• 한국식품조리과학회지
• /
• 제14권4호
• /
• pp.327-332
• /
• 1998

물비율에 따른 열무 물김치의 발효특성을 조사하기 위해 담금수의 비율을 1/1.14, l/l.5, 1/2, 1/2.75, 1/4로 각각 달리하고 발효숙성 온도를 4$^{\circ}C$, 15$^{\circ}C$, $25^{\circ}C$로 조절하여 열무 물김치를 제조한 후 pH, 산도, 총 비타민C 함량, 미생물균수의 변화를 측정하였고 물비율이 관능적 특성에는 어떠한 영향을 미치는지 함께 살펴보았다. 위의 비율대로 열무 물김치를 제조했을 때, pH와 미생물 변화는 온도별, 시료별로 큰 차이를 보이지 않았고 산도는 온도와 상관없이 물비율이 작을수록 높게 나타났다. 총 비타민 C 함량도 물비율이 작을수록 높음을 알 수 있었다. 관능검사에서는 신냄새, 신맛, 새콤한 맛에서 시료간 차이를 보였는데 각각의 항목에서 물비율 1/1.14 시료가 다른 시료들과 유의적으로 강하게 나타났다. 전반적인 기호도면에서는 유의적인 차이는 없었지만 물비율 1/2가 가장 우수했으며 이어서 l/l.5, l/l.14, 1/2.75, l/4순으로 높게 나타났다. 또한, 총 비타민 C가 김치의 신맛과 풍미와 상관관계가 있음을 알 수 있었다.

• 한국식품과학회지
• /
• 제15권1호
• /
• pp.56-61
• /
• 1983

전분질로부터 효모균체를 직접 생산하기 위하여 분리 동정된 전분이용성 효모, Sp, holsaticus FRI Y-5에 대한 배지의 탄소원과 질소원, P원, S원간의 영양균형에 대하여 실험하였다. C/P비와 C/S비가 각각 33.33과 100으로 일정할 때 비성장속도는 전분농도 67.5g/l, 그때의 C/N비가 100일 때 $0.178hr^{-1}$로 가장 빨랐으며, 최대균체량은 전분농도 90g/l C/N비가 50일 때 14g/l로 최대였다. 또한 균체수율은 전분농도 67.5g/l, C/N비가 50일 때 0.344로 가장 좋았고 균체생산속도는 전분농도 45g/l C/N비가 50일 때 0.113g/l h로 가장 빨랐다. 한편 C/P 비의 영향은, 전분농도 67.5g/l, C/N비 50, C/S비 100으로 일정할 때 균체수율과는 무관하나 비성장속도와 최대균체량은 C/P가 50일 때 각각 $0.165hi^{-1}$, 11.88g/l로 최대였다. 또한 C/S의 영향은, 전분농도 67.5g/l, C/N비 50, C/P비 33.33으로 일정할 때, 균체수율과 최대균체량은 거의 무관하나 비성장속도는 C/S비가 77.57일때 $0.157hr^{-1}$로 최대였다.

• 지질공학
• /
• 제26권3호
• /
• pp.403-411
• /
• 2016

3차원 수치해석을 통해 획득한 터널 굴진면에서의 수평변위와 천단부에서의 변위 특성을 이용하여 굴진면 전방의 단층대 예측 가능 거리를 비교·분석하였다. 굴진면의 수평변위는 천단부에서 가장 근접한 지점의 변위를 이용하였으며, 천단부의 변위 특성을 이용한 단층대 예측방법은 천단침하의 경향선과, L/C (천단부의 축방향 변위/천단침하) 비, C/C₀ (천단침하/평균 천단침하) 비를 이용하였다. 단층이 터널의 굴진방향과 이루는 각도와 경사가 서로 다른 총 28개의 단층 모델을 분석한 결과, 순방향의 경사를 가지는 터널은 L/C 비와 C/C₀ 비를 이용한 방법에서 가장 빨리 단층을 예측할 수 있는 것으로 나타났다. 또한 역방향 경사를 가지는 터널은 L/C 비와 수평변위를 이용한 방법이 굴진면 전방의 단층을 빨리 예측할 수 있는 것으로 나타났다. 결과적으로 굴진면 전방의 단층대를 예측하기 위해 이용된 수평변위와 천단침하의 경향선, L/C 비, C/C₀ 비는 대부분의 단층 모델에서 예측이 가능하였고, 굴진면으로부터 일정한 거리와 시간이 경과된 후에 변위 측정이 가능한 일상계측의 단점을 고려할 때 굴착과 동시에 계측을 수행할 수 있는 수평변위를 이용하는 방법이 대안이 될 것으로 판단된다.

