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숙육 제조시 microwave의 효과적 이용에 관한 연구 (Application of microwave heating to the convenienet preparation of moist-heated meats)

  • 오혜숙;명춘옥
    • 한국식품조리과학회지
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    • 제10권4호
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    • pp.357-362
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    • 1994
  • Beef loaves(5${\times}5{\times}$5cm) were cooked by conventional moist-heat and by various levels of microwaves. The mean internal temperature of the meats cooked by low power microwaves for 5~15 min were not significantly different from the conventionally boiled meats for 30 min. When cooking was made by microwaves at low level for 5~10 min, or at high level for 2 min and additional heating at low power level for 5min, the percent cooking loss were comparable with the samples cooked conventionally for 20~40 min. General proteolytic activity determined with azocoll indicated that enzyme activity decreased as internal temperature increased(r=-0.5779, p<0.05), and maximum activity occured at meats conventionally moist-heated for 10 min and by low power microwave for 5 min. Sensory scores for tenderness were high at conventional moist-heat for 30 min, for 20 min, microwave cooked at thatwing power for 10 min and at low power level for 10 min, in descending order. There were no significant differences in the thiamin content of meats after various treatments.

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침전극 저주파자극이 옥시토신 면역반응세포 변화에 미치는 영향 (The Effects of Electrical Stimulation on the Change of Oxytocin Immunoreactive cells)

  • 김수한;김순희
    • 대한물리치료과학회지
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    • 제9권4호
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    • pp.53-61
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    • 2002
  • This study was carried out to investigate the effects of electrical stimulation on the change oxytocin(OT) immunoreactive cells in the hypothalamus of the male SD rats. Fifteen healthy and normal male rats were divided into three groups, 5 SD rat in each group. The one group has been stimulated by electro-acupuncture(EA, 2Hz) for 30 min and the other group by EA for 1hr 30 min and control group has not been stimulated. The results were summarized as follows. OT immunoreactive cells were found in the Paraventricular nucleus (PVN), Supraoptic nucleus(SON) and Lateral Magnocellular Area(LMA). The number of OT immunoreactive cells of PVN were significantly increased after 30 min as compared with control group (p<0.05) and were also significantly increased after 1hr 30min than 30 min(p<0.05). The number of OT immunoreactive cells of SON were significantly increased after 30 min and 1hr 30 min(p<0.05) as compared with control group, but decreased after 1hr 30 min than 30 min. The number of immunoreactive hells of LMA significantly increased after 30 min(p<0.05) as compared with control group, but significantly decreased after 1hr 30 min than 30 min(p<0.05). These results show that OT is released into the hypothalamus in response to electrical stimulation.

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Corrosion Behavior of Hastelloy C-276 for Carbon-anode-based Oxide Reduction Applications

  • Jeon, Min Ku;Kim, Sung-Wook;Choi, Eun-Young
    • 방사성폐기물학회지
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    • 제18권3호
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    • pp.383-393
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    • 2020
  • The corrosion behavior of Hastelloy C-276 was investigated to identify its applicability for carbon-anode-based oxide reduction (OR), in which Cl2 and O2 are simultaneously evolved at the anode. Under a 30 mL·min-1 Cl2 + 170 mL·min-1 Ar flow, the corrosion rate was less than 1 g·m-2·h-1 up to 500℃, whereas the rate increased exponentially from 500 to 700℃. The effects of the Cl2-O2 composition on the corrosion rate at flow rates of 30 mL·min-1 Cl2, 20 mL·min-1 Cl2 + 10 mL·min-1 O2, and 10 mL·min-1 Cl2 + 20 mL·min-1 O2 with a constant 170 mL·min-1 Ar flow rate at 600℃ was analyzed. Based on the data from an 8 h reaction, the fastest corrosion rate was observed for the 20 mL·min-1 Cl2 + 10 mL·min-1 O2 case, followed by 30 mL·min-1 Cl2 and 10 mL·min-1 Cl2 + 20 mL·min-1 O2. The effects of the chlorine flow rate on the corrosion rate were negligible within the 5-30 mL·min-1 range. A surface morphology analysis revealed the formation of vertical scratches in specimens that reacted under the Cl2-O2 mixed gas condition.

