• 제목/요약/키워드: Preservation Condition

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저장 및 저장후 유통조건에 따른 마늘(Allium sativum L.)의 생리적 특성 변화 (Changes in Physiologcal Properties of Garlic (Allium sativum L.) by Storage and Marketing Condition after Storage)

  • 최선태;장규섭
    • 한국식품저장유통학회지
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    • 제5권2호
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    • pp.105-110
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    • 1998
  • To find out suitable storage and marketing condition, northern type 'seosan' garlic was stored for 3 months at controlled atmosphere(CA), modified atmosphere(MA), low(0~1$^{\circ}C$) and room temperature(20$\pm$5$^{\circ}C$), and then marketed at low(2~3$^{\circ}C$) and room temperature (20$\pm$5$^{\circ}C$)after storage. The physiological properties of garlic were investigated among treatments. The garlic respiration increased after 2 months at room temperature storage, which seem to be dormancy break time. During storage of garlic by CA, MA condition, sprouting and weight loss were prevented effectively by suppress of respiration, and hardness was maintained higher then those of the others. Decay rate occurred 8.1% at room temperature storage, 2% at MA storage but didn't occurred at CA and low temperature storages. When marketed at room and low temperature after storage, increment of respiration and sprouting were delayed, and changes of weight and hardness were low in garlics stored at CA and MA. Decay rate occurred high in garlics stored at MA and room temperature.

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무혈청 배지를 이용한 CHO 세포의 단기 저온보존 (Short-term Hypothermic Preservation of CHO Cells Using Serum-Free Media)

  • 변순휘;박홍우;최태부
    • KSBB Journal
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    • 제21권4호
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    • pp.306-311
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    • 2006
  • 세포의 보존은 세포의 배양에 있어서 필수 불가결한 요건으로서 세포주의 다양한 특성에 따라 적합한 방법이 확립되어야 한다. 본 연구에서는 산업용 세포주인 CHO 세포의 단기간 저온보존 기술의 확립을 목표로 진행되었으며 다양한 조건을 통해 가장 안정적인 저온보존 방법을 수립하였다. 저온보존 방법에 있어서 가장 중요한 요인은 온도로서 $4^{\circ}C$ 저온보존이 세포 보존에 필수적인 조건으로 나타났으며 $20^{\circ}C$ 실온보존에서는 세포의 급격한 사멸이 관찰되었다. 보존형태는 용기를 눕힌 상태로 서서히 회전시켜 현탁 보존하는 방법이 용기를 세우거나 눕혀 보관하는 방법에 비해 높은 생존율을 나타내었다. 또한 저온보존 시 새로운 배지로 교환한 후 보존하는 방법이 배양에 사용된 배지를 그대로 사용한 보존 방법보다 세포의 성장 회복율에서 우수한 것으로 나타났다. 하지만 $4^{\circ}C$에서 rolling을 통한 현탁 보존을 할 경우에는 배지의 교환 없이도 안정적으로 세포보존이 가능한 것으로 나타났다. 저온보존에 가장 적합한 세포의 농도는 실험결과 $1.0{\times}10^6{\sim}5.0{\times}10^6cells/m{\ell}$ 범위로 나타났으며 혐기적인 상태로 보존하는 것이 공기가 존재하는 보존방법 보다 비교적 우수한 보존 결과를 나타내었다. 이상의 결과를 바탕으로 무혈청 배지의 저온보존액으로서의 안정성과 첨가물에 의한 보존효율의 향상을 평가하였다. 실험결과 저온보존 후 10일간은 높은 세포 생존율과 함께 정상적인 세포 성장 회복을 보이는 것으로 나타났으며 ${\alpha}$-tocopherol과 retinoic acid를 첨가한 저온보존액의 경우에는 더욱 우수한 세포 생존율을 보임을 확인하였다. 마지막으로 이렇게 확립된 방법을 이용하여 1 L 용량의 저온보존 실험을 수행한 결과, 앞선 실험에서와 유사한 경향의 세포 보존 능력을 확인할 수 있었다. 이러한 결과를 종합해 볼 때 산업용 세포주로 널리 사용되는 CHO 세포의 저온보존은 본 연구에서 확립된 방법을 통해 단기간 동안 안정적으로 수행될 수 있을 것으로 사료되며 대용량 저온보존의 적용 가능성도 확인하였다. 대용량 배양에서의 단기간 보존기술에 대한 연구가 앞으로 더 많이 수행된다면 실제 배양 공정에서도 저온보존 기술의 적용이 가능할 것으로 판단된다.

