• 한국식품과학회지
• /
• 제32권1호
• /
• pp.50-55
• /
• 2000

수용성 methyl-hesperidin(MH)분말을 원료 MH로부터 제조하였으며, 천연색소의 안정화를 검토하였다. 원료 MH (8%)를 중류수와 혼합한 다음 $45^{\circ}C$에서 24시간동안 교반하여 용해시켰고, 분말 활성탄으로 탈색한 다음 0.45m 막여과를 통해 정제하였다. MH분말을 0.1 또는 0.2%농도로 riboflavin, bixin, 그리고 paprika oleoresin색소용액에 첨가하여 10에서 24시간 동안 자연광에 노출시킨 후 색소용액의 흡광도를 측정하였다. 수용성 MH를 첨가하지 않은 색소용액은 시간 경과에 따라 완전히 퇴색된 반면 MH를 첨가한 경우는 색소의 퇴색을 지연시켰다. 대체로 수용성 MH의 첨가량이 증가함에 따라 더욱 우수한 색소 안정화 효과를 나타내었다. 특히, paprika색소용액에서 수용성 MH와 함께 첨가한 비타민 C는 자연광에 노출시 8시간까지는 뚜렷한 상승효과를 나타내었다. 상기 결과를 통해 수용성 MH는 태양광의 자외선에 대해 우수한 색소 안정화제로서 작용함을 알 수 있었다.

• 한국입자에어로졸학회지
• /
• 제17권3호
• /
• pp.43-54
• /
• 2021

Size distributions of atmospheric particulate matter (PM) and its water-soluble organic and inorganic components were measured between January and February 2021 at an urban site in Gwangju in order to identify the major factors that determine their size distributions. Their size distributions during the study period were mainly divided into two groups. In the first group, PM, NO₃^-, SO₄^2-, NH₄⁺ and water-soluble organic carbon (WSOC) exhibited bi-modal size distributions with a dominant condensation mode at a particle size of 0.32 ㎛. This group was dominated by local production of secondary water-soluble components under atmospheric stagnation and low relative humidity (RH) conditions, rather than long-range transportation of aerosol particles from China. On the other hand, in the second group, they showed tri-modal size distributions with a very pronounced droplet mode at a diameter of 1.0 ㎛. These size distributions were attributable to the local generation and accumulation of secondary aerosol particles under atmospheric conditions such as atmospheric stagnation and high RH, and an increase in the influx of atmospheric aerosol particles by long-distance transportation abroad. Contributions of droplet mode NO₃^-, SO₄^2-, NH₄⁺ and WSOC to fine particles in the second group were significantly higher than those in the first group period. However, their condensation mode contributions were about two-fold higher in the first group than in the second group. The significant difference in the size distribution of the accumulation mode of the WSOC and secondary ionic components between the two groups was due to the influx of aerosol particles with a long residence time by long-distance transport from China and local weather conditions (e.g., RH).

• 유기물자원화
• /
• 제31권2호
• /
• pp.39-44
• /
• 2023

본 연구는 비수용성 위생용품의 수요와 공급이 증가하고 있는 상황에서 분뇨 및 하수처리시설의 물재생센터 처리과정중 비수용성 위생용품 관련 문제점을 분석하여 그 개선방안을 마련하고자 수행하였다. 그 결과, 물재생센터의 개선방안은 전처리설비에 주안점을 두어야 할 것이며 향후 설비교체시 하수처리시설의 경우에는 현실에 맞는 각종 제진기 설치를 제안하며, 분뇨처리시설은 조목스크린과 협잡물종합처리기 연계 또는 협잡물종합처리기 단독설치하는 방안을 제안한다. 또한 분뇨처리시설은 우선적으로 협잡물종합처리기 전단에 미세스크린을 설치하여 비수용성 물질을 분리하여야 하며 협잡물처리기의 유지관리 공간 확보가 필요하다.

• 공업화학
• /
• 제10권4호
• /
• pp.581-585
• /
• 1999

합성 셀룰로오스 에테르류의 일종인 하이드록시프로필 메틸셀루로오스(HPMC)에 40 wt % glyoxal 용액과 $KH_2PO_4$를 혼합, 용해시키고, HPMC의 표면에 분사, 반응시켜 알카리용액에서도 녹는 시간(용해속도)을 조절할 수 있는 표면처리된 HPMC를 제조하였고, 두 물질의 첨가비율을 달리하였을 때 나타나는 용해특성을 규명하였다. 순수한 HPMC류의 표면을 가교제인 glyoxal로 처리하면 중성의 용액에서는 분산을 일으키고, 용액을 알카리화 함으로써 즉시 용해되어 점성을 나타내나, 소량의 안산염을 동시에 첨가 반응시킨 미세분말상태의 HPMC는 용액의 액성에 관계없이 분산이 되고 일정시간 경과한 후에 급속히 용해되어 점성을 나타내게 되는 성질을 알 수 있었다. Glyoxal과 $KH_2PO_4$의 첨가량이 많을수록 용해지연시간이 길게 되었고, 반응은 $75{\sim}85^{\circ}C$에서 60분의 반응조건이 적당하였다. 특시 glyoxal과 $KH_2PO_4$처리에서 유기용매를 사용하지 않고 수용액 상태로 반응시킴으로써 반응후 유기용매의 제거공정이 필요 없게 되었고, 또한 HPMC의 반응 치환도를 변화함으로써 수용액뿐 아니라 유기용제에서도 용해속도를 조절할 수 있는 HPMC를 얻을 수 있었다.

