This experiment was conducted to determine the effects of the pre- and post-harvest variable factors on the processed product of kimchi cabbage. Two kimchi cabbage cultivars, namely 'Chungwang' and 'Dongpung,' were grown in a field and under a plastic greenhouse condition and stored at $5^{\circ}C$ after harvesting with and without low-density polyethylene (LDPE) film packaging. Growths were determined after harvesting while salting characteristics were determined after the processing and storage. The results show that the height, weight and leaf thickness were higher in kimchi cabbages grown in the greenhouse than those grown in the field. The plastic house culture increased the kimchi cabbage growth of the head weight, head height and leaf thickness compared with that of the open field culture. However, the osmolality and firmness were higher in the outdoor cultivated kimchi cabbages. Kimchi cabbage packed in film covered sacks and stored at $5^{\circ}C$ showed lower weight loss than unpacked cabbages during storage. Salt concentration and pH were also affected by the different pre- and post-harvest factors after salting the kimchi cabbages. Salt concentrations of the kimchi cabbage were influenced by various factors such as the cultivars, cultivation methods and storage covering. Though the present findings showed a limited difference in salt concentration and pH between the cultivars of kimchi cabbages, this study suggests that there is a relationship between processed agricultural products and their pre- and post-harvest methods.
Lee, Gyeong A;Kim, Do Hyun;Kim, Min Su;Wu, Wen Guo;Kim, Young Gook;Ahn, Young Sup;Park, Chung Beom;Song, Beom Heon
Korean Journal of Medicinal Crop Science
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v.21
no.1
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pp.20-26
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2013
This study was conducted to improve the managing and storing methods of the seeds of Aralia cordata var. continentalis (Kitagawa) Y.C.Chu, to examine the viability and the germination ability of seeds with different storing conditions and methods, and to develop new ways to propagate and have better healthy seedling. Therefore, the germination rate, days required for germinating seeds, and early growth responses of Aralia cordata var. continentalis (Kitagawa) Y.C.Chu were investigated with different storing temperatures, durations and methods. The germination rate was higher in stratified storage than that in dry storage condition. The highest germination rate was with outdoor temperature at 30 days after stratified storage. The days required for germinating seeds were less than 10 days with the treatment of $25^{\circ}C$ and outdoor temperature in stratified storage. In dry condition, they were shorter with $4^{\circ}C$ and $25^{\circ}C$ than those with $-20^{\circ}C$ and outdoor temperature. Leaf number of seedling was higher in stratified storage compared to that in dry condition, while it was not clearly different according to storage temperatures and durations. Leaf length and leaf width of seedling was not difference among the treatment of storage methods, temperatures, and durations. Stem length of seedling was higher in stratified storage than those in dry condition, while root length was not clearly different among the treatments. It would be assumed that temperatures, methods and durations of storage could affect much to the germination rate and the early seedling growth response.
This study develops a user centered outdoor jacket capable of energy harvesting based on consumer needs. Jackets are designed for typical outdoor activities such as hiking, trekking, and climbing, integrated with an energy harvesting module that can generate electric power from arm swing in outdoor and daily life walking. Textile based energy generators developed by the previous research of Lee & Roh (2018) were used. A prototype was created based on the arm swing motion experiment for location options and energy harvesting system functions, the simulation by the design sketch, and evaluation of the wearing test by experts. In-depth interviews were later conducted for the prototype with 10 outdoor experts to derive the optimal location of an energy harvesting system in three ways, and the prototype was revised to 5 styles that reflected reviews by experts on function and appearance. Research indicated that the energy harvesting jacket design signifies a user-centered design based on expert interviews and usability evaluation as well as previous research on energy generation and storage device. The jacket is convenient because it combines an energy generator in an optimal position to maximize energy generation with a storage and charging device that can be inserted into various position options for accessibility.
Purpose: The objectives of this study were to construct the solar drying system with evacuated tubular solar collector and to investigate its performance in comparison with indoor and outdoor dryings. Methods: Solar drying system was constructed with using CPC (compound parabolic concentrator) evacuated tubular solar collector. Solar drying system is mainly composed of evacuated tubular solar collector with CPC reflector, storage tank, water-to-air heat exchanger, auxiliary heater, and drying chamber. Performance test of solar drying system was conducted with drying of agricultural products such as sliced radish, potato, carrot, and oyster mushroom. Drying characteristics of agricultural products in solar drying system were compared with those of indoor and outdoor ones. Results: Solar drying system showed considerable effect on reducing the half drying time for all drying samples. However, outdoor drying was more effective than indoor drying on shortening the half drying time for all of drying samples. Solar drying system and outdoor drying for oyster mushroom showed the same half drying time. Conclusions: Oyster mushroom could be dried easily under outdoor drying until MR (Moisture Ratio) was reached to about 0.2. However, solar drying system showed great effect on drying for most samples compared with indoor and outdoor dryings, when MR was less than 0.5.