지구환경문제, 개발과 보전의 갈등 (Global Environmental Problem, The conflict between Development and Preservation)

  • 이강건
    • 기술사
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    • 제37권6호
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    • pp.29-36
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    • 2004
  • Human being have destroyed environment through rapid industrialization, so that the world is increasingly faced with golbal environmental problem such as destruction of ozone layer, global warming., acid rain, decertification and we are heading toward impending disaster of the earth. Especially, recent environmental pollution of China from rapid economic development threatens neighboring Korea and Japan. Regional development are necessary for promotion of national prosperity, but theses regional developments must have brought about environmental and preservation. Actually there are so many conflict cases; Saemankum reclamation project, construction of nuclear waste storage facility, dam construction of China etc. Here, harmony and balance between development and preservation are needed to solve these great crux. Under theses condition, the concept of ESSD(Environmentally Sound and Sustainable Development) emerged as a global issue. And staring point to solve present environmental problems is to perceive the truth that we have inherited only one earth and hence owe a debt to preserve its environment for the benefit of the future generations.

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일본 전통적 도시공간의 경관변용에 관한 연구 - 주차장소와 용도변경의 분석을 중심으로 - (A Study on the Transformation of Traditional Urban Space - Focused on Parking Space and Change of Building Use -)

  • 김홍기
    • 한국주거학회논문집
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    • 제14권4호
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    • pp.87-95
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    • 2003
  • Recently, the traditional urban space has been transformed gradually by the renovation due to increased acquisition of cars and change of building use. This study deals with the transformation of traditional urban space. This contents of this paper as follows. 1)Based on a questionnaire distributed to residents of the Hachiman preservation district, it analyzes actual condition of the possession of cars and its parking spaces. And it shows how traditional houses have been repaired and reconstructed due to the increased acquisition of cars and as a result how the townscape has been transformed. 2) Based on field survey in 1999 and detail map from 1977 to 1999 in Sanneizaka preservation district, it analyzed the change in building use since 1976(when this area was designated as preservation district). It was discovered that the renovation for the building use has been a considered influence on the transformation of the townscape.

EFFECT OF UREA ON WET RICE STRAW FOR PRESERVING ITS KEEPING QUALITY AND NUTRITIVE VALUE IN CATTLE DIETS

  • Chowdhury, S.A.;Huque, K.S.
    • Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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    • 제9권2호
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    • pp.181-187
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    • 1996
  • About 8 million tons of straw (dry matter) become rotten during the monsoon(June to August) season in Bangladesh. The possibility of preserving straw with urea, under wet condition during dry period (December to May) and its utilization by cattle has been studied. Five tons of fresh and wet(600g DM/kg material) rice straw were preserved for six months, with 5% urea(W/W) in either dome or rectangular shaped heap without any polythene cover. The preservation quality, acceptability and nutritive value of preserved straw were then comparted with that of dry straw in growing cattle. In both types of heaps, straw was excellently preserved having strong ammonia smell,dark brown in colour with no fungal infestation. Urea preservation of straw increased its CP and ADF content. Preserved straw was readily accepted by the animals and they were healthy throughout the experimental period. Compared to dry straw, urea preserved straw had nonsignificantly higher rumen degradability, straw intgake and growth rate. Similarly, digestibilities of DM(p<0.01), OM(p<0.01) & ADF(p<0.01) were significantly higher in the preserved than the dry straw. It was concluded that wet straw with relatively lower moisture(400 to 500 g/kg straw) content can be readily preserved by using urea without being covered with polythene. Whether the same phenomenon occurs in the preservation of fresh and weet rice straw with relatively higher moisture(600 to 700 g/kg straw) content is yet to be determined.

