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한국인 상용 가공식품의 trans 지방산 이성체 (Trans Fatty Acid Isomers of Processed Foods Commonly Consumed in Korea)

  • 노경희;원미숙;송영선
    • 한국식품영양과학회지
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    • 제32권3호
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    • pp.325-337
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    • 2003
  • 한국인의 상용 가공식품 중 tram 지방산 함량이 많고 섭취빈도가 상대적으로 높은 41종을 선정하여, trans 지방산 이성체의 종류 및 함량을 GC/MS를 사용하여 분석하였다. HP-23 cis/trans FAME capillary column을 사용하였으며, 검출된 peak의 동정은 GC/MS spectrum을 검색하여 동일분자량 여부로 확인하였다. 마가린류는 trans 지방산 함량이 지방 100g당 4.75~25.21g으로 다양한 수준을 보였다. 마가린의 주요 trans 지방산 이성 체는 C18:1 $\Delta$9t로 모든 마가린에서 검출되었으며 1.10~14.53%의 범위였다. C18:2t의 총 함량은 2.02~7.91%의 범위로 다양하였으며, C18:3t는 0.33~l.39%의 수준이었다. 유지류의 trans 지방산 함량은 지방 100g당 5.40~16.558의 범위였으며, 대두유에서는 Cl8:1$\Delta$9t가 0.95%로 가장 높았으나, 옥수수유에서는 확인되지 않았으며, 쇼트닝은 3.1~5.1%로 1.6~4.3%인 라드보다 높은 수준이었다. 우유 및 유제품에서는 C16:1 $\Delta$9t, C18:1 $\Delta$9t, C18:2t 및 C18:3t가 골고루 분포되어 있었다. 양념류인 마요네즈에서는 C16:1$\Delta$9t가 확인되지 않았으나 4.93%의 trans 지방산이 검출되었다. 과자류 중 trans 지방산 함량이 현저하게 높은 팝콘(48%)에서 C16:l$\Delta$9t는 검출되지 않았으나 C18:1$\Delta$9t는 36%의 함량을 나타내었다. 빵류에서는 C18:1 $\Delta$9t가 trans 지방산 이성 체중 가장 높은 함량을 보였으며, 냉동피자의 C18:1 $\Delta$9t 함량은 30%를 초과하는 높은 함량을 보였다. 슈크림 빵은 높은 C18:2t 함량을 보였으며(8.26%), 불고기버거와 피쉬버거의 C18:2t trans 지방산 함량은 3.26%와 3.34%로 비슷한 수준이었다. 육가공품 및 튀김류 중 냉동 닭튀김과 냉동 감자튀김의 trans 지방산 함량이 15%~l9%의 수준으로 높았으며, C18:1$\Delta$9t과 C18:2t가 그 주된 성분이었다. 돼지고기구이 (목살)에서는 C18:1$\Delta$9t는 확인되지 않았으며, 냉동감자튀김에서는 C16:1 $\Delta$9t이 검출되지 않았다. 1회 분량 당 trans지방산 함량이 높은 식품은 팝콘, 냉동피자, 감자튀김과 닭튀김, 빵류 등의 순으로 나타났다.

ON OPERATORS T COMMUTING WITH CT C WHERE C IS A CONJUGATION

  • Cho, Muneo;Ko, Eungil;Lee, Ji Eun
    • 대한수학회보
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    • 제57권1호
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    • pp.69-79
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    • 2020
  • In this paper, we study the properties of T satisfying [CTC, T] = 0 for some conjugation C where [R, S] := RS - SR. In particular, we show that if T is normal, then [CTC, C] = 0. Moreover, the class of operators T satisfy [CTC, T] = 0 is norm closed. Finally, we prove that if T is complex symmetric, then T is binormal if and only if [C|T|C, |T|] = 0.

