• 한국작물학회지
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• 제42권3호
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• pp.357-366
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• 1997

우리 나라에서 재배되고 있는 주요 벼품종들의 입형을 조사하여 입형에 따른 품종군을 구분하고 도정율과 발의 상품가치를 높히고자 1995년 경기도 여주군 가남면 건국대학교 농과대학 실습농장에서 47개의 주요 품종을 재배, 수확하여 실험한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 공시품중의 현미 장폭비는 1.57∼2.25범위로서 통일형 품종을 제외하면 장폭비가 모두 2.0이하의 단원형에 속하였다. 2. 단립(장폭비 2.0이하)에 속하는 품종들의 평균 장폭비는 1.77, 변이계수는 4.79％로서 입형의 균일도에 차이가 심하였다. 3. 현미의 장폭비에 의하여 1군은 1.75이하, 2군은 1.76∼l.80, 3군은 1.81∼l.90, 4군은 1.91∼2.00, 5군은 2.01 이상으로 5등급하면 현재 분류방법보다 더 균일한 입형을 가진 품종군으로 분류할 수 있었다. 4. 1군과 2군에 속하는 품종들은 도정시 체눈의 크기가 1.7mm(001체)를 사용하는 것이 도정율과 쌀알의 균일도를 높일 수 있으며 3군과 4군에 속하는 품종들은 체눈의 크기가 2.0mm를 사용하는 것이 좋았다. 5. 쌀의 이화학적 및 취반특성은 품종 고유의 특성으로 위에서 분류한 등급간에는 뚜렷한 차이가 없으며 일반적으로 1군에 속하는 품종들이 밥맛이 좋다고 평가되었다.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제47권3호
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• pp.355-362
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• 2005

This study was carried out to obtain basic information on variety selection for the utilization of whole crop rices(WCR) at National Institute of Crop Science, RDA, in 2004. Fifteen varieties and elite line were evaluated on feed value such as dry matter yield(DMY), crude protein( CP), acid detergent fiber(ADF), neutral detergent fiber(NDF) and total digestible nutrients(TDN). The dry matter yields were ranged from 13.23 to 17.83 ton per ha, the highest yielding varieties were Sobibyeo(l6.98ton / ha) in Japonica type, SR22060 (17.83 ton / ha) in New plant type, Hangangchalbyeo(I7.66 ton / ha) in Tongil type. Suweon 468 showed the highest value in the RFV and TDN content among the varieties, and Suweon 468, Suweon 498, Suweon 490 and SR22058 were chosen to have the high feed values through cluster analysis. The dry weight(grain) was found to be positively related with percent of the ripened grain, 1,000 grain weight and CPo TDN content was found to be positively related with CP, but negatively related with NDF and ADF. RFV was found to be negatively related with plant height, NDF and ADF. The promising rice varieties for WCR were Suweon 468, Suweon 498, Suweon 490 and SR22058 on the basis of CP, TDN and DMY.

• Current Research on Agriculture and Life Sciences
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• 제15권
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• pp.1-5
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• 1997

벼의 유묘기 저온처리하에 나타나는 chlorosis현상의 유전양식을 규명하기 위하여 실험한 결과를 요약하면 다음과 같다. 벼 21 공시품종 유묘기 저온 ($18^{\circ}C$)처리에서 chlorosis가 나타나는 품종은 통일형인 "밀양23호"와 인디카형인 "IR 36", "Dular"로 3품종이었고, 모든 자포니카형 품종에서는 chlorosis가 나타나지 않았다. 저온처리하의 엽록소 함량 감소는 품종군과 재배종간에 다양한 차이를 나타내었다. Dular와 Toyohatamochi가 교배된 $F_2$ 집단에서 저온처리에 의해 나타나는 제 3엽의 chlorosis 현상에 대한 분리비는 정상 개체와 chlorosis 개체가 3 : 1의 이론적 분리비 적합하였다. 이결과로 벼의 유묘기 chlorosis의 유전은 단순열성 유전자에 의해 지배 되는 것으로 분석되었다.

