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어류 중 Fluoroquinolone계 항균제의 분석 및 잔류량 조사 (Analysis of Residual Fluoroquinolones Contents in Fish)

  • 박영애;육동현;김수언;김진아;박애숙;김연천;김무상
    • 한국식품과학회지
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    • 제44권3호
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    • pp.293-299
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    • 2012
  • 어류 및 갑각류 중에 잔류하는 fluoroquinolone계 항균제를 조사하기 위하여 HPLC-FLD와 LC-MS를 이용하여 분석을 실시하였다. HPLC-FLD를 이용하여 분석하였을 때 검출한계와 정량한계는 각각 0.0030-0.0083, 0.0090-0.0252 mg/kg이었고, LC-MS는 각각 0.0019-0.0040, 0.0059-0.0122 mg/kg으로 나타났다. ofloxacin, norfloxacin, pefloxacin, ciprofloxacin and enrofloxacin의 회수율은 76.4-104.6% 범위로 분석되었다. 총 268건에 대하여 fluoroquinolone계 항균제의 잔류량을 조사한 결과 7.5%의 검출율을 나타내었고, 동자개 1건에서 enrofloxacin과 ciprofloxacin의 합이 허용 기준치인 0.1 mg/kg보다 높게 검출되었다. Ofloxacin, norfloxacin과 pefloxacin은 모든 시료에서 검출되지 않았고 ciprofloxacin과 enrofloxacin은 각각 3.4%와 6.7%의 검출율을 보였다. 어종별 검출율은 장어(2.6%), 미꾸라지(2.2%), 동자개(1.5%), 붕어(0.7%), 가물치(0.4%) 순서로 나타났다.

데치기(Blanching)로 조리된 22가지 채소류의 베타카로틴 함량의 변화와 영양소 보존율(True Retention) (True Retention and β-Carotene Contents in 22 Blanched Vegetables)

  • 황금희;신정아;이기택
    • 한국식품영양과학회지
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    • 제45권7호
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    • pp.990-995
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    • 2016
  • 본 연구는 채소류 22종을 대상으로 데치기 후의 베타카로틴 함량의 변화를 조사하였다. 또한, 조리 중 발생하는 시료의 중량 변화와 베타카로틴 함량 변화를 고려하여 영양소 보존율(true retention, TR)을 나타내었다. 실험대상 채소류 중에서 시금치를 예로 들면, 데친 후 품종이나 재배방식에 따라 베타카로틴 함량이 8.78에서 24.65%까지 증가하였다. 따라서 데친 후 베타카로틴 함량의 증가 때문에 데치기 전보다 높은 인체 이용률을 기대할 수 있다. 이를 데치기 과정 중 변화된 시금치 중량을 함께 고려하여 영양소 보존율로 나타내었을 때 시설 재배된 일반 품종의 시금치는 100.52%를 나타냈지만 다른 시금치(포항초, 섬초, 노지 재배된 일반 품종)는 80.13~86.69%를 나타내었다. 다른 채소들의 경우 %TR이 100% 이상인 경우는 아욱(109.24%), 고사리(160.59%), 양배추(164.46%), 냉이(153.80%), 미나리(100.02%) 그리고 도라지(123.02%)에서 나타났는데 이는 데치기 후에 베타카로틴 함량이 증가하였거나 중량이 상대적으로 크게 감소하였기 때문이다. 이들 중 고사리와 양배추의 경우 중량의 감소보다는 베타카로틴 함량의 증가가 주된 요인이었고, 냉이의 경우 중량이 상대적으로 크게 감소하였지만 베타카로틴의 함량이 크게 증가하였기 때문이었다. 나머지 다른 시료들의 TR은 59.35%(곰취)에서 96.42%(유채 어린 잎)의 범위로 나타났다.