• 한국식품영양학회지
• /
• 제16권3호
• /
• pp.171-179
• /
• 2003

본 실험에서는 천연 추출물중 항산화성이 우수한 추출물을 선발하여 계육 양념육 제품을 개발하고, 둘째. 양념육의 침투속도를 높이기 위하여 수용성 미네랄 성분과 Ge-132를 이용하여 양념계육 제품에 대한 이화학적 특성을 검토하였다. 이상의 게르마늄, 녹차, 수용성 미네랄 및 녹차+게르마늄+수용성 미네랄 복합 첨가 양념 닭고기 제품의 이화학적 결과를 보면, pH는 염지전 가슴부분이 6.00～5.94, 다리부분이 6.55～6.38로 염지 기간 중 처리구간의 pH의 차이는 나타나지 않았으며, 닭고기 부위에 따른 차이는 가슴부분보다 다리부분이 조금 높게 나타났다. 염도와 당도는 염지기간 중 증가하는 경향이었으며, 염도의 경우 염지 24시간째 대조구의 가슴과 다리부분이 각각 1.11%, 1.21%를 나타내었다. 그러나 수용성 미네랄 첨가구 모두 저장 6시간과 12시간째 대조구의 염도보다도 높은 값을 나타내었다. 당도의 경우도 마찬가지로 대조구 24시간째 19.94 brix, 18.89 brix를 저장 6시간째 천연물과 기능수 첨가구 모두 가슴과 다리부분에서 높은 당도를 나타내었다. 가열조리 후 각 처리양념 닭고기제품의 경도 변화는 대조구에 비하여 모든 처리구가 부위에 관계없이 낮은 값을 나타내 었으며 특히, 녹차 첨가구는 가슴부분과 다리부분이 각각 122.59, 142.59kg/$cm^2$로 가장 낮은 값을 나타내었다. 항균성의 경우 대조구의 가슴부분 4.23CFU/g, 다리부분 4.24CFU/g에 비하여 가슴부분은 녹차 첨가구가 3.76CFU/g, 녹차+게르마늄+수용성 미네랄 복합첨 가구가 3.61CFU/g으로 낮은 값을 나타내었고, 다리부분은 녹차 첨가구가 3.49CFU/g, 녹차+게르마늄+수용성 미네랄 복합 첨가구가 3.55 CFU/g으로 낮은 값을 나타내었다. 지방산화도의 경우는 부위에 관계없이 대조구에 비하여 낮은 TBARS값을 나타내었고 특히, 녹차 첨가구가 가슴부분 0.43, 다리부분 0.47로 TBARS값이 낮게 나타났다. 다즙성, 연도 및 종합적인 기호도에서는 대조구에 비하여 녹차, 수용성 미네랄 및 녹차+게르마늄+수용성미네랄 복합 첨가구가 양념 닭고기제품의 다리와 가슴부분 모두에서 유의하게 높은 수치를 나타내었다. 대조구의 유리아미노산 함량 1462.7mg에 비하여 녹차첨가구의 유리아미노산 함량은 1661.46 mg으로 증가하였고, 고기의 추출물에서 맛과 풍미에 중요한 역할을 하는 아미노산인 glutamic acid의 함량이 대조구에 비하여 녹차 첨가구가 534.24mg으로 높은 값을 나타내었다.

• 한국식품저장유통학회지
• /
• 제9권3호
• /
• pp.332-337
• /
• 2002

마이크로웨이브 추출방법과 환류 냉각 추출방법을 비교한 결과, 물과 에탄올의 혼합용매로 추출한 경우 마이크로웨이브 추출 방법에 의하여 추출시간을 단축시키면서 환류 냉각 추출 방법에서와 같은 수준의 가용성 고형분 및 총 폴리페놀 함량을 갖는 곰취 추출물을 얻을 수 있었다. 마이크로웨이브 추출시 최적 마이크로웨이브 에너지는 120∼150 W 였고 추출시간은 4∼8분이 적당하였다. 추출에 사용한 용매들 가운데 에탄올, 메탄올 보다 물 그리고 물과 에탄올 또는 메탄올 혼합용매를 사용한 추출물의 가용성 고형분, 총 폴리페놀 함량 및 항산화 효과가 높은 것으로 나타났다.

