• 한국식품영양과학회지
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• 제27권6호
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• pp.1211-1216
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• 1998

The study was conducted to investigate the effect of cholesterol and fiber on serum lipid metabolism in rats. Male Sprague Dawley rats were administrated 1% cholesterol and 0.25% sodium cholate to induce hypercholesterolemia and were fed on diet containing three concentrations(0%, 5%, 10%) of cellulose and pectin, respectively. The rats were sacrified after 5 weeks of feeding periods. Serum triglyceride concentration was significantly decreased in proportion to level of fiber. Phospholipid concentration was more decreased in 10% fiber groups than 5% fiber groups but did not show any difference by fiber types. Free cholesterol and cholesteryl ester concentrations in serum were significantly decreased by fiber supplement and pectin was more effective than cellulose in cholesterol lowering effect. Whereas HDL cholesterol concentration and HDL C/TC were increased in proportion to level of fiber and the effect of pectin was not more significant than that of cellulose. Serum chylomicron cholesterol concentration also showed significant decrease by pectin supplement and LDL , VLDL cholesterol concentrations were more significantly decreased in 10% fiber groups than those of 5% fiber groups. The results indicate that 10% pectin may have beneficial roles in hypercholesterolemia.

• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제9권2호
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• pp.156-160
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• 2004

This study aims to investigate the changes in the lipid composition and angiotensin-converting enzyme activity in serum of rats exposed to microwave radiation, and to examine improving effects of green tea catechin to the lipid composition. The microwave-exposed rats received the normal and one of 3 diets: catechin free (MW-0C), 0.25% catechin (MW-0.25C) or 0.5% catechin (MW-0.5C). Rats were sacrificed 6th day after microwave radiation (2.45 ㎓, 15 min). The concentration of serum triglyceridein MW-0C group was increased by 85%, compared with the normal group, but that of MW-0.25C group with 0.25% catechin supplementation was to 17% lower, compared with the MW-0C group. There was no significant difference between normal group and MW-0.5C group. Total-cholesterol and LDL-cholesterol concentrations were increased by 21.4% and 38.6%, respectively, by microwave irradiation. The concentration of HDL-cholesterol in MW-0C group was lower to 29.3%, but it was maintained at the normal level by catechin supplementation. There was no significant difference among four groups in HLD-cholesterol/LDL-cholesterol. Atherogenic index in MW-0C group was increased by 56%, compared with the normal group. Angiotensin-converting enzyme (ACE) activity in lung tissue of MW-0C group was increased by 59 %, while that of MW -0.25C and MW -0.5C group were maintained at the normal level. ACE activity of MW-0C group in serum was increased by 122.8%, compared with the normal group. Catechin supplementation group was significantly reduced, compared with the MW-0C group ACE activity. In conclusion, microwave irradiation increased the serum triglyceride and cholesterol concentrations and ACE activity which are considered as the blood pressure increasing agents. However, catechin supplementation decreased the level of triglyceride, total cholesterol, LDL cholesterol, and ACE activity, which maybe consider catechin as being agent of lowering effect for blood lipid profile for athero-genesis.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제51권3호
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• pp.201-207
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• 2018

본 연구에서는 고지방식이로 유도한 비만 C57BL/6N 마우스 모델에서 누에체액 투여가 마우스의 체중 감소 및 혈중 지질 개선 효과를 보이는지 평가하였다. 실험동물은 정상군 (N), 고지방대조군 (HFC), 누에체액투여군 (HFS-1, HFS-5, HFS-10)으로 분리하여 12주 동안 열량비 10% 지방식이나 45% 지방식을 섭취시키고 고지방식이 급여군들의 일부에 누에체액을 체중 대비 1%, 5%, 10% 경구투여 하였다. 그 결과 체중과 부고환지방 및 총지방의 무게가 유의하게 감소하였으며 혈장 LDL-cholesterol 농도가 고지방대조군 (HFC)군에 비하여 HFS-1, HFS-5, HFS-10군에서 유의하게 감소하였다. 혈중 ALT와 AST의 활성은 고지방대조군에 비하여 HFS-5, HFS-10 군에서 유의하게 저하되었고 누에체액을 투여한 모든 군에서 HFC군과 비교하여 혈장 leptin 수준이 유의하게 감소하였다. 비록 누에체액의 유효성분을 동정하고 그 특성을 규명하기 위해서는 더 많은 연구를 필요로 하지만 본 연구 결과는 누에체액이 비만을 예방할 수 있는 잠재적인 천연소재로서 가능성을 보여준다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제41권2호
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• pp.119-126
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• 2008