유료방송서비스의 시장 획정과 제도 분석 (Market Definition and System Analysis of Paid Broadcasting Services)

  • 이수일
    • KDI Journal of Economic Policy
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    • 제32권3호
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    • pp.101-137
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    • 2010
  • 본 논문은 유료방송서비스를 대상으로 경쟁법의 시장 획정 원리를 이용하여 상품별 관련시장을 실증적으로 획정하고, 시장 획정과정에서 확인된 상품 간 경쟁관계를 토대로 하여 현행 제도의 타당성을 분석하고 개선방안을 제시하였다. 임계매출손실률 검정법을 적용하여 각각의 유료방송서비스별로 관련시장을 획정한 결과, 현재 시장에서는 모든 유료방송서비스 또는 적어도 아날로그케이블방송, 디지털케이블방송, IPTV 간에 경쟁법적으로 유의미한 경쟁관계가 형성되어 있음을 확인하였다. 이러한 분석 결과는 현재 종합유선방송(위성방송)과 IPTV에 상이하게 적용되는 규제들이 규제차별임을 의미한다. 특히 IPTV만을 독립된 시장으로 획정하는 것으로 해석되는 인터넷멀티미디어방송사업법 제20조는 플랫폼사업자 간 경쟁 활성화와 공정경쟁을 훼손할 여지가 크므로, 콘텐츠 동등접근의 대상 플랫폼사업자를 종합유선방송(위성방송), IPTV로 확대할 필요가 있다. 또한 콘텐츠 동등접근의 의무가 부과되는 주요 방송프로그램의 지정과 관련하여 지상파계열 PP와 독립 PP가 제공하는 인기 유료방송채널은 플랫폼사업자 간 경쟁 활성화 차원에서 주요 방송프로그램에 포함되어야 함을 주장하였다. 마지막으로 플랫폼사업자에 대한 시장점유율 규제는 경쟁관계가 형성되어 있는 사업자들의 전체 가입자 수를 기준으로 동일한 상한을 설정하는 것이 타당함을 보였다.

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합성 및 천연 식품첨가물의 납함량에 대한 여러 기관의 규격기준 및 납시험법 비교 (Comparison of Standard and Lend Limit Test of Various Institutes on Lead Limit of Synthetic and Natural Food Additives)

  • 신동화;김용석;정도영;이영환;방정호;엄애선;신재욱;이달수;장영미;홍기형;박성관;박성국;권용관
    • 한국식품위생안전성학회지
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    • 제21권2호
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    • pp.82-91
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    • 2006
  • 식품첨가물공전의 일반시험법 중 납시험법에 대하여 국내에 유통되는 식품첨가물을 대상으로 한국, 일본, JECFA, 미국 및 EU의 규격 및 시험법에 따라 비교 분석하였다. 식품첨가물의 납 함량을 분석하는 방법으로서 한국은 비색법에 의한 디티존법을 채택하고 있으며, 일본은 원자흡광도측정법(분광광도계법)을, 미국은 디티존법(비색법), 원자흡광도측정법(분광광도계법), 원자흡광도측정법(흑연로법), APDC 추출법 등 4가지의 방법을, JECFA와 EU는 디티존법(비색법), 원자흡광도측정법(분광광도계법)을 채택하고 있다. 한국, 미국 및 JECFA의 디티존법은 거의 동일하였으며, 미국, JECFA및 EU는 검체의 종류에 따라 사용하는 방법을 개별 품목에 별도로 나타내고 있다. 국내에서 유통되는 112.스테아린산마그네슘 등 화학적합성품 13품목과 5.구아검 등 천연첨가물 12품목 등 검체의 납함량을 각 기관의 분석방법에 따라 분석한 결과 모두 각 기관의 규격 및 기준에 적합한 것으로 나타났으며, 시험 및 조작방법상의 문제점도 나타나지 않았다.

