• 한국포장학회지
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• 제24권3호
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• pp.167-180
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• 2018

Interest in the use of smart packaging systems for food products has increased in recent years. Therefore, food researchers are focusing on the development of new indicator based smart packaging technologies by using anthocyanin-based natural dye. Anthocyanins are one of the plant constituents known as flavonoids and responsible for the bright and attractive orange, red, purple, and blue colors of most fruits, vegetables, flowers, and some cereal grains. Indicators of natural dyes such as anthocyanins could express the quality and shelf life of perishable food products. However, the sensitivity and stability for their use in smart food packaging should be established to reach the market proposals. This review article focuses on recent studies related to use of natural dyes based on anthocyanin for smart food packaging applications. This study offers valuable insight that may be useful for identifying trends in the commercialization of natural dyes or for identifying new research areas. This review also provides food and packaging scientists with a thorough understanding of the benefits of anthocyanin-based natural dyes for shelf life indicator when applied to package material specific foods and hence can assist in accelerating commercial adoption.

• 무역학회지
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• 제44권6호
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• pp.119-134
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• 2019

This study focuses on a recent WTO SPS dispute related to Korea Import Bans and Testing and Certification Requirements for Radionuclides (DS495) in order to learn from the case and take proactive measures to prevent potential import restrictions by Japan on Korean seafood. Korean-Radionuclides (Japan) emphasizes the importance of sufficient scientific evidence, especially scientific information from relevant international organizations, in an effort to take preventive measures towards Japan's restrictions on Korean seafood imports. Japan claims that a novel parasite, Kudoa septempuctata, in Korean flatfish causes food poisoning. As food poisoning is a serious concern, there is a low possibility that Japan's enhanced monitoring measures would be more trade restrictive than required as prescribed in Article 5.6 of the WTO SPS Agreement. In addition, Korea is the biggest exporter of olive flounder to Japan. Hence, the possibility that similar conditions could be established is low in relation to non-discriminatory principles under the WTO SPS Agreement. Accordingly, we should collect relevant scientific evidence, improve domestic sanitary management of fishery products, and seek export diversification so that we prepare for potential import restrictions by Japan and minimize implications.

• Journal of Dairy Science and Biotechnology
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• 제38권4호
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• pp.169-188
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• 2020

Salmonella spp. is the most common cause of gastrointestinal food poisoning worldwide, and human salmonellosis is mostly caused by the consumption of contaminated food. Therefore, the development of rapid detection methods for Salmoenlla spp. and rapid identification of the source of infection by subtyping are important for the surveillance and monitoring of food-borne salmonellosis. Therefore, this review introduces (1) History and nomenclature of Salmoenlla spp., (2) Epidemiology of Salmoenlla spp., (3) Detection methods for Salmoenlla spp. - conventional culture method, genetic detection method, molecular detection methods, and aptamer, and (4) Subtyping methods for Salmoenlla spp. - pulsed-field gel electrophoresis and repetitive sequence-based polymerase chain reaction (PCR).

• East Asian Economic Review
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• 제24권4호
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• pp.313-336
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• 2020

In this paper, I review evidence on changing global specialization in labor-intensive exporting. Production of apparel, footwear, furniture, and related products are how many low-income countries first enter export manufacturing. Just as China's rise as a powerhouse in these goods supplanted a role previously occupied by the East Asian Tigers, the world may again be on the cusp of significant change in where labor-intensive goods are produced. China's prowess in these sectors peaked in the early 2010s; its share in their global exports, while still substantial, is now in decline. Mechanisms through which the global economy may adjust to China's graduation into more technologically sophisticated activities include expanded labor-intensive export production in other emerging economies and labor-saving technological change in products currently heavily reliant on less-educated labor. Available evidence suggests that the first mechanism is operating slowly and the second hardly at all. As a third mechanism, China may in part replace itself by moving labor-heavy factories out of densely populated and expensive coastal cities and into the country's interior. Such a transition, though still in its infancy, would mirror the decentralization of manufacturing production in the U.S. and Europe, which occurred after World War II.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제9권8호
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• pp.255-271
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• 2009