윤충란 정량검사를 위한 Stoll 희석충란계산법과 Kato 후층도말변법의 비교 (Comparative Study on the Effectiveness of Modified Kato's Cellophane Thick Smear and Stoll's Dilution Egg Counting Technique for Quantitative Fecal Examination of Helminth Eggs)

  • 홍성종;우호춘
    • Parasites, Hosts and Diseases
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    • 제30권2호
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    • pp.141-146
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    • 1992
  • Kato후층도말변법 (M.C.T.S.)과 Stoll 회석충란계산법(D.E.C.T)으로 회충, 괸충, 간흡 충란 양성자 197명에 대하여 충란 정량검사를 실시하고 그 결과를 비교하여 상관함수식을 도출하였다. M.C.T.S.법에 소요된 검경시간은 표본 1매당 평균 12.6분으로 D.E.C.T.법의 14.6분보다 짧았으며, 층계부하가 낮은 감염자에 있어서도 위음성이 적었다. 각 윤충류 충란에 있어서 M.C.T.S.으로 얻은 결과를 대변 1 g당 충란수(E.P.G.)로 바꾸어 주는 전환함수식은 회충의 경우 E.P.G.=47.86×100.87 logM.C.T.S., 편충은 E.P.G.=41.69×100.83 logM.C.T.S., 간흡충은 E.P.G=63.10×100.55 logM.C.T.S.이었다. 장내 윤충류 감염에 대한 정량적 대변검사법으로 Kato후층도말변법이 Stoll희석충란계산 법보다 더 유용하다고 생각되었다.

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간장발효에 관여하는 효모에 관한연구(제4보) -고농도 식염내성효모의 배양조건- (STUDIES ON THE YEASTS FOR THE BREWING OF SOY SAUCE(4) -Cultural Conditions of the Osmophilic Yeasts for Higher Concentration of NaCl-)

  • 이택수;이석건
    • Applied Biological Chemistry
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    • 제13권3호
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    • pp.193-195
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    • 1970
  • 선정된 고농도 식염내성 효모의 배양적 일반조건을 검토한 결과는 다음과 같다. (1) $T_3$$T_8$는 배지의 식염농도 15%에서 그리고 $T_5\;T_9,\;T_{10}\;T_{11}$ 등은 식염 5%에서 가장잘 생육하였다. (2) $T_3$$T_5$$30^{\circ}C$에서 그러고 $T_8\;T_{10}\;T_{11}$등은 $25^{\circ}C$, $T_9$$35^{\circ}C$에서 각각 최적 배양조건이었다. (3) 이들 효모의 모두가 $58^{\circ}C$, 10분간 처리에 있어서는 생존하였으나 $60^{\circ}C$, 10분간 처리로 사멸되었다. (4) $T_3$$T_8$는 pH4.0, $T_5$는 pH6.0, 기타 $T_9,\;T_{10}\;T_{11}$ 등은 pH5.0에서 각각 최적 배양조건이었다.

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$LiTaO_3$ 단결정의 완전용융조성 (Congruent Melt Composition of $LiTaO_3$ Single Crystal)

  • 정대식;박병학;김유성;노용래
    • 한국결정성장학회지
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    • 제3권2호
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    • pp.99-106
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    • 1993
  • 열분석(DTA : Differential Thermal Analysis) 방법에 의한 퀴리온도$(T_c)$ 측정방법으로부터 48.50에서 49 $Li_2O$ mole %까지의 퀴리온도$(T_c)$$Li_2O$ mole %(C)의 관계식 $(T_c = -17.869C^2+1840.2C-46623)$을 구하였다.$LiTaO_3$ 단결정의 congruent 조성을 결정하기 위하여 48.60 부터 48.70 mole %까지의 영역에서 쵸크랄스키법으로 $LiTaO_3$ 단결정을 육성하고 Top과 Tail 결정에서의 퀴리온도 차이,${\Delta}{T_c} (T_{c(Top)}-T{_c(Tail)})$ 그리고 결정성장 초기와 말기의 융액과 결정의 조성비로부터 분배계수(k)를 구하였다. 이 결과로부터 결정된 congruent 조성은 48.65 mole %였으며 그때의 $(T_c)$ 값은 $610{\pm}1^{\circ}C$였다.

