The objective of this study was to investigate the effect of high pressure treatment and type of binding agents on the quality characteristics of restructured pork. For binding agents, 2% (w/w) isolated soy protein (SP), 0.5% (w/w) wheat flour (WF) and 0.5% (w/w) ${\kappa}$-carrageenan (KC) were incorporated into meat batter with or without 0.5% (w/w) glucono-${\delta}$-lactone (GdL). The restructured pork was pressurized at varying pressure levels (0.1-450 MPa) for 3 min under ambient temperature and thermal treated at $75^{\circ}C$ for 30 min. As quality parameters of restructured pork, pH, water binding properties, instrumental color and texture profile analysis were determined and compared with control (C, no binder). For type of binders, SP exhibited the best water binding properties, however, the impact on textural properties were lesser than KC and WF. The addition of GdL decreased the pH of restructured pork down to 0.4 unit, while high pressure processing prevented the moisture loss caused from pH decrease by GdL. In particular, meat restructuring efficiency of SP as a binder improved under the presence of GdL. Therefore, the present study demonstrated the potential advantages of low amount of GdL (0.5%, w/w) combined with protein based binder (SP) and high pressure processing in restructuring meat particles.
Ku, Hee-Kwan;Jung, Bum-Young;Hong, Kwang;Jung, Eun-Sun;Jeong, Hyun-Jun;Park, Byung-Gi;Rhee, In-Hyoung;Park, Jong-Woon
Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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v.10
no.12
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pp.3748-3754
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2009
An integral head loss test in a test apparatus was conducted to simulate chemical effects on a head loss across a strainer in a pressurized water reactor (PWR) containment water pool after a loss of coolant accident (LOCA). The test was conducted during 30 days in the condition of a short spray, a long spray, and no materials with chemical effects. The result exhibited that the head loss was affected on amounts of the exposed materials according to spray conditions. XRD analysis of the collected precipitates showed that the precipitates were phosphate compounds. Comparison of the head loss with dissolved species concentration showed that high increase rate of the head loss resulted from the corrosion of aluminum and zinc but slow increase rate of the head loss resulted from the precipitates induced by Si, Mg, and Ca from leaching reaction at NUKON and concrete after passivation of metal specimens.
Kim, Dong-Kwan;Choi, June-Seok;Lee, Chang-Kyu;Kim, Jinho;Choi, Jeong-Hak;Lee, Wontae
Journal of Korean Society of Environmental Engineers
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v.36
no.7
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pp.492-497
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2014
This study investigated removal characteristics of organic matters in pretreatment and reverse osmosis (RO) membrane processes for seawater desalination. Also, the influence of the changes in characteristics of organic matters on the membrane fouling was assessed. The pretreatment processes included dual media filtration (DMF), pressurized membrane filtration (MF), and submerged membrane filtration (SMF). Turbidity, UV absorption at 254 nm, dissolved organic carbon, size exclusion chromatography (SEC), fluorescence excitation emission matrix (FEEM), and transparent exopolymer particles (TEP) in raw and processed waters were analyzed. Ions and minerals were not removed by any pretreatment process tested, but were removed over 99% through the RO membrane process. Hydrophobic organics, which can play major role in organic membrane fouling, were relatively readily removed compared with hydrophilic ones. Membrane based pretreatment such as MF and SMF exhibited better removals of organics than conventional DMF. As the levels of organics in pretreated water decreased, the silt density index (SDI) decreased. MF treated water exhibited the lowest SDI value; this is possibly due to the lowest TEP ($0.1-0.4{\mu}m$) concentrations.
The ion-exchange method for the purification of primary coolant has been used broadly in PWR(pressurized water reactor)-type nuclear power plants due to its high decontamination efficiency, simple system, and easy operation. However, its non-selective removal of metal and non-radionuclides shortens its life, resulting in the generation of a large amount of waste ion-exchange resin. In this study, the feasibility of electrodeionization (EDI) was investigated for the purification of primary cooling water using synthetic solutions under various experimental conditions as an alternative method for the ion exchange. The results shows that as the feed flow-rate increased, the removal efficiency increased and the power consumption decreased. The removal rate was observed as a 1000 decontamination factor(DF) at a nearly constant level. For the synthetic solution of 3 ppm TDS (Total Dissolved Solid), the power consumption was 40.3 mWh/L at 2.0 L/min of feed flow rate. The higher removal rate of metal species and lower power consumption were obtained with greater resin volume per diluting compartment. However, the flow rate of the EDI process decreased with the elapsed time because of the hydrodynamic resistivity of resin itself and resin fouling by suspended solids. Thus, the ion-exchange resin was replaced by an ion-conducting spacer in order to overcome the drawback. The system equipped with the ion-conducting spacer resolved the problem of the decreasing flow rate but showed a lower efficiency in terms of the power consumption, the removal rate of metal species and current efficiency. In the repeated batch operation, it was found that the removal efficiency of metal species was stably maintained at DF 1000.
