The purpose of the study was to investigate relationships among food safety training, knowledge, and practices of school food service employees. A questionnaire that identified employees' food safety training experience, knowledge, and practices was developed based on a review of literature. A total of 341 Korean school food service employees participated in the survey; the final usable responses were 293 (a response rate: 86%). Statistical analyses were conducted using SPSS for Windows (version 10). Most of the respondents (> 86%) took training sessions on 'proper hand washing' and 'proper food storage temperatures', whereas less than 60% had training on 'monitoring procedures and corrective actions at critical control points'. The mean score of their food safety knowledge was 8.02 out of 11. The majority of the employees knew correctly 'potentially hazardous foods (93.2%)' and 'diseases and symptoms with which they are excluded from working (87.0%)'; less than 50% chose a correct answer for 'sanitizing food contact surfaces.' A chi-square analysis revealed that the employees' actual knowledge did not differ significantly by whether they had food safety training (at the level of a =0.01), except one topic 'diseases and symptoms with which they are excluded from working.' Their self-reported practice scores were rated as 2.98 - 3.39 based on a 5-point Likert-type scale (1-not at all, 5-always). Employees' food safety training should be conducted continuously and repetitively to improve the effectiveness of the training.
The purpose of this study is to understand the present housing condition of the suburban housing complex, and the residents' preferences to make their living condition better in Yong-in and Yang-pyeong, Pocheon, Kwang-ju and Kimpo in Kyung-Ki province, Korea. Questionnaire survey has been carried out to figure out the current status and residents' preferences of the Suburban housing complexes (hereafter SHC). The study showed the present status and the demands of people for their houses as a result like the below. First, currently the SHCs are managed by a joint control type, and the preferences of the residents' showed the similar way. Because of this status, the SHC planning is supposed to have the self-governing management and community space to support the activity of their community. Second, most SHCs doesn't have many public facility, in contrast, each house has various exteriors. This result shows the residents want more to develop their own houses' exterior than that of the SHC's public facility. Prior to plan the SHC, a program should be considered to give better understanding to residens what is the complexed life and make them choose what they really want to have. Third, the studied SHCs' renovation activities are commonly focussed on the exteriors. This shows the residents' life style is focussed more on the out-door life. The planning for the future SHC is supposed to have the points that could follow up the out-door friendly situations.
Purpose: The purpose was to develop a preliminary scale to measure Korean adolescents' health behaviors through a qualitative approach, to evaluate the scale psychometrically, and to develop a final scale. Methods: Participants were 61 adolescents for qualitative interviews and 1,687 adolescents for the psychometric evaluation. Procedure included content analysis of interviews to identify health behavior categories for Korean adolescents, pre-test to confirm that preliminary scale items were understandable, content validity by an expert panel, development of the web-based computer-assisted survey (CAS), and psychometric analysis to determine reliability and validity of the final scale. Results: A final scale was developed for both paper-and-pencil and CAS. It consisted of 14 health behaviors (72 items), including stress and mental health (10), sleep habits (5), dietary habits (12), weight control (4), physical activity (4), hygiene habits (5), tobacco use (5), substance use (2), alcohol consumption (4), safety (4), sexual behavior (9), computer use (3), health screening (4), and posture (1). Conclusion: The scale's strong points are: 1) Two thirds of the final scale items are Likert scale items, enabling calculation of a health behavior score. 2) The scale is appropriate to Korean culture. 3) The scale focuses on concrete health behaviors, not abstract concepts.