불암산도시자연공원의 환경생태 현황 조사.분석을 통한 생태적 측면에서의 공원관리계획 수립 (Foundation of Park Management Plan to Consider Ecological Aspects Based on Environment.Ecology Research and Analysis in Bulamsan Urban Nature Park)

  • 이수동;최진우;이경재;한봉호
    • 한국환경생태학회지
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    • 제20권2호
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    • pp.170-187
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    • 2006
  • 본 연구는 불암산도시자연공원의 친자연적인 공원관리계획 수립을 위한 연구로 자연생태계 현황, 과도한 이용과 공원시설물 조성에 따른 훼손 및 주변생태계의 영향 등 환경생태 현황을 정밀하게 조사분석하여 친자연적인 공원조성 및 관리방안을 제안하고 공원조성 기본계획 수립을 위한 기초자료를 제시하고자 하였다. 연구는 현황 조사, 분석, 생태적 평가, 공원관리계획 수립 단계로 진행하였으며, 조사분석 단계에서는 일반적 개황, 자연환경, 자연생태 등 현황을 파악하였으며, 생태적 평가에서는 조사분석 자료를 바탕으로 생태계의 기반이 되는식물생태계를 유형화한 비오톱유형, 야생동물 서식처, 자연경관 평가를 실시하였다. 관리계획 수립에서는 친자연적인 공원관리를 제안하고자 평가자료를 활용하여 양호한 생태계 및자연경관 보존지역으로 구분하였다. 생태계 및 자연경관 보존계획에서는 생태계 및 자연경관보존지역, 생태계 보호지역, 생태계 복원지역(이용가능)을 지정하였고, 훼손지 복원 및 복구계획에서는 훼손된 숲생태계 유형에 따라 식생복원 목표로 제안하였다.

출간 50년된 '유길준 전서(兪吉濬全書)'의 보존상태조사와 효과적인 자료보존과 공유방법 (Investigation on the Conservation Status of the 50-year-old "Yu Kil-Chun Archives" and an Effective and Practical Method of Preserving and Sharing Contents)

  • 유우식;유승선;유병호;유성준
    • 보존과학회지
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    • 제37권2호
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    • pp.167-178
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    • 2021
  • 개화기 한국 근대사연구의 중요한 자료인 1971년에 출판된 2,866페이지에 달하는 『유길준 전서(兪吉濬全書)』 1질(5권)의 자료보존과 효율적인 공유를 위하여 해당 자료의 조사와 구입, 보존상태 조사, 자료의 물리적 보존, 자료의 상태와 내용 보존을 위한 전자문서화 작업까지의 과정을 정리하여 소개한다. 출판된 지 50년이 경과한 현대 인쇄물에서 문서의 변색(變色)과 경화(硬化), 부스러짐, 파손 등의 열화 및 손상 정도를 이미지분석을 통하여 정량화하고 손상영역의 가시화를 시도하였다. 사용된 종이의 재질, 표면상태, 광선에 노출된 정도, 보관환경에 따라 열화 및 손상 정도가 크게 의존하는 것이 관찰되었다. 유길준 전서 제1권에 수록된 『서유견문(西遊見聞)』의 전자문서화된 이미지와 다른 웹사이트에서 제공하는 이미지와의 비교를 통하여 이미지 촬영 당시의 보존상태의 비교, 고찰 및 이미지의 가공유무에 대한 판단이 가능함을 예시하였다. 본 연구를 통해서 전자문서화가 완료된 자료의 효과적인 보존과 학술연구자료로 공유하는 방법을 고려하면서 부딪치게 된 현실적인 문제에 관해서도 정리하였다.