수산업협동조합의 어업권관리기능에 대한 비교 연구 -어촌계의 어장관리활동을 중심으로- (A Comparative Study of the Co management of Fishery Right by Fisheries Cooperatives - Centered on the Management of Fishing Ground through Eochon-gye -)

  • 최정윤
    • 수산경영론집
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    • 제29권2호
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    • pp.21-46
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    • 1998
  • The government is largely responsible for preventing “the tragedy of the common property”, but fisherman's effort fer an autonomous fishery control is equally required. Especially in these days of EEZ such self- regulated fishery management system should be developed and cared for as well. This study aimed to explore a proper management system for coastal fishing ground that now requires the responsible fisheries management by investigating and analysing more drastically the managerial functions of fishery right by Eochon-Gye(the smallest unit of fisheries cooperative based on a fishing village), a typical fishery producer's organization in Korea. This study also included such contents as (1) an understanding of fishery producer's organization, (2) the utilization and management system of coastal fishing ground, (3) the actual condition of fishing right distribution in Korea, (4) the fishery right management and activity of Eochon-Gye, (5) the operation and distinctive feature of fishery right in Japan, (6) the intervention and limit of fishery producer's organization for fishing ground management function, and (7) summary and proposal. We made all Eochon-Gye of the whole country an object of this study and carried out an investigation into Eochon-Gye through a questionnaire. We extracted 359 Eochon-Gye, 20% of the total 1,719 Eochon-Gye as a random sample and investigated these regions through a questionnaire by mail. The contents of the questions consist of 40 items, including six categories about the organization of eochon-gye, and fishing ground management and activities.

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Effects of Storage Duration on Physicochemical and Antioxidant Properties of Tomato (Lycopersicon esculentum Mill.)

  • Tilahun, Shimeles;Park, Do Su;Taye, Adanech Melaku;Jeong, Cheon Soon
    • 원예과학기술지
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    • 제35권1호
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    • pp.88-97
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    • 2017
  • This study explored the physicochemical and nutritional changes associated with storage duration of fresh tomatoes. Fruits of the 'TY Megaton' and 'Yureka' tomato cultivars were harvested at the pink stage and stored at $12^{\circ}C$ for 20 days. During storage, firmness, weight loss, skin color (Hunter L, a, b, a / b values), soluble solids content (SSC), titratable acidity (TA), pH, antioxidant contents (lycopene, ascorbic acid, and total phenolics) and antioxidant activity were evaluated. Firmness was above the minimum marketable limit and fresh weight loss was below maximum acceptable weight loss after 3 weeks of storage, and no deleterious effect on antioxidant contents or activities were observed. Significant differences in SSC, TA, and pH were seen between varieties, but not between fruits stored for different durations. In both varieties, Hunter a values increased more than five-fold after 8 days of storage; this correlated with a more than four-fold accumulation of lycopene after two weeks of storage. The antioxidant activity of tomatoes was highest at the beginning of the storage period, likely because of the effective DPPH - reducing power of ascorbic acid and total phenolics. Antioxidant activity increased after 12 days of storage because of increasing lycopene content. Hence, this study indicates that pink - stage tomatoes may be stored at $12^{\circ}C$ for up to 3 weeks without affecting marketability or nutritional value.

Banach 공간에서 독립인 확률요소들의 Tail 합에 대한 대수의 법칙에 대하여 (On the Tail Series Laws of Large Numbers for Independent Random Elements in Banach Spaces)

  • 남은우
    • 한국콘텐츠학회논문지
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    • 제6권5호
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    • pp.29-34
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    • 2006
  • 본 연구에서는, Banach 공간의 값을 갖는 확률요소들의 합 $S_n=\sum_{i=1}^nV-i$ 수렴하는 경우에, Tail 합 $T_n=S-S_{n-1}=\sum_{i=n}^{\infty}V-i$에 대한 대수의 법칙을 고찰하여 $S_n$이 하나의 확률변수 S로 수렴하는 속도를 연구한다. 좀 더 구체적으로 말하자면, 확률변수들의 Tail 합과 확률요소들의 Tail 합에 대한 극한 성질의 유사성을 연구하여, Banach 공간에서 독립인 확률요소들의 Tail 합에 대한 약 대수의 법칙과 하나의 수렴법칙이 동등함을 기술하는 기존의 정리를 다른 대체적인 방법으로 증명한다.