Objectives: The purpose of this study was to evaluate the customized oral health promotion program for North Korean defectors (NKDs). Methods: Using a pre-survey comprising phases 1-5 of the PRECEDE-PROCEED model, a customized oral health promotion program was created. The participants, a total of 129 NKDs, were allocated to the experimental group (n=64; 43 females and 21 males) or the control group (n=65; 46 females and 19 males). After the interventions, phases 7 to 9 of the PRECEDE-PROCEED model were executed to determine the effect of the program. Results: The results for phase 7 revealed high satisfaction with the program, with an average of 2.89 out of 3 points. In phase 8, concerning the impact evaluation, it was found that oral health beliefs and oral health knowledge were improved, with statistically significance differences before and after the experiment. Phase 9, concerning the outcome evaluation, showed that there were statistically significant differences in the average within groups before and after education in oral health beliefs (OHB), O'Leary index scores, and CPI. In terms of the difference between the groups, there were statistically significant improvement in OHB, O'Leary index scores, and CPI after the education program. Conclusions: The oral health promotion program developed in this study has made a positive contribution to improve the oral health status of NKDs.
With the recent development of bathemetry technology, the hydrographic surveying method has been changed from single beam depth device use to multi beam acoustic sounding technology. Also, various studies have been reported to obtain high accuracy and precision in the process of river bed topographic data. Especially south korea is geographically on three sides of the sea and the river topography is very developed. To build information about the underwater, and riverbed status, the public investigations has been continuously progressed. In this study, We investigasted the riverbed topography near Baeckma river leisure park. for this purpose, In this study, as the first preliminary survey, location of navigational dangerous objects and reefs and the dangerous areas are identified. Also, ground control points is selected for the optimal GPS surveying. Secondary, through test surveying the Gain, TVG, and pulse length are determined. In addition, the investigation of dangerous objects for navigation is also conducted. As the last step, the error analysis are conducted for the acquired data, and this process involves the removal and adjustments of errors. This section includes the analysis of tide level and navigational contributions, and finally generates a submarine topographic map.
종래의 실시간이동측위 방법은 단일 기준국에서 이동국의 위치를 보정하여 새로운 좌표를 전송하는 방법이었으나 거리가 멀어질수록 위치정확도를 확보할 수 없는 한계가 있었다. 가상기준국은 다중의 기준국을 네트워크로 연결한 후, 중앙처리센터에서 이동국의 인접지역에 가상의 기준국을 생성하여 보정신호를 전송하는 방법으로 기준국과의 거리에 상관없이 정밀한 측량이 가능하다는 장점이 있다. 본 연구에서는 국토지리정보원에서 제공하는 VRS 서비스를 이용한 측량을 실시하고, 그 성과를 지적도근점 성과 및 토털스테이션 측량 성과와 비교 분석을 통하여 정확도를 평가하여 VRS 측량의 활용 가능성을 제시하였다.
This research suggests a way of hygienic space planing of the customer space in the university student restaurant of E University in Seoul. For this study. the behavior observation in the restaurant was conducted in order to analyze the sequence of customer behavior related space planing applying HACCP (Hazard Analysis And Critical Control Point). Also the survey was conducted to analyze opinions of customers about hygiene of the space. The results of the analyses of the observation and the survey were similar in terms of hygiene. In conclusion, for hygienic space planing of the customer space in restaurant, the space circulation should be planned according to the hygienic sequence of customer behavior. The spaces in restaurant should be divided into two areas: the clean area and the contaminated area to prevent cross-contamination. The clean area, such as spaces preparing dishes and food including water and table hall where customers eat, should be separated from the contaminated area such as the spaces where waste is handled and where dirty dishes are kept. In order to prevent cross-contamination, hygiene facility to remove contamination should be located before going to the clean area. More specifically, the hygiene facility should be located between a cash counter and a space preparing dishes so that customers can wash their hands before they touch dishes. Space arrangement with feed-back process to check the possible points of cross-contamination and correct space arrangement until the possibility of cross-contamination is removed in the restaurant.