• 한국작물학회:학술대회논문집
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• 한국작물학회 2017년도 9th Asian Crop Science Association conference
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• pp.253-253
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• 2017

Recently, strong interest in the well-being and healthy food trends lead a spreading of rice processing products such as rice noodles, rice breads, and rice cakes. However, most of rice varieties developed in Korea showed very limited processing properties in processing of noodles compare to that of wheat flour. Moreover, low competitiveness as a raw processing materials due to high price give poor evaluations for rice noodles processing. To cope those barriers, 'Saemimyeon' a Tongil type high yielding variety with a high amylose contents was developed in RDA. 'Saemimyeon' showed about 10~32 % of increase in yield as 7.08MT/ha and 26.7% of high amylose contents together with easy grinding property of 65.7% of high chalkiness ratio. The both of milled as well as brown rice of 'Saemimyeon' were well fit for processing properties in rice pasta where the contents of rice flour for rice pasta was 99% (1% of Tapioka starch was intermixed in to the rice flour). A spaghetti type for wet noodles and macaroni type for dry noodles were developed, respectively. Each of pasta were showed relatively more or less an equal quality and panel test compare to that of durum wheat pasta products. Finally, rice pasta products could suggest an alternative idea for a new rice processing items where rice noodles market was stagnant.

• 한국식품과학회지
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• 제27권4호
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• pp.631-634
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• 1995

계통이 다른 쌀 전분(일반계 3품종, 통일계 3품종)에서 열수 불용성 전분을 분리하고 그 전분의 구조적 성질을 조사하였다. 열수 불용성 전분의 아빌로오스 함량은 $2.7{\sim}6.1%$였다. 열수 불용성 전분의 사슬 분포는 ${\overline{DP}}\;55$ 이상의 부분이 $31.9{\sim}38.7%$, ${\overline{DP}}\;40{\sim}55$ 부분이 $12.3{\sim}18.0%$ 그리고 ${\overline{DP}}\;10{\sim}20$ 부분이 $48.5{\sim}50.4%$로서 각 품종별로 차이를 보였으며, ${\beta}$-한계 덱스트린의 분자 크기도 품종에 따라 차이를 보였다. 쌀의 열수 불용성 아밀로펙틴 분자 구조는 쌀 아밀로펙틴의 것과는 서로 달랐다. 이러한 결과는 쌀 전번의 열수 불용화는 각 품종에 따라 그 특성을 보이고, 아밀로펙틴의 분자 구조에 영향을 받고 있음을 알 수 있었다.

• 한국식품조리과학회지
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• 제27권6호
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• pp.745-754
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• 2011

To improve the textural properties of gluten free rice flour based products, the physicochemical and pasting properties of extruded non-waxy rice flours using extruder were investigated. The high yielding Tongil type rice variety, Hanarum was used. Hanarum rice flour was prepared by dry milling from soaked and dried rice grain. The operation conditions of twin screw extruder were 250 rpm of screw speed, $160^{\circ}C$ of barrel temperature, and 24, 27, and 30% of moisture content. Hanarum extruded rice flour (HERF) were lower in crude lipid and ash contents, but higher in crude protein than Hanarum rice flour (HRF). The color values of HERF showed significantly different (p<0.05) with different moisture contents. Water binding capacities, apparent amylose contents, and damaged starch of HERF were higher than those of HRF. Moisture contents affected water binding capacities of HERF. Solubility increased with increasing heating temperature and solubilities of HERF differed significantly (p<0.05). X-ray crystallinity was changed after extrusion cooking and that of HERF showed sharp peaks at $2{\theta}=18-20^{\circ}$. The pasting viscosities of HERF kept lower values (~ 10 RVU) constantly.