Hamster 수정란(受精卵)의 동결보존(凍結保存) 및 생존성(生存性)에 관한 연구(硏究) (Studies on the Cryopreservation and Survival after Thawing of Hamster Embryos)

  • 오원진;이규승;김영묵
    • 농업과학연구
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    • 제13권1호
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    • pp.82-89
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    • 1986
  • 본(本) 실험(實驗)은 hamster 수정란(受精卵)의 동결보존시(凍結保存時) 가장 적합(適合)한 동결(凍結)및 융해온도(融解溫度)를 구명(究明)하기 위(爲)하여 실시(實施)하였다. 수정란(受精卵)은 hamster 두당(頭當) 30 IU의 PMSG를 복탈내(腹脫內)에 투여(投與)하고 4일후(日後)에 교미(交尾)를 시켰으며 교미(交尾) 3일후(日後)에 도살(屠殺)하여 자궁(子宮)과 난관(卵管)을 관류(灌流)하여 회수(回收)하였다. 회수(回收)된 수정란(受精卵)의 동결(凍結)에 사용(使用)한 보존액(保存液)은 Dulbecco's phosphate buffered saline(PBS)이었으며, 동해방지제(凍害防止劑)로는 Dimetyl sulfoxide (DMSO)로서 3단계(段階)로 최종농도(最終濃度)가 1.5M이 되게 하였다. 수정란(受精卵)의 동결방법(凍結方法)은 실온(室溫)에서 $-6^{\circ}C$까지 $1^{\circ}C/min$의 속도(速度)로 하강(下降)시켜 수직(水植)하고 3 분간(分間) 방치(放置)시킨 다음 $0.30^{\circ}C/min$ 속도(速度)로 $-35^{\circ}C$까지 냉각(冷却)시켰으며, 다음에 $-70^{\circ}C$까지는 $0.1^{\circ}C/min$, $1^{\circ}C/min$$10^{\circ}C/min$의 3 처리(處理)로 냉각(冷却)시킨후 $-196^{\circ}C$의 액체질소(液體窒素)에 보존(保存)하였다. 융해(融解)는 $4^{\circ}C/min$$12^{\circ}C/min$의 속도(速度)로 $37^{\circ}C$ 까지 가온(加溫)하는 방법(方法)과 $37^{\circ}C$의 water bath에서 2 분간(分間) 침지(沈漬)시키는 방법(方法)을 이용(利用)하였다. 평균배란점(平均排卵點)은 35.1개(個)인데 대하여 회수(回收)된 수정란(受精卵)은 27.0개(個)로서 회수율(回收率) 77.0% 였으며, 수정란(受精卵)중에서 8세포기(細胞期) 배(胚) 24.8개(個)로서 그 비율(比率)은 70.6%였다. 수정란(受精卵)의 동결속도(凍結速度)에 따른 생존율(生存率)은 $0.1^{\circ}C/min$으로 동결(凍結)했을 때 55.5~67.7%, $1^{\circ}C/min$에서는 58.8~64.9%, $10^{\circ}C/min$에서는 40.5~44.7%였는데 $10^{\circ}C/min$의 속도(速度)로 동결(凍結)한 것이 유의(有意)하게 나쁜 성적(成績)이었다. 융해방법(融解方法)에 따른 수정란(受精卵)의 평균생존율(平均生存率)은 $4^{\circ}C/min$에서 53.5%, $12^{\circ}C/min$에서 53.7%, $37^{\circ}C$ water bath 융해(融解)에서 59.1%를 나타내어 water bath 융해(融解)가 가장 좋은 성적(成績)이었으나 큰 차이(差異)는 인정(認定)되지 않았다. 본(本) 실험(實驗)의 결과(結果)를 종합(綜合)해 볼 때 hamster 난자(卵子)의 동결(凍結)에는 실온(室溫)에서 $-6^{\circ}C$까지는 $1^{\circ}C/min$, $-35^{\circ}C$까지 $0.3^{\circ}C/min$, $-70^{\circ}C$까지 $0.1^{\circ}C/min$ 또는 $1^{\circ}C/min$의 동결속도(凍結速度)를 유지(維持)하고, $37^{\circ}C$의 water bath에서 2 분간(分間) 침관(沈漬)하여 융해(融解)하는 것이 가장 높은 생존율(生存率)을 얻었다.

