• 동아시아식생활학회지
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• 제20권2호
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• pp.321-327
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• 2010

Two different mixing ratios of Rosa rugosa and Rubus crataegifolius (Korean raspberry), including Rosa rugosa and one part Rosa rugosa vs five parts Rubus crataegifolius were prepared, and their fermentation characteristics were investigated during 28 days of ethanol fermentation and subsequent aging. The final $^{\circ}Brix$ and pH of Rosa rugosa wine were 12.0 and 2.9, respectively, while those of Korean raspberry-Rosa rugosa wine were $7.0^{\circ}Brix$ and pH 3.4, respectively. The final ethanol contents were 5.0% (v/v) in Rosa rugosa wine and 9.8% in Korean raspberry-rugosa wine. The level of antocyanine content, color intensity, organic acid, and free amino acid concentrations in Rosa rugosa wine were lower than those of Korean raspberry-Rosa rugosa wine. Thus, our results demonstrate that supplementation of Rosa rugosa with Korean raspberry prior to alcohol fermentation may help improve the fermentation characteristics of Rosa rugosa wine in the final product.

• Natural Product Sciences
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• 제14권4호
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• pp.260-264
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• 2008

To find the antidiabetic activity of the tripterpenoid-rich fractions of Rubus coreanus (TRF-cor) and R. crataegifolius (TRF-cra) leaves or its main component niga-ichigoside $F_1$ (Niga-$F_1$), anti-hyperglycemic and antihyperlipidemic effects were investigated in the diabetic rat model induced by streptozotocin (STZ). Treatments of rats with 200 mg/kg of the TRF-cor, TRF-cra (each, p.o.) or 20 mg/kg of Niga-$F_1$ significantly inhibited the increase of blood glucose concentration about 44.8%, 28.7% or 20.6%, respectively, in the diabetic rats. In addition, treatments with those fractions inhibited the increase of serum concentrations of triglyceride, total cholesterol or LDL-cholesterol caused by STZ. The inhibitory rate on atherogenic index (AI) values of the TRFcor (200 mg/kg), TRF-cra (200 mg/kg) or Niga-$F_1$ (20 mg/kg)-treated groups were decreased about 55.7%, 36.3% or 22.6%, respectively, comparable to STZ-treated group. In the oral glucose tolerance test, treatment of TRF-cor or TRF-cra inhibited the increase of blood glucose concentration in the STZ-induced rats. Administration of 20 mg/kg of Niga-$F_1$ (p.o.) also exhibited similar effects with the effects of both TRFs at 200 mg/kg dose (p.o.). These results support that the triterpenoids, in particular Niga-$F_1$, are contributed to the antidiabetic effects of R. coreanus or R. crataegifolius.

• 한국산림과학회지
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• 제103권3호
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• pp.490-502
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• 2014

본 연구는 은행, 머루, 다래, 복분자, 산딸기 등 주요 수실류에 대한 재배공정을 조사하여 소득을 분석함으로써 임산물 손실에 대한 보상 기준 및 임업경영진단 등을 위한 합리적인 정책수립에 필요한 기초자료 제공을 목적으로 하였다. 조사결과, 품목별 재배형태는 크게 노지재배와 산지재배로 구분되었다. 품목별 단위면적당($3.3m^2$) 연간 평균소득은 은행 노지재배가 1,060원, 은행 산지재배가 618원, 머루 노지재배가 5,891원, 다래 산지재배가 8,113원, 복분자 노지재배가 14,701원, 산딸기 노지재배가 17,482원 수준으로 복분자와 산딸기의 연간 평균 소득이 타 품목에 비해 매우 높은 것으로 분석되었다. 특히, 산딸기의 경우 생산이 식재 후 2년차부터 이루어진다는 점과 수확작업 시 많은 노동력을 자가노동에 의존하고 있어 고용노동 비용 지출이 적은 것으로 분석되었다. 그리고 대부분의 수실류 재배 시 시설비, 묘목 등 초기 투자비용이 경영비에서 차지하는 비중이 평균 30% 내외로 높은 것으로 분석되어 재배 활성화를 위해 정부의 적절한 지원이 필요할 것으로 판단된다.