Transactions of the Korean Society of Mechanical Engineers A
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v.35
no.10
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pp.1337-1345
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2011
In pressurized water reactors (PWRs), the reactor pressure vessel (RPV) upper head contains numerous control rod drive mechanism (CRDM) nozzles. In the last 10 years, the incidences of cracking in alloy 600 CRDM nozzles and their associated welds has increased significantly. Several axial and circumferential cracks have been found in CRDM nozzles in European PWRs and U.S. nuclear power plants. These cracks are caused by primary water stress corrosion cracking (PWSCC) and have been shown to be driven by welding residual stresses and operational stresses in the weld region. Therefore, detailed finite-element (FE) simulations for the Korea Nuclear Reactor Pressure Vessel have been conducted in order to predict the magnitudes of the weld residual stresses in the tube materials. In particular, the weld residual stress results are compared in terms for nozzle location, geometry factor$r_o$/t, geometry of fillet, and adjacent nozzle.
Treating methods and characteristics of waste from a nuclear fuel powder conversion plant were studied. To recovery or treat a trace uranium in liquid waste, the ammonium uranyl carbonate(AUC) filtrate must be heated for $CO_2$ expelling, essentially. Uranium content of final treated waste solution from fuel powder processes for a heavy water reactor(HWR) could be lowered to 1 ppm by the lime treatment after the ammonium di-uranate(ADU) precipitation by simple heating. Otherwise, in case of the waste from fuel powder processes for a pressurized light water reactor(PWR), it is result in 0.8 ppm as a form of uranium peroxide such as $UO_4{\cdot}2NH_4F$ compounds. Optimum condition was found at $101^{\circ}C$ by the simple heating method in case of HWR powder process waste. And in case of PWR powder process waste, optimum condition could be obtained by precipitating with adding hydrogen peroxide and adjusting at pH 9.5 with ammonia gas at $60^{\circ}C$ after heating the waste In order to expelling $CO_2$. As the characteristics of recovered uranium compounds, median particle size of ADU was increased with pH increasing in case of HWP waste. Also, in case of uranium proxide compound recovered from PWR waste, the property of $U_3O_8$ power obtained after thermal treatment in air atmosphere was similar to that of the powder prepared from AUC conversion plant.
Junkyu Park;Mina Boo;Soojin An;Sujin Shin;Jinbong Park;Ho-Young Choi;Kyungjin Lee
The Korea Journal of Herbology
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v.38
no.4
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pp.21-29
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2023
Background : The purpose of this study was to investigate the anti-inflammatory properties of stems and leaves of Eleutherococcus senticosus (Rupr. & Maxim.) Maxim. (ES) from Gangwon-do. Methods and Results : Stems and leaves of ES were collected from two areas in Gangwon-do: Cheorwon-gun and Samcheok-si. Samples were extracted with water by using the pressurized liquid extraction method and with 70% prethanol A by using the heat reflux extraction method. The anti-inflammatory effects of ES were evaluated through the 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazoliumbromide(MTT), lactate dehydrogenase(LDH) assay, nitric oxide(NO) assay, enzyme-linked immunosorbent assay(ELISA), and Western blot analysis in RAW 264.7 macrophages stimulated with lipopolysaccharide (LPS). 1) Results showed that ES leaf extractions were not cytotoxic at a concentration of up to 30 ㎍/㎖. The leaves of 70% prethanol A extractions of ES(30 ㎍/㎖) inhibited NO, interleukin-6(IL-6), and tumor necrosis factor-α(TNF-α) production and decreased the protein level of cyclooxygenase 2(COX-2). There was no significant change in the protein level of inducible nitric oxide synthase(iNOS). The stem extractions of ES did not exhibit anti-inflammatory effects. Conclusions : In this study, the leaves of 70% prethanol A extractions of ES demonstrated anti-inflammatory effect on RAW 264.7 macrophages. The 70% prethanol A extractions have a relatively higher anti-inflammatory effect on RAW 264.7 macrophages than water extractions.