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통보리 분쇄 사료 급여가 비육후기 한우 채식행동에 미치는 영향 (Effects of Whole Grain Barley Cracked Feed on the Eating Behavior of Hanwoo Steers During Finish Fattening Period)

  • 이상무;최유락
    • Journal of Animal Science and Technology
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    • 제52권2호
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    • pp.149-156
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    • 2010
  • 통보리 분쇄 사료를 급여 수준별로 5개 처리구(C:무처리구, T1: 10% 첨가, T2: 20%, T3: 30%, T4: 40% 첨가)를 두고, 비육후기 5개월 동안(각 처리 구별 6두, 총 30두 공시) 처리구별로 각각 급여한 후 48시간 육안 관찰 한 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 총 채식량(농후사료+조사료)은 T4 (9.96kg) > T1 (9.42kg) > C (9.22kg) > T3 (8.91kg) > T2 (8.51kg) 순으로 높게 나타났다(P<0.05). 채식시간은 T4 > T3 > C > T1 > T2구 순이였으며 (P<0.01), 반추시간은 T4 > T1 > C > T3 > T2구 순으로 나타났다 (P<0.05). 그러나 휴식시간은 반추시간과 반대로 T2 > T1 > C > T3 > T4 순으로 나타났다(P<0.01). 채식시간과 반추시간을 합한 저작 시간은 T4 (392.5 min.) > T3 (331.4 min.) > C (329.4 min) > T1 (327.2 min) > T2 (276.3 min.) 순으로 나타났다(P<0.01). 식괴수, 총 저작수, 식괴당 저작수, 사료가치지수는 각각 190.9개, 9,129.4회, 47.8회, 39.4 (분/kg)으로 T4구가 가장 높게 나타났다(P<0.01). 식괴당 반추시간은 C구가 가장 높고 T3구가 가장 낮게 나타났으며(P<0.05), 분당 식괴수는 T3 가장 높고 C구가 가장 낮게 나타났다(P<0.05). 채식율과 저작효율은 T2구에서 가장 높았지만(P<0.01, 0.05), 반추효율에서는 T1구가 가장 높았다. 그리고 군 행동에서는 휴식(78.5%) > 반추(11.4%) > 채식(10.1%)순으로, 군 행동 중 서서 휴식은 T3 > C > T2 >T1 >T4 구 순으로 높게 나타났다.

P.T.C.R.-N.T.C.R. 자기를 이용한 저항체에 관한 연구 (A Study on the P.T.C.R-N.T.C.R. Ceramic Resister)

  • 안영필;이병하;김일기
    • 한국세라믹학회지
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    • 제18권2호
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    • pp.119-125
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    • 1981
  • The thermostable resistor was made by using P.T.C.R-N.T.C.R. ceramics. In this study $BaTiO_3$ type P.T.C.R. ceramics and $SnO_2-Sb_2O_3$ type N.T.C.R. ceramics were cocrystallized in one body and electrical resistance was stable under the temperature variation between $25^{\circ}C$-40$0^{\circ}C$. The ceramics showed the most stable electrical resistance for the mal variation when the composition was 0.6P.T.C.R. $BaTiO_3$,$ 0.4SnO_2$ and 0.01 $Sb_2O_3$.

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Analyzing the Significance of T1 Slope minus Cervical Lordosis in Patients with Anterior Cervical Discectomy and Fusion Surgery

  • Lee, Ho Jin;You, Soon Tae;Sung, Jae Hoon;Kim, Il Sup;Hong, Jae Taek
    • Journal of Korean Neurosurgical Society
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    • 제64권6호
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    • pp.913-921
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    • 2021
  • Objective : Accurate measurement of T1 slope (a component of T1s minus cervical lordosis [CL]) is often constrained by anatomical limitations. In this situation, efforts should be made to find the exact meaning of T1s-CL and whether there are any alternatives to it. Methods : We enrolled 117 patients who received two-level anterior cervical discectomy and fusion (ACDF). Occipital slope, C2 slope (C2s), C7 slope (C7s), T1, O-C2 angle (O-C2A), C2-7 angle (C2-7A), O-C7 angle (O-C7A), T1s-CL, C7-T1 angle (C7-T1A), and C2-7 sagittal vertical axis were measured. We determined 16° (T1s-CL) as the reference point for dividing subjects into the mismatch group and the balance group, and a comparative analysis was performed. Results : The mean value of C7-T1A was constantly maintained within 2.6° peri-operatively. In addition, C2s and T1s-CL showed the same absolute change (Δ|0.8|°). The mean values of T1s-CL of the mismatch and balance groups were 23.0° and 7.6°, respectively. The five factors with the largest differences between the two groups were as follows : C2s (Δ13.3°), T1s-CL (Δ15.4°), O-C2A (Δ8.7°), C2-7A (Δ14.7°), and segmental angle (Δ7.9°) before surgery. Only four factors showed statistically significant change between the two groups after ACDF : T1s-CL (Δ4.0° vs. Δ0.2°), C2s (Δ3.2° vs. Δ0.7°), O-C2A (Δ2.6° vs. Δ1.3°), C2-7A (Δ6.3° vs. Δ1.3°). A very strong correlation between T1s-CL and C2s was also found (r=|0.88-0.96|). Conclusion : C2s itself may be the essential key to represent T1s-CL. The amounts and directions of change of these two factors (T1s-CL and C2s) were also almost identical. The above phenomenon was re-confirmed once again through the correlation analysis.