• Structural Engineering and Mechanics
• /
• 제52권3호
• /
• pp.559-572
• /
• 2014

This paper presents the results of an experimental investigation on the flexural behavior of doubly reinforced lightweight concrete (R.L.C.) beams tested under cyclic loading. A total of 20 beam specimens were tested. Test results are presented in terms of ductility index, the degradation of strength and stiffness, and energy dissipation. The flexural properties of R.L.C. beam were compared to those of normal concrete (R.C.) beams. Test results show that R.L.C. beam with low and medium concrete strength (20, 40MPa) performed displacement ductility similar to the R.C. beam. The ductility can be improved by enhancing the concrete strength or decreasing the tension reinforcement ratio. Using lightweight aggregate in concrete is advantageous to the dynamic stiffness of R.L.C. beam. Enhancement of concrete strength and increase of reinforcement ratio will lead to increase of the stiffness degradation of beam. The energy dissipation of R.L.C beam, similar to R.C. beam, increase with the increase of tension reinforcement ratio. The energy dissipation of unit load cycle for smaller tension reinforcement ratio is relatively less than that of beam with higher reinforcement ratio.

• 유기물자원화
• /
• 제15권4호
• /
• pp.131-137
• /
• 2007

황산염 환원조건에서의 리그노셀룰로오스의 분해에 대하여 고찰하였다. 특히, 리그닌에 대한 셀룰로오스의 비(C/L 비)를 각각 42.15, 4.59, 2.51, 1.14, 0.7로 하여 리그닌과 셀룰로오스의 상호작용에 대하여 고찰하였다. 셀룰로오스의 분해율은 1차 반응식에 의해 계산되어져, C/L 비가 감소할수록 반응상수는 감소하여 셀룰로오스의 분해에 대한 리그닌의 저해작용을 보여 주였다. 1차 반응식에 의한 반응상수와 리그닌의 함량의 증가에 대한 셀룰로오스의 분해율은 0.97의 $R^2$ 값을 가지며 로그힘수에 의해 표현할 수 있었다. 리그노셀룰로오스의 분해율 또한 C/L 비와 로그함수의 관계를 가지며 리그닌의 함량이 많을수록 감소하였다. 리그닌의 분해율은 C/L 비가 2.51 및 1.14인 조건에서 4.59 및 0.7의 조건보다 높게 나타나, 공동기질로서의 과도한 탄소원은 리그닌분해에 장애가 됨을 보여 주였다.

• 폴리머
• /
• 제24권4호
• /
• pp.445-452
• /
• 2000

다양한 종류의 메탈로센 촉매와 공촉매인 개질-MAO (MMAO)을 이용한 에틸렌 (E)과 노르보르넨 (N)의 공중합에서 중합조건이 촉매 활성 및 공중합체의 구조와 성질 등에 미치는 영향을 조사하였다. 즉 $C_2$-대칭구조를 가지는 rac-Et(Ind)$_2$ZrC $l_2$, $M_2$Si(Ind)$_2$ZrC $l_2$, M $e_2$Si-(Cp)$_2$ZrC $l_2$ 및 $C_{s}$-대칭구조를 가지는 iPr(FluCp)ZrC $l_2$, 그리고 constrained geometry catalyst (CGC)와 이중다리 (di-bridged) 지르코노센 둥의 다양한 메탈로센 촉매를 사용하여 [N]/[E] 공급비에 따른 촉매 활성, 공중합체 (COC)의 열적 성질 및 N 함량을 조사하였다. rac-Et(Ind)$_2$ZrC $l_2$를 촉매로 사용한 경우에 공촉매의 몰비, 중합 온도 및 공촉매 종류 등의 중합조건을 조사한 결과 [Al]/[Zr]=3000, 4$0^{\circ}C$, MMAO 공촉매 등이 적합하였다. [N]/[E] 공급비가 증가됨에 따라 COC내의 N 함량이 증가하는 일반적인 경향을 보였으나, 촉매 활성은 사용된 메탈로센 촉매의 구조에 따라 달랐다. 즉 [N]/[E]가 증가할수록 $C_2$-대칭구조의 촉매 활성은 감소하였으나 $C_{s}$-대칭구조의 경우에는 증가하였다. 촉매활성과 N함량 등을 고려해 보면 rac-Et(Ind)$_2$ZrC $l_2$/MMAO계에서 비교적 높은 촉매 활성과 COC의 $T_{g}$제어가 용이한 결과를 얻을 수 있었다. 촉매종류에 따른 단량체의 반응성비를 Helen-Tudos 방법으로 구하였다.하였다.