본 연구는 대두단백가수분해물의 섭취가 소화흡수율, 지질대사 및 항산화에 미치는 영향을 살펴보고자 흰쥐를 카제인, 분리대두단백 (ISP) 또는 대두단백가수분해물 (서리태단백분해물 (SH), 수용성단백분해물 (SS) 또는 불용성단백분해물 (IS)군으로 나누어 4주간 사육한 후 생리활성의 변화를 살펴보았으며, 그 결과를 요약하면 다음과 같다. 1) 지질소화흡수율은 실험 1주차에서 분리대두단백군 (ISP군)이 다른 군보다 유의적으로 낮았다. 불용성가수분해물군 (IS군)은 실험 4주차에서 다른 군들보다 콜레스테롤의 소화흡수율이 낮은 경향이었다. 2) 혈액 중성지방은 불용성가수분해물군 (IS군)이 카제인군보다 유의적으로 낮았고, 서리태가수분해물과 ISP군도 낮은 경향이었다. 총 콜레스테롤도 중성지방과 마찬가지로 불용성가수분해물군이 가장 낮았고 다른 대두가수분해물군들과ISP군도 카제인군보다 낮은 경향이었다. 대두가수분해물군들이 카제인군보다 HDL-cholesterol은 높이고, LDL-cholsterol은 낮추어서 동맥경화지수는 불용성, 수용성, 서리태가수분해물의 순으로 낮았다. 3) 총항산화력은 군 간에 유의적인 차이가 없었으나 서리태가수분해물군 (SH군)이 다른 군들에 비해 높은 경향이었다. 간의 항산화효소활성은 각 군 간에 유의적인 차이는 없었으나 서리태가수분해물군의 superoxide dismutase, glutathione peroxidase 및 catalase 활성이 카제인군과 다른 실험군들에 비해 높은 경향이었다. 결론적으로, 대두단백가수분해물군들은 카제인군보다 혈액 중성지질, 총콜레스테롤, LDL-cholesterol과 동백경화 지표 (AI)를 낮추어서 심혈관질환예방에 바람직한 것으로 나타났는데, 이러한 효과는 특히 불용성단백가수분해물군에서 뛰어났다. 한편, 항산화활성의 경우 총항산화력과 항산화효소활성이 서리태가수분해물군에서 높은 경향으로 나타나 앞으로 서리태의 항산화 효과의 원인물질을 규명하고 분리추출하는 등의 연구를 통해 우리나라의 전통 콩의 우수한 면모를 밝히는 연구가 더 필요하다고 사료된다.

• 한국식품영양학회지
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• 제9권2호
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• pp.116-122
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• 1996

This study aimed at the effect of carbohydrate level on serum glucose and lipid in Korean female 300 NIDDM patients. Mostly NIDDM appears in 50-64 years. As carbohydrate level increased, nutrient intakes increased. Most carbohydrate intakes were polysaccharides. High carbohydrate diets made blood glucose level increased. But high carbohydrate-fiber diets result lowering effect on serum LDL /HDL-cholesterol ratio and triacylglycerides. In conclusion, NIDDM patients need regular exercise and total energy intake balance. High carbohydrate-fiber diets are recommendable.

• 생명과학회지
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• 제18권6호
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• pp.852-857
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• 2008