Haplotype Analysis and Single Nucleotide Polymorphism Frequency of Organic Cation Transporter Gene (OCT1 and 2) in Korean Subjects

  • Kim, Se-Mi;Lee, Sang-No;Yoon, Hwa;Kang, Hyun-Ah;Cho, Hea-Young;Lee, Il-Kwon;Lee, Yong-Bok
    • Journal of Pharmaceutical Investigation
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    • 제39권5호
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    • pp.345-351
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    • 2009
  • Organic cation transporters (OCTs) are important for absorption, elimination of many endogenous small organic cations as well as a wide array of drugs and environmental toxins. This gene is located in a cluster on chromosome 6 and OCTs are in major organs such as intestine, liver, kidney, brain and placenta. Therefore, expression levels and function of OCTs directly affect plasma levels and intracellular concentrations of drugs and thereby determine therapeutic response. The aim of this study was to investigate the frequency of the SNPs on OCT1 (C181T and C1022T) and OCT2 (G808T) to analyze haplotype frequency in healthy Korean population. Human subjects have been genotyped for OCT1 (C181T for 195 subjects and C1022T for 825 subjects), using polymerase chain reaction-based diagnostic tests (RFLP). And for OCT2 (G808T), a total of 861 subjects have been genotyped, using pyrosequencing method. Haplotype was statistically inferred using an algorithm based on the expectation-maximization (EM). OCT1 C181T genotyping showed 100% homozygous wild-type (C/C). OCT1 C1022T genotyping showed wild-type (C/C), heterozygous (C/T) and homozygous mutant-type (T/T) and each accounted for 72.1, 24.5 and 3.4%, respectively. OCT2 G808T genotyping results also showed homozygous wild-type (G/G), heterozygous (G/T) and homozygous mutant-type (T/T) and each took 81.8, 17.9 and 0.3%, respectively. Based on these genotype data, haplotype analysis between OCT1 C181T and OCT1 C1022T has proceeded. The result has revealed that linkage disequilibrium between alleles is not obvious (P=0.0122).

Bi-Pb-Sr-Ca-Cu-O계 산화물 고온초전도체의 특성에 관한 연구 (A Study on the Characteristic of High Tc Oxide Superconductor, Bi-Pb-Sr-Ca-Cu-O System)

  • 김양수;이민상;이민호;진영철
    • 열처리공학회지
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    • 제4권1호
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    • pp.13-18
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    • 1991
  • The formation of high $T_c$ phase is very sluggish and c parameter of unit cell of high $T_c$ phase is about $37{\AA}$. High $T_c$ oxide superconductor with a $T_c$ above 100 K has been successfully prepared by solid state reaction method in BiSrCaCuO system by Pb adding. The microstructure related to the formation of the high $T_c$ phase has been investigated. As compared with YBCO compound, the formation reaction of the high $T_c$ requires long time heat treatment. It is due to the transformation from the low $T_c$ phase to high $T_c$ phase. The sintering just below the melting point of the calcined powder mixture is effective on the formation of the high $T_c$ phase in Pb-added BiSrCaCuO system. The growth of the high $T_c$ superconducting phase has a thin plate shape, which is characterized by the c parameter of $37{\AA}$. The formation of the high $T_c$ phases is delayed by the excessive addition of Pb. The lattice parameter(c) of the unit cell (both the low and high $T_c$ phases) is increased with increase of Pb.

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