• 대한환경공학회지
• /
• 제35권9호
• /
• pp.654-659
• /
• 2013

본 연구에서는 액상당밀을 외부탄소원으로 이용하는 탈질미생물 Pseudomonas sp. KY1의 탈질능력을 확인하고 최적의 C/N 비율을 도출하였다. 회분식 실험 결과, C/N 비율 3/1에서 $0.0263hr^{-1}$의 유사1차반응상수가 도출되었고, 이 비율에서 100 mg-N/L의 초기 질산성질소는 실험시작 후 약 100시간 이내에 약 80%의 제거율을 보였다. C/N 비율 3/1의 컬럼 실험에서 초기 질산성질소 농도 100 mg-N/L의 오염수(유속 0.3 mL/min)는 실험시작 후 172시간(35 PV) 이후부터 실험 종료 시(62 PV)까지 최대 95%의 탈질효율을 보였고, 이 비율에서 2차 오염원으로 작용할 수 있는 잔류당밀의 농도를 최소화(125~180 mg-COD/L) 할 수 있었다.

• Food Science and Biotechnology
• /
• 제14권6호
• /
• pp.836-840
• /
• 2005

Extraction characteristics of Bonus species of Brassica oleracea var. capita and functional properties of corresponding extract were monitored by response surface methodology (RSM). Maximum extraction yield of 44.07% was obtained at ratio of solvent to sample of 27.94 mL/g, ethanol concentration of 24.35%, and extraction temperature of $55.21^{\circ}C$. At ratio of solvent to sample, ethanol concentration, and extraction temperature of 21.11 mL/g, 58.53%, and $68.83^{\circ}C$, respectively, maximum electron-donating ability was 48.44%. Maximum inhibitory effect on tyrosinase was 68.94% at ratio of solvent to sample, ethanol concentration, and extraction temperature of 24.08 mL/g, 10.49%, and $78.71^{\circ}C$, respectively. Superoxide dismutase (SOD) showed maximum pseudo-activity of 24.78% at ratio of solvent to sample of 22.66 mL/g, ethanol concentration of 45.69%, and extraction temperature of $93.81^{\circ}C$. Based on superimposition of four-dimensional RSM with respect to extraction yield, electron-donating ability, and pseudo-activity of SOD, optimum ranges of extraction conditions were ratio of solvent to sample of 20-30 mL/g, ethanol concentration of 35-65%, and extraction temperature of $50-80^{\circ}C$.

• 환경위생공학
• /
• 제13권2호
• /
• pp.57-65
• /
• 1998

In this research, Effect of C/N ratio on nutrient removal in intermittently aerated activated sludge system(IAASS) was investigated with dormitary, building and swine wastewater. Three types (2-stage, 4-stage, modified) of IAASS were operated. Time interval of aeration/nonaeration in IAASS was 1hr/1hr. In treatment of Dormitary wastewater(BOD/T-N ratio : 4.4), Building wastewater (BOD/T-N ratio : 3.14) and swine wastewater(BOD/T-N ratio : 3.84), Nitrogen removal efficiency of 80, 70 and 90.4% was achieved, respectively. Nitrogen removal in IAASS was a great influenced on influent C/N ratio, efficient nitrogen removal was achieved at BOD/T-N ratio over 4. In IAASS operation, $\Delta $BOD mg/L/$\Delta $ nitrogen mg/L ratio was about 4-6. Simultaneous removal of organic, nitrogen and phosphorus in IAASS can achieved. And influent organic was efficiently utilized in denitrification. IAASS could be one of the best alternative process for the retrofit of conventional activated sludge system for the removal of nutrients.

• 한국해양학회지
• /
• 제29권2호
• /
• pp.107-118
• /
• 1994

반폐쇄성 내만인 진해만의 입자유기물 (POM)함량과 C:N:P비의 변화를 1993년 1월 부터 12월 까지 1년간 조사하였다. 입자유기탄소와 질소 및 입자 인의 농도는 각각 198∼4,416 ugC/l과 24∼792 ugN/l 및 4.50∼69.00 ugP/l범위였고 특히 입자유기탄소 와 질소농도는 여름철에 가장 놓고 그 외 계절에는 유사한 농도분포를 보이면 uni-modal한 계절변동이 나타났다. 입자물질의 C:N:P 원자비 역시 여름철에 가장 높았 다. C:N 원소비는 년중 6.53 Redfield ratio와 거의 일치하며 겨울철(1, 2월)을 제외 한 조사기간중 표층수중의 POM 농도와 chlorophyll-a 사이에 높은 상관관계가 나타난 다. 이와 같은 결과들은 조사해역의 입자유기물농도가 식물플랑크톤 생물량에 의해 조 절된다는 것을 보여주고 특히 많은 육수유입과 함께 강한 성층이 형성되는 여름철의 높은 POM농도는 육상으로부터 다량의 영양염 공급에 의한 식물플랑크톤의 대증식에 기 인하는 것으로 보인다. 한편 여름철의 높은 POC:PP 와 PON:PP ratio는 인산염에 비하 여 과다한 질소계 영양염을 함유한 육수유입의 영향으로 인산염이 제한요인으로 작용 한다는 것을 시사한다.