STZ 투여로 제1형 당뇨를 유발시킨 다음 B. sarmienti 열수 추출물을 8주간 급여 후 혈당 및 혈중지질 변화를 알아보았다. 시험기간 동안 당뇨 대조군 및 당뇨 실험군의 체중 증가는 정상군과 비교하여 유의적으로 낮게 나타났으며, B. sarmienti 열수 추출물 급여가 당뇨 실험군에서의 체중감소 개선 효과에는 영향을 미치지 않는 것으로 조사되었다. 또한 수분 섭취량, 사료 섭취량, 혈당 모두 정상군과 비교하여 당뇨 대조군 및 당뇨 실험군에서 8주 동안 유의적으로 높게 지속되었다. 혈중 total cholesterol, HDL-cholesterol, LDL-cholesterol 함량 번화를 측정한 결과 정상군과 비교할 때 당뇨 대조군에서는 상대적으로 증가하였으나, B. sarmienti 열수 추출물 급여로 유의적인 감소현상과 함께 정상군과 비슷한 수준을 유지 하였다. 특히, B. sarmienti 열수 추출물 급여에 따른 혈중 total cholesterol 변화는 BWO 30.0%, BW1 21.1%, BW2 27.7%로 평균 26.2%의 감소 효과를 나타내었다. 또한 혈중 중성지방 변화는 BW0 40.2%, BW1 53.7%, BW2 50.9%로 평균 48.3%의 감소현상을 나타내었다. 따라서 B. sarmienti 열수 추출물의 농도 의존적인 변화는 관찰할 수 없었으나, 혈중 지질 개선 효과가 있는 것으로 조사되었다. 본 연구에는 제1형 당뇨모델에서 8주 동안 B. sarmienti 열수 추출물을 투여하면서 혈당 조절 효과는 관찰할 수 없었으나, 혈중 지질 성분인 triglycerides, total cholesterol 및 LDL-cholesterol의 수준을 떨어뜨리는 효과가 있는 것으로 조사되었다. 결론적으로 B. sarmienti 열수 추출물 투여가 고혈당을 중심으로 한 지질대사 이상과 함께 많은 합병증 유발이 문제시 되고 있는 당뇨병의 체내 지질대사 개선에는 상당한 효과가 있을 것으로 사료된다.

• 대한영양사협회학술지
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• 제7권4호
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• pp.313-319
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• 2001

High serum cholesterol level is a major risk factor for coronary heart disease(CHD). Nutrition therapy of hypocholesterolemic diets with increased physical activity is the essential step in the treatment of the hypercholesterolemic patients. The purpose of this study was to evaluate the short-term effect of intensive dietary therapy combined with regular exercise in lowering serum cholesterol level. Seventy three hypercholesterolemic outpatients(mean: 268.0$\pm$24.7mg/dL), aged 34 to 73(mean: 56$\pm$9.8yrs), who visited cardiology OPD of Yonsei Cardiovascular Center from April through October, 1998 were studied. Anthropometric measurements, usual nutrient intake survey using semiquantitative food frequency questionnaire, and daily nutrient intake analysis were performed. The nutrition counseling for the hypocholesterolemic diet and exercise therapy was performed individually. After a 4 week intensive dietary therapy, comparisons of body weight, nutrient intakes, and blood lipid concentrations were evaluated for the hypocholesterolemic effect of intensive diet therapy. After 4 weeks of intensive diet therapy, significant reductions in percent ideal body weight(p<0.01), saturated fat intake(p<0.01), and cholesterol intake(p<0.01) were observed. There were significant reductions in serum total cholesterol and LDL-cholesterol levels after 4 weeks of therapy by 8.1%(p<0.01) and 9.7%(p<0.01), respectively. Our results showed that intensive dietary therapy was effective in reductions of serum total and LDL-cholesterol levels. The goal for this dietary modification should not be temporary but rather be permanent in eating behavior accompanied by appropriately increased physical activity.

• 한국식품영양학회지
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• 제15권4호
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• pp.307-313
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• 2002

체내 cholesterol 수치를 낮추기 위하여 HMG-CoA reductase 활성을 저해하는 물질들을 닭에게 급여하여 in vitro상에서 검토한 결과, HMG-CoA reductase 활성에 대한 마늘, lovastatin과 copper의 순으로 저해능은 51.3%, 87.5%, 82.0%이었다. 또한 혈장, 가슴조직, 간장의 cholesterol 함량에 대한 마늘(3% in diet), lovastatin(300mg/Kg of diet), copper(200mg/Kg of diet)의 효과를 검토하였다. 혈장 중의 cholesterol 함량과 HDL, LDL cholesterol 함량은 3% 마늘의 투여로 감소되어졌으나 copper의 투여는 오히려 증가하였고, lovastatin 투여에 의한 차이는 나타나지 않았다. 그리고 간장과 가슴조직의 cholesterol과 triglyceride는 사료에 cholestrol의 수치를 저하시키는 물질을 첨가하였으나 별다른 차이가 없었다.