많은 소비자들의 문제는 온라인을 통해서 구매하고자 하는 제품에 대해 명확한 지식을 획득하기 힘들다는 사실이다. 이에 소비자들은 온라인 사용후기를 통해 먼저 이용해 본 사람들의 의견을 청취하는 행동을 취하는데, 이것은 일종의 온라인 구전으로 일면식도 없는 이들의 구전에 많은 소비자들이 영향을 받고 있다고 말할 수 있다. 결국, 온라인 기업들은 개별 이용자들의 사용후기를 적절히 관리할 필요가 발생하였으며, 이러한 사용후기의 관리를 통해 차후의 이용자들에게 보다 나은 정보와 제품을 제공해 줄 수 있을 것으로 기대하고 있다. 그러나 사용후기는 그 내용의 방향성 및 객관성 여부에 따라 그 영향의 정도가 다르다고 예상해 볼 수 있으므로 이러한 성격을 충분히 고려한 다차원적인 온라인 사용후기의 영향에 대해 이해할 필요가 있다. 연구의 결과, 긍정적이고 객관적인 메시지의 경우 메시지에 대한 태도가 구매, 재방문, 구전의도 등에 가장 큰 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 부정적이고 주관적인 메시지의 경우에는 메시지에 대한 태도가 제품태도를 거쳐 구매의도와 구전의도에 유의한 수준에서 영향이 있는 것으로 나타났다. 즉, 메시지의 차원에 따라 제품에 대한 태도, 구매의도, 구전의도, 그리고 재방문의도가 다르게 나타나므로 단순한 사용후기 관리가 아니라 사용후기의 다차원적인 특정을 이해하는 것이 중요하다고 할 수 있다.

• 정보화정책
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• 제20권3호
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• pp.3-17
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• 2013

온라인 상점의 발전과 뉴미디어의 등장으로 소비자들 사이에 상품정보에 대한 의견이 교환되기 시작하면서 온라인 소비자 리뷰에 대한 많은 연구가 진행되고 있다. 이에 본 연구에서는 온라인 소비자 리뷰와 관련된 연구의 개괄적인 흐름을 파악하여 연구경향을 분석하고 향후 연구방향을 탐색하였다. 온라인 소비자 리뷰 연구에서는 리뷰의 유용성, 리뷰로 인한 소비자의 태도변화를 주로 다루었으며 이에 영향을 미치는 변수들은 대체로 메시지 요인, 리뷰어 요인, 소비자 요인, 그리고 제품/서비스 요인으로 구분되었다. 메시지의 특성에 대한 연구는 메시지의 양과 평가적 메시지가 많을수록 유용하며, 메시지의 방향성에 대해서는 상황에 따라 다르게 나타나고 있다. 또한 리뷰어의 신뢰성 및 평판, 소비자의 제품지식과 제품관여도, 제품/서비스의 유형에 의해 리뷰의 영향력이 어떻게 달라지는지에 대한 연구가 이루어지고 있다. 향후에는 소셜미디어의 등장으로 보다 활발하게 소비자 리뷰가 이루어지고 사회적 연결망을 통해 전달됨에 따라 이에 따른 소비자 리뷰의 영향력에 대한 연구가 추가적으로 이루어질 필요가 있다. 또한 온라인 소비자 리뷰를 역이용하는 기업이 늘어남에 따라 온라인 소비자 리뷰의 부작용에 대한 실증적인 연구가 필요해 보인다.

• 한국가금학회지
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• 제40권4호
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• pp.337-349
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• 2013

본 총설은 논란이 되고 있는 계란 콜레스테롤이 심장질환과 관련성이 없다는 것을 증명하기 위하여 지난 50여 년간의 연구 결과를 조사하였다. 그 결과, 식이로 섭취된 콜레스테롤은 혈액 콜레스테롤 농도에 큰 영향을 미치지 않는 것이 밝혀졌다. 더욱이 고콜레스테롤혈증이 있는 중년 남녀에게 1일 2개의 계란을 더 섭취한 실험에서도 혈액 콜레스테롤이 증가되지 않는 것으로 나타났다. 식이 콜레스테롤 섭취가 증가하면 LDL-콜레스테롤 뿐 아니라, HDL-콜레스테롤도 같이 증가하여 심장질환 위험의 중요 지표인 LDL : HDL 비율은 거의 변화가 없었다. 특히 노인에게서 더 좋은 지표로 밝혀진 HDL-콜레스테롤이 증가하므로, 콜레스테롤 섭취는 심장질환 예방에 좋은 것으로 나타났다. 따라서 계란의 섭취는 건강에 나쁘다고 알려진 인식은 사실이 아니며, 오히려 심장질환 예방에 효과적인 것으로 밝혀졌다. 또한, 계란 섭취량에 관한 공식적인 기준도 없는 것으로 나타났다. 따라서 이와 같은 증거들은 더 이상 계란에 대한 오해와 불신이 없기를 제안한다.