• 한국균학회지
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• 제45권3호
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• pp.251-257
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• 2017

최근 경북 포항의 산딸기 재배지역에서 잿빛곰팡이병 증상이 발생하였다. 초기에는 잎의 가장자리나 과경 부위에 갈색 반점이 나타나며 병이 진전되면 병반 부위가 확대되고 수침상으로 물러지면서 표면이 회색 곰팡이로 덮이는 것이 관찰되었다. 이러한 증상이 발생한 잎으로부터 병원균을 분리하고 균학적 특성을 조사하고 계통학적 분석을 수행하였다. 분석 결과 산딸기에서 발생한 잿빛곰팡이병의 병원균은 Botrytis cinerea로 확인되었으며, 건전한 산딸기 식물체를 대상으로 접종실험 한 결과 산딸기에 대한 병원성을 확인하였다. 지금까지 국내에서 B. cinerea에 의한 산딸기 잿빛곰팡이병이 보고되지 않았으므로 본 연구결과를 바탕으로 이 병을 국내 최초로 보고한다.

• 식물병연구
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• 제14권2호
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• pp.127-130
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• 2008

2008년 6월 상순 경남 진주시 농산물도매시장에 유통 판매중인 산딸기에서 이상증상이 발생하였다. 병징은 과실표면에 상처 또는 짓물러진 과실부분이 수침상으로 물러지면서 빠르게 부패되었다. 균총은 처음 흰색에서 연한 회색으로 되고 검은색의 포자낭을 많이 형성하였으며 균사생육 적온은 $30^{\circ}C$이었다. 포자낭경은 처음 흰색에서 연한 회색을 나타내며 폭은 $12{\sim}25{\mu}m$이었다. 포자낭은 검은색으로 구형 또는 반구형이며 크기는 $82{\sim}195{\mu}m$이었다. 주축은 반구형이며 크기는 $70{\sim}92{\mu}m$이었다. 포자낭 포자는 담갈색으로 단포이며 구형 또는 타원형이고 불규칙한 것도 있으며 크기는 $9{\sim}21{\times}7{\sim}8{\mu}m$이었다. 따라서 산딸기 과실에 발생한 병징과 병원균의 균학적 특징 및 병원성을 검정한 결과, 본 병해를 Rhizopus stolonifer에 의한 산딸기 무름병으로 명명할 것을 제안한다.

• Journal of Crop Science and Biotechnology
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• 제11권1호
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• pp.39-44
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• 2008

Korean cultivated bramble, which is known as Bokbunja-ddal-gi is regarded to be originated from Korea native Rubus coreanus. However, little scientific evidence and significant morphological differences between Korean cultivated bramble(KCB) and R. coreanus throw doubt on the ancestry of KCB. This study was carried out to obtain phylogenetic information on KCB by comparing its nuclear genomic background with those of R. coreanus, black(R. occidentalis) and red(R. idaeus) raspberry, blackberry(R. lanciniatus) and R. crataegifolius. A total of 99 random amplified polymorphic DNA(RAPD) markers were generated and used for phylogenetic analysis of 76 Rubus accessions. Accessions of each species were grouped into each distinct subclade by the RAPD markers at a similarity coefficient of about 0.59. The KCB subclade formed a clade with R. occidentalis and R. crataegifolius subclades at a similarity coefficient of 0.47. The R. coreanus subclade formed a clade with R. idaeus, R. lanciniatus and R. crataegifolius subclades at a similar similarity coefficient. Only one KCB accession from Hoengsung was included in R. coreanus subclade. The accession shows leaf and flower characteristics different from the rest of the KCB accessions. The phylogenetic relationship inferred from the RAPD markers suggests that the nuclear genomic background of KCB accessions which show morphological similarity to black raspberry is more closely related to black raspberry than to R. coreanus. This brings about the need for close scientific evaluations on the ancestry of KCB at both morphological and molecular levels.

• 생명과학회지
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• 제21권9호
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• pp.1214-1218
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• 2011

식물자원으로부터 항산화 물질을 확보 하기위해 한국 등에서 전통적으로 phytotherapy로 이용되어 온 Rubus crataegifolius Bge. 열매를 조사하였다. R. crataegifolius의 열매를 메탄올로 추출하였고 순차적으로 n-hexane, diethyl ether, and ethyl acetate로 분획화하였다. 각 분획물의 항산화 활성은 DPPH와 $H_2O_2$에 대항 인간 primary 세포인 keratinocyte (HK)를 이용하여 세포 독성 및 효능을 검증하였다. R. crataegifolius 열매 추출물은 비타민 C와 비슷한 강력한 DPPH (75.04%, 50%)와 $H_2O_2$ (79.9%, 54.1%) 소거능을 보였다. 분획물의 DPPP에 대한 소거능을 측정하였는데 n-hexane fraction (HF)은 20.3%, diethyl ether fraction (DF)은 68.8%, ethyl acetate fraction (EF)는 67.1% 그리고 residue fraction (RE)은 67.1%의 소거능을 보였으며 $H_2O_2$에 대해서는 2.2%, 1.6%, 10%, 그리고 50%로 각각 나타내었다. H2O2에 대한 HK의 세포 보호능을 확인하기 위해 산화적 스트레스 모델을 확립하였고(1 mM) 0.005-0.02%의 RE 분획물에서 $H_2O_2$에 대한 보호능을 발휘하였다. 따라서, R. crataegifolius의 열매 추출물은 $H_2O_2$유발 상처에 대하여 HK세포의 보호능을 가지며 강력한 항산화 활성을 가지고 있다.