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동적다엽콜리메이터를 이용한 세기변조방사선 치료 시 선량분포상의 선량률 변화에 따른 효과 (Effect of Dose Rate Variation on Dose Distribution in IMRT with a Dynamic Multileaf Collimator)

  • 임경달;제영완;윤일규;이제희;유숙현
    • 대한방사선치료학회지
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    • 제24권1호
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    • pp.1-10
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    • 2012
  • 목 적: 동적다엽콜리메이터를 이용한 세기변조방사선 치료 시 선량률 임의 변경 되었을 경우 선량 분포 차와 변화를 평가하고자 한다. 대상 및 방법: 소조사야와 대조사야의 두 가지 세기변조방사선치료계획을 임상적 치료계획시스템(Eclipse, Varian, Palo Alto, CA)을 이용하여 계획하였다. 각각의 치료계획은 선량률 100, 400, 600 MU/min으로 변화시켜 조사야별 세 종류로 치료계획을 하였다. 측정기 2D-Array (2D-Array Seven729, PTW-Freiburg)는 측정 깊이 0.5 cm를 고려하여 위로 Solid water phantom ($30{\times}30{\times}4.5cm$)와 아래로 후방산란을 고려한 Solid water phantom 5 cm 사이에 위치 시켰다. MLC-120엽을 갖춘 에너지 6 MV 선형가속기(Clinac 21EX, Varian, Palo Alto, CA)를 사용하여 실험하였다. 첫 번째로 선량률 100, 400, 600 MU/min의 치료 계획한 것을 같은 선량률로 측정 하여 각각의 기준값을 얻었다. 1) 선량률 100 MU/min일 때 임의로 200, 300, 400, 500, 600 MU/min로 변화하고, 2) 400 MU/min일 때 100, 200, 300, 500, 600 MU/min으로 변화시켰으며, 3) 600 MU/min일 때 100, 200, 300, 400, 500 MU/min를 측정하였다. 끝으로 분석 프로그램(Verisoft 3.1, PTW-Freiburg)을 이용하여 기준 값과 선량률 변화 시의 선량차와 분포를 평가 하였다. 결 과: 치료 계획한 선량률 100 MU/min, 400 MU/min, 600 MU/min을 치료 계획한 대로 측정한 기준 값은 미세한 선량차를 보였고 선량분포도 일치하였다. 이를 기준 값으로 하여 소조사야에 대해 측정한 결과 100 MU/min에서는 200, 300, 400, 500, 600MU/min으로 변경하며 측정 시 -0.8, -1.1, -1.3, -1.5, -1.6%로 선량차가 있었으며, 400 MU/min (소조사야)에서 100, 200, 300, 500, 600 MU/min일 때 +0.9, +0.3, +0.1, -0.2, -0.2%의 선량변화가 있었고, 선량률 600 MU/min (소조사야)에서는 100, 200, 300, 400, 500 MU/min으로 변경 시 +1.4, +0.8, +0.5, +0.3, +0.2%로 나타났다. 다른 한편, 대조사야에서 100 MU/min(대조사야)는 -1.3, -1.6, -1.8, -2.0, -2.4%로 조금 더 큰 감소를 보였고, 400 MU/min (대조사야)는 +2.0, +1.8, +0.5, -1.2, -1.6%의 선량변화가 있었다. 600 MU/min (대조사야)에서는 +1.5, +1.9, +1.7, +1.9, +1.2%였다. 선량률 변화에 따른 선량 차는 -2.4~+2.0%로 측정되었다. 결 론: 120-MLC를 갖춘 선형가속기를 사용하여 측정한 세기변조방사선 치료 시 선량률 변화에 따른 선량분포는 거의 변화가 없었으며 선량 차는 ${\pm}3%$ 미만이었다.

