• Journal of Applied Biological Chemistry
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• 제43권2호
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• pp.94-100
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• 2000

An analytical method was developed to determine abamectin and milbemectin residues in apple, pear, and citrus using HPLC with ultraviolet absorption detection. Abamectin and milbemectin were extracted with methanol from apple, pear, and citrus samples. The extract was diluted with saline water and dichloromethane partition was followed to recover the compounds from the aqueous phase. Florisil column chromatography and aminopropyl solid-phase extraction were employed as cleanup methods to remove most of co-extractives from the sample extract. Reverse-phase HPLC using an octadecylsilyl column was successfully applied to separate and quantitate abamectin and milbemectin residues in sample extracts at the wavelength of 245 nm. Recoveries of abamectin and milbemectin from fortified samples ranged 80.4~90.3% and 90.9~96.8%, respectively. Relative standard deviations of the analytical method were less than 10% for both acaricides. Detection limit of the analytical method was 0.003 mg/kg sample for all the analytes. The proposed method was reproducible and sensitive enough to evaluate terminal residues of abamectin and milbemectin in apple, pear, and citrus.

• Mycobiology
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• 제39권3호
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• pp.170-173
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• 2011

Kluyveromyces fragilis KCTC 7260 and Saccharomyces cerevisiae KCTC 7904, which both grew well in pear marc extract, were selected and their growth profiles and physiological functionalities were determined. Both of the selected yeasts established maximal growth by 20 hr of cultivation at $30^{\circ}C$ in pear marc extract. The cell-free extracts showed high antihypertensive angiotensin I-converting enzyme inhibitory activity of 68.9% and 52.1%, respectively. The extracts also displayed 9.2 U/mL and 12.0 U/mL of protease activity, respectively.

• Preventive Nutrition and Food Science
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• 제5권1호
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• pp.32-36
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• 2000

Prickly pear juice(PPJ) extracted from prickly pear fruit (Opuntia ficus-indica)was used as raw material for the production of alcoholic beverages. Prickly pear juice (PPJ) had 0.88 oBrix of soluble solid, pH 3.96 and 0.14% of total acidity. Alcohol fermentation of 25% PPJ including 22 oBrix of sugar and 1$\times$106 of inoculum was suitable for alcohol fermentation indicating the rapid decrease of sugar content. The 22 oBrix of sugar in PPJ (25%)GJ (50%) mixture was changed to 6.5 oBrix after fermentation at 3$0^{\circ}C$ for 7 days. The alcohol content was 9.2% (w/v). PPJ (70%)/GJ (30%) mixture produced alcoholic beverage with 6.9% alcohol content resulting in the gradual decrease of soluble for 7 days. On the other hand, PPJ (50%)/GJ(50%) mixture carried out completely the alcohol fermentation at 22$^{\circ}C$ for 6 days and enhanced the red color of alcoholic beverages.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제23권2호
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• pp.174-179
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• 2016

배의 가공 활용을 위해 숙기가 다른 원황, 신고 및 추황배를 이용하여 식초를 제조하여 이화학적 특성 및 항산화활성을 조사하였다. 숙기가 다른 배의 특성 조사 결과 경도는 숙기가 가까운 원황은 낮았고 미숙과인 신고, 추황배는 높았으며, 당도는 유의적인 차이가 없었다. 품종별 배식초의 품질 특성을 조사한 결과 총 산 함량은 4.89~7.98%로 추황배가 가장 높았고, 색도 $L^*$ 값은 원황 신고 추황배를 이용하여 제조한 식초의 색도 $L^*$ 값은 유의적인 차이를 나타내지 않았고, 적색도 $a^*$ 값은 원황 배를 이용하여 제조한 식초가 가장 높았으며, 황색도 $b^*$ 값은 신고배를 이용하여 제조한 식초가 가장 높은 값을 나타내었다. 주요 유리당은 glucose, fructose, sorbitol로 품종에 관계없이 sorbitol의 함량이 가장 높았다. 총 폴리페놀 및 플라보노이드 함량은 35.2~55.3, 8.4~14.4 mg/100 g으로 추황배를 이용하여 제조한 식초가 높았고, 원황, 신고를 이용하여 제조한 식초가 낮았다. 항산화 활성은 총페놀과 정의 상관을 보였으며, DPPH 라디컬 소거능은 세가지 품종 배를 이용하여 제조한 식가 45.0~62.1%였고, $ABTS^+$ radical 소거능은 73.8~78.2%를 나타내었다. 이상의 결과로부터 낙과나 비 상품과인 원황, 신고 및 추황배를 사용하여 기호성을 갖춘 식초를 제조할 수 있는 것으로 판단되어 이에 대한 관능적 특성 및 대규모 생산에 대한 추후 연구가 필요할 것으로 사료된다.