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Measures to Enhance Emergency Management Capacity of Private Security Industry

  • Park, Dong-Kyun;Kim, Do-Kyuo
    • International Journal of Contents
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    • 제5권1호
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    • pp.27-32
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    • 2009
  • The private security will overcome the limit of public police system and implement a small and efficient government concept. Especially in recent years, this security system has naturally been expanded in its functions from crime prevention to prevention of disasters. To manage the emergency by the private security industry, the private security services to involve some peculiarity and specialty. The policy agenda of private security industry for crisis management are suggested. First of all, to provide quality services for emergency management, the guards from private organizations should receive professional education and training to secure the specialty. Second, we need to improve the quality of security instructors with intensive education system for them. Security instructors should be able to effectively handle lots of different matters in the fields of security, but examination of the current curriculum of education for security instructor indicates that there is not much chance of it. Third, must be natural in light that the private organizations have some limitations in their operational capabilities and scopes. Private security duties are well established in cooperation with related institutions such as the police. Lastly, development of high quality crisis management commodities in the private security becomes even more significant. The government should be determined to make an effort to grow the private industry and foster a political environment for the same purpose.

독립인 확률변수들의 Tail 합의 극한 성질에 대하여 (Limiting Behavior of Tail Series of Independent Random Variable)

  • 장윤식;남은우
    • 한국콘텐츠학회논문지
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    • 제6권4호
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    • pp.63-68
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    • 2006
  • 본 연구에서는, 서로 독립인 확률변수들의 합 $S_n$이 수렴하는 경우에, 확률변수들의 Tail 합 $T_n=S-S_{n-1}=\sum_{i=n}^{\infty}X_i$의 극한 성질을 연구함으로써, $S_n$이 하나의 확률변수 S로 수렴하는 속도를 연구한다. 좀 더 구체적으로 말하자면, 유사-단조감소(Quasi-monotone decreasing)하는 상수(Norming constants)의 수열에 대하여, 확률변수들의 Tail 합에 대한 약대수법칙과 하나의 수렴법칙이 동등함을 정리로 기술하고 증명하여, 기존의 연구 결과를 더 넓은 부류의 상수들의 경우에 적용할 수 있도록 확장한다.

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웹기반 사이버 상담시스템의 설계 및 구현 (Design and Implementation of web based cyber counseling system)

  • 이재인
    • 한국정보시스템학회지:정보시스템연구
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    • 제12권2호
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    • pp.21-39
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    • 2003
  • Many people including teachers and students' parents must assist each student who will be a hero of future to develop their potential abilities and acquire various skills. Counseling is a fundamental thing to achieve this goal. But, in reality, it is usually difficult to do counseling which makes it possible to establish desirable self-view and world view expertly and systema tically because of burdensome task of teachers, spatial and time limit and students' extracurri cular activities. Taking advantages of computer networking, this research was designed to solve various problematic situations we can usually face with in school and home, to reduce limitations among three parties: teachers, parents and students, and to keep record continuously on the process and contents of counseling. And, also, this research is focused to web-based counseling network that makes possible to build database system easily adapts to specialty of each schools. Web based counseling system will provide these advantages: 1. Through analyzing and editing which will be done by expert In of accumulated database, to realize more systematic and expert database will be possible. 2. Owing to the physical characteristic of cyber space, counseling will be done any time and anywhere the computer is. 3. Because it is possible to minimize social limitations on physical condition, communication channel and anonymity of cyber space, counseling will be relatively easy to perform. 4. The contents of counseling will be automatically recorded on the database.

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