BA$ 살포는 무처리구에 비해 화분 발아율 및 화분관 신장 길이를 증진시켰으나, 이러한 효과는 $40^{\circ}C$에서 발생하지 않았다. prohexadione-calcium 살포는 화분 발아율과 화분관 신장 길이에 영향을 주지 않았다. 결론적으로, 사과나무 만개기 기온이 $30{\sim}35^{\circ}C$ 정도로 높아지면, 인공수분 후 $GA_{4+7}+BA$를 살포하는 것이 착과 증진에 좋을 것으로 판단되었다.

• Journal of Biosystems Engineering
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• 제20권4호
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• pp.360-367
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• 1995

The effect of air vent holes, stacking methods of boxes and clearance between boxes on static pressure drop, were measured to design of pressure cooling system. Static pressure drops in air vent hole of carton box were measured for different hole opening ratio from 1% to 5%. Static pressure drop was expressed as a function of superficial velocity as second-degree polynomial. At given static pressure in plenum chamber, static pressure drop in boxes was shown as second-degree polynomial of the number of carton box in series stacking method, as first-degree polynomial in height and parallel stacking method. In pressure cooling of 24 boxes of Tsugaru apple, air flow rates through clearance between the boxes were shown 1.27 and 1.65 times than those of through the inside of boxes at the plenum pressure of 10mmAq and 20mmAq, respectively.