• 한국환경복원기술학회지
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• 제6권4호
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• pp.24-32
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• 2003

This study was carried out to select proper species for early stage replantation of forest road cut-slope. From one to fourteen year elapsed forest roads in Gangwon-do, sample plots were selected, and their vegetations and environmental factors were investigated. Invaded species with high frequency ordered Lespedeza cyrtobotrya, Lysimachia clethroides, Rubus crataegifolius, Patrinia villosa, Spodiopogon sibiricus, Pueraria thunbergiana, Youngia denticulata, Dactylis glomerata, Rhus chinensis, and Pinus densiflora. North cut-slope have the highest value of invaded species number and plant coverage, and so, north aspect could be best for plant invasion. According to ordination, distribution of species were influenced by elapsed year, cut-slope aspect, and cut-slope. Lespedeza bicolor, Lespedeza cyrtobotrya, Artemisia stolonifera, Miscanthus sinensis, Rubus crataegifolius, Rhus chinensis, Lindera obtusiloba, and Pinus densiflora were considered with proper species for replantation at south slope. Also, Lespedeza bicolor, Lespedeza cyrtobotrya, Arundinella hirta, Artemisia keiskeana, Astilbe chinensis var. davidii, Rubus crataegifolius, Weigela subsessilis, Stephanandra incisa, and Rhododendron mucronulatum were considered with proper species as replantation at north slope.

• 동아시아식생활학회지
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• 제20권4호
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• pp.582-588
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• 2010

Production of vinegar by fermentation using Rubus crataegifolius (Korean raspberry) and Rosa rugosa Thunb (Haedanghwa) were investigated. At the first step, ethanol fermentation performed for 12 days on Haedanghwa wine containing $17.6^{\circ}Brix$ sugar concentration, 6.2% ethanol concentration, and pH 2.9, and on Korean raspberry-Haedanghwa wine containing $7.0^{\circ}Brix$ sugar concentration, 11.4% ethanol concentration, and pH 3.4. In the second step, after supplementation of 1% acetic acid to Haedanghwa wine and Korean raspberry-Haedanghwa wine which adjusted their ethanol concentration to 6%, aerotropic acetic acid fermentation was carried out using Acetobacter aceti at $30^{\circ}C$ and 200 rpm for a period of 12 days. Korean raspberry-Haedanghwa vinegar contained a 3.7% concentration of acetic acid. Total phenolic compounds and color in Korean raspberry-vinegar was higher than that in Rosa rugosa Thunb vinegar. This result demonstrates that use of Korean raspberry and Haedangwha mixture for vinegar fermentation improves the color and taste of the final product.

• 식물병연구
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• 제17권3호
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• pp.396-398
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• 2011

2010년 6월 중순 경남 진주시 농산물도매시장에 유통 판매중인 산딸기에서 이상증상이 발생하였다. 병징은 과실표면에 상처 또는 물러진 과실부분이 수침 상으로 물러지면서 빠르게 부패되었다. 균총은 처음 흰색에서 연한회색으로 되고 검은색의 포자낭을 많이 형성하였으며 균사생육 적온은 $30^{\circ}C$이었으며 $37^{\circ}C$에서도 성장하였다. 포자낭은 검은색으로 구형이며 크기는 40-210 ${\mu}m$이었다. 포자낭경은 처음 흰색에서 연한 갈색을 나타내며 폭은 8-20 ${\mu}m$이었다. 주축은 구형 또는 반구형이며 크기는 85-120 ${\mu}m$이었다. 포자낭 포자는 담갈색으로 단포이며 구형 또는 장방형이고 불규칙한 것도 있으며 크기는 5-10 ${\mu}m$ 이었다. 따라서 산딸기 과실에 발생한 병징과 병원균의 균학적 특징, ITS 염기서열 분석, 그리고 병원성을 검정한 결과, 본 병을 Rhizopus oryzae Went & Prinsen Geerlings 에 의한 산딸기 무름병으로 명명할 것을 제안한다.