• 한국균학회지
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• 제31권3호
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• pp.168-174
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• 2003

C. militaris 균사를 콜로이달 키틴이 첨가된 액체 배지에서 배양한 후 황산암모늄 분별침전, 이온 교환 및 겔 여과 크로마토그래피를 이용하여 배양액 중의 chitianse를 분리 정제하였다. 이 효소의 최적 pH와 온도는 각각 5.5와 $35^{\circ}C$이었으며 겉보기 분자량은 48.5 kDa이었고, 그 Km 값은 0.57 mM이었다. 이 효소는 $Cu^{2+},\;Mn^{2+},\;Hg^{2+},\;Zn^{2+},\;CO_{3}^{2-},\;SO_4^{2-},\;CN^-$ 및 OCN^-$ 이온에 의하여 활성이 억제되었으나, $Mg^{2+}$ 및 $K^+$ 이온에 의하여 활성이 약간 증가되었다. 또한 효소 단백질의 아미노산 잔기와 선택적으로 반응하는 무수말레인산, 무수아세트산 및 N-bromo succinimide에 의하여 84.0% 활성이 억제되어 카르복실기를 가진 아미노산 잔기가 이 효소의 활성 부위에 중요한 역할을 함을 알았다. NAG6에 의한 기질 분해 특이성 실험을 통하여 이 효소는 endo-형태의 chitinase임을 알았다.

• Archives of Pharmacal Research
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• 제16권2호
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• pp.158-160
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• 1993

2-Oxazolidinones and 1,3-oxazine-2-ones, key moieties of new antiulcer agents, were prepared successfully by treating corresponding hydroxyamide with N-bromosuccinimide (NBS) and silveracetate in acetonitrile. From the fact that the methods for the preparation of hydoxy amides are versatile and such amides could be converted to the corresponding 2-oxazolid-iones and 1,3-oxazine-2-one under our reaction condition, we think that our method is very practical one for the preparation of such compounds. In addition, the above synthetic example affords a good evidence of the synthetic applicability of our improved Hofmann rearrangement.

• 한국식품영양과학회지
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• 제22권6호
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• pp.811-814
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• 1993

Sarcodon aspratus(Berk.) S. Ito에서 분리정제한 단백질가수분해효소의 특성을 조사하였다. 이 효소는 당을 2.1% 함유하고 있었다. Rose bengal, N-bromo succinimide, phenyl methyl sulfonyl fluoride(PMSF)와 같은 화학적 수식 시약에 효소 활성이 저해되었으며, 1차 반응속도론적 불활성 mode를 가지므로 활성 부위는 tryptophan과 serine으로 추정된다. N-말단에서 21번째 잔기까지의 아미노산 배열은 V-T-T-K-Q-T-N-A-P-W-G-L-G-N-I-S-T-T-N-K-L-으로 동정되었다.

• 미생물학회지
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• 제29권5호
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• pp.301-306
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• 1991

Extracellular fructosyl transferase from Aureobasidium pullulans C-23 was characterized. The molecular weight of the isolated enzyme was determined to be approximately 170,000 by SDS polyacrylamide gel electrophoresis. The enzyme has the pI value of about 3.7. The enzyme was almost completely inhibited by 5mM $Hg^{2+}$ , but was not significantly affected by other cations tested. The enzyme was inactivated by treatment of tryptophan-specific reagent N-bromo- succinimide and tyrosine-specific reagent iodine. The substrate sucrose showed protective effect on the inactivation of the enzyme by the both reagents. These results suggest that tryptophan and tyrosine residues are probably located at or near active site of the enzyme.