• Journal of Plant Biotechnology
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• 제44권4호
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• pp.349-355
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• 2017

The amino acid composition of rice is a major concern of rice breeders because amino acids are among the most important nutrient components in rice. In this study, a genetic map was constructed with a population of 134 recombinant inbred lines (RILs) from a cross between Dasanbyeo (Tongil-type indica) and TR22183 (temperate japonica), as a means to detect the main and epistatic effect quantitative trait loci (QTLs) for the amino acid content (AAC). Using a linkage map which covered a total of 1458 cM based on 239 molecular marker loci, a total of six main-effect QTLs (M-QTLs) was identified for the content of six amino acids that were mapped onto chromosome 3. For all the M-QTLs, the TR22183 allele increased the trait values. The QTL cluster (flanked by id3015453 and id3016090) on chromosome 3 was associated with the content of five amino acids. The phenotypic variation, explained by the individual QTLs located in this cluster, ranged from 10.2 to 12.4%. In addition, 26 epistatic QTLs (Ep-QTLs) were detected and the 25 loci involved in this interaction were distributed on all nine chromosomes. Both the M-QTLs and Ep-QTLs detected in this study will be useful in breeding programs which target the development of rice with improved amino acid composition.

• 한국응용곤충학회지
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• 제21권1호
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• pp.15-18
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• 1982

우리나라 논 토양면적의 약 $32\%$에 해당하는 409, 901.9ha가 사질토양으로 그중 약 $74\%$인 303,683.3ha는 객토를 요하는 면적이다. 현재 정부에서는 쌀의 증산을 위하여 농토배양사업을 적극 추진하고 있는데 농토배양은 토양의 물리화학성을 개양하여 증수의 효과가 있을 뿐만 아니라 도열병의 발생억제에도 큰 효과가 있다. 본 시험에서는 농토배양을 했을 때 목도열병의 발생은 품종에 따라 객토하지 않은 논에 비하여 $6.3\~59.5\%$까지 적게 걸렸으며 목도열병의 발생경감효과는 일반계품종보다 통일계품종에서 더욱 컸다. 한편 농토 배양구에서 11개 공시품종의 토장은 평균 6.4cm 길었고 이삭수는 2.3개가 많았으며 현미중에 있어서도 평균 $24.1\%$의 증수효과가 있었다.

• 한국작물학회:학술대회논문집
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• 한국작물학회 2017년도 9th Asian Crop Science Association conference
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• pp.103-103
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• 2017

Vigorous root growth at the seedling stage in dry direct-seeded conditions is considered as a critical trait because it is involved in seedling emergence, early vegetative vigour, nutrient uptake as well as drought tolerance. In this study, we performed QTL mapping using the recombinant inbred lines obtained from the cross between Tongil-type Dasan and temperate japonica TR22183 (DT-RILs) to identify QTL underlying early root development. TR22183, which was previously reported to have high nitrogen utility and cold tolerance, showed vigorous root growth at the seedling stage in semi-drought conditions. Root length, fresh weight and dry weight of TR22183 were significantly higher than in Dasan. By QTL analysis with genotyping-by-sequencing method, we identified two QTLs for root fresh weight (RFW) in chromosome 7 and root dry weight (RDW) in chromosome 8, explaining phenotypic variances of 13.5% and 10.6%, respectively. These QTLs would be used to develop rice varieties adapted to direct-seeded cultivating system.

• 한국작물학회지
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• 제42권3호
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• pp.338-343
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• 1997

벼 품종의 오존 저항성 판단을 위한 시험에서 오존의 처리농도는 0.3 ppm이 0.1 ppm보다 뚜렷한 결과를 보였고, 처리시간은 2∼4시간이 알맞은 것으로 나타났다. 묘대일수에 따른 저항성 정도는 파종후 3주까지는 생육이 진전될수록 높아지는 경향이었으나 3∼5주간에는 큰 차이가 없었다. 인디카와 통일형 품종들이 자포니카 품종보다 저항성이 높은 경향이었고, 자포니카 품종 중에서 장안벼외 7 품종은 높은 저항성을 나타내었다. 벼의 생육시기에 따른 피해엽율은 간척벼는 유묘기에서 밀양 2003외 4 품종은 최고 분열기에서 가장 높게 나타났고 임실율은 수잉기 처리에서 가장 낮았다.