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키토산 분자량 변화에 따른 키토산 비드 제조에 관한 연구

  • 이승원;김동석
    • 한국환경과학회:학술대회논문집
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    • 한국환경과학회 2003년도 봄 학술발표회 발표논문집
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    • pp.303-306
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    • 2003
  • autoclaving을 이용하여 키토산의 분자량을 변화 시켜서 납 중금속제거 실험을 하였다. 또한 이 키토산을 이용하여 비드를 만들어서 분말 상태의 키토산과 제거능 비교실험을 하였다. 먼저 분말상태의 키토산과 분말상태의 키토산을 비드로 만들었을때의 납 제거량은 비드가 분말보다는 많이 제거 되는 것으로 나왔고, 분말 상태에서의 제거된 순서는 15 min > 60 min > 0 min으로 나타났고, 비드의 경우도 마찬가지로 15 min > 60 min > 0 min의 순으로 나타났다. 이와 같은 연구 결과로 볼 때 autoclaving 처리 시간은 15 min이 가장 적당했으며, 이를 비드로 만들었을 때에는 분말상태의 키토산보다는 제거량이 더 많은 것으로 나타났다.

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체장에 따른 향어, Cyprinus carpio의 심전도 (Response of Electrocardiogram to Mirror carp, Cyprinus carpio of Body Length)

  • 김영기;양용림;안영일
    • 수산해양기술연구
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    • 제38권4호
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    • pp.284-288
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    • 2002
  • 향어, Cyprinus carpio [Linnaeus]의 체장에 따른 심전도를 구명하기 위하여, 어체내에 전극을 삽입하여 3가지 체장 범위 (10~15, 15~20, 20~25cm)에서의 심전도를 주간과 야간으로 구분하여, 16~18$^{\circ}C$ 수온에서 30분간 조사한 심박수와 생체전위를 마취상태와 안정상태로 구분비교 분석한 결과는 다음과 같다. 1 체장이 10~15 cm인 경우, 마비상태 (0~9분)에서의 평균심박수는 주간에 43.4 beat/min, 야간에 45.9 beat/min였고, 평균생체전위는 주간에 4.38 $\mu\textrm{V}$, 야간에 3.64 $\mu\textrm{V}$로 나타났으며, 안정상태 (9~30분)에서의 평균심박수는 주간에 69.4 beat/min, 야간에 67.4 beat/min였고, 평균생체전위는 주간에 3.82 $\mu\textrm{V}$, 야간에 3.50 $\mu\textrm{V}$로 나타났다. 2 체장이 15~20cm인 경우, 마비상태 (0~5분)에서의 평균심박수는 주간에 42.2 beat/min, 야간에 45.4 beat/min였고, 평균생체전위는 주간에 4.13 $\mu\textrm{V}$, 야간에 3.95 $\mu\textrm{V}$로 나타났으며, 안정상태(5~30분)에서의 평균심박수는 주간에 67.6 beat/min, 야간에 65.3 beat/min였고, 평균생체전위는 주간에 4.58 $\mu\textrm{V}$, 야간에 4.61 $\mu\textrm{V}$로 나타났다. 3. 체장이 20~25 cm인 경우, 마비상태(0~4분)에서의 평균심박수는 주간에 47.5 beat/min, 야간에 47.5 beat/min였고, 평균생체전위는 주간에 4.81 $\mu\textrm{V}$, 야간에 4.20 $\mu\textrm{V}$로 나타났으며, 안정상태(4~30분)에서의 평균심박수는 주간에 67.5 beat/min, 야간에 64.8 beat/min였고, 평균생체전위는 주간에 5.31 $\mu\textrm{V}$, 야간에 4.90 $\mu\textrm{V}$로 나타났다.

투시 검사실 내 공간산란선 분포 측정 (Distribution of the Scatter Ray in Fluoroscopy X-ray Room)