• 한국식품조리과학회지
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• 제12권4호
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• pp.506-510
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• 1996

제주도에서 생산된 선인장 열매의 적색 betanine 색소를 천연착색료로 사용하기 위하여 pH, 금속이온, 당 및 산의 영향을 조사하였다. 선인장 열매 색소액을 음료의 천연착색료로 사용할 때의 색소농도는 2.5% 가장 선호되었다. pH 영향에서 산성범위인 pH 4와 5에서 색소액이 비교적 안정하였으며 Fe 및 Cu 이온이 색소의 변화에 큰 영향을 주었으나 Sn이온에 의하여 색소의 안정성이 감소되지 않았다. 선인장 열매 색소액에 0.15M, 0.3 M의 포도당과 과당 및 자당 0.075 M, 0.15 M을 첨가하였을 때 대조군에 비하여 안정성이 감소되지 않았으며 과당 0.15 M 첨가군은 고유한 붉은색을 안정화시키는 결과를 가져왔다 또 한 tartaric, phophoric, citric acid 100, 500 ppm을 첨가 한 경우에도 대조군에 비하여 색소안정성의 변화를 보이지 않았으나 100, 500ppm의 ascorbic acid는 항산화 효과를 보여 색소의 안정성을 상승시켰다. 이상에서 제시한 바와 같이 선인장 열매의 적색색소가 합성색소에 비하여 안정성이 비교적 약하므로 색소의 안정성을 증가시키기 위한 많은 연구가 수행되어야 하며, 현재까지의 결과로 미루어 보아 제한된 조건에 서 선인장 열매를 음료의 천연착색료로 사용하여야 하겠다.

• 한국유기농업학회지
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• 제26권2호
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• pp.245-257
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• 2018

The efficacy of different control techniques against the large black chafer, Holotrichia parallela Motschulsky (Coleoptera: Scarabaeidae), in organic pear (Pyrus pyrifolia) orchards was evaluated. In this study, field trials were conducted in three locations in Korea-Naju, Hampyeong, and Boseong-to evaluate different techniques to suppress these beetles. Pheromone traps, bio-insecticides (Hongmengye and Melchungdaejang), and a combination of the two were applied as treatments. In Naju, Hampyeong, and Boseong, the highest number of adult H. parallela were caught in the control plots (n=45, n=39, and n=20, respectively), while the fewest were caught in the pheromone plus bio-insecticide plot (n=19) in Naju and in the combined treatment plot in Hampyeong (n=10). In Naju, the greatest leaf damage was observed in the control (66%), and in all locations (Naju, Boseong, and Hampyeong), the least damage occurred in the combined treatment plots (42%, 36%, and 24%, respectively). Regarding the tree canopy, the greatest leaf damage was observed in the upper canopy, and less damage was observed in the lower canopy. These results demonstrate that the combination of sex pheromone traps and bio-insecticides can be used to manage H. parallela in organic pear orchards.

• 한국유기농업학회지
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• 제26권2호
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• pp.259-268
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• 2018

The study investigated the efficacy of four different essential oils on the repellent responses of large black chafer (Holotrichia parallela) Motschulsky (Coleoptera: Scarabaeidae) in organic pear (Pyrus pyrifolia) orchards. Cinnamon, pine, peppermint, and eucalyptus oils were used, and the behavioral responses and repellent effects against H. parallela were investigated under laboratory and field conditions. Adult beetle responses to different oils were examined using a Y-tube olfactometer in the laboratory and four absorbent blocks with each oil in the field. The repellent responses rates of H. parallela were 100% for cinnamon oil; however, only 67% of adult beetles avoided peppermint and eucalyptus oil in the Y-tube olfactometer bioassay. In the field tests, the least damage to leaves was observed on trees treated with cinnamon oil, whereas the most damage was observed in the control (non-treated) trees and those treated with peppermint oil, followed by eucalyptus and pine oil. Therefore, cinnamon oil can be used as a repellent to avoid damage form large black chafers in organic pear orchards.