The laboratory scale experiment was performed to evaluate the sealing capacity of the capping rock such as tuff and mudstone, measuring the intial supercritical $CO_2$ ($scCO_2$) injection pressure and the $scCO_2$-water-rock reaction for 90 days. The drilling cores sampled from 800 m in depth around the Janggi basin, Korea were used for the experiment. The mineralogical changes of mudstone and tuff were measured to evaluate the geochemical stability during the $scCO_2$-water-rock reaction at $CO_2$ storage condition (100 bar and $50^{\circ}C$). The rock core was fixed in the high pressurized stainless steel cell and was saturated with distilled water at 100 bar of pore water pressure. The effluent of the cell was connected to the large tank filled with 3 L of water and 2 L of $scCO_2$ at 100 bar, simulating the subsurface injection condition. The $scCO_2$ injection pressure, which was higher than 100 bar, was controlled at the influent port of the cell until the $scCO_2$ begin to penetrate into the rock and the initial injection pressure (> 100 bar) of $scCO_2$ into the rock was measured for each rock. The mineralogical compositions of mudstones after 90 days reaction were similar to those before the reaction, suggesting that the mudstone in the Janggi basin has remained relatively stable for the $scCO_2$ involved geochemical reaction. The initial $scCO_2$ injection pressure (${\Delta}P$) of a tuff in the Janggi basin was 15 bar and the continuous $scCO_2$ injection into the tuff core occurred at higher than 20 bar of injection pressure. For the mudstone in the Janggi basin, the initial $scCO_2$ injection pressure was higher than 150 bar (10 times higher than that of the tuff). From the results, the mudstone in Janggi basin was more suitable than the tuff to shield the $scCO_2$ leakage from the reservoir rock at subsurface.
Neutral sulfite precooked fir chips were refined in the Asplund Laboratory Defibrator at various temperature ($20^{\circ}C$, $120^{\circ}C$ and $180^{\circ}C$). The effects of refining temperatures on the physical property and morphological structure of the resulting pulps were discussed. Yields of precooked chips (84%, 92% and 100%) and refining temperature affected remarkably the yield of refined pulp, its beatability, sheet strength and morhphological characteristics. Pulp yield and beatability decreased with increasing refining temperature. Fiber surface of unbeaten pulp from precooked chips of 84% yield was to some extent covered by the secondary wall, while that of the pulp form precooked yield of 92% by the compound middle lamella. In the case of uncooked chips, fibers were damaged heavily, and the exposed fiber surface resulted from the equal amount of the secondary wall and the compound middle lamella. In the case of pulps prepared from precooked chips of higher yields (92% and 100%), sheet strength increased linearly as sheet density increased. But at the same sheet density, pulp from lower precooked yield (84%) had better sheet strength after open discharge refining as compared to pressurized refining, because pulp from the former had much amounts of fines fraction of higher water retention value than the latters. And there was observed a little difference in fiber length distribution but nearly similar in its morphology with increasing refining temperature.
This study aimed to fundamentally understand structural changes of zeolite under pressure and in the presence of different pressure-transmitting media (PTM) for application studies such as immobilization of heavy metal cation or CO2 storage using pressure. High-pressure X-ray powder diffraction study was conducted on the zeolite-W (K6.4Al6.5Si25.8O64× 15.3H2O, K-MER) to understand linear compressibility and the bulk moduli in different PTM conditions. Zeolite-w is a synthetic material having the same framework as natural zeolite merlinoite ((K, Ca0.5, Ba0.5, Na)10 Al10Si22O64× 22H2O). The space group of the sample was identified as I4/mmm belonging to the tetragonal crystal system. Water, carbon dioxide, and silicone-oil were used as pressure-transmitting media. The mixture of sample and each PTM was mounted in a diamond anvil cell (DAC) and then pressurized up to 3 GPa with an increment of ca. 0.5 GPa. Pressure-induced changes of powder diffraction patterns were measured using a synchrotron X-ray light source. Lattice constants, and bulk moduli were calculated using the Le-Bail method and the Birch-Murnaghan equation. In all PTM conditions, linear compressibility of c-axis (𝛽c) was 0.006(1) GPa-1 or 0.007(1) GPa-1. On the other hand, the linear compressibility of a(b)-axis (𝛽a) was 0.013(1) GPa-1 in silicone-oil run, which is twice more compressible than the a(b)-axis in water and carbon dioxide runs, 𝛽a = 0.006(1) GPa-1. The bulk moduli were measured as 50(3) GPa, 52(3) GPa, and 29(2) GPa in water, carbon dioxide, and silicone-oil run, respectively. The orthorhombicities of ac-plane in the water, and carbon dioxide runs were comparatively constant, near 0.350~0.353, whereas the value decreased abruptly in the silicone-oil run following formula, y = -0.005(1)x + 0.351(1) by non-penetrating pressure fluid condition.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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