• Journal of Microbiology and Biotechnology
• /
• 제28권12호
• /
• pp.2064-2070
• /
• 2018

Pseudomonas tolaasii 6264 is a representative strain that causes bacterial blotch disease on the cultivated oyster mushroom, Pleurotus ostreatus. Bacteriophages are able to sterilize the pathogenic P. tolaasii strains, and therefore, they can be applied in creating disease-free mushroom cultivation farms, through a method known as "phage therapy". For successful phage therapy, the characterization of phage-resistant strains is necessary, since they are frequently induced from the original pathogenic bacteria in the presence of phages. When 10 different phages were incubated with P. tolaasii 6264, their corresponding phage-resistant strains were obtained. In this study, changes in pathogenic, genetic, and biochemical characteristics as well as the acquired phage resistance of these strains were investigated. In the phylogenetic analyses, all phage-resistant strains were identical to the original parent strain based on the sequence comparison of 16S rRNA genes. When various phage-resistant strains were examined by three different methods, pitting test, white line test, and hemolytic activity, they were divided into three groups: strains showing all positive results in three tests, two positive in the first two tests, and all negative. Nevertheless, all phage-resistant strains showed that their pathogenic activities were reduced or completely lost.

• Fisheries and Aquatic Sciences
• /
• 제22권7호
• /
• pp.14.1-14.8
• /
• 2019

Olive flounder (Paralichthys olivaceus) is the major species developed for aquaculture in South Korea. Over the long history of olive flounder aquaculture, complex and diverse diseases have been a major problem, negatively impacting industrial production. Vibriosis is a prolific disease which continuously damages olive flounder aquaculture. A bacterial disease survey was performed from January to June 2017 on 20 olive flounder farms on Jeju Island. A total of 1710 fish were sampled, and bacteria from the external and internal organs of 560 fish were collected. Bacterial strains were identified using 16 s rRNA sequencing. Twenty-seven species and 184 strains of Vibrio were isolated during this survey, and phylogenetic analysis was performed. Bacterial isolates were investigated for the distribution of pathogenic and non-pathogenic species, as well as bacterial presence in tested organs was characterized. V. gigantis and V. scophthalmi were the dominant non-pathogenic and pathogenic strains isolated during this survey, respectively. This study provides data on specific Vibrio spp. isolated from cultured olive flounder in an effort to provide direction for future research and inform aquaculture management practices.

• 생명과학회지
• /
• 제30권7호
• /
• pp.581-591
• /
• 2020

본 연구에서는 한국의 전통발효식품인 식해, 열무김치, 비지에서 분리한 유산균의 프로바이오틱스로써의 사용 가능성을 확인하였다. 분리된 유산균 중 pH 2.5의 산에서 60% 이상의 생존율을 나타내는 Pediococcus inopinatus BZ4, Lactobacillus plantarum SH1, Lactobacillus brevis SH14, Pediococcus pentosaceus YMT1, Leuconostoc mesenteroides YMT2는 0.3% 담즙산에서도 모두 우수한 생존율을 나타내어 이 5종을 선별하여 실험을 진행하였다. 간접적으로 유용미생물의 군집화 및 병원성 세균의 부착을 저해하는 자가 응집 및 상호 응집 실험에서 다섯 개의 유산균은 강력한 응집능을 나타내었다. 유기용매를 이용한 세포 표면 소수성 실험에서 3가지 용매에 모두 부착성을 나타내어 세포 표면의 높은 소수성을 보여주었으며 이는 간접적으로 장세포에 부착할 수 있는 세포 부착능이 우수하다는 것을 보여준다. 또한, DPPH, ABTS 라디컬 소거능 측정, 지질 과산화억제능 실험에서도 선별된 유산균의 cell-free supernatant 및 intracellular cell-free extract는 항산화 활성을 나타내었다. 마지막으로 진균인 C. albicans ATCC 10231를 제외한 4가지 병원성세균(E. coli KCTC 2571, H. pylori HPKCTC B0150, L. monocytogenes KCTC 13064, S. aureus KCTC 1916)에서 모두 항균활성이 나타남을 확인하였다. 상기 실험결과를 바탕으로, 분리된 유산균은 항산화, 항균활성을 보유하고 있는 프로바이오틱스 제제로써 활용이 가능할 것으로 기대되며 이는 기초적인 실험으로써 산업화를 위한 임상검증 등의 추가적인 연구가 필요하다고 사료된다.

• 한국식품위생안전성학회지
• /
• 제16권3호
• /
• pp.232-240
• /
• 2001

시장에서 수집한 갈변병에 감염된 느타리버섯으로부터 125 균주를 분리하였고 그 중 45 균주는 병원성 균주로 조사되었다. WLFO 6 strains, WLFO 6 strains으로 나타났고, WLRO의 몇 균주는 병원성 검정 실험에서 약한 병원성을 나타내기도 했다. WLFO 6균주는 모두 느타리버섯의 갈변병 주원인균으로 알려진 P. tolaasii로 미생물 신속 동성을 (MIDI, gas chromatograph-microbial identification system)에 의해 동정되었고 WLRO는 P. gingeri, P. fluorescens biotype A and type C. 로 동정되었다. 그 외의 선발된 Pseudomonas spp.는 P. gingeri, P. agarici, P. fluorescens biotype B, P. chloroaphis, non-pathogenic P. tolaasii, P. putida biotype A, B 등으로 동정이 되었다. 분리된 병원성 세균의 세포배양 여과액으로 버섯에서의 갈변과 조직 함몰을 실험하였다. 병원성 검정에서 약한 병원성을 보인 분리균들은 갈변 또는 조직함몰이 나타나지 않았으나 강한 병원성을 나타냈던 균들은 두 현상이 모두 나타났다. P. tolaasii에 의해서 생성되는 세포외독소인 tolaasin의 활성을 조사하기 위하여 600 nm에서 용혈 활성을 측정하였다. P. tolaasii로 동정된 6 균주는 0.8∼0.9, 약한 병원성의 WLROs는 0.9∼1.0 그리고 Pseudomonas spp.는 10∼1.2로 나타났다. 공초점 현미경 기술을 이용하여 신선한 버섯에서의 조직을 optical sectioning image와 vertical sectioning image로 관찰하였고 또한 P. toiaasii에 의하여 오염된 조직부위의 영상을 회득하였다.