인삼 다당체 추출 공정 개발을 위한 인삼의 추출 조건 및 원료에 따른 총당 변화 (Analysis of Total Sugar by Extraction Condition and Material to Develope the Extraction Process of Ginseng Polysaccharide)

  • 장순애;문숙경
    • 한국식품저장유통학회지
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    • 제12권4호
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    • pp.367-371
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    • 2005
  • 인삼 속에 다량으로 함유되어 있는 다당체 성분인 진산에 대한 효능이 연구되고 있는 시점에서 산업적으로 이용할 수 있는 대량 추출공정을 위한 추출조건을 분석하였다. 인삼의 종류는 홍삼(5년근)이 $32\%$로 총당의 함량이 가장 높았으며 금산 수삼(5년근)은 $31\%$$1\%$ 정도 조금 적게 나타났다. 그러나 홍삼 제조 공정에 따른 효율을 비교해 본 결과 금산 수삼(5년근)과 별 차이가 없어 금산 수삼을 사용하였다. 수삼부위 중 주근, 최적온도 $80^{\circ}C$, 최적 추출시간 6시간 추출 시 총당의 추출 효율이 가장 높았다. 또한 총당의 추출효율을 높이기 위해 인삼 추출물에 protease, ${\alpha}-amylase$, cellulase 효소 처리했을 때 추출 효율이 $20\%$까지 높은 것으로 나타났으며, 인삼 추출액에 주정 알콜농도 $70\%$, 동결건조 방법이 총당 회수율이 높았다.

월년잠종의 2년간 냉장에 의한 보존 시험 (Preservation Experiment of Hibernating Silkworm Eggs by 2 Year Cold Refrigeration)

  • 손봉희;강필돈;이상욱;김용순
    • 한국잠사곤충학회지
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    • 제46권2호
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    • pp.65-71
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    • 2004
  • 누에유전자원의 장기 안전보존 기술 개발의 일환으로 우선 보존 중인 300여 계통에 대한 2년간 냉장에 의한 장기보존시험을 하였다. 보호 온도 별 냉장일수 및 중간처리 횟수를 달리한 6개 시험구로 잠종보호기간을 2000년 7월1일부터 2002년 5월1일까지 680일로 하였다. 시험구 별 배자검사 결과, 잠종보호기간 400일의 경우 시험구 별, 원산지 별로 배자발육 차이는 나타나지 않았으며 전체 배자발육 정도는 을A 수준이었다. 잠종보호기간 500일의 경우, 원산지 별, 시험구 별 차이를 보이며 전체 배자발육 정도는 을B 수준이었으며 잠란 상태는 양호하였다. 잠종보호기간 650일의 경우, 원산지 별, 시험구별 차이를 보이며 전체 배자발육 정도는 병A수준이었으며 잠란 상태는 양호하였다. 원산지 별로 보면 유럽종>옅대종, 한국종>일본종, 중국종 순으로 유럽종이 발육경과가 빨랐으며 시험구 별로 보면 대조구(A구)와 C구 2 시험구가 기타 시험구보다 발육정도가 빨랐으며 전체 시험구에서 D구와 F구가 개체 별로 발육정도가 안정된 상태였다. 최청기간 중 잠란의 외형적 성상조사 및 배자검사 결과, 계대보존 가능성(예상 부화비율)이 전체 6개 시험구 평균 61%로 높게 나타났다. 그러나 실제 부화된 계통은 시험구A, B는 전무하였고 시험구C 3계통, 시험구D 48계통, 시험구E 1계통, 시험구F 29계통으로 배자발육이 늦고 배자상태가 안정적이었던 D구와 F구가 가능성 높은 시험구로 나타났다. A~F 6개 시험구 중 D,F 2개 시험구의 성적이 우수하였는데 시험구 D, F의 $-2.5^{\circ}C$ 보호기간은 각 235일과 310일로 타 시험구보다 $-2.5^{\circ}C$ 접촉기간이 길었다. D, F 2개 시험구의 부화된 계통수는 각 48계통, 29계통으로 전체 조사계통의 15.6%, 9.4%를 차지하였다. D, F시험구의 평균부화비율은 각 54.5%, 71.6%였으며 평균사란비율은 각 33.0%, 25.0%였다 이상의 시험 결과를 보면 D, F 두 시험구 모두 최청사란비율이 일반계통보다 높게 나타나 월년잠종의 2년간 냉장보존을 위해서는 최청사란비율에 직접적으로 작용하는 최청 조건의 재검토가 우선적으로 필요함을 알 수 있었다.