Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.43
no.12
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pp.1954-1958
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2014
The feasibility of incorporating Cynanchi wilfordii powder as a value-added food ingredient in convenient food products was investigated using yanggaeng as a model system. C. wilfordii powder was incorporated into yanggaeng at 0, 2, 4, 6, and 8% weight amounts based on total weight of cooked white bean and C. wilfordii powder. pH increased significantly, and moisture content ranged from 45.40% to 47.40% with increasing levels of C. wilfordii powder (P<0.05). In terms of color, lightness, redness, and yellowness increased significantly (P<0.05) with increasing levels of C. wilfordii powder. Hardness significantly decreased with higher amounts of C. wilfordii powder (P<0.05). Total polyphenol content and DPPH radical scavenging activity were significantly influenced by addition of C. wilfordii powder, and they increased significantly as C. wilfordii powder concentration increased (P<0.05). Finally, consumer acceptance test indicated that the highest levels of C. wilfordii powder (8%, w/w) had considerable adverse effects on consumer preferences in general. In contrast, yanggaengs with moderate levels of C. wilfordii powder (2%, w/w) are recommended (with respect to overall preference score) to take advantage of the functional properties of C. wilfordii powder without sacrificing consumer acceptability.
Journal of the korean academy of Pediatric Dentistry
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v.41
no.3
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pp.225-232
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2014
The purpose of this study was to compare skeletal maturity index and dental developmental stages based on skeletal malocclusion. A total of 192 patients (89 male and 103 female) between 6 to 14 years old were selected for this study and underwent cephalograms, panorama radiographs, and hand-wrist radiographs. Any syndromic cases were excluded. Selected clinical parameters were dichotomised for statistical analysis. Chi-square, logistic regression analysis, and independent t-tests were used for the statistical evaluation. Canine, first molar, and second molar calcification were significantly associated with skeletal maturity in the logistic regression model (p < 0.05). In addition, patients who had higher skeletal maturity index were 11.43 times more likely to be female than those who had lower skeletal maturity index (p < 0.001). The patients with skeletal class II malocclusion displayed significantly higher dental developmental stage in canines, first premolars, first molars, and second molars than the patients with class III malocclusion (p < 0.05). The dental developmental stage of the patients was significantly associated with skeletal maturity. In addition, there was a significant difference between class II and class III malocclusion with some types of tooth calcification.
An analysis of emotional English utterances with 7 emotions (calm, happy, sad, angry, fearful, disgust, surprised) was conducted using the measurement of prosodic distance between 672 emotional and 48 neutral utterances. Applying the technique proposed in the automatic evaluation model of English pronunciation to the present study on emotional utterances, Euclidean distance measurement of 3 prosodic elements such as F0, intensity and duration extracted from emotional and neutral utterances was utilized. This paper, furthermore, extended the analytical methods to include Euclidean distance normalization, z-score and z-score normalization resulting in 4 groups of measurement schemes (sqrF0, sqrINT, sqrDUR; norsqrF0, norsqrINT, norsqrDUR; sqrzF0, sqrzINT, sqrzDUR; norsqrzF0, norsqrzINT, norsqrzDUR). All of the results from perceptual analysis and acoustical analysis of emotional utteances consistently indicated the greater effectiveness of norsqrF0, norsqrINT and norsqrDUR, among 4 groups of measurement schemes, which normalized the Euclidean measurement. The greatest acoustical change of prosodic information influenced by emotion was shown in the values of F0 followed by duration and intensity in descending order according to the effect size based on the estimation of distance between emotional utterances and neutral counterparts. Tukey Post Hoc test revealed 4 homogeneous subsets (calm
The purpose of this study was to quantitatively evaluate the effectiveness of learning management systems (LMS) in the physical geography class. The study adopted the experimental design and three classes participated in this study. The first class was controlled using only classroom lectures, the second class used PPT slides along with the classroom lectures, and the third class used online video clips along with the lectures. The experiments were conducted from the Spring Semester 2007 to the Spring Semester 2008 for the introductory physical geography course. The study results showed that online learning tools help students improve academic performance and their attitudes towards the class and the instructor. Compared to simple PowerPoint slides, voice recording attached to the visual lecture slide materials enhanced students' motivation. Class lectures with lecture slides did not improve students' scores. However, when the visual materials were combined with voice recording, the number of internet access to online class materials increased, and class attendance and students' final grades were improved. Based on the results, the instructional design model that combines classroom and online learning was suggested.