• Journal of Dairy Science and Biotechnology
• /
• 제15권1호
• /
• pp.11-20
• /
• 1997

병원성 대장균(炳原性 大腸菌) O157:H7에 대(對)한 유산균 발효유(乳酸菌 醱酵乳)의 발육억제효과(發育抑制效果)에 관한 실험(實驗)을 시도(試圖)하여, 標準 유산균(標準 乳酸菌)의 균주(菌株)로는 Lactobacillus bulgaricus, L. acidophilus 그리고 L. cormatus를 이용하여 BL broth에 각각(各各)의 유산균주(乳酸菌株)와 대장균(大腸菌) O157:H7의 수(數)(10$^5$/ml)를 동일(同一)하게 접종(接種)하고 시간별(時間別)로 관찰(觀察)한바 배양(培養)된지 대략(大略) 18시간 전후(時間 前後)하여 대장균(大腸菌)의 발육(發育)이 억제(抑制)되었고, 시판유산균 발효유(市販乳酸菌 醱酵乳) 3종(種)에 접종(接種)된 병원성 대장균(炳原性 大腸菌) O157:H7 (10$^8$/ml)은 접종(接種)된지 대략(大略) 140${\sim}$200분내(分內)에 발육(發育)이 억제(抑制)되었음이 관찰(觀察)되었다. 이상(以上)의 결과(結果)를 미루어 보아 유산균 발효유(乳酸菌 醱酵乳)는 병원성 대장균(炳原性 大腸菌)O157:H7에 대(對)하여 생성(生成)된 산(酸)에 의(依)한 억제작용(抑制作用)과 일부 미지(一部 未知)의 항균물질(抗菌物質)에 依(依)한 부가작용(附加作用)이 있었을 것으로 믿어 계속적(繼續的)인 추구(追究)가 요망(要望)된다.

• 한국수산과학회지
• /
• 제34권5호
• /
• pp.545-549
• /
• 2001

어류질병에 대한 천연 항균제를 개발하기 위한 일환으로 계피로부터 항균성 물질을 추출하여 어류질병세균에 대한 항균효과, 최소발육저지농도, 최소살균농도 및 어류 사료에 적용 시험 등을 실시하였다. 계피 추출물의 그람양성세균에 대한 최소발육저지농도는 $75.8\sim189.6{\mu}g/mL$이었고, 그람음성세균에 대하여는 $75.8\sim113.8{\mu}g/mL$ 이었으며, 그람양성균보다 음성균에 대하여 보다 강한 살균작용을 나타내었다. 계피 추출물은 본 실험에 사용된 그람양성세균 및 그람음성세균 모두에 대하여 폭 넓은 항균스펙트럼을 나타내었으며, 특히 Streptococcus iniae, Edwardsiella tarda 및 Listonella anguillarum에 대하여 강한 증식 억제력을 보였다. 계피 추출물은 S. iniae에 대하여 $113.8{\mu}g/mL$ 첨가로 살균작용을 보여 12시간 배양 후 31og 정도의 균수를 감소시켰고, $189.6{\mu}g/mL$ 첨가구는 초기 균수 $10^6CFU/mL$인 것이 12시간 배양 후 세균이 검출되지 않았다. 또한 L. anguillarum에 대하여는 $75.8{\mu}g/mL$ 첨가시에는 배양 24시간 후 약 21og 정도의 균수가 감소하였고, $151.6{\mu}g/mL$첨가구에서는 24시간 후 세균이 검출되지 않았다 사료를 계피 추출액에 침지시 적정 침지 시간은 10분이었으며, 사료 중량에 따른 추출물 흡수량은 식 Y=7.2726X+4.5083 ($R^2=0.9998$)이었다 계피 추출액에 침지시킨 사료는 사용된 모든 어류질병세균의 증식을 억제하였으며, 그것의 항균활성은 저장온도 $10\sim35^{\circ}C$에서 28일까지 안정하였다. 또한 침지 사료를 액체배지에 넣어 배양했을 때, 사료에 존재하는 미생물의 증식을 억제시켰다.

• 한국미생물학회:학술대회논문집
• /
• 한국미생물학회 2005년도 International Meeting of the Microbiological Society of Korea
• /
• pp.188.1-188
• /
• 2005

• 한국생물공학회:학술대회논문집
• /
• 한국생물공학회 2005년도 생물공학의 동향(XVII)
• /
• pp.894-895
• /
• 2005

• 한국작물학회:학술대회논문집
• /
• 한국작물학회 2006년도 한국약용작물학회 공동춘계학술발표회
• /
• pp.462-463
• /
• 2006

• 한국식물병리학회:학술대회논문집
• /
• 한국식물병리학회 1999년도 정기총회 및 춘계 학술발표회
• /
• pp.19.2-19
• /
• 1999