Objectives : We examined the use of the moxibustion through survey on Korean Medicine Doctors (KMDs) on preparation of universal moxa product standard by fully reflecting opinions of practitioners and the industry. Methods : The questionnaire is composed of 25 questions including use of indirect moxa, side effects, complaints and improvements, general characteristics and so on, and were responded by 1,588 KMDs. For statistics, frequency analysis, chi-square analysis, T-test and ANOVA were conducted using SPSS 12.0 for windows, and the significance level was 0.05. Results : In this research, 91% of the responded KMDs was using moxibustion, and the proportion of using mediate moxibustion was shown as 63.2%. They used mediate moxibustion for side effects of direct moxa method such as risk of burn, ease of use, control of stimulation and so on. And it was mostly being conducted to women and 40 ages. Most respondents gave moxibustion treatments for the purpose of thermal stimulation on acupoint to musculoskeletal diseases. Most respondents were treating 1~2 pieces of moxibustion to patients by moxibustion points to those of 1~2 regions every time within 10 minutes. Regarding the frequency of side effects of mediate moxibustion, within 3% of respondents had experienced side effects, and the types were burn, flare and itchiness, odor and smoke. The dissatisfaction of mediate moxibustion products was moderate(2.00 out of 5 point scale), and went up public health doctors, the younger ages and the shorter clinical experience. Complaints on mediate moxibustion products were serious odor, poor attachment, risk of burn etc. Regarding ways to improve mediate moxibustion, the expansion of moxibustion's insurance cost carne out highest, followed by preparation of manual on efficacy, strengthening of training, acquiring evidence on efficacy, diversification of specifications, safety improvement, quality improvement of mediate moxibustion products. Conclusions: Many KMDs use for ease of use and give moxibustion treatments for thermal stimulation but they complain about safety, efficacy and quality of mediate moxibustion. After this it is considered that we have to elevate therapeutic effect through the improvement of mediate moxibustion products.
Purpose: This study aimed to provide basic data for future infectious disease prevention educational programs targeting preschoolers by verifying the effects of the 2023 Home-visiting Infectious Disease Prevention Class Project for Preschoolers. Methods: The study is a descriptive survey that analyzed educational satisfaction of kindergarten teachers and the activity reports of visiting teachers. The effectiveness of the education on the children's side was evaluated with a quasi-experimental approach using pre- and post-test design. Data collection was conducted from September 6 to November 10, 2023. The data from 96 kindergarten teachers, 100 activity reports written by visiting teachers, 56 children in the experimental group, and 50 children in the control group were analyzed. Results: As a result of analyzing the satisfaction survey results of the kindergarten teachers and the activity reports submitted by the visiting teachers, all questions received a very positive evaluation with 4 or more out of 5 points. In addition, the children in the experimental group showed statistically significant positive changes both in hand-washing accuracy and their awareness of immunity. Conclusion: The Home-visiting Infectious Disease Prevention Class Project for Preschoolers is of great educational significance and is expected to be a useful educational intervention that can improve infection prevention behaviors and show practical preventive effects in preschoolers so that they can be prepared for various infectious diseases in the future.
본 연구에서는 보급형 회전익 무인항공기(드론, DJI 팬텀2 비전 플러스)를 이용하여 국내 소규모 석회석 노천광산 현장(대성MDI(주) 석교사업소)의 지형측량을 수행하였다. 고도 100 m, 속도 3 m/s 조건으로 30분간 자동모드 비행을 수행한 결과 총 89장의 항공사진을 획득할 수 있었다. 현장에서 취득한 항공사진 자료들을 보정하고, 정합한 결과 총 3,400만 개의 3차원 점군 데이터가 추출되었고, 이로부터 5 cm 해상도의 정사영상과 수치표면모델 자료를 생성할 수 있었다. 5개 지상기준점에 대해서 고정밀 위성측정시스템를 이용하여 측정한 위치 좌표와 회전익 무인항공기 사진측량시스템을 이용하여 추출한 위치 좌표를 비교한 결과 평균 제곱근 오차가 X, Y, Z 세 방향 모두 10 cm 내외로 나타났다. 따라서 보급형 회전익 무인항공기 사진측량시스템이 기존의 지형측량 장비들을 대체하거나 보완할 수 있는 기술로서 소규모 노천광산 현장에서 효과적으로 활용될 수 있을 것이라 판단된다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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