• 한국환경보건학회지
• /
• 제32권1호
• /
• pp.53-59
• /
• 2006

This study was carried out to investigate the physicochemical characteristics with the elapsed time of $1\~10$ minutes after adding green tea leaves in the tap water. The results are summarized as follows: 1. $UV_{254}$ measurement increased sharply in direct opposition to increasing conductivity slowly. It is expected that the water soluble organic matters were better extracted than minerals. 2. Residual chlorine decay coefficients evaluated by assuming first-order reaction was increased in proportion to adding weights of green tea leaves. 3. In DBP formation experiments, residual chlorine decreased when reaction time was elapsed. whereas DBPs such as HAAs and THMs increased with the passing of time. From these results, it was showed that residual chlorine decay was related with the formation of DBPs. Therefore, use of boiled tap water in preparation of green tea is suggested if the residual chlorine in the tap water is high.

• 한국염색가공학회지
• /
• 제11권5호
• /
• pp.13-21
• /
• 1999

In this study, selected cotton fabrics and polyester/cotton(P/C) blended fabrics are treated with a soluble polyurethane(SPU) and then, printed by heat transfer to determine the effect of SPU treatment on dye uptake of the samples. The results obtained are as follows： 1) In heat transfer, dye-uptake gets higher in Vopotion to temperature and time. The optimum printing temperature and printing time of C.I. Disperse Orange 3 and C.I. Disperse Violet 1 are $200^\circ{C}$ and 50sec. 2) Dye-uptake gets higher according to SPU concentration ; both cotton and P/C fabrics show the highest at $100g/\ell$. 3) In color, as temperature, time and SPU concentration increase, P/C fabrics show more yellowish orange color than cotton fabrics in case of C.I. Disperse Orange 3 and P/C fabrics show more reddish violet color than cotton fabrics in case of C.I. Disperse Violet 1. 4) All fastness of cotton and P/C fabrics treated with SPU are good, but color fastness to washing and water of cotton fabrics treated with SPU are not good.

• 미생물학회지
• /
• 제6권3호
• /
• pp.92-92
• /
• 1968

1) The aim of present investigation is to elucidate the relation of the balance of the production and decomposition of the fir litter. in Kwangnung plantation stands. 2) The decay constant, K, of litters was 0. 185 for the fir stand at Kwangnung. 3) The mode for the accumulation of organic carbon ($C_a$) is $c_a$= $610(1-e^{-0.185t})$), and for the decay of organic carbon (C) C = $610(1-e^{-0.185t})$. 4) The time required for the decay of half of the accumulated organic carbon in the fir stand is 3. 74 years and for 99% of elimination 27.02 years. 5) The litters of Abies holophylla killed by heat and washed with alcohol-benzol, with hot water, or with both alcohol-benzol and hot water were incubated after inoculated with suspension of firwood soil. Plate counts were made of fungi and bacteria from time to time. 6) Removal of the alcohol-benzol soluble substance stimulates at the beginning of the decay the growth of fungi and also of bacteria. 7) Removal of the water soluble fraction is detrimental to the growth of fungi in particular. 8) The distribution of soil microbial population is higher in both F and H horizon of the fir plantation soil in Kwangnung. However, the number of soil microorganisms decreases with the depth in forest soil.

• 미생물학회지
• /
• 제6권3호
• /
• pp.93-99
• /
• 1968

1) The aim of present investigation is to elucidate the relation of the balance of the production and decomposition of the fir litter. in Kwangnung plantation stands. 2) The decay constant, K, of litters was 0. 185 for the fir stand at Kwangnung. 3) The mode for the accumulation of organic carbon ($C_a$) is $c_a$= $610(1-e^{-0.185t})$), and for the decay of organic carbon (C) C = $610(1-e^{-0.185t})$. 4) The time required for the decay of half of the accumulated organic carbon in the fir stand is 3. 74 years and for 99% of elimination 27.02 years. 5) The litters of Abies holophylla killed by heat and washed with alcohol-benzol, with hot water, or with both alcohol-benzol and hot water were incubated after inoculated with suspension of firwood soil. Plate counts were made of fungi and bacteria from time to time. 6) Removal of the alcohol-benzol soluble substance stimulates at the beginning of the decay the growth of fungi and also of bacteria. 7) Removal of the water soluble fraction is detrimental to the growth of fungi in particular. 8) The distribution of soil microbial population is higher in both F and H horizon of the fir plantation soil in Kwangnung. However, the number of soil microorganisms decreases with the depth in forest soil.