• 동아시아식생활학회지
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• 제9권4호
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• pp.421-426
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• 1999

감식초가 고 콜레스테롤 식이 흰쥐의 혈중 지질성분에 미치는 영향을 연구하고자 평균 체중 150g의 Sprague-Dawley종 수컷을 이용하여 l% 콜레스테롤을 첨가한 고 콜레스테롤 식이에 감식초 함유량에 따라 감식초를 섭취하지 않은 군(대조군), 감식초를 1.5% 희석한 군. 3% 희석한 군, 7% 희석한 군, 모두 4군으로 분류하였다. 각 군마다 10마리씩 임의 분류하여 4주간 사육하여 혈청 중의 총 콜레스테롤 농도, HDL-콜레스테롤 농도, LDL-콜레스테롤 농도, 혈중 중성지질 농도, AST 및 ALT의 활성도를 측정하였다. 실험동물의 평균 식이 섭취량과 체중 증가량 및 FER은 감식초 함유량에 의한 유의적인 차이를 나타내지 않았다. 혈액 중 총 콜레스테롤 농도 및 LDL-콜레스테롤 농도는 통계적인 유의성은 나타나지 않았으나 감식초 함유량이 증가함에 따라 감소하여 7% 감식초군에서 가장 낮게 나타났다. HDL-콜레스테롤 농도는 감식초 함유량에 따라 증가하는 경향을 나타내었으며 7% 감식초 함유군에서 가장 낮은 총 콜레스테롤 농도로 인해 동맥경화지수는 7% 감식초 함유군에서 가장 낮았다. 혈청 중의 중성지질 농도는 감식초 함유량에 의하여 통계적인 유의성을 나타내어 3% 감식초 함유군에서 가장 낮게 나타났다. 혈청 중의 AST 및 ALT의 활성도는 7% 감식초 함유군에서 가장 낮게 나타났다 이로써 감식초는 고 콜레스테롤 식이를 하는 흰쥐에 있어 혈중 중성지질을 낮추어 주는데 효과적이며 통계적으로 유의성은 나타나지 않았으나 감식초 함유량이 증가함에 따라 혈액 중 총 콜레스테롤 농도 및 LDL-콜레스테롤 농도를 낮추어 주며 HDL-콜레스테롤 농도를 높여주는 효과가 있었으므로 고지혈증 및 동맥경화증을 예방하는 데 도움을 주리라 추측되어진다. 그러나 본 실험이 4주 동안의 짧은 기간이었으므로 좀더 기간을 연장하고 감식초의 농도를 다양하게 구분하여 장기간의 감식초 음용에 대한 효과를 관찰하는 것이 요구된다.

• 한국임상약학회지
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• 제5권2호
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• pp.61-69
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• 1995

Hyperlipidemia is a major predisposing factor of atherosclerosis and cerebrovascular accidents. In effort to develope a hypolipidemic drug from medicinal herb, We tested three prescriptions of traditional medicine for the lipid lowering effect on diet-induced hyperlipidemic rats. GyejI-Bokryung-Hwan, Ohyak-Sunki-San, and Shihoga-Yongol-Moryu-Tang were selected based on the comnon prescriptions for patients with hyperlipidemia-related diseases. Water extract from each prescriptions was made by the method used in the clinical setting, and administered intragastrically once a day, for 4 weeks. Fenofibrate and lovastatin were given by the same method as the control drugs. Blood levels of total cholesterol(TC), high density lipoprotein(HDL), low density lipoprotein (LDL), and triglyceride(TG) were measured before, 1, 2, 3, and 4 weeks after starting the drug administration. All of the traditional prescriptions did not show lipid lowering effect, while fenofibrate lower the blood cholesterol levels(TC;from 215mg/dl before to 182m41 at 4 weeks-point of drug administration, and LDL ;from 203mg/dl before to aut 161, and 163mg/dl at 3 and 4 week-point respectively). Oyak-Sunki-San increased the level of TC (from 283mg/dl to over 350mg/dl starting from the first week of drug administratin). Effects on TG variable in the cases of traditional medicines and control drug In conclusion, any of the three traditional medical prescriptions did not decrease the level of blood cholesterol.