Korean Journal of Air-Conditioning and Refrigeration Engineering
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v.14
no.4
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pp.350-357
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2002
Optimal control algorithms for the full storage ice cooling system were developed by using a dynamic simulation program. Control algorithms for the storage charging mode were developed for the chiller outlet temperature setpoint control and the chiller capacity control. Control algorithms for the storage discharging mode were developed for the proper mode selection, the storage-only mode control, and the storage-priority chiller-shared mode control. Two different cases of the expected outdoor air temperature profile and the expected cooling load profile were used to analyze the effectiveness of these algorithms. Simulation results show the energy savings and the satisfactory controls of the ice storage system. Therefore, control algorithms developed for this study may effectively be used for the improved control of the ice storage cooling system.
Kim, Hong-Ryeol;Cho, Sung-Kyu;Chung, Nam-Jong;Kim, Dae-Won
Proceedings of the KIEE Conference
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2003.07d
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pp.2358-2361
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2003
In this paper, parallel control method that enables coordinating operations of multiple mini ice storage air conditioner is proposed based on LonWorks system. The proposed parallel control method is a kind of master/slave control method based on LonTalk network communication. In the control method, master controller leading whole system operations is determined by date to avoid the disproportion of outdoor unit operations. In addition to the above, duty shift control method is proposed to avoid redundant operations of outdoor units and to equalize the operation frequencies of them. Through some simulation tests, the proposed parallel control method and the duty shift control method are evaluated and the efficiencies of them are validated by comparing with existing methods.
Indoor air quality(IAQ) in museum is very important for protection of cultural properties. In our study, we measured air pollutants($NO_x, NH_3, SO_2, O_3$, CO, $CO_2$, TSP), temperature and humidity to evaluate IAQ of national central museum. Indoor carbon dioxide and TSP concentrations were higher than outdoor concentrations. Temperature, huinidity and TSP had large deviation depending on air conditioning operates or not. Indoor gas phase pollutants except $CO_2$ were lower than outdoor concentrations, but $SO_2$ concentration was high in storage. $CO_2$ and TSP were influenced by the number of spectators.
The objective of this study is to analyze the characteristic of a functional design for a commercial outdoor brand jacket based on 3 types of functions : windproof, waterproof, and cold proof. To analyze the design and fabric characteristics of outdoor jackets by function, 903 men's and women's outdoor jacket images were selected from the catalogues during S/S 2009 - F/W 2011 of the 6 brands: The North Face, Columbia Sports Wear, Kolon Sports, K2, Arcteryx and Mont-Bell. These brands were selected based on their high market share and brand awareness of the outdoor brands in Korea. In this study, design elements analysis was conducted as following 8 elements: hood/collar height/central front flap/waistline/pocket location/ventilation for the body part/sleeve patterns/cuff for the sleeve part. Fabrics were analyzed by the frequency of fabric types used in the 3 jacket types. According to the result derived from the analysis of the six brands of outdoor wear jacket design trends by year, detachable hood and a co-use of velcro and elastic bands have been mainly designed for all of windproof, waterproof, and cold proof jacket to all in order to respond quickly to changes in the external environment. For reinforced storage function on trekking, the number of pockets has been gradually growing, and a function was being developed to connect an electronic device to a pocket. The method, result, and collateral observations relevant to each of these phases are described. Outdoor jacket design characteristics were investigated for outdoor brands, which can provide data to suggest more accurate functional design, and satisfy functional design needs. In this regard, this research was significant in the sense that it suggested preliminary data to reconsider competitiveness of the brand products.
Park, Hae Jin;Kim, Seong Eun;Lee, Jin Kyung;Chung, Yong Jae
Journal of Conservation Science
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v.38
no.1
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pp.72-79
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2022
A paulownia wood has been widely used with various advantages as its low weight, permeability, convenient workability and aesthetic patterns for a long time. However, the related empirical researches and simultaneous evaluations of functionality are insufficient compared with acid-free archival boxes for now. In this study, the indoor and outdoor temperature and relative humidity control and heat release rate were evaluated under the controlled and uncontrolled circumstance in 2018. The paulownia wood storage box showed superior control effect of relative humidity than the acid-free archival box in constantly uncontrolled environment. Also, the possibility of the flame diffusion from the surface of the materials was higher for the paulownia materials, and the acid-free archival box showed more dangerous patterns in the early stages of the fire.
Ice storage system stores cold energy using ice, which is used for cooling on next day. Ice storage system is the effective cooling system that uses cheep electric energy during a night, and also suppresses the peak load of electricity. In this study, the normalized temperature, relative humidity and specific humidity are analyzed using the weather data for past five years in order to estimate the cooling load for the control of ice storage system. The calculated cooling loads show fairly good agreement with the measured data of model hospital, especially at the outdoor design temperature of $25^{\circ}C$.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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