• 한국환경농학회지
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• 제26권2호
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• pp.171-178
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• 2007

Ethoprophos 수용액에 담가 둔 후지사과, 황금배, 신고배 내에서 ethoprophos의 확산과 축적 거동을 조사하였다. $25^{\circ}C$에서 용액의 농도 감소로부터 계산한 과일 내 축적량 곡선을 과피와 과육의 연계확산 모형으로 모사하여 ethoprophos의 유효확산계수를 결정하였다. 수분 함량이 높은 과육에서는 과일의 종류에 관계없이 ethoprophos의 유효확산계수가$\sim10^{-10}\;m^2/s$로 비슷하였다. 과피에서는 유효확산계수가 $\sim10^{-12}\;m^2/s$로 작았으며, 후지사과 > 황금배 > 신고배 순으로 작아졌다. Ethoprophos 용액의 농도에 따라 과육에서 유효확산 계수는 변하지 않았으나, 과피에서는 용액의 농도가 진해짐에 따라 유효확산계수도 커졌다. 과피에서 물질이동 속도는 과일내 ethoprophos의 축적 속도를 결정하는 중요 인자이었다.

• 한국응용곤충학회지
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• 제21권4호
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• pp.207-210
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• 1982

본 연구는 배나무붉은별무늬병의 중간기생 조사 및 향나무${\cdot}$배나무에 대한 효과적 약제방제방법을 마련코자 수행되었으며 그 결과는 아래와 같다. 1. 배나무붉별무늬병균의 동포자퇴 형성은 피라밋드향나무에서 가장 많았으며 참향나무, 향나무, 연필 향나무가 중간, 노간주자무, 둥근향나무는 적었다. 2. 향나무에 대한 살포약제는 Actidione 1000배액의 4월초순${\cdot}$중순의 2회 살포가 가장 좋았으며 약해도 없었다. 3. 배나무에 대한 Bayleton 800배액의 4월순$\~$5월초순의 $2\~3$회 살포는 병발생을 효과적으로 억제하였다. 4. 배나무에 대한 약제살포는 강우전에 하는 것이 가장 효과적이었으며 강우후 살포시기가 지연될수록 효과는 감소하였다.

• 한국잡초학회지
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• 제7권3호
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• pp.337-347
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• 1987

Oxyfluorfen 살포(撒布)에 따른 과수종류(果樹種類) 및 품종간(品種間)의 표류비수(漂流飛數) 및 휘산해(揮散害) plastic house에서 조사(調査)하였고, 또한 사과에 대한 살포시기별(撒布時期別) 약해반응(藥害反應)을 포장(圃場)에서 비교(比較)하였다. 가. 수종(數種) 및 품종별(品種別) 약해반응(藥害反應) (1) 발아율감소(發芽率減少)에 미치는 oxyfluorfen의 해(害)를 보면 표류비산해(漂流飛散害) 및 휘산해(煇散害)가 비슷한 정도(程度)로 영향을 주었고 과수종류별(果樹種類別)로는 배와 복숭아가 사과보다 심하였다. (2) 신초당(新梢當) 엽수감소율(葉數減少率)은 사과와 복숭아가 배보다 컸으며 잎의 피해증상(被害症狀)은 배에서 가장 빨리 그러고 심하게 발현되었고 복숭아에서는 가장 경미하고 완만하였다. 피해요인별(被害要因別)로 보면 사과와 배에서는 표류비산해(漂流飛散害)와 휘산해(煇散害)를, 복숭아는 주로 휘산해(煇散害)를 받는 경향이었다. (3) 신초생장억제정도(新梢生長抑制程度)는 복숭아에 비하여 사과와 배에서 컷고, 배는 억제(抑制)가 급진적(急進的)이었으나 사과는 비교적 완만하게 진행(進行)되었다. 약해요인별(藥害要因別)로는 표류비산해(漂流飛散害)와 휘산해(煇散害)가 비슷한 정도(程度)로 나타났다. 나. 약제처리시기별(藥劑處理時期別) 약해반응(藥害反應) (1) Oxyfluorfen은 사과유목(幼木)의 발아(發芽)를 지연시켰는데 지연정도(程度)는 발아기(發芽期) 이전(以前)의 살포(撒布)가 발아기(發芽期)에서 발아완료기(發芽完了期) 사이에 살포(撒布)한 것보다 적었으나 최종 발아(發芽)된 수(數)는 oxyfluorfen 살포(撒布)에 의한 영향을 받지 않았다. 피해엽수(被害葉數)는 처리시기간(處理時期間)에 차이(差異)가 없었으나 피해정도(被害程度)는 발아전(發芽前) 살포(撒布)가 가벼웠다. (2) 신초당(新梢當) 엽수(葉數)와 묘목당(苗木當) 총신초생장량(總新梢生長量) oxyfluorfen의 어느 시기처리(時期處理)에서나 발아후(發芽後) 약 40일까지는 감소(減少)가 인정되었으나 신초생장(新梢生長)이 왕성한 5월 중순 이후에는 처리간(處理間)의 차이(差異)가 거의 없어졌다.