Recently, the utilization of recycled aggregates for backfilling a power transmission pipeline trench has been considered due to the issues of eco-friendly construction and a lack of natural aggregate resource. It is important to identify the physical and thermal properties of domestic recycled aggregates that can be used as a backfill material. This paper evaluated thermal properties of concrete-based recycled aggregates with various particle size distributions. The thermal properties of the recycled aggregates and river sand provided by local vendors were measured using the transient hot wire method and the transient needle probe method after performing the standard compaction test. The needle probe method considerably overestimated the thermal resistivity of recycled aggregates especially at the dry of optimum water content because of experiencing disturbance while the needle probe is being inserted into the specimen. Similar to silica sand, the thermal resistivity of recycled aggregates decreased when the water content increased at a given dry density. Also, this paper evaluated some of the existing prediction models for the thermal resistivity of recycled aggregates with the experimental data, and developed a new prediction model for recycled aggregates. This study shows that recycled aggregates can be a promising backfill material substituting for natural aggregates when backfilling the power transmission pipeline trench.
An objective of this study was to provide database for the planting disign of buffer green space. Types, planting structure, and effect of vuffer green space were investigated in five housing complexes of newtown of metropolitan area, Korea. Buffer green space in the study sites were constructed as mounding, slope, and plate. The number of species was found 20 tree and sub-tree species(10 evergreen and 20 deciduous species ) and 13 shrub species. These species were planted in one-storyed planting structure and there was no difference with ornamental species in the urban parks. Effect of sound proof by the buffer green space was recognized but sound level in four types among the seven types was observed above standard sound level for housing complex(65dB). Effect of sound proof was especially most effective in the mounding type. It was found that planting density and index of plant crown volume were mot satisfied to the function of buffer green space because of lower density and crown volume than natural vegetation per unit. Based on these results, this study suggested that buffer green space is desirable to be developed in the mounding type over two meters height with multi-layer planting model. In addition, there is needed to consider vegetation structure of natural forest around the developing site.
Nam, Hyeon-Hwa;Seo, Yun-Soo;Lee, Ji Hye;Seo, Young Hye;Yang, Sungyu;Moon, Byeong Cheol;Kim, Wook Jin;Nan, Li;Choo, Byung Kil;Kim, Joong-Sun
The Korea Journal of Herbology
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v.35
no.4
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pp.17-23
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2020
Objectives : In this study, we investigated the protective effects of Charybdis japonica (C. japonica) water extract on the acute reflux esophagitis in rat models. Methods : Twenty rats were divided into four groups for examination: normal control group (n=6), the reflux esophagitis group (n=6), reflux esophagitis treated with positive control group (ranitidine 40 mg/kg, n=6), reflux esophagitis treated with C. japonica group (100 mg/kg, n=6). All rats fasted for 18 hr and then were induced with reflux esophagitis by a pylorus and forestomach ligation operation. After 4 hr, the rats were sacrificed. The proinflammatory cytokine and proteins expression measured by western bolt assay, and the histopathological analysis of the esophageal mucosa measured by hematoxylin and eosin staining. Results : C. japonica administration significantly was protecting esophageal mucosal damage upon histological analysis of reflux esophagitis in rats. The C. japonica treatment confirmed the protection of the reduction of claudin-5, an evaluation index of the damage of tight junctions in the reflux esophagitis. C. japonica was also found to inhibit the expression of proteins such as COX-2 and TNF-α in the rat esophagus. C. japonica markedly attenuated the activation of NF-κB and phosphorylation of IκBα at the same time. Conclusion : These results indicated that C. japonica suppressed the development of esophagitis through the modulation of inflammation by regulating NF-κB activation. Based on these findings, we concluded that C. japonica can prevent reflux esophagitis.