• 한국컴퓨터정보학회논문지
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• 제20권4호
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• pp.131-138
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• 2015

구매자와의 관계지속을 위한 관계 확산형 비즈니스 모델의 가장 큰 특징은 한번이라도 물품을 구매한 고객은 SNS(Social Networking Service)의 팔로우(Follow) 기능을 이용하여 자동으로 단골고객으로 등록하여, 구매자와 생산자와의 관계가 일회성에 그치지 않고 향후에도 지속될 수 있게 하여 잠재고객이 되고, 장기적으로 재구매가 이루어지게 한다. 단골이 된 고객에게 생산자는 신상품 출하 시 객관적인 물품정보 외에 재배하는 동안의 농장 모습이나 농작물의 성장과정 등 생생한 근황과, 파종에서 수확까지의 숨겨진 이야기를 통해 자신이 농사지으며 전원생활을 하는듯한 감성을 자극한다. 또한, 생산자는 저장법이나 요리법 등의 다양한 사용법을 안내하며 새로운 물품을 추천하거나 홍보를 할 수 있다. 이러한 장점은 기존의 전자상거래에서 상품의 판매와 홍보가 분리되어 링크를 통해 외부로 연결되어야 하는 문제에서 벗어나 판매와 홍보가 하나의 계정 안에서 수행하도록 하여 사이트 접근성을 높여준다. 또한 구매자간에도 상품을 추천하고 소식을 확산하게 하여 구매자는 구매한 상품에 대한 구매경험을 공유하고, 추천, 구매후기 작성 및 기존 구매후기를 재배포하여 서로 알지 못하던 구매자 사이의 소통을 가능하게 한다는 것이다.

• 복식문화연구
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• 제20권4호
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• pp.485-499
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• 2012

This study suggests designs for fashion-cultural products that can communicate the uniqueness of Korean traditional culture. To this end, motives and printing patterns were created based on the formative beauty of traditional sewing crafts. A literature review was completed to identify characteristics of Korean traditional sewing, and the motives were developed through Adobe Illustrator CS4 and Adobe Photoshop CS4. Those motives were applied to handkerchiefs, neckties, pouches, and handbags. The sewing crafts used in this study included thimbles, bobbins, and chumoni (a Korean traditional pouch). The motives were produced in a manner that best exemplified the unique formative beauty of the sewing crafts while also presenting modern images of the crafts. The motives from thimbles reflected the lateral side of their originals, while the motives from bobbins adopted fan- or rectangular-shaped bobbins. The motives from chumoni were based on Duruchumoni and Guichumoni. A total of 12 motives were developed, and a total of 36 textile designs were suggested based on those motives. A total of 42 designs for fashion-cultural products, including handkerchiefs, neckties, pouches and handbags, were developed. Among them, motives applied to handkerchiefs were expanded to apply to scarfs, as well.

• 한국산업보건학회지
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• 제23권3호
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• pp.184-195
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• 2013

Objectives: The purpose of this study is to provide information in reference to the health hazards of asbestos substitutes. Methods: This study was conducted by reviewing the literature on the types of asbestos substitutes, product development using alternative materials and the health effects associated with asbestos substitutes. Results: Synthetic or natural fibers such as synthetic vitreous fiber, polyamide, attapulgite, sepiolite and wollastonite are known as asbestos substitutes. According to the patents data of the United States and Europe since the 1970s, many asbestos-free products have been developed in a variety of industries. Health hazards of some asbestos substitutes including synthetic vitreous fibers have been evaluated by many experts, however, additional researches are required to be carried out in the future. Conclusions: Alternatives to asbestos are necessary to develop the asbestos-free products. Health hazards for only several asbestos substitutes have been assessed so far and occupational exposure limit has not been established for many asbestos substitutes yet. Therefore, even though workers are handling asbestos-free products, it is recommended to control the working environment well enough in order to minimize the exposure of workers to dusts or fibers caused during the working process.