  • 조평곤
    • 한국콘텐츠학회논문지
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    • 제11권10호
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    • pp.349-354
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    • 2011
  • 투시검사실내 공간산란선 분포에 대한 정확한 정보와 환자, 검사 자 등에 대한 피폭을 줄이고자 투시용방사선 발생장치를 이용한 실험결과는 다음과 같았다. 테이블과 동일한 높이의 경우 산란선은 50 cm지점과 250 cm 지점에서 0.78 mGy/min ~ 0.04 mGy/min (95 %), 테이블 하 방향 50 cm의 경우 0.17 mGy/min ~ 0.02 mGy/min (86 %), 테이블 상 방향 50 cm 의 경우 1.37 mGy/min ~ 0.05 mGy/min (96 %) 로 감소하였고 상 방향 50 cm 보다 수평지점에서 50 ~ 60% 선량 감소를 나타냈고 하 방향 50 cm 지점에서는 90 ~ 95%정도의 감소율을 나타냈다. 조사야 조절장치의 경우 25%로 줄였을 때 50 cm 지점에서 0.78 mGy/min 에서 0.16 mGy/min 으로, 250 cm 지점에서 0.04 mGy/min 에서 0.01 mGy/min으로 평균 80% 정도 감소하였다. 피사체의 유무의 경우 피사체가 없는 경우 모든 측정지점에서 평균 96.7% 공간 산란선량이 감소하였다.

조리방법을 달리한 신선초(Angelica keiskei)의 생리활성 성분의 변화 (Changes in Biologically Active Component of Angelica keiskei by Cooking Methods)

  • 전순실;박종철;김성환;이도영;최현미;황은영
    • 한국식품영양과학회지
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    • 제27권1호
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    • pp.121-125
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    • 1998
  • The effects of various cooking methods (blanching, microwave heating, and deep-fat frying) on biologically active components of Angelica keiskei were determined by HPLC. Cynharoside, the biologically active component of Angelica keiskei leaves was 4.82%, which was rapidly decreased by blanching, showing 3.79%, 2.59% and 1.74% at 1 min, 2min and 3min, respectively. Microwave heating also decreased the cynaroside contents slowly by 2 min and rapidly by 3min, respectively. Microwave heating also decreased the cynaroside contents slowly by 2min and rapidly by 3 min, showing 4.25% at 1 min, 3.38% at 2 min, and 1.49% at 3 min. Among the cooking methods tested, deep-fat frying was shown to preserve the cynaroside most. Only 3.90% of cynaroside was lost by 5 min frying. The decrease in cynaroside in each cooking method was supposed to be due to the conversion of cynarside, a glycoside of flavonoid, into luteolin through lysis of glucose at C-7 position on cynaroside.

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염산테트라싸이클린이 임플란트 표면에 미치는 효과;주사전자현미경적 연구 (Effect of Application of Tetracycline - HCl on Implant Surface;Scanning Electron Microscopic Study)

  • 홍정아;허익;이만섭;박준봉
    • Journal of Periodontal and Implant Science
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    • 제31권2호
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    • pp.333-344
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    • 2001
  • The present study was performed to evaluate the effect of tetracycline - HCl on the change of implant surface microstructure according to application time. Implants with pure titanium machined surface and titanium plasma-sprayed surface were utilized. Implant surface was rubbed with 50mg/ml tetracycline - HCl solution for 1 min., $1\frac{1}{2}\;min$., 2 min., $2\frac{1}{2}\;min$. and 3min. respectively in the test group and with saline for 1 min. in the control group. Then, the specimens were processed for scanning electron microscopic observation. The following results were obtained. 1. Pure titanium machined surfaces conditioned with saline for 1 min., showed a few shallow grooves and ridges and were less irregular. 2. Pure titanium machined surfaces conditioned with 50mg/ml tetracycline - HCl solution showed more irregular and corrosive surfaces compared to the control group irrespective of the application time of tetracycline - HCl solution. 3. Titanium plasma-sprayed surfaces conditioned with saline for 1 min., were deposited with round amorphous particles and showed round or irregular pores that can be connected to each other. 4. The irregularity of titanium plasma-sprayed surfaces conditioned with 50mg/ml tetracycline - HCl solution was lessened and the flattened areas were wider relative to the application time of tetracycline - HCl solution. 5. Titanium plasma-sprayed surfaces conditioned with tetracycline - HCl solution for 1 min. and $1\frac{1}{2}\;min$. were very similar to that of the control group, but the surfaces conditioned for 2 min., $2\frac{1}{2}\; min$. and 3 min. were changed. In conclusion, pure titanium machined surfaces were changed irrespective of the application time of tetracycline - HCl solution. And titanium plasma-sprayed surfaces conditioned with tetracycline - HCl solution began to be changed from $1\frac{1}{2}\;min$. This results will be applicable to the regenerative procedures for peri-implantitis treatment.

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