The purpose of this study is to evaluate the operational efficiency of Chinese e-commerce companies and to present measures to improve efficiency. This paper selected 16 enterprises as the research objects, from the e-commerce demonstration enterprises of the Ministry of Commerce of China in 2017-2018, to conduct an empirical study on the operating efficiency of e-commerce enterprises. By using DEA method, we selected 3 input and 2 output indicators to measure the input-output efficiency of enterprises from input-oriented. Using different model in DEA, we calculated the technical efficiency, pure technical efficiency and scale efficiency, also efficiency based on the sample of 2018 and horizontal analysis from 2016 to 2018. The analysis showed that the overall efficiency of Chinese e-commerce companies was continuously improving, and that their business capabilities and business scale were also gradually improving. Through the calculation of efficiency, we evaluated the competitiveness of the e-commerce demonstration enterprises, and explored measures to improve their management efficiency. At the same time, it put forward some reasonable suggestions to adjust the scale, and enhance the competitive advantage.
Traditionally, the Sozialdemokratitische Partei Deutschlands(SPD) guards strictly radical welfare conception and intends to support the disabled with universal welfare-political instruments. After the oil-shock in 1973, European welfare states including Germany had experienced stark financial crisis because of economic unstability and increasing social expenditure. The political direction of SPD has been gradually changed. This transformation has been reflected automatically on the welfare policy for the disabled. In Germany, Gerhard Schroeder who leads the SPD governs since 1998. The Schroeder's new conception of welfare policy is known as the Third Way("neue Mitte") that the social economic structure intends to neo-liberalistic trend. The concern on the employment policy for the disabled has grown recently in neo-liberalistic age, but research on German employment policy for the disabled is very limited in quantity and depth. The main purpose of this study is to examine how the employment policy for the disabled of Schroeder-government has been developing in Germany. And this paper evaluates the effect of transforming policy. Based on this evaluation, this paper attempts to manifest the problem of Korean employment policy for the disabled and to find the implications of German model.
Kim, Jong Bum;Kim, Danbi;Noh, Sujin;Yoon, Kwan Hoon;Park, Duckshin;Lee, Jeong Joo;Kim, Jeongho
Particle and aerosol research
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v.16
no.2
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pp.49-59
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2020
Various devices have been developed to the measurement of particulate matter pollutants, and Optical Particle Counter (OPC) that can be easily and quickly measured is widely used lately. The measured value by OPC is converted to weight concentration using the correction factor (CF). The calculation of CF is very important to improve the reliability and accuracy of OPC. In this study, the CF calculation study of light scattering laser photometer (model 8533, TSI) was carried out to measure in the atmospheric environment using 2 gravimetric devices and 3 light scattering laser photometer devices. Regression analysis and Tukey tests were used to significance the test of measurement devices. Measurements were carried out twice. There was a comparative analysis of measurement data between light scattering laser photometer and gravimetric devices in 1st measurement, and then the Evaluation of PM2.5 concentration corrected by CF performed in 2nd measurement. As a result of the significance analysis between light scattering laser photometer and gravimetric devices, the correlation between the same method was high, but the correlation between different methods was low. CF was calculated as 0.4258 based on the measurement results, and it is a similar level to previous studies at home and abroad. It is expected that these results can be used as basic data in the future study for air quality measurement research using light scattering laser photometer. Also, in order to improve the accuracy of the measurement techniques and the development of technology in the atmospheric environment, CF calculation research should be conducted continuously.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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